大米加工厂岗位职责（精选6篇）_食品加工厂岗位职责

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第1篇：大米联合加工厂整合情况总结

乌敦套海镇玉田皋地区水稻种植面积4.5万亩，由于该地具有得天独厚的土壤地利、库区水源、日照积温条件，使其成为东北地区重要的优质大米产地。近年来，当地积极采取有力措施，使传统的数量型农业向质量型农业转变，全力把水稻品质调优、质量调高，使水稻优质化达到100%。推广种植价高质优的水稻“丰优516”、“丰优520”、“ 丰优307”等，黑香米、白香米、粘香米等品种走俏市场。大力发展绿色稻米、有机稻米基地，依托赤峰玉田皋大米批发市场，打造“玉田皋”大米品牌，使玉田皋大米以其品质晶莹剔透、营养丰富、适口性强等特点，享誉全国。“玉田皋”大米已被国家绿色食品发展中心评为aa级绿色食品，并被国家工商局注册为绿色品牌（证书编号：lb-03-0312050209aa 〈aa级绿色证书〉)，目前，优质大米年产量已经达到5000万斤，产值在6000万元以上。

因此，“玉田皋”大米成为很多经纪人、中介人投资开发的粮食链条企业。一些与此有关的加工、包装、销售企业纷纷上马，在繁荣了当地大米市场的同时，也显现出经营的无序和杂乱，一是大米市场缺乏龙头企业，各经营点规模不大，起点不高，带动力不强，辐射面不广。二是加工深度不够，产品单一，产品多数停留在粗加工阶段。加工技术与设备落后，技术创新能力不强，大多数企业的技术水平低，设备落后，缺乏高质量和高水平的监测手段。同时，一些关键技术未取得有效突破，产品系列开发也不到位，难以适应市场需求。产品质量参差不齐，包装品牌五花八门，有的甚至以辽宁、吉林的一些知名品牌投放市场，人为砸毁了自己的牌子。三是市场尚未进一步开拓，依然存在卖难问题。多数加工企业参与市场竞争能力弱，且广告意识也不强，致使产品销售不畅，直接影响企业的正常生产。四是企业之间的利益联结机制滞后，企业与农户之间仍是松散型或半松散型关系，难以真正做到“利益共享，风险共担”。五是资金不足，影响基地建设和企业扩大再生产。

2006年，乌敦套海镇继续抓住绿色食品这张王牌，按照生产无公害“绿色大米”、有机食品水稻对土壤、肥料、农药等技术规范的要求，培训农牧民3万人次，使户户有专业技术人员，人人都是科技种稻明白人。在水稻的加工销售上，乌敦套海镇对李洪宽、郭向刚、吕云虎、燕晓军等18家企业进行整合，由李洪宽牵头注册，成立了玉田皋大米联合加工厂，投资1155万元，引进大米加工、抛光、包装等新设备，由粗加工向精深加工方向转化。对“玉田皋”牌大米进行统一包装、统一品牌、统一质量、统一价格，统一上市，突出品牌效应，提升市场竞争能力。在赤峰等地设立了“玉田皋”牌大米直销处，工商部门对“玉田皋”牌大米的经纪人进行培训，发放经纪人证书，定期检查，保证了“玉田皋”牌大米品牌效应。“玉田皋”牌大米已经打进北京、天津的超市。

在整合过程中，镇政府首先制定了农产品加工业发展规划。在广泛调查研究的基础上，根据全镇大米资源优势和现有的加工生产基础，突出特色，制定科学的发展规划，明确发展思路、发展方向和主攻目标。坚持以市场为导向，不断开发新产品，把农产品加工业发展同推动农业产业化经营、发展小城镇和扩大内需紧密结合起来，统筹规划，合理布局，整体推进，重点突破。通过大力发展大米加工业，实现农产品加工转化增值，促进农民增加收入。二是加大对大米加工龙头企业的扶持力度。以“做大、做强、做优、做精”为目标，优化配置资源，帮助企业强化自身积累，加大投入力度，集聚各类要素。通过资产整合、资本运作等各种有效途径，增强企业发展的内生性动力，推动企业规模扩张和产业升级。三是积极开拓市场。大米加工业发展的根本出路在于市场容量的扩大，要最大限度地扩展农产品市场，做好市场的调研、预测、分析，加强营销网络建设，用现代营销观念和手段去创名牌，以品牌来拓展市场，做到产品有名有牌，提高消费者对产品的信赖度。加大品牌宣传力度，注重培育和创建名牌产品，发挥名牌效益。四是加快科技进步。大米加工要实现由初加工向深加工、由粗加工向精加工的转变，满足人们对加工农产品多样化、优质化的需求，关键在于科技进步。加大先进技术、工艺、设备和管理水平的引进，推动农产品加工业的进一步发展。加快企业的技术改造步伐，不断提高企业核心竞争力。

第2篇：洗马大米加工厂合伙合同

大米加工厂合伙合同

甲方：黄xx身份证号码：452132xxxxx乙方：黄xx身份证号码：452132xxxxxx

甲乙双方经平等协商，自愿签订大米加工厂合伙以下条款，双方共同遵守。

第一条 大米加工厂地址：xx县xx镇xx村xx屯183号乙方家旁，乙方无偿提供场地约1.5亩作建造厂房。

第二条合伙经营项目和范围：生产、加工、销售大米。

第三条合伙期限：合伙期限为2014年3月15日起至2022年6月30日止。

第四条出资额、方式、期限：

1、以甲方名义向xx县粮食局直属库以租赁的方式，租赁xx县粮食局直属库有所有权的粮食加工机械设备一套，租赁的机械设备需要改造、搬迁、安装及支付租金，需要建造厂房。为此，合伙人甲方、乙方二人决定平均注入资金，完成生产加工前的各项前期准备工作，生产加工销售每一阶段（一般以每季收稻谷为一阶段，下同）所需的流动资金，原则上甲乙双方平均注入资金，特殊情况双方协商解决。

2、合伙期间合伙人的平均出资为共有财产，不得随意请示分割。合伙终止后，各合伙人的出资为个人所有，届时予以返还。

第五条盈余分配与债务承担

1、盈余分配：以生产加工销售每一阶段所出资为依据，按出资比例分配。

2、债务承担：合伙债务以生产加工销售每一阶段所出资为依据由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资为据，按出资比例承担。

第六条合伙负责人及其他合伙人的权利：

甲方为合伙负责人，以甲方的名义办理各种行政许可证、照等相关手续，甲乙合伙人共同管理生产和产品销售。

第七条禁止行为

1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动，如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

3、禁止合伙人再加入其它与本业务相关的合伙。

4、如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。

第八条合伙的终止及终止后的事项

一、合伙因以下事由之一可终止：

1、合伙期届满；

2、全体合伙人同意终止合伙关系；

3、合伙事业完成或不能完成；

4、合伙事业违反法律被撤销；

5、法院根据有关当事人请求判决解散。

二、合伙终止后的事项：

1、清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。合伙五年，厂房折旧30%，合伙八年厂房折旧%，作价卖给乙方，其价款参与分配；合伙年厂房折旧100%，厂房归乙方所有。

2、清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿部分，由合伙人按出资比例承担。

第九条纠纷的解决

合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可诉诸法院。

第十条 本合同如有未尽事宜，应由双方协商补充或修改。补充或修改的内容与本合同具有同等效力。

第十一条本合同一式两份，双方各执一份，具有同等效力，自签订之日起生效。

甲方（签字）：乙方（签字）：

年月日年月日

第3篇：制造加工厂采购员岗位职责

工厂采购员岗位职责

1、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。

2、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。

3、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，了解公司及下属各企业的物资需求及市场供应情况，掌握酒店有关财务规定以及对物资采购成本、费用资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。

4、熟悉和掌握本人分管的各种物料的名称、型号、规格、产地、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。

5、按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；

6、及时完成部门下达的各项采购任务，及时保障企业正常经营需求，严格执行酒店采购管理制度，采购均以“物资申购单”为依据。

7、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货员及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续。共同把好质量、数量关。

8、服从公司财务监督，遵守公司有关规章制度及员工守则。采购员必知：

1.采购作业要非常小心,因工作上的失误而造成公司重大的经济损失,采购是要负担全部责任的,所以做任何事情都不能有“随便”两字。

2.与供应商的任何业务往来一定要在事情发生前沟通清楚，并将相关信息及时同业务沟通，严禁单方面进行操作。

3.采购在接待供货商时,说话要有礼貌,要有好的形象,同对方交谈时,头脑要灵活,不知道尽量告诉对方,等清楚后再回复,公司其它的事情尽量少谈,找主题重点谈,会客时间尽量在十分至十五分钟之内,谈话时间长,会延误自己的工作,白天的时间是很忙碌的,要懂得善用时间.4.采购工作是有一定的诱惑的,一定不要迷失自我,不要收供货商回扣或礼品(如有都交给上级做处理),这样对你对公司都不好,到时会害了自己.5.同供货商相处,要平等对待,不要认为自己是客户就了不起,这样是没有办法同供货商建立好关系的.6.采购不能以公司名私自开采购单购买自己所需的材料,或帮其它人采购材料,这样做是违法的,任何采购单一定要有客户的正式订单方可作业.7.所有的供货商都要有《供货商调查表》传真来后,采购自填写《供货商评定表》给上级批合格后,方可采购原料.然后再登记《合格供货商记录》

8.仓库每月应对仓存进行一次盘点,并交一份给采购部,采购负责盘亏、盘盈进行分析，并追踪材料的去向.9.后勤在发给《供货商进料不良通知》时,采购了解情况后,(如有挑选所耗工时及损坏的材料都要写清楚由供货商承担一切费用).传真给供货商并追踪回复结果,并出具扣款资料给财务扣除货款.10.采购在作业时遇到困难,要立即告诉上级处理,不要等到没办法处理了再告诉上级,这样会影响货期,给公司造成损失.11.供货商提供的样品,采购员要先记录在《样品登记明细表》上,然后再给业务部门确认,结果回复供货商，让供应商做相关记录并存档以备用。

12.供货商传来的报价单,采购要了解市场原料的最低价,才知道怎样降价,采购员要多同其它公司采购员和公司业务员多交流.才了解材料最低价.13.采购没有权力备原材料,需要备原料或安排库存,一定要有业务的备料通知单方可,而且要把备料给上司知道.14.供货商在报价时,有三种方式:（1）、报可以转厂价，（2）开增值税票（注明是含多少点）。（3）、不用转厂也不用开税票（普通收据）。以上情况一定要在报价单上说明清楚，以防事后发生不愉快的争议.15.采购过程是一个很紧张的过程,有时会一边执行一边做文件,因为这是对外工作,切记要将文件做得清楚,否则会损坏公司的利益.16.若因时间紧迫关系，要求将物料直接从供应商寄客户时，采购员一定要获得上司的批准，且在事后不迟于第二天须将送货数量知会相关业务员开具销售单，采购员应该尽量减少此类事情的操作方式。

17.由供应商直接寄客户的货物一定要求供应商不能开立任何单据放于货物当中，并要求供应商写速递单时一定要写我司的名字和电话

第4篇：石材加工厂设计岗位职责

设计岗位

工作内容 1、2、3、4、配合业务部门计算工程图纸的石材量。配合业务部门上门测量，开具生产加工单。为客户提供可行的石材设计及解决方案。

熟练操作CAD，根据工地现场情况和石材尺寸排版,分解图纸。根据设计图纸分割石材尺寸，跟踪安装相关事宜。5、工作要求 1、2、考虑节约材料,合理排版。认真负责，准确及时。做好所下生产单的加工量核算工作。

第5篇：大米加工厂建设项目可行性研究报告

大米加工厂建设项目可行性研究报告 内容摘要：

一、项目概况

1、项目名称：安远乡年产2000吨优质大米加工厂建设

2、项目建设地点：

3、项目联系人： 联系电话：传真：

4、项目建设类型：新建

5、项目建设规模与内容：新建年产2000吨优质大米加工厂

6、项目投资估算：项目总投资为350万元。

二、项目建设的必要性和可行性(一)必要性

1、粮食是安天下的产业。主要原因是①随着人口的不断增长，作为口粮的大米需求也在不断增加；②今年以来各地陈粮抛售量大，市场大米可售量缺口加大，据有关资料显示，目前国内库存量相当于1994年和1995年水平，特别是企业库存更少，粮食部门和企业部门在新粮上市后急需补库，收购积极性较高。

八、项目建设内容、规模和投资概算(1)加工厂①建设砖混优质稻米加工车间一座，建筑面积800m2，按500元/m2计，需投资40万元；②配套建设精包装车间一座，建筑面积500m2，按500元/m2计，需投资25万元；③购置加工设备一套，投资50万元；④购置精包装设备一套，投资42万元；⑤配套建设砖混成品仓库一座，建筑面积1000m2，按500元/m2计，需投资50万元；⑥购产品运输车辆一辆，投资18万元。

一、项目概况

1、项目名称：安远乡年产2000吨优质大米加工厂建设

2、项目建设地点：

3、项目联系人：联系电话：传真：

4、项目建设类型：新建

5、项目建设规模与内容：新建年产2000吨优质大米加工厂

6、项目投资估算：项目总投资为350万元。其中固定资产投资为300万元，流动资金50万元。

7、效益分析：项目建成后，年创利税120万元。

二、项目建设的必要性和可行性

(一)必要性

1、粮食是安天下的产业。国以民为本，民以食为天，农业是产粮的主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是既有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质保证，同时对改善人们生活提高广大农民群众的物质生活水平，建设小康社会打下良好的物质基础。

2、优质大米符合人们消费需求。随着人们生活水平的不断提高，吃少吃好吃绿色产品成为人们的消费主流，大米是中国人的主食，普通大米的市场越来越窄，优质大米越来越受人们青睐，生产加工优质大米，是市场消费的需要。

3、优质大米加工是增加农民收入的需要。粮食生产受自然条件、自然环境和市场的制约非常大。近几年来。农民增产不增收成为制约农业农村经济发展的突出问题。对大宗农副产品进行加工增值，是解决农产品增产不增收的唯一出路。

4、发展粮食加工是增加财政收入的需要。安远是个工业基础薄弱的乡镇，工业对财政收入的贡献率很低。随着农村税费改革工作的不断深入，直接从农产品中获得财税收入的可能性越来越小，只有走农产品深加工，把直接农产品通过工业转化为工业产品，政府财政部门才能获得利税收入.本项目通过先建种植基地，就地加工，适应了当前国家改革趋势，为解决安远财政增收难问题开辟了新的财源。

5、粮食生产和加工面临着发展的机遇。首先在我国大部分地方粮食以及农副产品价格出现自1998年以来的粮食价格上涨，为我国进行粮食改革提供良好环境，建立良好的粮食流通体制和运行机制，实现粮食购销市场化和市场主体多元化，充分发挥市场调节在粮食资源配置中的作用。其次，中国已加入世贸组织融入了全球一体经济。我国粮食生产水平提高，粮食的品质和卫生安全质量有所改善。粮食在国际市场上的竞争能力有所增强，使我国粮食价格在国际市场上的优势得以体现。粮食出口量有所增加，为我国粮食生产销售提共了广阔市场空间，第三当前粮价回升，国家出台一系列保护和提高粮食综合生产能力的政策措施，从人、财、物等方面的粮食生产体系倾斜，为粮食生产和加工的发展提供了良好的机遇。

综上所述，建立优质大米加工厂是非常必要的。

(二)可行性

项目建设以市场为导向，充分发挥安远乡农业大乡，耕地多，产粮多资源优势。本项目的建设对推动安远粮食生产良性循环，做大优化产业结构及农村经济结构的调整，促使粮食生产产业化经营有着促进作用和样板示范作用，对促进农民增收和财政增收有着极其重要意义。通过对优质稻谷的加工，增加了附加值，把原来的卖原粮为变卖优质大米，推动全乡优质水稻的推广种植。实行产、加、销一体化服务，以市场为导向，企业(工厂)为龙头，基地为背景，农户依托，企业得到农民得益，国家稳定，从而促进安远农业经济快速发展，项目的建设切合安远农业发展方向，是非常可行的。

三、项目市场供求分析及预测

(一)市场分析

1、国际大米市场现状。根据有关部门测算，全球2002年大米产量为3.7986亿吨，2003年度全球大米产量预期3.9046亿吨，较上年度增1060万吨。在产量增幅缓慢的情况下，全球大米消费却在不断增加。缺口大米1200万吨。产需出现缺口，库存不断减少，大米价格提升空间较大，今年新增供给不足当年需求，缺口继续扩大。

2、国内大米市场现状。近年来，随着我国种植结构的不断调整，稻谷的播面积和产量也逐年减少。根据有关资料显示，我国稻谷己连续4年减产，其中早稻减产则更为明显，今年国内早稻总产量预计为589亿斤，比上年减少17亿斤，而要稻谷减产的同时，需求量却表现为稳步增长。主要原因是①随着人口的不断增长，作为口粮的大米需求也在不断增加；②今年以来各地陈粮抛售量大，市场大米可售量缺口加大，据有关资料显示，目前国

内库存量相当于1994年和1995年水平，特别是企业库存更少，粮食部门和企业部门在新粮上市后急需补库，收购积极性较高。市场上大米可售量缺口加大；③由于我国在水稻种植技术方面大力推广标准化生产技术，稻谷的品质和卫生安全质量有所提高，我国大米在国际市场上竞争力逐渐增强，大米出口量不断增加，己连续多年保持一定规模的出口。据海关部署统计数据显示，2003年1-9月份全国累计出口大米188万吨，累计进口大米193万吨，净出口69万吨。出口数量扩大，进口数量减少，进一步加大国内市场的缺口。

3、安远乡粮食加工现状。目前全乡稻谷加工厂仅有2家，年加工能力仅为1000吨，优质大米加工厂还没有。

(二)、市场预测 Jw Z?6}+ dJF_$yKo FK3 lI O~3YO1、国际大米市场预测。近年来，全球大米产量增幅较慢，根据美国农业部的预测，2002/2003年度全球大米产量为3.7986亿吨，2003/2004年度全球大米产量预计为3.9046亿吨，较上年产量增加1060万吨。但是，全球消费却在不断增加，根据国际方面报告，2002/2003年度全球大米消费预期为4.123亿吨，较上年度增长0.8%，良好的消费，有利于国际大米价格上涨。因此，在2至3年内优质大米价格相对看好。

2、国内大米市场预测。水稻连年减产，需求增加，国内大米尤其是优质大米价格上调有基础。近年来，随着我国种植结构的不断调整，稻谷播种面积和产量也逐年减少，据有关资料显示，我国稻谷连续4年减产，今年国内早稻总产量预计为589亿斤，比上年减少17亿斤，在稻谷减产的同时，需求却在增长。首先，随着人口的不断增长，作为口粮的大米需求也不断增长；其次，今年以来，各地陈粮大量销售，需求不断增加，产需出现的缺口，库存不断减少，大米价格提升有支撑。今年稻谷减产，新增供给不足当年需求，缺口继续扩大，动用库存较多。第三是由于我国大米在国际市场上的竞争力逐渐增强，加上世界大米库存量下降，国际市场大米价格上涨，我国出口大米数量不断增加，为国内大米价格提供了有力上行空间，这为项目基地建设提供了广阔的发展前景。

四、项目建设地点选择分析

1、地理位置：安远乡地处宁化县城北部，位于武夷山南段东麓，是闽赣两省四县八乡的结合部。他东邻建宁县均口镇，南接宁化县河龙、水茜乡，北连建宁客坊、黄埠、伊家乡，西面与江西石城县高田镇和广昌县塘坊乡毗邻。平均海拔高程478米，乡政府所在地海拔高程400米。

2、区位条件：安远是三明市重点边贸乡镇，市场幅射人口约20万人。乡域面积280平方公里，居全县第一，辖有19个行政村和1个居委会，257个村民小组。总人口34909人，其中农业人口32968人，劳动力1.5万个。

3、资源条件：安远土地肥沃，物产丰富，盛产粮食、素有“鱼米之乡”“宁化粮仓”的美誉。全乡现有耕地面积3.5万亩，其中水田55万亩，2003年粮食播种面积6万亩，其中水稻播种面积5万亩，总产量21108吨，占粮食总产量的85.9%，2004年优质稻播种面积达3.5万亩，预计总产达2100吨。2005年优质稻面积将达到4万亩以上。

3、交通运输现状。安远距宁化县城46公里，省道富下线通过乡政府驻地，途经均口镇46公里达建宁，110公里到泰宁可上京福高速路（在建），200公里到邵武。经南丰、南城、抚州可达江西鹰潭。经省际塘安（安远至广昌塘坊）公路（在建）1小时可上昌厦（南昌至厦门）高速公路。交通方便。

4、通讯、电力。安远乡早于2002年完成农村电网改造，并入华东电网，加工用电可以保证。己实现了各行政村村村通电话，移动电话信号覆盖全乡，为项目建设信息交流和今后产品销售提供便利，对项目建设和管理提供了良好条件

六、生产工艺技术方案

1、社会技术基础。安远是一个农业大乡，种植农作物主要是以水稻为主，是全县的产粮大乡。社会技术基础良好，能接受优质生产技术标准要求。

2、项目需要的技术力量。安远乡县农业服务中心，农业科技推广站6名大专以上毕业高、中级技术职称的技术人员，他们长期在基层从事专业技术研究、推广工作，积累了成熟的技术经验，可为项目开展提供技术基础。

3、主要技术工艺流程。稻谷除尘→稻谷提升→稻谷清筛→碾米→抛光→大米分筛→色泽分级→包装→保鲜储存。

七、项目建设目标

1、新建年加工优质大米2000吨的生产车间，稻谷储存和大米储存仓库各一个

2、配套建立大米质量和卫生安全检测化验室一个。

八、项目建设内容、规模和投资概算

(1)加工厂

①建设砖混优质稻米加工车间一座，建筑面积800M2，按500元/M2计，需投资40万元；

②配套建设精包装车间一座，建筑面积500M2，按500元/M2计，需投资25万元； ③购置加工设备一套，投资50万元；

④购置精包装设备一套，投资42万元；

⑤配套建设砖混成品仓库一座，建筑面积1000M2，按500元/M2计，需投资50万元；

⑥购产品运输车辆一辆，投资18万元。共需投资225万元。

(2)优质稻米质量安全检测体系建设及购置相关设备

①建设检验检测室及配套设施，建筑面积500M2，按500元/M2计，需投资25万元。

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②购置检验检测仪器设备一套，投资50万元。

以上2项合计投资为300万元。

九、项目总投资及资金筹措

项目建设中加工厂建设投资225万元，优质稻米质量安全检测体系建设及购置相关设备75万。流动资金50万元。三项合计，项目总投资为350万元。拟吸收本县社会资金或引进县外资金投资建设。

十、环境保护与安全措施

1、环境保护。本项目中新建的优质稻米加工厂，在稻米加工中产生的谷壳、米糠及其他废料采取三种处理方案：一是米糠作为上等饲料，集中销售给养殖企业发展禽畜产业；二是谷壳可通过集中燃烧作肥料或供给农户作燃料；三是其它废料可集中沤制，供给农户农户用作有机肥料。

2、安全措施。建设中严格按照土建项目施工安全要求，建立安全工作制度，确保施工人员规范操作施工，保障施工人员安全，特殊工种，要求持上岗证上岗。

3、消防措施。严格按消防规范要求，建设和安装消防设施。

十一、项目组织管理与保障措施

1、组织机构。乡党委政府成立由乡长任组长，分管副书记任副组长的项目建设领导小组，抽调3-5名专业人员专职跟踪项目建设，提供服务，确保项目建设不受干扰。

2、实行项目法人责任制。项目业主为法人，安远乡政府为责任单位，按项目法人责任制要求，项目法人对项目工程质量终生负责。

3、项目质量管理。项目建设严格按规定实行招投标，设计与施工必须由有资金的单位进行，严格进行工程质量检验或质量监理，保证工程质量合格。

十二、效益分析与风险评价

(一)效益分析

1、经济效益

工厂年加工优质米2000吨，以加工稻谷每吨获纯利100元，优质米每吨销价比普通大米增加500元计算，可年创利润120万元，经济效益显著。

2、社会效益

项目建成后，形成固定资产300万元，可带动粮食的产业化经营，促进粮食质量提高及产品流通，最少可安排30人就业，社会效益显著。有力地增强农业生产后劲及全面提高土地综合生产能力，为发展优质粮生产打下坚实的基础，为全县粮食产业发展起到典范作用。

(二)风险评价

项目建设是加强农业的基础地位，大力发展社会生产力的重要举措，是践行“三个代表”重要的具体行动，对稳定粮食产业的长效发展有利。项目的投入，经济效益明显，社会效益显著，项目建设不存在风险问题或风险极小。

可行性研究报告被批准以后，项目实施的很多环节比如科研或基建的任务书，合营联营的协议、合同、章程以及编制计划、安排施工、组织生产等，都要以可行性研究报告作为依据，这就为项目的实施提供了切实的保证。

××麦芽有限公司扩建立仓可行性研究报告

××麦芽有限公司从1998年投产以来，业务蒸蒸日上，销售量稳步上升，但由于增加产量和提高质量的迫切要求，原有立仓的储量已不适应这一发展的需求，急需进行扩建。

（一）外部原因

据市场调查，目前四川省啤酒年产量为××万吨，覆盖率不大，但啤酒毕竟是人们喜爱的营养饮料，随着人们生活水平的提高，估计今后的产量将不断上升，可达××万吨左右，与之相联系的共需要麦芽××万吨。而目前，全省只有××麦芽有限公司（年产××万吨）、××麦芽有限公司（年产××万吨）以及其他一些小型公司（加起来的总产时也只有××万吨）生产麦芽，尚有××万吨的缺口有待填补。另外，麦芽还有广阔的国际市场，仅美国2002年需求量就达××万吨。××麦芽有限公司所引进的是世界第一流的生产技术设备，质量有保证，生产费用低，价格有竞争力，只要公司以内涵发展为主，进一步提高麦芽质量，充分发展自有潜力，完全可以打入国际市场。因此，从效益的角度出发，扩建立仓是刻不容缓的。

（二）内部原因

1、解决原料大麦早来无仓，迟来断粮的问题。

2、稳定麦芽指标，提高麦芽质量。

3、降低麦芽成本。

二、扩建立仓的个数

根据市场需求及历年来销售量，结合本公司的实际情况，扩建立仓数为××个。

三、扩建立仓的投资建设条件（略）

四、立仓扩建费用

立仓扩建建本××万元（土建费用××万元，设备费用××万元，不可预见费用××万元）；新增流动资金××万元；新增加维修人员××人（雇佣期为一个月），每年增加支出××万元，每年增加维修费用××万元。

五、效益分析

（一）主要财务数据预测

扩建立仓总投资××万元；项目寿命××年；产量以年产××万吨计，××年为××万吨；价格以国内市场价格为基础，但由于波动变化较大，现按2002年（正常生产年份）的销售平均价××元计算；新增销售收入（以2001年为基础）为××万元，××年累计为××万元；新增工商税（按××计提）正常生产年份（2002年）为××万元，××年累计为××万元；总成本正常生产年份（2002年）为××万元，其中固定成本××万元，可变成本××万元，单位成本比年产××降低了××万；新增利润正常生产年份（2002年）为××万元，××年累计为××万元，新增可供分配利润在2002年免所得税的情况下为××元/年，××年新增加可供分配利润为××万元。

（二）企业财务评估

1直接利益分析

年产麦芽××万吨××万吨利润率对比，年产××万吨比年产××万吨利润率上升×%，说明本项目的效益可观。投资回收期为两年；贷款偿还期，正常生产年份要追加流动资金××万元，主要由银行贷款解决，只要每年多付贷款利息××万元就可以保证长期使用这笔贷款，直到回收流动资金时可归还全部贷款。

2、动态分析判断（略）

3、盈亏平衡分析（略）

4、其他因素影响（略）

5、间接收益（论述社会效益，略）

六、风险分析

假如在其他因素不变的前提下，本项目的销售价格、投资额、建设期或成本发生依次变化，按×%折现率折现，净现值变化为：建设期增加一年，净现值从××万元下降到××万元；成本增加×%，净现值从××万元下降到××万元；销售价格下降×%，净现值从××万元下降到××万元。在以上各种不利因素的影响下，净现值会相应下降，但下降后的净现值仍远远大于零，说明本项目承受风险的能力大。

七、注意问题和建议（略）

八、结束语

通过以上的研究分析，本项目是在原有立仓的基础上进行扩建，技术上不成问题，建设条件有利，财务效益可观，扩建立仓后满足了年产量××万吨麦芽的满负荷生产能力，满足了生产出来的麦芽的品种搭配，保证麦芽的后熟期的存储，稳定并提高麦芽的质量，提高麦芽公司在麦芽市场的信誉，因此可以认为扩建立仓这一建设项目是可行的。

第6篇：浅述大米加工厂的工艺管理

浅述大米加工厂的工艺管理

大米加工厂工艺管理是企业管理蕈要的基础工作之一。其内容极其广泛。从指导员工操作到企业计划安排、执行生产调度、确定劳动组织、实施质量管理、材料供应等项工作，无不以此为依据。同时，它又决定着产品质量、生产效率、原材料、工具和动力的消耗以及新产品研究开发到投入市场商品化的周期，它对降低消耗，提高效益，降低废品率，提高优质品产值率，起着霞要的作用。市场的饱和、竞争的激烈。使越来越多的产品成为微利产品。大米作为目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品，也在所难免。米厂加工技术比较简单、门槛低，近年中小型大米加工企业激增，更使行业内竞争加剧。最低收购价收购的粮食使企业原料成本增加，利润空间缩小，因此。为了提高经济效益和产品质量，工艺管理工作在大米加工厂更显得重要。建立工艺管理体系

在生产过程中．为了保证生产工艺起到应有的指导作用，应建立健全统一、有效的工艺管理体系，执行“三按”，即按标准、按设计、按工艺；“三定”，即定机、定人、定工种，建立文明生产秩序，消除因工艺管理不善而造成的产品质量问题。结合大米加工厂本身的规模和生产类型，健全工艺管理机构。一般中小型大米厂，可实行两级管理：厂级工艺部和车间工艺组。车间工艺组由工艺部门和车间双重领导。这样既有利于工艺丁作密切配合生产，正确指导生产，更好地为生产服务，又有利于工艺人员深入车间班组了解工艺贯彻过程中出现的问题．将工人的创造成果及时反映充实到工艺规程中去，有利于调动基层组织和一线工人的积极性。使工艺工作具有广泛的群众基础，使工艺工作有效、合理、有序地运行。2 严格工艺纪律

严格工艺纪律是工艺管理工作的关键．是建立正常生产秩序、组织正常生产的必要条件。为保证各项工艺文件在生产过程中贯彻执行，制定相应的工艺纪律，如《工艺管理考核条例》、《质量管理考核办法》等工艺质量管理文件，构筑车间工艺质量管理的框架，使参与生产的人员共同遵守，从而使工艺管理工作有章可循。同时每天利用上班前10 min组织工艺员、检验员开班前例会，总结前一天的工艺质量运行情况、汇总大家心得体会及意见建议、明确当天工作等等。要求质量管理人员在严把质量关的同时，要加强服务指导意识，给操作人员讲解工艺质量方面的知识．提高全员质量意识。为了提高遵守工艺纪律的自觉性．应经常对职工进行思想教育．工艺部门要配合车间，宣传遵守工艺纪律的必要性。将执行工艺纪律列为员工岗位责任的内容之一。强化质量管理和工艺检查

3．1 强化设备管理

提高设备有效作业率，减少在生产过程中设备故障。从设备点检、维修工的巡检和备件的供应、以及设备保养几个方面下功夫，并建立考核机制，设备有效作业率与维修人员的奖

金挂钩，全面调动维修人员的积极性，提高设备完好率，从而进一步满足工艺要求，有效地控制产品的质量。通过控制设备性能达到控制质量的目的．从而使广大员工改变思想、更新观念，解决一些技术难题。

3．2 加强人力资源管理

一切工艺文件，包括工艺规程、工艺守则等，都要到生产车间去组织执行，如果生产者不了解工艺文件的内容，那么，即使工艺文件制定得再好也无法得到贯彻落实。工艺部门制定作业指导书或作业规范，对操作工人进行技能培训，做到重要工序重点管理，并注意对质餐数据的收集、统计和分析，制定相应预防措施，将不合格倾向控制在萌芽状态。因此，配合生产车间组织生产工人学习，掌握工艺规程、工艺守则及其它工艺文件，是工艺部门必须坚持做好的一项长期莺要的工作。

根据员工的实际情况，对各岗位人员进行培训。特别是关键岗位人员的培训，培训后进行考试、考核。如对操作工进行系统的《工艺管理考核条例》、《质量管理考核办法》、《设备保养和维护》的培训和考核。同时请外面的专家来车间进行技术咨询．摒除车间工艺质量上的疑难杂症。针对专家提出的建议。车间应召开现场办公会，要举一反三，开展工作。工艺管理工作以贯彻预防为主。适时控制，使造成产品质量波动的“5M”因素[人、机、料、法、环]在生产过程中得到严格控制，从而使产品质量得到根本控制

3．3 强化现场管理工作

全面开展现场管理工作，对人、物、事进行严格的监控和考核。在现场管理工作中，组织员工进行“6S精益管理活动”培训。使每一个人都有“寻找是最不具效率的一个工作”的观点，并严格按“6S精益管理”进行管理工作．对杂物进行围、追、堵、截。对物料进行定置、定线管理；对产品标识进行严格的检查；做到人的规范化，物的规格化和事的程序化，保证在制品质量的稳定。

3．4 加强工艺检查工作

工艺检查是工艺管理方面的必要补充，是衡量设计水平高低和车间执行情况的手段。通过工艺检查，发现问题，采取措施，及时锯决，促进技术管理水平的提高。工艺检查必须按照工艺要求，每天对生产工艺进行测查．贯彻自查和抽查相结合的原则，严格工艺规律。对于不执行工艺和执行工艺差的车间和工人，除思想上进行教育，技术上进行帮助外，还采用必要的经济手段进行惩罚。提高产品合格率和工艺符合率，稳定生产，提高产品质量，促进技术水平的不断提高。提高大米厂的工艺水平

4．1 重视人才

加强工艺人才的培养和引进。建立一支高素质的工艺队伍。工艺人员具有良好的综合素质，是搞好企业工艺工作的基础和前提，计划经济时期，粮食行业职工队伍整体素质不高，改革开放后，虽然每年有粮食院校的毕业生分配到粮食行业．但是在市场经济及国有粮食企

业改革中，不但没有专业人才的输入。而且一部分人才被下岗分流。使大量的优秀工艺人才流失。虽然近两年重组的粮食行业的经营看似红红火火，但在很大程度上取决于国家实行最低收购价政策。由于有“政策饭”可以享，他们都不愿花过多的时间和精力去“琢磨人”．在用人机制上“穿新鞋，走老路”，导致目前的老工艺人员面临知识更新、年轻工艺人员短时间内难以顶上的局面。工艺人才短缺已是一个不争的事实．因此．建立一支高素质的工艺队伍已迫在眉睫

4．2 改进设备

精良的技术装备是生产优良产品的可靠保证。促进生产不断增长、质量不断提高的重要方法之一就是要不断改善和提高生产工艺装备的技术水平。从而做到“科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥”。目前，多数大米加工企业受制于资金的压力，所上项目，多选性能接近国外水平但价格偏低的设备。而对于色选机等先进而又昂贵的设备，不少非龙头企业望而生畏。相当多的生产企业设备偏旧。性能不佳．生产不出好米。因此．在进行工艺装备的规划中，应结合生产实际，制定发展规划。广泛采用先进的工艺方法，适时淘汰精度不能满足产品要求的旧设备，不断更新或采用先进的技术装备，改善工艺条件，提高加工水平，保证产品质量稳步提高。做好工艺信息工作

随着科学技术的发展．新技术、新工艺、新材料不断涌现．不断发展和成熟，我们要及时地研发、了解这些新内容．并及时地吸收和采纳，只有这样才能跟上时代的发展，才不至于落后和被淘汰。各大米厂在长期的生产过程中．都创造积累了许多行之有效的工艺方法。这些都是企业的宝贵财富，如何吸收和获取这些技术为本企业服务。是企业工艺情报的重要工作内容。

目前生产设备闲置与半闲置问题较为突出。生产能力过剩、低水平的重复运作加剧了行业的竞争。可通过发展大米精深加工、延长大米产业链条，提高粮食的附加值，如米酒、米饼、米粉、米糕、干式方便米饭、高温杀菌米饭、超高压营养米饭、冷冻米饭、冷冻餐盒、调味品等。还可利用米糠、胚芽开发保健或功能食品．围绕精米加工项目向下游延伸．衍生其他项目，最大限度把原料和初级产品榨干用尽。最大限度地促进资源转化。因此，要不断进新工艺、新材料、新装备、新技术的实验研究与推广，不断提高工艺技术水平，对国外新技术进行引进、消化、吸收和创新。从而提高整个行业的综合管理能力和水平。

总之，工艺管理工作是产品质最的基本保证．是解决产品质量问题的有效措施。加强工艺管理工作。可以促进生产技术进步。加快技术改进，提高技术和管理水平，从而使大米企业生产稳定，并有利于促进产品质量和经济效益的提高。因此，工艺管理工作是大米厂的永恒课题。