幼儿园食品制作员岗位职责（精选8篇）_幼儿园食品安全员职责

2021-06-03 岗位职责下载本文

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第1篇：图文制作员岗位职责

1.负责输出各种要求的图文文件设计、打印、制作等。2.负责输出文本的装订、裁切等后期制作。3.熟练运用photoshop、coreldraw、CAD等设计软件以及办公自动化软件。4.对图形和色彩有较好的感觉。5.能独立设计。

第2篇：制作点心员岗位职责

1.原料需检查选拣，发霉、虫蛀、变质的原料不用。2.操作前用肥阜洗手，穿戴洁净工作衣帽，加工花蛋糕等西点时应戴好口罩。3.操作前要将刀、站板、棍棒、模具和容器等清洁干净。4.馅心用多少，剩余馅心放入冰箱储存。5.鲜蛋经洗净消毒后使用，冰蛋用一号冰蛋，用多少溶化多少。6.食品添加剂应遵照《食品添加剂使用卫生标准》的规定使用。7.生产花蛋糕要在专间进行，天热室温不得超过25度，加工用具要严格进行消毒，成品放人洁净橱内，做到防妮、防尘、防鼠。8.工作结束后把一切工作用具及地面环境等洗刷干净，成品容器要专用。

第3篇：食品研发员岗位职责

食品研发员岗位职责

【篇1：产品研发部岗位职责】

产品研发部岗位职责

研发部是公司的核心部门，肩负着研制、开发新产品，完善产品功能的任务。通过明确研发部各级员工的工作职责，能够以快速经济有效的方法，开发市场需求、客户满意的新产品，以搞销售、低成本改善现有的产品品质，同时提高研发部的工作效率，提高研发部人员的技术。

研发部岗位职责

1、根据公司总体战略规划及年度经营目标；

2、围绕商品部制订的产品计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；

3、对公司现有产品与市场部沟通，进行销售跟踪；

4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力；

5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认； 6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管；

7、建立健全技术档案管理制度；

8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。

【篇2：食品配料部研发主管岗位说明书】

食品配料部研发主管岗位说明书

【篇3：菜品研发部岗位职责】

菜品研发部岗位职责

1、菜品研发部经理岗位职责

直接上级：行政总厨

直接下级：各店厨师长

本职工作：协助行政总厨负责公司各门店产品开发创新及品质监督管理工作。

职责描述： 1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；

2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；

3、将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加以完善；

4、根据各店及新开店面实际情况(地理位置、客户群体、店面规模等)，拟定适合该店的经营产品手册（品种，成本，营养价值，食用、加工方法等）；

5、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关； 6、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；

7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加菜品相关培训及到其它餐饮企业学习，提高自身研发能力，参加公司及厨政的相关会议并传达落实会议精神；

8、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；

9、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；

10、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完

成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；

11、根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对厨师长及主要制作厨师进行培训，检查督导下属对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行；

12、负责新工艺的开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化，根据不同季节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，促进销售；

13、负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时剔除非优势菜品； 14、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准；

15、负责厨政系统菜品、原料研究开发，组织厨师队伍定期的技术培训规划、指导、考核和评估，组织对关键原料品质的鉴定工作； 16、成立创新小组，小组成员由各门店选拔，研究、开发新菜，配合行政总厨，经常带领创新小组在餐饮业考察、交流、学习。2、菜品研发部岗位职责

1.遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。

2.全面负责出品的制作，控制好出品的质量，充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。

3.加强和各店厨师长的联系，了解各店的需求，帮助解决以下问题：⑴滞销菜品更换。⑵新菜品开发。⑶新材料运用。⑷新菜谱设计，制作等。

4.收集客人对菜品质量的意见和建议，了解各店经理，厨师长等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。

5.不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。

6.每周到市场进行调查，了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令品种等，必要时参与采购。

7.遵循公司经营方向，每月推出合适各店的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。

8.把出品完全量化，并将制作过程、盘饰设计、文字说明等都录制成光碟，交到各店负责人手上，并负责教会当事人能制作菜式，并能达到菜品的出品标准和要求。每晚开餐

时间到各店上巡视厨房工作情况，并协助厨师长合理调整人力和技术力量。

9.配合各店厨师长做好菜肴的量化工作，并形成文字档案。制定、修改各店菜单和ipad拟议出菜品价格，控制成本费用，保证好公司毛利率的标准和要求，并负责各店新菜式筹划和更换，负责产品规格的审定。

10.菜单确立后，完成菜单上所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。

11.协助各店厨师长对厨师实施培训。主持每月各店厨房岗位组长及管理人员的菜品交流和思想交流会，并推广新技术的运用。制定各店烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师技艺，通晓出品生产加工过程，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新品种，组织和开展各店各种产品的促销活动。12.协助各店厨师长制作菜品的图片，成本卡，原料出成表格。

13.负责对主要业务技术人才的招聘，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和协助，切实调动大家的积极性。

14.协助人事部做好厨房人员的各种考核，并对各店需要辅导的人员及时提供帮助。

15.每天对各门店的菜品出品质量进行检查，做好记录整理，及时提出解决方案，并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。16.定期参加公司组织地工作会议，认真听取会议精神，上传下达，使之得到更充分的贯彻和执行。

17.完成公司领导交予的其它工作任务。3、餐品菜品研发部岗位职责

1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；、熟悉东北农村菜品。2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；

3、将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加、以完善；

4、根据各店及新开店面实际情地理位置、客户群体、店面规模等，拟定适合该店的经营、产品手册（品种，成本，营养价值，食用、加工方法等）、5、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，、防止变质、短缺，把好进货质量关； 6、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发、相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；

7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加菜品相关培训及到其它餐饮企业、学习，提高自身研发能力，参加公司及厨政的相关会议并传达落实会议精神；

8、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料新技法，新器皿,新技术的研、究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等； 9、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客、对菜品的认可度；

10、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个、时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；

11、根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对厨师长及主要制作厨师进行培训，检查督导、下属对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行；

12、负责新工艺的开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化，根据不同季、节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，促进销售；

13、负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时、剔除非优势菜品。

第4篇：食品检验员岗位职责

食品检验员岗位职责

【篇1：食品化验员工作职责】

食品化验员工作职责

1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。

2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。

负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

1、2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、案及仪器、设备的卫生清洁。2、职责2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证仪器、设备正常运转。

2、3负责认真填写《检验》。

2、4负责认真填写《检验报告单》，（核对后填写，一式五份）。2、5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）【篇2：5.食品质量安全员、食品检验员岗位职责和权

限】

食品质量安全员、食品检验员管理制度 1.目的为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理，明确其职责和权限，特制定本制度。2.适用范围

本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。3.内容

3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员，负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。

3.3食品质量安全员职责和权限

3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控，认真填写监控记录。3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报，协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作；

3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料，确保顺利通过上级部门检查；

3.3.4针对公司检查中发现的问题，按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。

3.4食品质量检验员职责和权限

3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。

3.4.2检验员应加强业务知识学习，掌握相关质量标准及设备操作规程。

3.4.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录，按规定将检验结果通报相关领导及部门。3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。

3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。3.4.6遵守本厂的各项规章制度。

【篇3：检验员岗位职责】

检验员岗位职责 1.检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。

2.做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。

3.对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。

4.遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。

5.实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。

6.加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品，实验室统一上报，经批准后进行妥善处理，任何人不得擅自拆改拿用。

7.检验人员要本着节约精神，严格控制实验中各类药品的使用量，不得随意浪费，对损坏的仪器将按个酌情进行处理。

8.一般常用的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单，上级主管签字后，在库房领取，精密贵重仪器领用须主管和总经理签字。任何人不得将实验室任何物品转送他人，公司其他部门借用仪器药品，须经主管同意后，并办理借用手续。外单位及个人借用须经总经理批准后方可办理借用手续。

9.加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。

10.完成上级主管交给的其他任务。实验室安全管理制度

1.所有药品、标样、溶液都应有标签，绝对不要在容器内装入与标签不相符的药品。

2.禁止使用实验室的器皿盛装食物，也不要用茶杯、食具盛装药品，更不要用烧杯等当茶具使用。3.浓酸、烧碱具有强烈的腐蚀性，切勿溅到皮肤和衣服上，使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时，均应在通风厨或在通风情况下操作，如不小心溅到皮肤或眼内，应立即用水冲洗，然后用5%碳酸氢纳溶液（酸腐蚀时采用）或5%硼酸溶液（碱腐蚀时采用）冲洗，最后用水冲洗。

4.易燃溶剂加热时，必须在水浴或沙浴中进行，避免使用明火。切忌将热电炉放入实验柜中，以免发生火灾。

5.装过强腐蚀性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿，应由操作者亲手洗净。空试剂瓶要统一处理，不可乱扔，以免发生意外事故。6.移动、开启大瓶液体药品时，不能将瓶直接放在水泥地板上，最好用橡皮布或草垫垫好，若为石膏包封的可用水泡软后开启，严禁用锤砸、打，以防破裂。

7.取下正在沸腾的溶液时，应用瓶夹先轻摇动以后取下，以免溅出伤人。

8.将玻璃棒、玻璃管、温度计等插入或拔出胶塞、胶布时应垫有棉布，两手都要靠近塞子或用甘油、甚至水，都可以将玻璃导管很容易插入或拔出塞孔中，切不可强行插入或拔出，以免折断刺伤人。

9.开启高压气瓶时应缓慢，并不得将出口对人。

10.使用易燃易爆物品的实验，要严禁烟火，不准吸烟或动用明火，易燃易爆物品的储存必须符合安全存放要求。使用酒精喷灯时，应先将气孔调小，再点燃。酒精不能加的太多，用后应及时熄灭酒精灯。

11.严禁用湿手去开启电闸和电器开关，凡漏电仪器不要使用，以免触电。

12.消防器材要放在明显位置，严禁将消防器材移作别用。

13.发生事故，必须按规定及时上报有关部门，重大事故要立即抢救，保护好现场。

14.保持实验室环境整洁，走道畅通，设备器材摆放整齐。实验室用的所有仪器，都应严格遵守操作规程，仪器使用完毕后拔出插头，将仪器各部旋钮恢复到原位。

15.下班时，整理好器材、工具和各种资料，切断电源，关好门窗和水龙头。

实验室管理制度 1.实验人员应严格掌握，认真执行本室相关安全制度、仪器管理、药品管理、玻璃器皿管理制度等相关要求。

2.进入实验室必须穿工作服，进入无菌室换无菌衣、帽、鞋、戴好口罩，非实验室人员不得进入实验室，严格执行安全操作规程。3.实验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液擦拭，保持无尘，杜绝污染。

4.实验室应井然有序，物品摆放整齐、合理，并有固定位置。禁止在实验室吸烟、进餐、会客、喧哗，或作为学习娱乐场所，不得存放实验室外个人用品、仪器等。严禁在冰箱、温箱、烘箱、微波炉内存放和加工私人食品。

5.随时保持实验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱桶内，并及时处理。

6.试剂应定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修。各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器填写使用记录，破损遗失应填写报告，药品、器材等不经批准不得擅自外借或转让，更不得私自拿出。

7.进行高压、干烤、消毒等工作时，工作人员不得擅离现场，认真观察温度、时间、压力等。

8.严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作时，如发生菌液等溅出时，应立即用有效消毒剂进行彻底消毒，安全处理后方可离开现场。

9.实验完毕，即时清理现场和实验用具，对于有毒、有害、易燃、腐蚀的物品和废弃物应按有关要求执行，两手用清水肥皂洗净，必要时用消毒液泡手，然后用水冲洗，工作服应经常清洗，保持整洁，必要时高压消毒。

10.离开实验室前，尤其节假日应认真检查水、电、气、汽和正在使用的仪器设备，关好门窗方可离去。

11.部门负责人督促本制度严格执行，根据情况给予奖惩，出现问题应立即处理、上报。

仪器使用管理制度

1.实验室仪器安放合理，贵重仪器由专人保管，建立仪器档案，并备有操作方法、保养、维修、说明书及使用登记本。

2.各仪器做到经常维护、保养和检查，精密仪器不得随意移动，若有损坏不得私自拆动，应及时报告通知相关人员，经总经理同意后送仪器维修部门。3.实验室所使用的仪器、容器应符合标准要求，保证准确可靠，凡计量器具须经计量部门检定合格方能使用。

4.易被潮湿空气、酸液或碱液等侵蚀而生锈的仪器，用后应及时擦洗干净，放通风干燥处保存。

5.易老化变粘的橡胶制品应防止受热、光照或与有机溶剂接触，用后应洗净置于带盖容器或塑料袋中存放。

6.各种仪器设备（冰箱、温箱除外），使用完毕后要立即切断电源，旋钮复原归位，待仔细检查后方可离开。

7.一切仪器设备未经部门主管同意，不得外借，使用的按登记本内容进行登记。

8.仪器设备应保持清洁，一般应有仪器套罩。

9.使用仪器时，应严格按操作规程进行，对违反操作规程和因保管不善致使仪器、器械损坏，要追究当事人责任。

药品管理制度

1.依据本室检测任务，制定各种药品、试剂采购计划，写清品名、单位、数量、纯度、包装规格等。

2.各药品应建立账目，专人管理，定期做出消耗表，并清点剩余药品。

3.药品试剂应分类陈列整齐，放置有序、避光、防潮、通风干燥，标签完整，剧毒药品加锁存放，易燃、易挥发、腐蚀品种单独贮存。4.剧毒药品应锁至保险柜，配置的钥匙由两人同时管理，两个人同时开柜才能取出药品。

5.称取药品试剂应按操作规程进行，用后盖好，必要时可封口或黑纸包裹，不得使用过期或变质药品。

6.购买试剂由使用人和部门负责人签字，任何人无权私自出借或馈送药品试剂，本公司或外单位互借时需经部门负责人签字。

实验室卫生制度

1．实验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液擦拭，保持无尘，杜绝污染。

2．实验室应井然有序，不得存放实验室外及个人物品、仪器等，实验室用品要摆放合理，并有固定位置。

3．随时保持实验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内，并及时处理。

4．实验室应具有优良的采光条件和照明设备。5．实验室工作台面应保持水平和无渗漏，墙壁和地面应当光滑和容易清洗。

6．实验室布局要合理，一般实验室应有缓冲间和无菌室，无菌室应有良好的通风条件，如安装空调设备及过滤设备，无菌室内空气测试应基本达到无菌。

7．严禁利用实验室作会议室及其他文娱活动和学习场所。

化验员更衣室规章制度

1、不得在更衣室中休息、抽烟、娱乐，应爱护更衣室设施，不得在室内乱写乱画，张贴等，如有上述违章行为将予以罚款；

2、更衣室由化验员每天清扫,保持更衣室内清洁卫生； 3、不得将化验药品、仪器等带入更衣室内；

4、衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜内，不得摆放在外； 5、衣柜内请勿摆放贵重物品及大额钱款，遗失责任自负；

6、更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑、杂物及其他物品，保持更衣室的清洁；

7、衣柜破损需于当日上报行政部门，以便修理，修理费用若自然损坏由公司负责，若是使用人自己损坏则自己承担；

8、部门因工作需要有权要求打开更衣柜接受检查，化验员要积极予以配合。

试验室管理制度

一、试验工作按照国家标准及交通部颁布的标准进行。

二、试验人员必须经过培训，并服从试验室负责人的统一安排。

三、爱护仪器、设备，保持器具的完好精确，每日上班对本室的仪

器设备、工具、水、电进行检查，如有异常情况，应立即采取措施。

四、维护试验场地的整洁，试验每告一段落，必须清理场地。

五、定时对贵重的仪器设备进行保养、检查。

六、化验试剂、有毒物品、易燃品、放射性试验仪器应存放在安全的地方，并由专人负责保管。

七、末经计量部门认可的及超期限的仪器具不得使用。

八、试验人员在操作前应熟悉该试验的操作步骤及注意事项，应避

免一边试验一边查阅操作规程。在试验操作过程中，应集中注意力，不允许吸烟，应禁止无关人员随意靠近机器，以免发生意外。

九、在操作过程中，如发现仪器异常，应立即关机，并查明原因。

十、使用天平称量或进行细料筛分等试验时，应避免吹风，必要时应关门窗及电风扇，以免造成称量不准或细颗粒损失。

十一、每天下班前，应做到关紧门窗，关好水、电开关。对需要昼夜运行的机器，应检查其运行状态及保险装置。特殊情况应留有专人值班。

十二、试验完毕，应将所有的仪器擦干净，配件放回原处，较精密的仪器应入柜内或套上防尘罩，试验废料当日清理。十三、定期保养仪器，保持室内清洁，应注意计量仪器的检定期限.十四、试验人员应实事求是，严禁修改伪造试验数据。化学分析室工作制度

一、每日上班应对本室的仪器、试剂、水、电等进行检查，如有异常应立即采取措施。

二、试验仪器、试剂放置要合理、有序、试验台面要清洁、整齐。

三、试验人员工作时要穿工作服，试验前后均应洗手，以免沾污仪器试剂或将有害物质带出试验室。

四、试验人员在试验前应熟悉每项试验的操作程序，做到有条不紊。

五、对有毒、易燃、腐蚀性药品应严格保管，小心使用，谢绝无关人员进入本室。

六、凡装过强腐蚀性，易爆或有毒药品的容器，应由操作者及时亲自洗净。

七、操作者应掌握一般的防火、防爆、防毒知识以及必要的自救常识，

第5篇：食品检验员岗位职责

篇1：食品化验员工作职责食品化验员工作职责

1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。

负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

1、2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、案及仪器、设备的卫生清洁。2、职责2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证仪器、设备正常运转。2、3负责认真填写《检验》。2、4负责认真填写《检验报告单》，（核对后填写，一式五份）。

2、5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

篇2：检验员岗位职责和权限检验员的岗位职责与权限

一、职责

1、认真贯彻执行质量检验标准，严格执法、不徇私情、正确判决，对检验结果的正确性负责。2、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求，按时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患，从而保证生产顺利进行。

3、认真填写质量检验记录，保证内容完整清晰、真实、准确和具有可追溯性，并将检验记录定期交到办公室存档。

4、贯彻执行检验标识状态的规定，防止不同状态的物质、产品及工序的混淆，检验、监督生产过程中的状态标识情况，对不符合的予以纠正。5、6、对各工序产品的检验方法和标准提出改善意见或建议做到首检100%、加强巡检，特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正，对不合格品混入下道工序的行为有权制止和批评。7、8、发现重大质量问题应立即向相关部门反映，以便及时采取措施，减少损失。检验员负责跟踪不合格品处理结果及产品返工，返修后进行相关尺寸的复检。

9、检验员在使用量具和测量设备前要进行校准，以保证其准确性，发现偏差及时调整或送修。

10、签发产品或部件合格与否的质量证明。11、指导和管理所负责工序成员的检验工作。12、完成上级领导指派的其他任务。13、对检验结果负责。二、权限

1、有权拒绝外协采购件未提供相关报告的产品的检验工作。2、拒绝未自检产品的检验工作。3、制止质量问题不明产品的加工。4、上报因质量问题停止加工的状况。5、处理及时上报与图纸不符尺寸的产品。

6、向上级反映检验过程中操作者拒绝或干扰检验工作正常进行的行为。7、有权拒绝无标识或无工序产品的检验工作。

8、有权判定不合格品包括：毛刺未去、生锈、切削液未清理、磕碰伤等。9、有权拒绝私自更改工艺流程的产品检验工作。10、有权上报未自检的操作人员。

11、有权制止无图纸、无工艺、无相关量具的产品加工。12、制止未检验的产品的再加工。

13、制止不合格品进行下道工序的加工。14、有质量奖罚建议权。

15、向上级领导提出可实施性建议。16、有权帮助其他同事更好的完成工作。

徐州维尔德科技发展有限公司 2014.9.10 篇3：5.食品质量安全员、食品检验员岗位职责和权限食品质量安全员、食品检验员管理制度 1.目的为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理，明确其职责和权限，特制定本制度。2.适用范围

本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。3.内容

3.1设专职食品质量安全员一名，负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员，负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。3.3食品质量安全员职责和权限

3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控，认真填写监控记录。

3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报，协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作；

3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料，确保顺利通过上级部门检查；

3.3.4针对公司检查中发现的问题，按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。3.4食品质量检验员职责和权限 3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。

3.4.2检验员应加强业务知识学习，掌握相关质量标准及设备操作规程。3.4.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录，按规定将检验结果通报相关领导及部门。

3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。3.4.6遵守本厂的各项规章制度。

篇4：食品检验员岗位食品检验员岗位职责

为保证学生的饮食安全、健康、卫生，使学生有一个安全的就餐环境，膳食科特设食品检验员岗位。现制定岗位职责如下，望在岗同志认真履行职责。

1：食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。

2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食品安全隐患。3：每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。

5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导反映。

6：保持检验室的清洁卫生，爱护检验设备设施。7：完成领导交办的其他工作。食品产品检测工作程序

一、业务受理

1、普通委托送样检测（委托送样检测仅对来样检测数据负责）2、政府委托监督检测

①综合办公室接收上级行政部门的检测任务，呈中心主任批示。②中心主任批示该任务的负责人（应有承担检测部门负责）。③ 该任务的负责人对该检测任务总负责。负责内外部的协调工作；按检测任务要求制定抽样计划书，抽样计划书中应包括抽样、检测、汇总及上报完成时间，并报综合办公室备案；下达《产品质量监督检查抽样委托书》，其中指明抽样工作人员⑤ 抽样人员在不预先通知受检单位的情况下，凭证件、文件到受检单位抽取样品。

二、检测完成期限

从委托之日或抽样之日起到完成检测出具报告之日止，为检测完成期限。1、检测完成期限一般为七个工作日。

2、检测完成期限也可经双方协商并在《委托检测合同》注明完成日期。3、监督检测的完成期限按下达任务书中的要求完成日期为准。

三、报告查询、领取

2、委托方在交完检测费用后，凭《委托检测合同》到收发窗口领取报告。

四、样品领取

对在《委托检测合同》中选择“退样方式”为“取回”，样品保存期限45天，保质期不足45天的样品，以保质期为限。对超过样品保质期或保管期委托方不来领取的样品，由本中心按无人认领处理。

1、委托检测，委托方可以凭《委托检测合同》到收发窗口领取剩余样品。2、监督检测，委托方可以凭抽样单到收发窗口领取剩余样品。

五、检测费用

1、委托检测，检测费用在委托时已确定的，在填写《委托检测合同》后支付检测费；检测费用在委托时不能确定的，在完成检测后，领取报告前支付检测费。2、监督检测，不需支付检测费。

六、其它 1、委托方对检测提出的特殊要求（如检测报告中需作出的说明等），请在备注栏中说明。2、在本中心约定的检测完成日期以后持《委托检测合同》委托方联领取检毕物品和检测报告，若遗失，可凭单位绍信及委托方代表个人身份证复印件或代理人个人身份复印件办理领取手续。

篇5：检验员岗位职责检验员岗位职责

一、认真学习国家粮油检验工作标准和有关条例、规定及各项操作规程。

二、负责仓库粮油出、入库的扦样、检、化验工作，并根据检验结果开具质量检验报告单。

三、化验员依据国家粮油质量标准，按照仓库对各批粮油的收购、调出质量规定，对不符合质量标准的粮油要拒绝接收，并及时报请领导处理。

四、对所使用的检、化验设备，要做好保养、维护工作，确保检、化验数据准确。

五、在使用危险药剂和剧毒试剂时，要按照操作规和注意事顶进行使用，做好各种药、试剂的保管工作，确保安全。

六、做好一年两次品质鉴定工作，并将检验结果及时报送库领导，为储备粮油轮换工作提供科学依据，保证储备粮常储常新。

七、完成上级交办的其他工作。

篇6：进料检验员岗位职责进料检验员岗位职责

一、工作概述

根据公司下发的相关图纸和检验规范做好来料检验工作，对所检查的物料按公司质量标准做好检验，把好质量关,以确保符合公司及客户的质量要求，对错判、漏检出现的质量问题负责。

二、工作内容

1.对外购的原材料、生产辅料进行检验检测。2.待外协机加工和待表面处理产品的检验。3.及时对外协商送检的产品进行检验。

4.根据实际检验情况填写真实、完整的《进料检验报告》。

5.对于来料报告不全，没有批次号，以及标识错误、不清，填写不完整的物料有权拒绝检验，并出具《异常联络单》知会到部门主管以及相关部门。6.对进料检验组的文件、图纸、报告进行分类放置和保管。7.对进料检验组的量具、测量仪器进行保管，维护以及保养。

8.将前一天的《进料检验报告》和《异常联络单》交给品质部文员统计、汇总。9.任何物料待检时间不可超过48小时（特殊情况除外）。

10.“急料待检货架”上的物料应第一时间检验，如有任何因素影响检验进度，及时知会部门主管。

11.认真贯彻执行公司的各项规章制度，相互监督，相互提升，并及时完成领导交办的其他工作。

三、检验要求

原材料进料检验

1.检验原材料材质、规格是否符合图纸，并填写真实且完整的《原材料检验报告》（实心棒料或空心管料的圆度和同心度是否满足图纸要求，板材类平面度和外观是否满足要求，是否有贴保护膜）。检验合格后加盖pa章。

2.原材料是否有材质证明和sgs报告（同牌号的sgs报告，同年已提供的可不再要求重复提供）。

3.检查相关材质证明和sgs报告是否填写正确，sgs报告是否过期（sgs报告有效期为一年）。如都满足，给原材料贴上rohs标签。

待外协机加工和待表面处理产品检验

1.根据工程图纸、检验规范对半成品进行尺寸及外观检验，判定合格后放入填写完整并正确的检验合格标签，并在标签上填写下道工序名称，然后填写进料检验报告，最后将产品放置在指定区域内。

2.对于“不合格”产品要做好不合格标示，不良品封样，同时出具《异常联络单》，并及时反馈给部门主管和制造部，制造部应及时提出纠正措施。

3.表面处理类还需填写《表面处理品质规范指导书》由部门主管审核后，随产品一起提供给表面处理厂。

外协商产品检验

1.检验外协商提供产品的包装是否规范，牢固。

2.检验包装上的标示是否正确、清晰，品名、图号是否有误，批次号是否正确。

3.对于新品、样品（新材质的产品）还需提供材质报告，rohs是否符合。rohs不符合材料直接放指定地点标识隔离，通知仓库退外协商；对于符合的产品进行检验。

4.检验员根据《检验和测试抽样规程》中的相关规定进行抽样，然后按照图纸和检验规范的要求进行检验，“合格的产品”放入填写完整并正确的合格标签后，并在标签上填写下道工序名称，然后填写进料检验报告，最后将产品放置在指定区域内。

5.“不合格”产品做好不合格标示，不良品封样，同时出具《异常联络单》，将不良品放置在退货区域，及时反馈给部门主管和业务部，通知外协商改善。

6.若外协商生产的产品影响产品的安全性时，或其价格昂贵，则可采用全检。

篇7：产品质量检验员岗位职责十堰万众邦工贸有限公司标准

产品质量检验员岗位工作标准代号： 1 范围

本标准规定了产品质量检验员的岗位职责、工作权限等。

本标准适用于十堰万众邦工贸有限公司产品质量检验员岗位。2 岗位职责

在部长及质量管理员的领导下，履行以下职责。

2.1 认真贯彻产品质量检验制度,坚持质量第一的原则，当好质量宣传员、技术辅导员、质量检查工作。

2.2 严格按产品图纸、技术文件、工艺规程和有关标准，对本岗位的产品质量进行检查，执行“三检”

制度，做到“三不放过”。

2.3 负责检查完毕手续的办理，按要求做好标记，作好记录，不合格产品要做到严格隔离。

2.4 负责对返修和返工的产品按规定的程序重新检验.2.5 负责产品质量分析和质量信息反馈工作，及时向领导反映主要质量问题，采取措施，保证产品合格

率达到规定的范围。2.6 负责原材料、毛坯件、机加件、外委零部件、配套件、新产品试制等工序质量和产品的实物质量检

验和试验工作，正确行使鉴别、把关、报告职能。

2.7 执行现生产质量管理的标准，协助车间开展各项质量管理工作。

2.8 负责生产制造过程中产品实物质量控制信息的收集、汇总、统计、分析和上报。2.9 负责依据产品图纸、工艺和技术标准实施热处理、原材料、机加工等工序及零件和产成品的质量检

验和试验工作。保持检验工作场地清洁、卫生、文明安全。2.10 填写和保管好各种质量检验和试验工作的质量记录。按规定及时报告有关质量信息，保管好技术文

件资料和检验印章。

2.11 负责对本岗位所用量具、检具、仪器、设备及辅助工具进行正确使用及维护和保管。2.12 负责对本车间的关键工序（质量管理点）的质量特性值的质量控制，填写好有关质量记录及时向质

量负责人报告质量信息。

2.13 对本工序发生的质量事故立即报告领导，积极参加现场问题的分析，寻找改进、预防措施。

2.14 参加本单位组织的技术革新、合理化建议、质量改进、qc小组活动等工作。2.15 完成领导交办的其他任务。3 工作权限

3.1 有权根据产品图纸、工艺规程和技术标准对产品进行鉴别，制止未经检验或检验不合格的产品注入

下序或出厂。

3.2 有权监督质量计量管理标准的贯彻执行，对违反质量管理、计量管理标准的行为有权制止。

3.3 有权对生产现场进行巡检，对使用不合格的工装、器量具的行为进行制止和报告。3.4 有权对技术标准不全，标准不清的产品拒绝检验，不执行越权对工艺文件的更改和未签字的更改。

3.5 有权参加技术革新、合理化建议、qc小组等。4 相互关系和信息传递

4.1 产品质量检验工作中发现问题及时向领导汇报。

4.2 现场中出现重大质量问题要及时与相关部门领导联系，及时处理。5 考核与奖惩

5.1 由主管领导依据本岗位工作标准进行考核与奖惩。

十堰万众邦工贸有限公司2013-12-20批准 2014-01-01实施 2 篇8：检验员岗位职责(1)1、根据公司战略规划制定管理实施计划，负责gb19001质量管理体系的推进，确定公司质量方针，质量目标的实现。

2、结合公司质量管理实际的产品质量标准，制定原材料、外协件、工序产品、成品检验规范，明确检验方式、检验程序及不良品处理的事项。

3、把握品质控制重点，制定关键、特殊工序操作标准并协助相关部门人员执行。4、加强内外部协调沟通，负责顾客满意度信息的收集、汇总和分析，采取措施改进和完善品质工作。

5、遵照公司指令，妥善处理顾客投诉，力求公正，客观 6、及时处理产品实现各过程中的品质工作

7、牵头组织有关部门对质量事故的调查分析，提出处置建议，防范类似事故的再度发生 8、确保公司的品质能够满总客户的需求 9、协助做好相关部门的配合工作 iqc来料质量控制方面：

1、负责公司所有原材料的进厂检验。2、负责公司外加工的外协件的进厂检验 3、妥善处理不良品及报废品

4、对原材料、外协件检验方法和标准提出改善意见和建议 5、储存原材料、外协件的品质盘点工作 6、填制相应记录，上报相关部门

过程质量控制方面：

1、负责公司所有工序产品的在线检验

2、对关键、特殊工序品质的控制、检验与监督 3、妥善处理工序产品的不良品

4、对工序产的品质检验方法和标准提出改善意见或建议 5、储存工序产品的品质盘点工作 6、填制相应记录，上报相应部门

oqc出货品质稽核/出货品质检验/(出货品质管制)方面： 1、负责公司产品的出厂检验

2、对成品品质检验方法和标准提出改善意见或建议 3、妥善处理成品品质异常 4、储存成品的品质盘点工作 5、填制相应记录，上报相应部门 qe品质工程师方面： 1、品质策划。2、产品质量分析 3、纠正措施等 4、协助公司工作 5、处理质量事故 6、客户投诉的处理成品检验员岗位职责认真贯彻执行质量检验标准（规程），严格执法，不徇私情，正确判决，对检验结果的正确性负责。按时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，确保生产顺利进行。认真填写质量检验记录，做好数字准确、字迹清晰、结论明确，并将检验记录分类建档保存。贯彻执行检验状态标识的规定，防止不同状态的物资、产品混淆。检查、监督生产过程中的状态标识执行情况，对不符合要求的予以纠正。负责进料、过程和成品的质量状况的统计和分析工作，并提出改进的意见和建议。6 搞好首检，加强巡检，特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正。对于将不合格品混入下道工序的行为有权制止和批评。7 发现重大质量问题立即向生产、技术质量部门反映，以便及时采取措施，减少损失。8 有权制止不合格品的交付和使用。9 有权对个别的、一般性的不合格品作出处置。10 认真参加培训学习，努力提高自身的综合素质。

为了使质量检验工作程序化、制度化、规范化，特制定检验员岗位职责及考核管理办法。目的：通过制定《质量部检验员考核办法》，达到激励检验员工作的积极性与主动性，提高检验员的工作质量，确保零部件质量及整机性能符合要求。

一、岗位职责及要求

外协检验站：

1、根据图样、技术标准和检验规范的要求，负责外协件的符合性检验，做出结论，并对结论的正确性负责。负责外协配套件不合格品的识别、标识、隔离和责任判定。对因错漏检造成的质量问题负责。建立完整的质量信息系统。按规定保存供方原始证明文件和进厂复验记录，并对复验记录（返修、返工跟踪记录）的完整性、正确性和可追溯性负责,做好质量信息传递工作。4 参与对供方质量保证能力的考察和评价。负责定期收集、汇总实物质量信息，并及时以书面形式报部门领导。学习质量管理知识和检验业务知识，不断提高质量意识和业务水平，为生产服务。7 完成领导交办的各项工作。2 总装、调试检验站 1 按图样、工艺文件和质量控制要求对产品的整个生产过程进行监控，判定产品的符合性，做好各种质量记录，对现场使用的工夹具和计量器具进行有效性监控。对关键工序实施重点监控，按工艺文件规定的检验要求进行检查，并做好记录，为生产现场提供技术服务。对装配、调试中发现的不合格品实施隔离，并进行状态标识，对因错漏检造成的质量问题负责。负责收集检验过程各种质量信息，把有价值的信息及时、准确地以书面形式传递给部门领导，并负责对有关的质量信息进行跟踪和落实。5 对生产过程中各种影响产品质量的因素进行监控，发现异常现象应予以制止，并以书面形式向部门领导报告。按照规定要求做好产品的档案记录，保证记录的真实性、可靠性及可追溯性。负责产品质量档案的管理和移交，并负责签发产品合格证，对最终检验结论的正确性（最终产品质量状况）责任。学习质量管理知识和检验业务知识，提高质量意识和业务水平，为生产服务。8 完成领导交办的各项工作。3巡回检验站: 1 按图样、验收技术条件和有关质量控制文件，判定零部件的符合性，并对其正确性负责。2 严格执行首件三检、过程巡检，并对由于失职或失误造成的损失负责。3 对现场使用的工艺文件、工夹具和计量器具进行有效性监控。做好零件检验状态的标识，各种检验记录、保持质量状态的可追溯性，做好质量信息传递工作。对生产过程中各种影响产品质量的因素进行监控，发现异常现象应予以制止并以书面形式向部门领导报告。学习质量管理知识和检验业务知识，不断提高质量意识和业务水平。7 完成领导交办的各项工作。

篇9：过程检验员岗位职责过程检验员岗位职责

图片已关闭显示，图片已关闭显示，图片已关闭显示，图片已关闭显示，图片已关闭显示，篇10：原材料检验员岗位职责原材料检验员岗位职责

1．负责制定进料检验标准，确实执行进料检验。2．负责进料质量异常的妥善处理。

3．负责对原料规格提出改善意见或建议。

4．负责原料供应商，协作厂商交货质量实绩的整理与评价。5．检验仪器，量规的管理与校正。

6．负责进料库存品的抽验，及鉴定报废品。7．资料回馈有关单位。8．办理上级所交办事项。

质检科科长岗位职责

1、根据产品特征和相关工艺、规范制定检验程序。

2、领导所属人员认真检验、把好质量关，根据质量技术标准，结

合产品图纸或有关技术文件对产品或半成品作出合格与否的裁决； 3、敢于坚持原则，在重大质量问题上态度明确，在出现难以裁决的困难问题上，向公司主管汇报。

4、每天早晨召开专责检验班组会议，及时掌握车间质量动态。5、不定期考评检验员的工作能力，及工作成绩。6、每月组织召开质量分析会。

7、支持建立和完善与检验工作有关的质量保证体系。

8、深入班组，传达质量专业知识，教育和培养职工，提高全员质

量意识。

9、解决车间、下级提出的质量、技术难题。

10、协助车间等其他部门的管理，为公司尽心、尽职、尽力。质检员岗位职责

1、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性

能及使用要求。

2、按照技术标准对受检产品进行质量检验工作。

3、严格批量产品的检验工作，检验员有权根据受检产品的质量要求就

生产条件、使用材料、检验设备等问题向有关部门提出建设性意见。

4、检验员有权拒检某些严重违反技术要求，不负责任、粗制滥造的产

品，以免不良产品的大批量出现。

5、向有关部门领导及生产工人提供质量方面的反馈数据；根据产品或零部件存在的问题，分析原因，提出预防和改进的意见供主管领导和有关部门领

导参考。

6、按照工艺流程卡，技术标准条件做好每个项目的检查记录，防止错检、漏检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，要求并监督制造方采取有效措施认真管理，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患。7、签发产品或部件合格与否的质量证明。8、指导和管理所属成员的检验工作。9、完成上级领导指派的其他任务。10、对检验结果负责。

小学少先队组织机构

少先队组织由少先队大队部及各中队组成，其成员包括少先队辅导员、大队长、中队长、小队长、少先队员，为了健全完善我校少先队组织，特制定以下方案：一、成员的确定

1、大队长由纪律部门、卫生部门、升旗手、鼓号队四个组织各推荐一名优秀学生担任（共四名），该部门就主要由大队长负责部门内的纪律。

2、中、小队长由各班中队公开、公平选举产生，中队长各班一名（共11名），一般由班长担任，也可以根据本班的实际情况另行选举。小队长各班各小组先选举出一名（共8个小组，就8名小队长）然后各班可以根据需要添加小队长几名。

3、在进行班级选举中、小队长时应注意，必须把卫生、纪律部门的检查学生先选举在中、小队长之内，剩余的中、小队长名额由班级其他优秀学生担任。

4、在班级公开、公平选举出中、小队长之后，由班主任老师授予中、小队长标志，大队长由少先队大队部授予大队长标志。二、成员的职责及任免

1、大、中、小队长属于学校少先队组织，各队长不管是遇见该班的、外班的，不管是否在值勤，只要发现任何人在学校内出现说脏话、乱扔果皮纸屑、追逐打闹、攀爬栏杆、乱写乱画等等一些违纪现象，都可以站出来制止或者报告老师。

2、班主任在各中队要对中、小队长提出具体的责任，如设置管卫生的小队长，管纪律的小队长，管文明礼貌的、管服装整洁的等等，根据你班的需要自行定出若干相应职责，让各位队长清楚自己的职权，有具体可操作的事情去管理，让各位队长成为班主任真正的助手，让学生管理学生。各中队长可以负责全班的任何违纪现象，并负责每天早上检查红领巾与校牌及各小队长标志的佩戴情况。

3、大、中、小队长标志要求各队长必须每天佩戴，以身作则，不得违纪，如有违纪现象，班主任可根据中、小队长的表现撤消该同学中、小队长的职务，另行选举，大队长由纪律、卫生部门及少先队大队部撤消，另行选举。

4、各班中、小队长在管理班级的过程中负责，表现优秀，期末评为少先队部门优秀干部。

第6篇：食品配送员岗位职责

食品配送员岗位职责

【篇1：食品配送工作手册】

《食品安全管理制度》手册

公司食品配送管理制度

1、员工上班要做到不迟到、不早退。2、员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。

3、严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。

4、下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。

5、工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。

6、员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。7、上班时间严禁做工作之外的事情。

8、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。9、休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。

10、如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。

11、加工中心厨房根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。

12、加工完成产品要根据其特性合理存放。

13、加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。

14、增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。

15、工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。

16、员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运转的相关工作。

17、员工每天要按照工作流程认真工作,合理安排工作。学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。

18、员工要做到尽忠职守,服从管理,有责任心,有爱心,互相团结,互相帮助。以达到

工作上的精益求精,提高工作效率。

19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。

20、但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。公司食品配送人员安全培训管理制度

1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。

2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。

3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。

4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，负责落实到具体人员。如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理.6、各级负责人应把消防安全工作列为日常重点工作，督导员工做好消防安全工作。

7、提高警惕性，维护食品配送中心的良好秩序，全体员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入加工中心厨房，发现可疑情况要及时向上级领导反映，杜绝不安全事故的发生。

8、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。

9、全体员工应自觉提高思想意识，遵纪守法和重视安全工作。

10、中央厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时注意机器运转和油温的变化情况,发现意外及时停止作业,及时上报中央厨房主管或总监办公室,遇到故障不准随意拆卸设备,应及时报修,由专业人员进行维修.11、对厨师使用的各种刀具要严格进行管理,严格按要求使用和放置刀具,不用时应将刀具放在固定位置,不准随意拿刀具吓唬他人,或用刀具指对他人,工作完毕后应将刀具放在固定位置存放,任何人员不准随意把刀带出中央厨房.。

12、厨师个人的专用刀具,不用时应放在固定位置保管好,不准随意借给他人使用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责.13、厨房的各种设备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患.14、禁止使用湿抹布擦拭电源开关,严禁私自接电源,不准带故障使用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。

15、食品配送中心和中央厨房如果发现被盗现象,要做好现场的保护,并及时报上级进行处理,并及时协助相关管理部门了解情况。

16、经常对电源线路进行仔细检查,发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修,并向上级汇报.17、一旦发生火灾,应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置,部门,尽量设法进行灭火,并根据火情组织引导员工进行安全撤离现场。18、对于厨房的排烟机及管罩,要定期进行清理,在清洗厨房时,不要将水喷洒到电开关处,防止电器短路引起火灾.19、制作热油炸食品时,注意控制油温,防止油锅着火。制作人员不得离开，如遇离开情况时，必须将火熄灭并将油锅端离灶口。20、保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污。21、严禁员工在配送中心及中央厨房所有区域吸烟。

库房冷库管理制度

一、冷藏库(温度0～10℃)

1、冷藏库只存放用于烹饪的食品原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；员工私人物品一律不得存放其内。

2、区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：

（1）新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过3天。

（2）新鲜鸡蛋存放不得超过1周。

（3）奶制品、半成品不得超过2天。

3、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中存放。所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。

4、冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。

5、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

6、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。

7、控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周周二、周五盘点库存情况，报告办公室。8、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决。

二、冷冻库(温度-18℃以下)

1、冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物；员工私人物品

【篇2：食品配送管理制度】

食品配送管理制度

1、根据订餐明细进行分类、发料。

2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时； 3、配送时严格配送时的卫生要求。

a.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生； b.车上食品不混合装运、不挤压；

c.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露； 5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。

7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。

食品采购制度

1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。

2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。严格执行财务制度，要求对方开税务发票。

4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负责。

5、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带所采购物品回家，并主动接受群众的监督。

6、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给总经理。

7、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。

送货不达应急预案

为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打山西客户服务的良好形象，现根据太原实际情况，特制定太原送货服务应急预案。

一、领导小组

组长：曹晋武

副组长：李秀峰

成员：薛志龙、邢刚、闫世英

二、应急类型和措施(一)、车辆

1、如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新安排车辆送货。

2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原因。排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。(二)、人员

1、如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车，由备用驾驶员替补。2、如遇送货员有特殊情况无法正常送货，由备用人员替补。(三)、气候

1、如遇雾天，在能见度小于30米的情况下(含特大雨雪台风天气)，及时与客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送。

2、送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善保管好货物，电话联系客户说明情况谅解。(四)、道路

1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向中转站汇报说明，可以绕道或电话预约与客户卷烟交接地点。同时向客户解释延时原因，取得谅解。行车记录详细记载绕道行驶情况。

2、如遇特殊节日(高考等)或集镇逢集送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时电话预约货物交接地点，注意货物安全。

学校食物中毒应急预案

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制毒事故所造成的危害与影响，结合学校和及我公司实际情况特制定本预案

一、突发事件的范围：

学校食堂发生的食物中毒事件。二、应急小组成员：

成立应急小组，由我公司法人曹晋武总经理任组长，成员由我公司销售部、财务部、品管部组成。

三、前期工作：

1、严把食品进货关。我公司采购货物要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把仓储关。对存放的货物的库房进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的物品流入餐桌。

3、严把消毒关。对配送车辆及时进行消毒，确保配送车辆的清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置：

1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。2、自查

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，及时与总公司取得联系。并且向已采购该货物公司取的联系。避免 3、如实反映情况

根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。4、对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。

【篇3：配送中心人员岗位职责】

配送中心人员岗位职责

一、配送中心主任工作职责

1、负责配送中心商品的存放、出入库及索赔各区域的划分；

2、负责员工工作岗位的定编、定员；控制办公用品的开支费用；

3、负责部门各个环节工作规范，及员工日常工作纪律、考勤、考核； 4、监督检查、组织制定、编写、修改配送中心工作流程及相关管理制度；

5、负责部门员工专业技能的培训及现场指导工作； 6、负责培训和规范所有进出配送中心的商品验收、入库、调出、调入、退换、索赔、配送等工作；

7、负责配送中心各项单据流转及审核工作；

8、负责配送中心与各门店、各部门的沟通与协调工作； 9、解决分部主管所不能解决的难点问题；

10、贯彻落实公司的政策、制度、规定的执行情况； 11、完成上司所交待的各项工作任务；

二、配送主管工作职责

1、负责把各门店所需商品及时、安全、准确的配送到位；及各门店需要退换商品安全、准确的运回配送中心，并标注清楚原因，及时与相关部门联系处理；

2、督促部门员工做好商品存放有序、卫生、安全； 3、确保各库商品运送的准确性和及时性；

4、做好定期、不定期存货盘点工作，保证商品的安全、数据准确； 5、负责开派车单，领取油票；

6、负责配送司机的日常管理和协调工作； 7、负责运输组车辆及人员的安全管理；

8、合理安排车辆，加强对车辆油料的监督管理，降低配送成本； 9、负责司机与各门店之间的沟通协调；

10、负责对本部门员工工作业绩的评定考核； 11、及时完成领导交办的其它工作；

三、生鲜主管岗位职责

1、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；

2、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；

3、订货合理、补货及时；

4、严格执行收货，报损流程，合理控制损耗；

5、准确分析本部门当月配送数据；合理组织实施盘点，并做盘点分析；

6、每日做好验货、收货、退货、和商品的补货、理货、缺货检查，及报损商品的核查确认工作；

7、对商品品质和包装进行检查，发现包装破损、商品变质的及时回收；

8、负责各门店订单核查及库存控制；

9、有效控制损耗，做好损耗品的每日登记； 10、确保各种用具的归位；

11、合理安排人员，做好排班表；

四、生鲜人员职责

1、熟悉流程，做好生鲜包装； 2、分拣认真仔细，存优去腐；

3、配货商品摆放整齐，不被挤压，品相美观； 4、操作熟练，安全快捷；

5、保证货源足量，确保门店销售；

6、做好返仓分类，最大限度减少损耗；

7、确保环境卫生、个人卫生、操作台面的清洁卫生；

五、验货主管及其人员工作职责

1、按照收货标准，做好商品的验收入库，熟悉收货流程；

2、验收商品时，要确保商品的名称、条码、规格、数量、与订单相符，整箱商品要开箱检查；

3、验收商品时，应轻拿轻放，确保商品的安全； 4、未验收的商品，严禁上货架或与其它商品混放；

5、不符合验收标准的商品要及时搬运到退货区，并上报主管； 6、做好验收单据的签字、审核及编号工作；

7、做好商品验收记录，发现问题应及时上报主管； 8、负责验收门店返回的商品，熟悉退配作业流程；

10、对返库商品要及时打退货申请单，并通知业务人员处理； 11、做好商品退货记录，并随时与仓管沟通情况；

六、防损主管及员工职责

1、负责仓库所有区域的防火、防盗、防爆工作；

2、负责所有商品进出配送中心/分店收货部的检查工作； 3、负责正确指挥供应商及公司车辆停放工作； 4、负责仓库门口及停车场的卫生工作；

5、下班前做好安全巡逻工作（包括仓库的所有区域）； 6、协助领导做好各项工作； 7、节约公用品的开支费用；

8、与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合； 9、登记好携出单并及时和携出人联系，清理欠条。

七、配送员工作职责

1、做好商品配货工作，熟悉配货流程； 2、配货时按照商品先进先出的原则，配货数量一般不准超出门店要货数量；

3、配货商品摆放整齐、安全，零散商品要用袋子包好； 4、业务及商品知识要熟练，货架商品布局要熟悉； 5、做好商品配货记录，发现问题要随时与仓管沟通； 6、负责配货单据的签收、签字、审核及回收登记工作； 7、负责发货、收货、货物转位、公用品配送等搬运工作；

8、负责仓库所有区域的杂物堆放、卫生清洁工作；9、熟知装车的基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实； 10、做好本部门的安全、卫生工作；

八、电脑员工作职责

1、熟悉本部门的工作流程，确保单据准确、有效；

2、单据审核要认真核对，及时、准确地输出配货单，确保工作人员配货不受影响；

3、做好仓库查询商品信息（库存数量除外）；

4、定期提供报表及其它决策需要的资料，做好数据信息的安全保存及保密工作；

5、负责所有单据的录入、打印、分发工作； 6、做好本部门的安全、卫生工作；

九、仓管工作职责

1、商品发货必须遵循“先进先出”原则；

2、商品必须分类、分区有序地摆放。分类为包装食品类、非食品类、调味类、干货类等；

3、遵循商品堆放与搬运基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实； 4、把贵重商品必须放入带锁的柜子或保险箱里；

5、所有进入仓库商品均要计数、计量和称量录入电脑； 6、所有商品进出库凭有效的单据作依据；

7、严禁无关人员进行仓库玩耍、会客或与工作无关的闲谈； 8、每月定期盘点库存商品；

9、注意用水、用电安全及锁好门锁；

10、对出入库商品记录，确保商品、卡片与电脑帐相符；

十、司机工作职责

1、做好商品运送工作，熟悉本岗位作业流程；

2、爱护车辆，定时检查、保养，严禁带“病”出车； 3、运送货物必须按指定路线行驶，未经许可不准中途卸货，完成任务后应立即返回部门；

4、运送商品时，发现有异常情况应如实登记，并报上级主管； 5、严格遵守国家交通法规和公司行车安全管理规定； 6、不私自出车，不私自调换车辆； 7、保持车辆卫生并做好交接班工作；

十一、耗材保管员工作职责

1、做好商品的验收、保管及配发工作； 2、商品分类清楚，排面整齐；

3、耗材缺货应及时登记，避免缺货；

4、对长期不出库的耗材应及时上报部门主管； 5、做好耗材的盘点工作；

十二、冷藏库员工的工作职责 1、熟悉本岗位流程；

2、做好商品归类及商品陈列；

3、及时登记缺货，协助业务人员订货，避免商品缺货； 4、对滞销、积压商品要按时登记并报主管；

5、按时查看库内温度并做好记录，发现异常情况要及时报告； 6、做好商品安全及卫生工作；

十三、肉食加工人员职责

1、收货后鲜肉要及时得到处理，肉类的保鲜是要其在较低的温度下存放；

2、分割加工间的温度不宜超过18度，所以分割前要打开分割间的空调设备；

3、地面清洁无污绩、油绩、肉碎、无积水，区内无苍蝇，砧板清洁无异味，无污垢，下

水道通畅、无沉积物；

4、肉品要离地存放和加工，分割后肥肉及碎肉要统一存放在某一个地方；

5、砧板、绞肉机、刀具、胶筐要经常清洗消毒，以保障肉品的质量安全；

6、保持个人清洁，工作服整洁、身体无异味、双手保持清洁，不留指甲，男员工不留长发；

7、变质的商品禁止出售、必须报损；

8、认真检查冷冻库、冷藏库的工作状况，确保其运转正常； 9、检查剩余商品，需要重新打包的打包，质量不行的要及时撤掉报损；

10、整理好各种单据（报损单、调拨单、收货单等）交给电脑员； 11、认真填写每日鲜肉统计表中的期初库存、进货量、调拨量、报损量；

12、整理分割出的肥膘、碎肉，清洗后放入冷藏库，以备制作肉馅； 13、每月进行一次盘点；

第7篇：食品检测员岗位职责

食品检测员岗位职责

【篇1：食品快速检测人员职责】

食品快速检测人员职责

一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；

二、公开、公正、公平实施检测；

三、依法行使职权，不受非法干

四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；

五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；

六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；

七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。

食品快速检测制度

一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；

二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；

三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；

四、快速检测的范围:粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；

五、快速检测实行每月检测两次；

六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。

受理投诉工作制度

一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。

二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。

三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。

四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。

五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。

六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。七、调解不成或达成调解协议不能履行的要及时向辖区内工商所或12315维权中心站移交。投诉登记、转报制度

一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；

2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；

二、下列投诉在三日内向工商所转报 1、涉及人生、财产安全的投拆； 2、十人以上的群体投诉；

3、因假冒伪劣农资商品的投诉；

4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉； 5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉； 6、内容复杂、争议金额在500元以上的投诉。

消费纠纷调解制度

第一条为保护消费者的合法权益，维护市场内经营秩序。根据《消费者权益保护法》及其他相关法律规定，制定本制度。

第二条本制度所称消费纠纷，是指市场内经者为消费者提供其生产销售的商品或服务时，消费者认为其合法权利受到损害并与经营者产生的消费纠纷。

第三条本制度适用于本市场内经营者与消费者之间的纠纷处理。

第四条本市场设立12315消费维权站(以下简称维权站)，负责消费纠纷的受理和处理工作，公开市场消费投诉电话。

第五条消费纠纷发生时，消费者或经营者可以通过消费投诉电话进行投诉，或者直接向维权站工作人员投诉。

第六条消费者投诉时，可以向任何1名市场管理人员投诉反映，接到投诉的市场管理人员必须及时通知维权站工作人员到现场处理。

第七条消费者和经营者发生消费权益纠纷时，双方可在维权站的协助下自愿协商和解。和解失败的，维权站工作人员要发挥调解的积极性，防止矛盾激化。

第八条消费纠纷调解时，维权站工作人员要以事实为依据，以法律为准绳，对投诉事项进行公平、公正的调查和调解，积极促使双方在友好的气氛下协商解决纠纷，并如实填写《消费者投诉和纠纷调解登记表》。第九条调解不成的，应告知并协助双方当事人向消委会或其他行政部门寻求帮助，并配合有关部门进行调解。

第十条维权站工作人员有责任向消费者提供消费信息和咨询服务，向场内经营者宣传消费者保护法律法规，倡导诚信经营理念，营造良好的市场消费环境。

第十一条本市场定期组织维权站工作人员开展学习活动，组织经验交流，分析、研究和掌握民事纠纷调解的方法措施，不断提高调解工作水平。

建新市场巡查制度

一、建新市场实行24小时巡查制，由市场管理人员和治安执勤人员负责巡查工作。

二、巡查内容：

1、巡查市场内的各项安全设施、消防设施、摊位设施是否完好无损，有无安全隐患。

2、有无偷盗行为，商品有无丢失、损失。3、有无打架斗殴的治安事件。

4、有元人员私拉乱接电灯、电线，安装使用电器，用电或明火取暖煮饭，在禁烟区吸烟、乱扔烟头、燃放烟花爆竹、经营易燃易爆物品等。

5、有无违章、占道经营行为。6、有无其它违章违法行为。

三、建立市场巡查制度，实行日巡日登，由市场治安执勤人员负责登记填写，并搞好交接。

四、市场巡查人员要认真履行巡查职责，坚守工作岗位，遵守工作守则，严守工作纪律，努力搞好市场巡查工作，确保市场安全稳定，活而有序。

五、加强市场巡查工作的督促检查，市场负责人要定期不定期地参与市场巡查，并对市场巡查人员在岗在位情况进行检查和抽——发现问题应及时处置，确保巡查工作落到实处。市场巡查人员职责

一、按规定组织开展日常市场巡查工作。

二、检查辖区内经营者经营资格，检查上市商品质量，督促经营者明码标价，督促经营者在核定的经营范围内开展经营活动。

三、受理消费者投诉，调解和处理交易纠纷，保护消费者的合法权益。

四、向市场开办者、经营者、消费者宣传有关法律法规和政策规定。五、按照市场规范化建设要求，指导并督促市场开办者、经营者改进和完善市场交易、消防安全、防洪排涝、卫生、服务等基础设施建设。

六、指导市场开办者创文明市场等活动，开展文明经商、优质服务等活动，督促市场完善内部经营管理制度。

七、收集市场信息，为领导决策提供服务。

八、做好市场巡查工作记录、投诉和不早不晚记录、违法违规查处记录，做好市场统计台账记录。

九、完成上级交办的其它工作任务。

市场巡查管理制度

一、为维护市场经营管理秩序，强化市场日常检查工作，保护消费者合法权益，根据有关法律法规规定，制定本制度。

二、巡查是指为维护场内正常经营秩序，对场内经营者经营情况实施的日常工作检查。

三、市场巡查人员在市场负责人的领导下，按照工作要求开展巡查工作。

四、市场巡查人员做到每天一巡查，并按照《巡查登记台账》的要求对当天巡查情况如实填写；对巡查中发现存在的问题应及时解决，不能解决的应立即向市场业主汇报，并将事态控制在萌发状态。

五、市场巡查人员必须每天完成以下巡查项目：

1、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查； 2、对市场内是否出售违禁商品进行检查； 3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。

六、市场巡查人员必须每周完成以下巡查项目：

1、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；

2、督促食品销售者对销售环境和条件是否符合法定要求进行检查，督促销售者召回不符合规定的食品； 4、督促场内经营者持照及亮照经营；

5、配合工商等职能部门开展各项专项检查。

七、经营者不能按要求出示销售商品的相关检验、检疫证明的，严禁进场销售；摆放秩序或环境卫生不符合市场规定的，应立即纠正；发现违法行为的，应当立即制止，并向有关食品安全监督管理部门报告。处理消费者投诉程序图

【篇2：食品化验员岗位职责】

篇1：食品化验员岗位职责

1、负责产品理化、微生物检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作 3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作 5、负责编制及修改相应质量标准 6、完成领导交办的其他工作

篇2：食品化验员工作职责遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

篇3：食品化验员工作职责负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

篇4：食品化验员工作职责负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。2 负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。3 负责认真填写《检验原始记录》。负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

【篇3：检测员岗位职责(新)】

检测员岗位职责

一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》等国家法律法规及行业标准。

二、严格执行果品农药残留检测操作规程，正确、及时反映检测数据，确保果品安全进出市场。

三、将检测结果及时正确地进行登记汇总，并记录在册。

四、对检测结果出现超标的果品，应及时通知该批发部，发出禁止销售的通知，等待处理。

五、保存好各种试剂，对各种试剂的保存温度要严格按照操作标准存放，以免使试剂产生反应失效。

五、对检测仪及各类仪器工作时，须提前10分钟开机，工作结束后及时关机。检测器皿应及时清洗，确保检测室安全与清洁卫生。

检测分析人员岗位职责

1、认真做好实验前的准备工作，确保检测数量质量。

2、填报各种原始记录，检测分析结果，主要做到清晰完善，实事求是。

3、负责实验室的清理工作，做到安全卫生符合要求。4、遵守劳动纪律和实验室各项制度。