生鲜标准经理岗位职责（精选5篇）_生鲜经理岗位职责

2021-08-29 岗位职责下载本文

生鲜标准经理岗位职责（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“生鲜经理岗位职责”。

第1篇：超市生鲜部经理岗位职责

生鲜部经理岗位职责

直属部门：门店

直属上级：店长、副店长（助理店长）适用范围：各门店生鲜部经理

岗位职责：

1．保证生鲜食品品质良好、包装完好； 2．整个生鲜区域的卫生清洁的达标； 3．冷库、冷柜的温度控制检查； 4．组织盘点，核算各分组的经营状况； 5．控制损耗，保持合理的进货量、库存量； 6．实现部门的营业指标，利润指标； 7．组织实施店内促销、降价活动。主要工作：

1．检查生鲜商品的收货、验货情况； 2．检查整个部门的补货、理货、排面情况； 3．检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；

4．检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量； 5．检查各部门每日损耗登记；

6．组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施； 7．通过促销手段，提高业绩。辅助工作：

1．组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施； 2．检查员工考勤、着装、早会等情况；部门的安全事项（操作、用电、用煤气）。

第2篇：超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责（优秀）

超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责

1、岗位标准

1.1大专以上或相当于大专学历；

1.23年以上相应岗位工作经验，1年以上超市生鲜类采购管理工作经验；

1.3熟悉商业企业运作流程及当地商品采购流通渠道，具备丰富的生鲜类商品知识及商业

运作的相关财务知识；

1.4具备组织管理才能，能有效地开展生鲜采购工作；

1.5具备较强的语言文字表达能力，良好的心理素质，熟练掌握各类谈判技巧；

1.6熟悉电脑操作；

1.7具备较强的责任心和事业心，认真细致的工作作风及良好的职业道德，保密意识强。

2、岗位职责

2.1在超市部及总经理的领导下，负责分管商品部生鲜采购管理的各项工作；

2.2负责生鲜采购年度销售指标，利润指标的分解并组织实施；

2.3负责对生鲜采购人员进行管理，协调各生鲜采购小组工作；

2.4负责监督完善生鲜类商品结构；

2.5负责按公司制定计划组织及实施生鲜类商品的促销活动；

2.6负责统筹安排季节性商品引进促销及清退工作；

2.7负责安排生鲜采购人员对市场进行调查，了解有关商品价格，经营情况及促销活动信

息；

2.8定期向超市部及总经理汇报本部工作状况，协调各相关部门关系；

2.9负责做好生鲜采购业务的各项统计资料的分析工作，协助超市部经理做好超市部的统

计分析工作；

2.10协助超市部经理理顺有关生鲜采购的各项工作流程，制订相关的工作规范；

2.11负责监督指导生鲜采购小组商品的进货、退货、缺货及滞销品处理工作；

2.12负责监督指导生鲜采购小组对商品进售价格的制订工作；

2.13完成超市部及总经理交办的其他工作。

第3篇：生鲜岗位职责

生鲜部经理岗位职责（一）基本职能在公司政策指导下，接受店长、副店长领导，发挥管理功能，督导下属执行各项制度及流程、达成顾客服务、销售业绩，费用控制、员工培训、策划分析之目标。（二）组织关系1、报告―店长、副店长；2、督导―经理助理、班长；3、联系―采购部经理，及相关部门经理；（三）岗位职责1．协助店长、副店长工作，做好助理、班长的工作指导及评估工作；2．督导、分派并跟进助理、班长工作；3．检查员工仪容仪表、出勤状况；4．跟进本部门每日例会，贯彻落实超市各项方针政策；5．跟进卖场的区域卫生整理工作、消防以及防损工作；6．跟进货架商品陈列、补货、理货情况；7．跟进人员的排班、考勤及节假日高峰期人员配置情况；8．分析销售报表每月提出建议应淘汰商品名单；9．跟进商品售价变更情况，确认POP牌及价签的正确性；10、每周进行市场调查，提出商品促销及建议采购新品名单；11、巡视卖场跟进营业员、收银员等员工的顾客服务及工作质量；12、审核商品补货订单，合理补货，不使商品积压和断档；13、跟进商品索赔、报损及批量商品退、换货工作；14、跟进生鲜食品保质期管理，控制损耗；15、督导员工做好生鲜食品在保质期内的品质管理、存量管理和鲜度管理；16、跟进食品加工间的操作流程、工艺管理和安全生产情况；17、查卫生标准、计量标准、验货标准、生产标准的执行情况，发现问题，及时解决；18、跟踪每日处理商品的数量，折扣及贩卖情况，做出生产计划调整建议或促销方案；19、检查本部门条码称、刀具、冷冻冷藏设备和其他各类加工设备的使用，保养、和运行情况，发现问题，及时保修；20、处理本部门所发生的突发事件及服务事故；21、严格控制本部门费用支出，使其保持在合理的限度之内；22、跟进商品盘点工作，降低商品损耗；23、跟进交接班工作，使工作得以有序延续；24、检查、监督各部门员工的工作表现，及时合理地调配、使用人员；25、负责本部门与其他部门的沟通及合作；26、定期对本部门销售、损耗情况进行总结分析，每周向副店长提交销售分析报告；27、制定本部门员工培训计划，增强员工素质，提高员工服务质量；28、跟进促销活动实施情况，反馈效果。