餐饮门店收银岗位职责（精选3篇）_餐饮店收银员岗位职责

2021-10-06 岗位职责下载本文

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第1篇：门店收银岗位职责

门店收银岗位职责

【篇1：门店收银员职责】

1目的：为规范门店药品的销售，保证销售的服务质量，制定连锁门店收银员职责。2范围：门店收银员的责任。3责任：门店收银员对本标准负责。4内容：

4.1 收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准

备工作是否做好，搞好卫生。

4.2 每天的营业款按班缴纳。当班营业结束后，将全部款项及预收订金、收据、赠券、发票使用结账

单统一保管，并由当班负责人和收银员填写收款收据，双方签字生效。

4.3 每天收取的现金和抵金券要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店内人员。因误收、错收或收

假等由收银员及当班负责人负责处理，并承担损失。

4.4 每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，工作疏忽和业务生疏发生录错单造

成的款项不符，多款上缴由少款当班人员自付。

4.5 收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。

自觉维护药店形象，统一着装，仪表大方，端正佩戴胸牌；对待顾客应一视同仁，做到唱收唱付，微笑服务。

4.6 熟悉零售药店工作流程，负责前台票据信息的录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至

4.7 运用礼貌用语，负责提醒顾客携带购物凭证，以维护自身消费权益，收银台不能留存小票，必须将

票据交给顾客。

4.8 能够维护计算机常见问题并熟练操作。营业时间不得无故脱岗、串岗，票据移交时交待清楚，日班

营业额当班存入银行，超过时间存入保险柜，严禁携公款回家；夜班收入由值班人员保管，次日交接；若发生金额短少或误收假币事故，由收银员自行赔偿。

4.9 严格现金管理制度，收银员不得私自结算自己的收款单。如实做好多款入帐、短款登记，不得擅自挪用或私借营业款。

4.10每天的营业款按时缴纳，不得私分营业款，不得私自篡改单据和账目。当天营业结束后，将全部款

项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单等上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。

【篇2：直营终端店铺收银员岗位职责】

【篇3：店长、收银员、营业员职责、流程】

一、店长

1、店长岗位职责

2、店长每日工作重点

二、收银员

1、收银员岗位职责 2、收银员主要工作 3、收银员工作流程

4、收银员每日对帐流程

三、营业员

1、营业员岗位职责 2、营业员工作流程

四、商品标价的原则

五、收货验收的四要素

六、文明服务的十项要求

七、给顾客留下好印象的六要素

店长、收银员、营业员职责、流程

一、店长：

（一）店长岗位职责

超市店长工作职责表明了超市店长的工作内容和职能范围。作为一个合格的店长，了解超市店长工作职责是基础，严格按照超市店长工作职责去开展自己的工作才更重要。

1、全面负责门店的一切日常工作，严格执行公司各项规章制度，传达并执行公司各项指示，及时完成公司下达的各项工作任务。2、协助区域经理做好对门店的经营管理和现场管理工作。3、做好促销活动，提升销售业绩；严格管理好商品的进、销、存，严把验货关，努力完成各项指标，并做好商品陈列管理，整齐划一，突出季节性；

4、掌握商品动态，保证充足的货源，及时补货，对滞销、积压商品、（密切注意保质期限）淘汰商品，及时上报。向公司建议新商品的引进。

5、掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并按时向公司汇报门店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况.6、监督与改善门店个别商品损耗管理，针对主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低,严格控制人力成本、营运成本，树立“低成本”经营观念.7、维护门店的清洁卫生与安全，做好店内外卫生管理工作，按区域安排责任到人，并检查落实，营造一个整洁、明亮、清新的购物环境.8、依据工作情况分配人员，对门店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。提高优质服务，妥善解决顾客投诉.9、保障营运安全，注意防火、防盗和相关设备完好率的保持，定期检查各种消防器材的使用期限及摆放情况。做到三熟悉“熟悉质量和数量、熟悉店内

环境和摆放、熟悉日常管理和使用”；

10、做好固定资产设施的管理，做好纸箱等废旧物品的回收工作；注重节约水电；

11、加强学习，提高业务技能和管理水平，负责全店人员的培训、指导、监督等工作，努力提高服务质量，树立明星形象。

12、做好台账的管理，（顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进、销商品单据凭证等），对货品的数量做到帐货相符。

13、营业结束后，对店内的封闭情况、水、电关闭情况，消防设施摆放情况等主要环节做最后的检查，确保安全保卫工作万无一失。14、指导员工自觉遵守公司规定，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。

（二）店长每日工作重点

店长每日必须要做的工作有以下几项：

1、上班第一时间开早班会分享昨天的重要事情和安排当天的工作内容及时处理相关事宜。

2、检查商品陈列标准，是否有缺货现象和商品堵塞通道现象。3、检查卫生标准，是否有垃圾或纸皮没有及时清理；特别是生鲜区域卫生，下水道是否及时清洁。

4、检查各促销气氛；特价促销商品是否有明显的价格标识。5、巡查前台的收银安全、卫生情况。

6、检查员工的工作情况和仪容仪表、个人卫生。

7、检查生鲜区域的岛柜、冷冻、冷藏运作及卫生情况。

8、时时关注门店的销售情况，特别是高峰期和促销商品的销售情况。9、时时关注门店的订货/到货情况，特别是促销商品的订货/到货情况。

10、查看顾客留言簿，是否有顾客投诉现象并处理或安排好顾客投诉事宜。重大问题及时上报公司总部。予以解决。

11、安排/处理好下班前的工作事宜；做好一日工作总结。

二、收银员：

（一）收银员岗位职责

1、严格遵守财经纪律，及时对帐、结账、缴款，对销货款做到日清日结，误收假币，责任自负。

2、为顾客提供良好的服务，耐心回答顾客咨询。、3、收、付货款时，严格遵守唱收唱付的原则，登打收银机结束报出商品金额总数；按规范化服务要求，收款找零要唱收唱付，收顾客钱数要唱票（如“收您多少钱” “找您多少钱”）。如未按规定要求操作，造成不良影响，按公司规定处理。

4、负责零钞准备及时调换，并保证零钞供应及时，准备金符合定额规定。

5、确保缴款安全，如有难以处理事件应及时汇报，未汇报者责任自己承担。

6、了解当日的变价商品和特价商品的价格。

7、对门店顾客退、调、换货要严格把关，需门店店长签字后方可退货。

8、不得用会员卡、购物券等有价证券套取现金。

9、收银员为收银设备责任人，谁使用谁负责保养，如人为因素造成损失由责任人自负，10、晚间下班或停电时，收银员应及时关机并同时切断收银设备所有电源。

11、负责收银区前台的清洁卫生、公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养。（二）收银员主要工作

1．确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性。2．及时上交销售款，识别伪钞，确保现金的安全。3．保证充足的零用金。

4．各种票据和收集、保管对商业资料的保密。

5．确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏。

6、及时拾零（收银台上的商品），避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录。

7、严格遵循礼貌规范用语。

8．保证收银台区域的清洁卫生。

（三）收银员工作流程 a、营业前：

1、准时上班，开班前会，领取所需用的物品，（备用金、钱袋、胶带、表格、包装袋等）

2、到达收银台开启总开关ups电源，主机、显示频、打印机、输入口令、放入备用金关好钱箱，进入销售状态。

3认真检查收银机，解码器等，如有异常及时向上级汇报。

4、将所有需用品摆好，检查收银台配套物品是否齐全，足够。打扫好收银

第2篇：门店收银员岗位职责

门店收银员岗位职责

【篇1：餐厅收银员岗位职责】

餐厅收银员岗位职责：

1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。

2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。

3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。

4.积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。

6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。

8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。4．完成当班营业日报表。

5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

【篇2：收银员岗位职责与业务规范】

手机连锁店日常财务管理制度,收银员岗位职责与业务规范 1.岗位描述 1.1.收银员岗位属公司财务系统管辖。

1.2.收银员在业务上受财务专员领导，并接受公司总部财务管理中心的监督；在行政上受店长和财务专员领导。直接上级是财务专员。1.3.收银员须经过上岗前培训，经培训考核合格后，店长和财务专员联署报总部财务管理中心批准，总部人事部门备案，方能上岗。收银员的岗前培训工作由店长安排，财务部门负责实施。经考核合格具备收银员上岗资格的员工，公司发给《收银员上岗证》，人事部门将培训记录、考核成绩、技能评价以及《收银员上岗证》留底材料等放入该员工的员工档案。

1.4.收银员是门店员工中的一员，必须遵守公司和门店的各项规章制度，门店对其实行考勤和工作纪律监督。

1.5.收银员须认真遵守本规章和《内部票据流转规定》、《门店费用开支及报销管理规定》、《店员守则与行为规范》等规章制度。1.6.收银员有权且必须拒绝、抵制任何人违反有关制度的行为。2.岗位职责

2.1.营业开始和结束前，负责收银区的卫生打扫，并保持整洁。2.2.参加卖场每日的晨会。

2.3.为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌的服务，回答顾客有关收银的咨询，主动与顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事

情发生。

2.4.看清销售小票的内容、金额，正确、快速、准确、安全地操作收款、验钞、刷卡收款、开具发票、用章、验核等程序、动作，唱收唱付，杜绝差错。

2.5.保证随时有足够的零钞找给顾客。当出现零钱不足时，应及时向店长（或店长助理）报告，不得随意离开收银台岗位。

2.6.每天营业结束时，与营业员核对业绩表，清点现金和票据，汇总无误后正确填写《收银日报表》（复写一式三份），一份报财务，一份报店长助理，一份收银存留。

2.7.负责每天的营业款的缴款工作，要求缴入款与收款金额一致。否则照价赔偿。

2.8.营业结束后，根据结帐流程进行关帐，并与仓库、营业员核对，确保帐平。

2.9.做好每日的《收银日报表》，做到帐目清晰，帐款相符，日结日清。2.10.熟悉刷卡机、验钞机、电脑、打印机、保险箱等收银设备，并能进行简单的故障处理。

2.11.负责收银小票、发票等票据的整理，并按财务要求进行装订和汇总。

2.12.及时向财务部领取空白销售发票。

2.13.严格按照国家税务局制定的开票规范开具税务发票，确保无空票、跳号，字迹清楚正确。

2.14.熟悉卡的业务流程，做好卡业务受理工作，每月底做好卡的销售统计表。

2.15.负责门店商品销售货款的收取或退回和发票的开具或作废工作。2.16.负责马夹袋的发放工作，做到不浪费，月底盘点正确。2.17.店领导安排的其他事项。3.其它注意事项

3.1.按照公司财务制度的规定，除公司另有文件明确规定的具体事项外，任何收入都必须如数入公司财务帐，必须经店长批准才能通过财务部支取、使用。任何人均无权审批、无权动用收银台的营业收入款。否则，以挪用公款论处，情节严重的须严肃处理，直至追究其法律责任。

3.2.《公司?店铺各岗位考核办法》的规定，按照经公司批准的《销售特别奖方案》应发的奖金，可以经店长签字同意在当日所收货款中暂提发放给营业员。收银员应妥善保存经店长签字的《销售特别奖发放清单》，周汇总报营销中心审核后到财务部核销冲抵营业款。3.3.未经店长批示、财务部书面通知，任何人不得以任何形式、任何理由到收银台取款。收银员岗位特殊，必须在工作中坚持原则，拒绝一切不符合程序、手续的支款行为。

3.4.收银员应履行好自己的职责，不得擅自与任何人发生不符合规定的与公司业务有关的款物往来。

3.5.收银员本人若需向公司借款，必须按照公司财务管理制度的规定办理，不得从收银台挪用。

3.6.任何员工需报销发票，均必须遵照公司财务管理制度中有关费用管理的规定，按程序办理，不得擅自从销售货款中抵减。

3.7.收到库管交来的《保价通知单》后，须记入当日的收银日报表，并一起交给财务。

【篇3：店长、营业员、收银岗位职责】

店长职责：一）岗位描述 1、部门：门店

2、直接上级：总经理 3、直接下级：店员

5、责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。

二）工作细则：

1、门店质量及服务工作负具体责任。

2、对上级下达的各项指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。3、按门店发展趋势，起草本门店长短期发展规划，经批准后执行。4、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。

5、及时处理门店质量投诉，对门店质量负相关责任。

6、遵守公司的价格体系，保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。7、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。8、保证门店财务出入相对平衡，对利润负责。

9、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的申报与领发。

10、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。11、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。

12、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。13、积极完成上级交待的其他工作。

14、处理好周围商家及有关部门的关系，协调好本店内部员工关系，依靠员工，关心员工，充分调动和发挥员工的工作积极性。

15、认真推行文明经商，规范服务，争创各种荣誉称号，提高门店的社会信誉度。

16、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

１7、管理好店内固定资产及货品。

营业员岗位职责：

一、店员的职业道德和职业技能规则： 1、工作立场和心态：

认同自己的服务职业性质，有服务意识，不良情绪不影响工作，愿意用为顾客服务，体现自我价值。2、行为举止和仪表：

着装整洁，工牌端正，发型美观得体，仪表大方，举止文明，能使顾客产生信任感。

3、专业服务和态度：

热情招呼，微笑待客，熟练使用礼貌用语。咨询回答专业、耐心、细致、准确，使顾客满意。

4、熟悉店内商品的品牌及摆放位置。5、陈列理货

将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面，跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。

6、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。7、积极参加各种培训，努力提高自身素质。

二、工作流程

1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮。

2、准备营业期间所需用品、用具。

3、补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所列之商品是否齐全，有无新货需及时上柜。

4、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱的现象。

5、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“缺货计划”并通知补货，做到所有商品无断货现象。

6、柜台到货须认真清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整齐。

7、随时作好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供各种服务。

8、观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知其他同事协同处理。

9、努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌。

10、随时保持商品及环境的卫生。

11、交接班时，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清楚、补货无重复。

12、维护店内设备、设施，爱护公物。13、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托。收银员岗位职责：

要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。

一、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。

二、每天的营业款按时缴纳。当天营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。

三、每天收取的现金和划卡款项要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。

四、收银员交接班时必须2人同时清点，复合，周转资金，做好每日登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。

五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。否则后果自负。

六、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。

七、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。

八、严守岗位职责，严禁利用任何形式的套现及私开发票行为。

九、收银台现金只能由＿＿＿＿收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。

十、除了收款员、店长、督导外其他闲杂人等不得进入收银台内。

十一、积极做好门店形象宣传，推广会员卡。

十二、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客十三、收银台展示柜、主机、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银台内卫生随时保持干净。

十四、保管好收银台内固定资产及耗材．

收银员永久职责.优质高效热情服务.a.对顾客有礼貌,使用收银四大服务用语。2.收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.a.唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”.b.对顾客要保持亲切友善的笑容.c.耐心的回答顾客的提问.d.在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理促销货架,对换零用金.3.顾客提供购物袋.?.确保商品 a.促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.b.装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.c.对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.d.提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生.5.保持收银台时刻整洁干净.6.仔细检查特殊商品.例如:提袋、盒子、家电用的纸箱.带包装．