冷菜师傅岗位职责及工作流程（精选8篇）_凉菜师傅岗位职责
冷菜师傅岗位职责及工作流程（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“凉菜师傅岗位职责”。
第1篇：岗位职责及工作流程
桑拿部总监岗位职责一、岗位职责：
1、桑拿部总监的一切工作行为必须向总经理负责。其工作的指导思想必须建立在一切为推行总经理的经营方针和经营思想的基础之上，并落实在桑拿部管理和运行当中，使桑拿部的工作与酒店的总方针协调一致，保证各项任务的顺利完成，并在酒店经营中起到良好的促进作用。
2、全面负责桑拿部工作，以身作则，熟练业务，不断总结经验，带领本部员工努力完成酒店下达的营业计划和工作任务。
3、严格执行国家和地方娱乐行业法规，根据上级的规定，董事会的决议，总经理的指示，负责组织制订、修改、健全桑拿部职责范围及各项管理制度和规定。
4、完善部门的经营状况，调查、了解同行业的经营信息，敢于开拓进取，为桑拿部提高经济效益积极出谋献策，对酒店负责。5、负责及时处理本部门发生事故的职责。
6、负责接待政府职能机关检查人员，及协调桑拿部与政府职能机关的关系。7、经常教育和督导下属人员遵守规章制度，要求和督促员工认真执行服务规范，为顾客提供优质服务。
8、负责对部门员工的思想品德，法制观念教育和专业培训，工作考核评估，不断提高员工队伍的综合素质。
9、负责桑拿部的人事调动与安排，审核所有人员的考勤、考核及人员的调动。10、按酒店规章处理员工违规行为，监督审查下属管理人员处理员工意见，并签字公布处理结果。
11、负责管理技师的调动、排班、考勤及对技师的按摩手法进行考核。12、处理好与外部环境的关系，协调本部门与酒店其它部门的关系。13、负责对总经理的工作汇报，指导并安排好下属管理人员的日常工作、任务。
桑拿部公关副经理岗位职责
一、岗位职责：
1、对酒店负责，对经理负责，严以律己，关心下属。2、负责桑拿中心日常管理工作，协调各服务区的工作关系。
3、做好桑拿部总监的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。4、制定各班组的工作程序，并检查督导属下员工严格执行。
5、深入工作现场，每日对各工作岗位进行检查布置，在客流量较大的时间内，坚守工作岗位进行调度。
6、对下属管理人员的工作、上班、休息做出妥善安排，并每月做好员工考勤交文员核对。
7、督促各下属做好本部门工作，堵塞浪费漏洞，注意水电物品的耗费，注意防火防盗，确保设备的正常运转。
8、调查了解同行业经营信息，提出合理建议。
9、定期组织员工进行政治学习和业务学习，关心了解员工的思想、生活和工作，帮助有困难的员工，协助解决实际困难；团结和激励员工，增强凝聚力，调动积极性，努力完成各项工作任务。10、完成上级交待的其它工作任务。
桑拿部高级主任岗位职责
一、岗位职责：
1、对酒店负责，对总监负责，严以律己，关心下属。
2、要以身作则，熟悉业务，不断总结经验，敢于建议改进，使本部门服务质量不断提高。
3、负责桑拿中心日常管理工作，协调各服务区的工作关系。
4、做好桑拿部总监的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。5、深入工作现场，每日对各工作岗位进行检查布置，在客流量较大的时间内，坚守工作岗位进行调度。
6、密切关注和安排处理客人做钟途中所发生异常状况（换技师或其他投诉等，尽量亲自处理。）
7、对下属管理人员的工作、上班、休息作出妥善安排，并每月做好员工考勤交文员核对。
8、协助各下属单位的日常工作，并从中了解各下属的业务能力，制定训练计划，每天主持部门员工例会。
9、对员工思想、服务质量、工作技巧、环境卫生、安全意识、顾客投诉诸方面问题进行记录，处理汇报。
10、注意了解和掌握技师的服务态度、技术程度，提高技术服务素质。11、督促各下属做好本部门工作，堵塞浪费漏洞，注意水电物品的耗费，注意防火防盗，确保设备的正常运转。
12、调查了解同行业经营信息，提出合理建议。
13、权处理员工违章行为及监督审查部长处理员工意见，发现违纪现象及时处理，重要问题向主管或经理汇报并提出意见协助解决。14、定期组织员工进行政治学习和业务学习，关心了解员工的思想、生活和工作，帮助有困难的员工，协助解决实际困难；团结和激励员工，增强凝聚力，调动积极性，努力完成各项工作任务。15、完成上级交待的其它工作任务。
桑拿部咨客岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与宾客、与同事之间的关系。2、礼貌热情迎送客人，回答客人的询问，积极向客人介绍本部门的各类设施及收费情况。
3、配合更衣生及钟房，每日做好客流量登记及统计工作，随时了解客流动态。4、熟记客人的样貌、姓名、习惯；如是签约公司，还应熟记公司的名称。5、留意常客、熟客以增加客人的亲切感和自豪感，随时注意在接待中的问题及时向上级反映以协助解决，送客时注意听取客人的意见并及时向上级反映。
6、协助收银做好结帐工作及技师小费登记工作。7、完成上级交待的其它工作任务。二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合公司规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。
2、参加每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理结果，以及当天工作的安排。
3、查看交班本，了解上一班的工作情况，处理上一班未尽事宜。
4、搞好咨客台的卫生清洁工作，及协助清洁工搞好茶几、沙发等地方的卫生；检查及整理工作岗位的用品，查看是否齐全并及时补充各类用品。5、领报纸、分好楼层所需报纸、摆放指定的地点。
6、桑拿大堂：宾客到时，咨客应主动迎上前，热情欢迎客人的光临。如是熟客，应尊称其姓氏，并礼貌询问客人是桑拿按摩、沐足，并按客人需求进行引导工作；用对讲机告知其所在楼层的咨客。
7、二楼：客人到时带客入房；开灯、开电视、开空调；招呼客人入座、告知请稍等；通知服务员；登记客流量；协助收银买单；送客到电梯并致以欢送语；交班夜班，口头交接、写交班本；收档时对好钟房客流量数，催来买单的房间客人同其委婉说明其原因。
8、三楼：客到时，主动热情，根据客数给其锁牌；通知更衣礼貌待客；送客到更衣室马上做好登记表；催更衣出纸条并转交钟房；协助收银买单、核对收费金额；协助钟房登记好技师小费；结帐后欢送语。
9、酒店大堂：站岗，了解客人消费动向，告知客人按摩、沐足后带客到指定消费地点。
10、做好每日客流量统计表。
11、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。12、收理好工作岗位的各项用品。13、参加班后例会，总结当日工作。
桑拿部部长岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、服从上级领导，团结下属，共同做好自己的本职工作。
2、热情接送客人，主动与客人打招呼，与客人保持良好关系，协助营业推销。3、扩大客源，收集并反映客人意见与评价，考核及评估员工的各项表现。4、随时注意工作范围的清洁，纪律安全，状况以及各下属的工作仪态、仪表。5、主持召开安全工作例会，安排下属员工当日工作程序和工作任务。6、负责下属员工的考勤登记，协助主任做好每月的考勤。
7、早班时，充分做好本部门的营业前准备工作，领齐并配备好当天营业必需品，彻底搞好营业前的卫生工作，晚班时做好本部门的收尾工作，检查好房间是否清理，及客人留宿情况；做好水、电及安全检查，早晚班做好交班工作记录。
8、随时注意工作范围的清洁、纪律、安全状况以及各下属的工作仪态、仪表，对下属的违规行为有权处理，并交上级审查处理意见。9、定期检查公司的各项设施要及时作好记录并通知工程部。
10、节约物品，不能随便使用公司的物品，爱护公司的各项设施。每天检查卫生时，看到损坏的设施要及时作好记录并通知工程部。
11、安排客人进房，督促技师服务态度，对技师的违规行为有权给予警告或罚款，对于态度顽劣的技师交给上级处理。
12、加强巡房及监督管理。有时间要多巡房，加强对技师的监督与管理，避免发生有损公司形象和利益的事情。
13、了解日常物品备用情况，对短缺的物品签字并安排人员领取。
14、每日督促更衣服务生，做好布草送洗、清点工作，做好每月的布草盘点表交主任审查。
15、协助主任做好部门员工的培训工作。16、完成上级交待的其它工作任务。
二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合公司规定，做好员工表率。
2、提前二十分钟到岗，查看部门交班本，了解上一班的工作情况、未尽事宜或有什么文件需要传达给下面的员工。批阅各区域工作记录本。
3、召开班前例会，提出上一班在工作过程中存在的问题及传达文件，安排员工搞卫生或其他工作。搞好卫生后，安排服务员站好岗位。4、检查卫生情况及设备有无损坏、是否运作正常。5、检查备用物品是否充足。
6、客人来时，主动热情同客人打招呼，记住熟客的姓名及需要，加强公关性，留住熟客。
7、尽早安排客人进房，增加房间利用率。
8、适当巡视房间，以便了解房间是否有空，是否需要清理（及时通知服务员），房间是否打扫得干净、各类用品是否摆放齐全。
9、随时了解技师上钟情况、上钟时段，防止技师到钟到钟后跟客人纠缠索拿小费。
10、客人做完钟时应向客人了解技师的服务的情况，如有投诉，应作适当的处理并告知上级。
11、协助客人结帐，做好技师小费及前台小费登记工作。
12、随时留意员工的工作态度，保证每个员工要以最好的服务态度为宾客服务。13、要适当安排好服务员用膳或宵夜时间。14、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。15、收理好工作岗位的各项用品。16、召开班后例会，总结当日工作。
17、要做好安全检查，关掉不必要的水电开关，定时配合管家部做好杀虫工作。
桑拿部培训老师岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、有高度的责任心，不断完善本身的工作技能，以身作则。2、对培训的学员严加训练，精益求精，力求手法一流。3、对总监负责，对所培训的学员负责，不可敷衍了事。
4、做好所培训学员的考勤及培训制度，制止学员培训时间的各种违规行为，有权处理学员的违规行为。
5、亲自对培训学员的手法不定期的进行考核，直到满意程度，申报总监考核。
二、工作程序：
1、查看部门交班本及部长交班本，跟进未尽事宜或有什么文件需要传达给下面的技师。
2、跟进新学员的培训工作，教导新学员学好专业技术，培训到高峰期，方可下班。
3、跟进上岗技师工作情况及服务客人的情况。4、一直跟踪到下班时间。
桑拿部清洁工岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、服从指挥，团结同事，帮助同事。
2、正确使用和保管各种清洁器材及用具，负责保持场所的清洁。
3、每天认真、仔细搞好整个部门各区卫生，及协助服务员清理按摩房卫生。4、协助服务员对每日需清洗的布草进行分类、清点。5、每月同服务员一起定期将整个部门进行大扫除。6、制止不讲卫生，不爱护环境的人和事。7、完成上级交待的其它工作任务。
二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合酒店规定，精神状况是否良好。
2、到指定地点签到，参加每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理结果，以及当天工作的安排。
3、早班清洁工负责桑拿部洗手间卫生，各处瓷墙地面清扫、拖擦，各类不锈钢设备的擦拭、保养，清理各处垃圾桶。4、做好技师休息室卫生清洁工作。
5、检查各处卫生状况是否符合标准，多巡场，勤扫垃圾、清理垃圾桶。6、协助服务员清理房间。
7、对各杂物房的垃圾桶满了以后搬离到酒店外指定地点。8、整理、清洁垃圾桶及其它工具，收理好工作岗位的各项用品。9、参加班后例会，总结当日工作。
桑拿部更衣员岗位职责及工程序
一、岗位职责：
1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与宾客、与同事之间的关系。2、做好工作范围内的清洁卫生工作，对不足或缺少的物品及时补充，如：毛巾、浴衣、香皂、洗发水、沐浴露等。
3、每天检查各桑拿设备的动作功能，确保运作正常、安全。4、配合咨客热情接待客人，及时为客人做好更衣，引导工作。5、将客人的衣物妥善保管好。
6、积极向客人介绍及协助客人使用桑拿浴各类设施。
7、客人离开时，仔细检查更衣柜，如有遗留物品及时交还给客人。8、掌握调配好水池及干、湿蒸房的温度，以确保客人安全。9、安期清洗淋浴间所有花洒，确保出水量正常。
10、做好每日布草送洗、清点登记工作，每月布草详细盘点一次并做好“布草盘点表”交上级审查。
11、积极参加培训，加强业务知识，提高服务技能。12、完成上级交待的其它工作任务。
二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合酒店规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。
2、参加每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理结果，以及当天工作的安排。
3、查看交班本，了解上一班的工作情况，处理上一班未尽事宜。
4、按桑拿浴室卫生清洁规定，搞好清洁工作，检查各类物品是否齐全，（如：毛巾、按摩服、洗头水、沐浴露等），如有短缺，应及时补充。
5、检查各类设施是否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。
6、更衣服务员应分别站立在更衣室门前候客，咨客将客人带到更衣室门口时，更衣服务员应马上表示欢迎，并将客人迎入更衣室。
7、更衣服务员应主动为客人打开更衣柜，为客人进行更衣服务并送上浴巾，然后当着客人面前锁好衣柜，并推拉一下柜门以确定锁好之后将钥匙牌交于客人，同时提醒客人小心保管钥匙牌。
8、为顾客调好水温，时刻，注意蒸气房内和泳池中的客人及时发现情况把安全放在第一位。
9、给顾客穿上客服带进休息大厅由楼面部长安排房推拿。
10、以适当的语言多与宾客交流把从中了解到的意见或建议及时反映给部门领导。
11、客人在桑拿时，更衣服务员要为客人送上冰水、冰巾，并提示客人注意向桑拿炉泼水水量要适当，以免一次泼水过多，而损坏炉具。每隔十分钟询问客人感觉怎么样，如客人有感觉身体不适，应礼劝客人离开桑拿房。12、客人在桑拿后，热情询问是沐浴、搓背，或是到按摩水池泡澡，并为客人换上干浴巾。
13、客人在再次沐浴后，为客人递上已经过消毒的方巾，主动为客人擦干身上的水珠，帮客人穿好按摩服，为客人指引享受其它服务，通知服务员接待客人。
14、客人离开水池服务区后，立刻清理及补充客用物品，将干蒸房的水桶加满水，擦拭干水池边的水渍，迎接下次服务。15、更衣服务员在客人未出更衣室前，将客人的皮鞋擦拭干净，等候客人出来。16、客人按摩完出来时，更衣服务员应问客人是否还要沐浴，如不沐浴，热情、礼貌地招呼客人带钥匙牌到更衣室为客人更衣。
17、客人更衣完毕后，要留意衣柜内有否遗留物品，将更衣柜锁上，拿上钥匙牌带领客人到服务台并知会管理人员或咨客协助买单。18、返回更衣室后，将各类物品整理干净，等候下批客人光临。
19、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。20、收理好工作岗位的各项用品。21、参加班后例会，总结当日工作。
22、要做好安全检查，关掉不必要的水电开关。
桑拿部服务员岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、尊敬领导，服从指挥，积极主动，随呼随应。
2、主动热情地招呼客人，协助部长安排客人进房按摩，及安抚客人情绪。3、熟记酒店对客人可提供的各类饮品、食品及价格，积极推销酒店产品。4、主动、及时的清理按摩房，并有责任做好各类安全防范措施。5、除了每日的清洁工作外，每月定期将整个场所进行清洁卫生大扫除。6、早班服务员检查房间及休息厅的各种用品是否充足，在不足或缺少及时上报部长领用物品。晚班服务员负责做好水、电安全检查，并关掉不需要的电源。早晚班做好交班登记。
7、注意各方面工程问题，如有损坏、破旧上报管理人员，出工程维修单。8、具有良好的语言表达能力，善于运用语言技巧，为客人提供服务。9、加强业务知识学习，积极参加培训，掌握服务技能，提高服务质量。10、完成上级交待的其它工作。
二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合酒店规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。
2、参加每日的班前例会，听取前一天工作中出现问题的处理结果，以及当天工作的安排。
3、查看交班本，了解上一班的工作情况，处理上一班未尽事宜。
4、按规定卫生标准，搞好休息室、按摩室的卫生清洁工作；检查各类物品是否齐全，如纸巾、棉签、烟及各类清洁物品等；如有短缺，告知当值管理人员开单领取。5、杂志架上的报纸及刊物应换上最新一期的，摆放应露出刊物名称，而一般是最受欢迎的报刊应放在最显眼处。
6、检查各类设施是否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。检查各处是否有异味，温度是否适中。
7、服务员分别站立在休息厅合适位置，客人由更衣室出来时，服务员应积极迎上前表示欢迎，将客人引导至休息厅合适位置的沙发坐下，帮客人将大毛巾盖到腿上（酒店商标向上）。如客人脸上有汗珠、水珠，应递上面巾给客人，如客人身上因蒸气的原因将按摩服汗湿，应询问客人是否需要更换一套按摩服。
8、打开放在茶几上的烟盒请客人挑选，后为客人进行点烟服务，其动作规范如下：（注意点火的时候要先扬声，以免惊扰客人）A、将随身携带的火机打燃，调到适当火点。
B、将打燃的火机用双手半掩着，送至客人面前点燃烟头。
C、将火机拿开熄火，顺手放入右边口袋，为客人进行下一步服务。9、询问客人需要什么饮品，如客人不了解供应类别及收费标准，应积极向客人介绍。员工应该熟记本部门为客人供应的各类饮品类别、收费价格。还应了解一般食物的类别及价格，以便客人叫餐服务。
10、客人点用饮品或食物后应重复客人所说，以保正确，谨记客人钥匙牌号码，开酒水单。
11、领取饮品时，要检查酒吧员所出的饮品、生果、类别、份量及新鲜程度是否符合要求。
12、将客人所点之饮料、食品送至客人面前时，应半跪式蹲下来，将饮品送至客人的右手边茶几上，应注意茶杯耳对着客人，报出饮品名称，并敬请宾客慢慢享用。
13、如见到茶几上有纸巾、棉签、果皮、牙签等及烟灰盅内有烟头应及时为客人清理，进行清理工作时，禁将脏物倒入果盘、茶杯；更换烟灰盅动作规范：
A、用托盘将干净的烟灰盅拿至所需更换位置。B、将干净的烟灰盅盖在污垢烟灰盅上，然后慢慢收走。C、再将干净的烟灰盅放在台面上，将用过的烟缸收走。
14、宾客暂不需要服务时，应站在一旁服务，站立位置不可挡住客人视线，应在客人所坐位置两米之外，四米之内。
15、宾客要求进房按摩时，应通知当值管理人员带客人进房并注意茶几及沙发是否有客人遗留物品，如钥匙牌、手机等。
16、迅速清理茶几、整理沙发上的毛巾，如已弄湿、弄脏则需更换，补充烟盒，纸巾盒之类的物品。
17、在出现按摩房或按摩技师不够的情况下，要协助管理人员安抚等待客人的情绪。
18、房内按摩技师代客人点用饮品、食物时，应问清楚客人房号、钥匙牌号、饮品类别等；按照酒水、饮料出单程序拿到饮品。
19、送至按摩房时，应先敲门提示客人是服务员，得到允许后，将饮品、食物送至房内茶几上，对客人表示打扰了，这是客人点用的物品，恭请客人慢慢享用；退出按摩房，将门轻轻关上。
20、客人下钟后，协助清洁工，搞好按摩房卫生；如客人有遗留物品，应及时交还客人。
21、客人下钟后经过休息厅，服务员应热情询问客人是否需要再休息，如客人表示不用，则将客人引导至更衣室门口，并告知更衣服务员招呼客人； 22、如有在同一批客人中，有先行下钟的客人，服务员应安排客人在休息厅暂坐，等待其同伴；至电话到钟房查询其同行客人到钟时间，并礼貌告知客人。
23、服务员对客服务时，必须使用托盘。托盘使用规范如下：
A、托盘方式：用左手托盘，要左手肘弯曲、掌心向上，五指分开，用手指和手掌托住盘底，掌心与盘底中空。横托胸前，略低于胸部，要掌握重心。
B、托运物件，以较重者置盘中央，以力求平衡；空盘碟可叠置；玻璃杯不可叠置；咖啡壶及茶壶口勿向盘外。C、托盘常弄脏，应经常揩抹清洁，保持干净。
24、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。25、收理好工作岗位的各项用品。26、参加班后例会，总结当日工作。
27、要做好安全检查，关掉不必要的水电开关，定时配合管家部做好杀虫工作。
桑拿部钟房员岗位职责及工作程序
一、岗位职责：
1、尊敬上司，团结同事，服从安排，处理好与宾客、与同事之间的关系。2、负责接听服务台所有电话，对电话咨询有礼貌的进行解答，但不能私自使用服务台电话。
3、按当值管理人员的通知，安排技师到指定房间上钟，并登记好客人组合、客用钥匙牌号、按摩房号、技师号及起钟时间，并相应地挂上技师牌，到下钟时间时致电话到按摩房叫钟，如果宾客表示不再加钟，则取消技师牌，作好下钟登记交收银打单。
4、监督并协助收银作好技师小费登记。
5、每日做好技师的钟数统计报表，每十五天或一个月做好技师钟数累计。6、做好技师的CALL客、点钟及休假登记。7、积极参加培训，加强业务知识，提高服务技能。8、完成上级交待的其它工作任务。
二、工作程序：
1、检查个人仪容仪表是否合酒店规定，注意自己的精神状态，不要带情绪上班。
2、参加每天的班前例会。
3、查看交班本，了解上一班的工作情况，处理上一班未尽事宜。
4、按规定卫生标准，搞好前台卫生清洁工作，检查各类物品是否齐全，如笔、各类单据、涂改液等；如有短缺，告知文员开单领取。
5、检查各类设施是否运作正常，如有损坏，告知当值管理人员，申请维修或更换。6、到技师房拿他们已填写好的每日钟数表与我们的钟数明细表核对，如有差错，立刻查明并且修改，核对清楚后，输入电脑钟数表里，以便月底核对总钟数。
7、有客人到时，钟房服务员应起立对客人表示欢迎。
8、接到技师报钟电话，迅速登记好房间号、技师号及上钟时间，然后开上钟单给收银并输入电脑。
9、到钟后，要准时打电话到房间催钟，按客人意愿加钟或落钟。
10、客人出来结帐时，记钟员也应起立向客人问好，客人离开时应表示欢迎客人下次光临，并协助管理人员及钟房做好技师小费、前台小费登记及收款工作。
11、做好“技师每日钟数报表”，并且核对无误后，报告给当班部长.12、重新做一份工整的手抄报表交给财务，并且要记上当天的客流量、总钟数以及各类杂项等消费。
13、把当天的钟数明细表打印出来。
14、对未处理完毕的事情，记录在交班笔记本上，并注明未处理完结原因。15、收理好工作岗位的各项用品。16、参加班后例会，总结当日工作。
沁园春·雪
北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽； 大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采； 唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。
克
第2篇： 中餐冷菜主管岗位职责与工作内容
中餐冷菜主管岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐冷菜主管
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐厨师长
四、管理对象：中餐冷菜厨师
五、岗位提要：组织按排本级员工按规格加工制作中餐各类风味纯正的冷菜，保证出品及时有序。
六、具体职责：
1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。
2.负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。
3.督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。
4.每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。
5.自觉钻研，适时推出冷菜新品。
6.负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。成本有效率35% 7.每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。8.合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。
9.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。
10.完成厨师长布置的其它工作任务。
七、任职条件：
1.热爱本职工作，勤恳主动，认真细致。2.熟悉原料知识，具有一定的烹饪美学基础。3.具有一定的管理能力和娴熟的刀工技术。
4.高中毕业或相当于高中文化程度，已达三级以上中餐烹饪厨师水平。5.身体健康，精力充沛。
第3篇：中餐冷菜厨师岗位职责与工作内容
中餐冷菜厨师岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐冷菜厨师
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐冷菜主管
四、管理对象：
五、岗位提要：负责中餐冷菜的制作，保证及时提供合乎风味要求的色、香、味、形俱佳的冷菜。
六、具体职责：
1.根据客情和菜单，负责烹制各种规格中餐所需冷菜。
2.负责原料的领取，加工及烹制，装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。
3.接收零点定单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。
4.妥善保藏剩余原料，冷菜及调味汁，做好开餐前后的收尾工作。
5.定期检查，整理冰箱，保证存放食品的质量。
6.随时保持个人，工作岗位及包干区卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。
7.正确维护，合理使用器械设备，并保持完好整洁。
8.完成主管交办的其它工作任务。
七、任职条件：
1.工作勤恳，认真负责。
2.具有一定的烹饪知识和食品美学知识。
3.刀工娴熟，擅长食品雕刻。
4.身体健康、精力充沛。
第4篇：岗位职责及流程
岗位职责及流程
一、坚决执行中心各项规章制度，服从分配，听从指挥，切实履行岗位职责，努力完成本职工作。
二、按时参加召开的各种会议和学习活动，遵守秩序，不无故缺席。
三、严格遵守纪律，不迟到、不早退、不旷工、不擅离职守，坚持“来签到、去签退”制度。不经同意不得随意调班和替班。坚守工作岗位，不得串岗、聚众谈天闲聊。工作时间不准干私活，不准打私人电话，不准大声喧闹，不准看与工作无关的书籍等。上班确因需要外出时，必须请示，经批准后方可外出。
四、上岗要统一着装，仪容整洁，精神饱满，仪表大方。
五、午间在规定地点用餐，班前不准饮酒和吃带有刺激性气味食品。
六、家长或学员来访时的接待和服务必须做到站立服务、微笑服务，举止有理，语言文雅，动作明快，以主动、热情、周到、适度、可靠的服务，赢得家长及学员的信任。接待服务时必须说普通话，并使用标准礼貌用语。
七、不断提高自身的业务能力，熟悉中心的各种课程及收费等。
八、在课程咨询过程中要善于观察并掌握家长及学生的心理，针对不同的九、服从安排，配合协作，互相关心，融洽相处，不得滋事生非，影响团闹或表现抵触、不满情绪，避免造成不良后果。登记暂存，不得据为已有。以监督及更正。
十二、不得有意损坏中心声誉，不得有意破坏公共财产。家长及学生运用不同的方式进行咨询讲解，努力达到最好的咨询效果。
结和工作。因错误受到批评时不得在家长、学生及员工面前申辩、吵
十、凡拾到客人遗失的物品，不论价值大小，都要设法归还失主或上交，十一、不得让家长、学员及无关人员进入前台咨询区域，前台咨询人员要予
十三、牢固树立安全意识，提高警惕，防火、防盗、防事故发生。
前台咨询、岗位职责及流程
1、熟知课程设臵及费用
前台咨询人员必须熟悉中心的课程设臵及其收费。我中心是以个性化“一对一”VIP辅导为主营项目，课程设臵及上课时间安排主要根据学生本身的需求去制定。各阶段的学习费用不同（详见收费标准）。所有工作人员均没有打折的权限，如果家长及学员因所报课时长而提出打折的请求，要向领导及时汇报，经领导书面审批后，按照审批价格收取费用。其他打折的请求需婉言拒绝。
Vip新学员都有1小时的试听时间（此试听为半价收费试听，收费标准按各阶段标准执行）。学员确定试听并缴费后，需通知教务，由教务安排试讲教师及试听时间。接到教务通知后，通知学员。学员的试听期间由前台咨询负责，试听结束，确定课程并缴费后，所有手续交教务，由教务录入学员信息后交教学部门，由教学部门安排辅导员负责学员的学习。
2、新学员来电接听 “谢谢”等。
⑵了解家长及学员的需求，并在来电咨询记录中详细记录信息（学员姓名、学校、年纪、需要补习的科目及知识点、住址、联系方式）。注意：有的家长的来电使用的是单位电话，所以在接听电话时如看到所显示号码不是手机 ⑶告知家长及学员中心的教学特色：“一对一”个性化授课+学习心理调节+学习辅导员全程跟踪。具体细节要根据不同学员的不同状况灵活掌握应对 ⑴接听电话时要注意使用礼貌用语，如“您好，威尼外语”、“请您”、号码，要请家长或学员留下手机号码或家庭电话号码，以便我们及时反馈信息。方式。（要求前台咨询人员全方位提高专业技能，掌握更多的相关信息。如学校的课程进度、学习要点、考试中的常见错误、保持良好心态等）。
⑷在咨询过程中，有的家长可能会问我们的教师都是哪里的。对于这个首先，请家长谅解，并告知家长及学员，我们的授课教师都是重点学校或示范 ⑸如感觉家长及学员有意报名，请家长及学员确定时间来访。
3、新学员来访接待
⑴从家长及学员进门开始就要注意使用礼貌用语，如“您好”“请”“请您”“谢谢”等。
4、老学员来电接听
⑴前台咨询人员接听老学员的来电后，应该请家长稍等，并马上通知该学员的辅导员来接听电话。
⑵如果该学员的辅导员暂时无法接听（因跟课等原因），需要了解家长为何事来电（询问课程时间、学生学习状况、请假等），并做好详细记录，告知家长，会第一时间通知辅导员回电了解详情。如事情紧急，可打断辅导员正在进行的工作。
⑶如果该学员的辅导员无法接听（因休息等原因），需要了解家长为何事来电（询问课程时间、学生学习状况、请假等），及时通知教务、教学等相关人员，并做好详细记录。如果事情紧急，可立即给该学生的辅导员打电话联系，如果事情不紧急，在辅导员上班后，及时将来电记录告知。
5、老学员来访接待 问题的回答要注意，不能直接告知家长或学员，我们的教师都是哪个学校的。学校的骨干教师，再者，教育部门有不允许在职教师所以不便透露教师的信息。
⑵引导家长及学员就坐、倒水，然后进入正常咨询程序（同2-⑵⑶⑷）。
⑴课程未结束的学员及家长来访时，前台负责引导，请家长或学员就坐，这种接待必须由学生的辅导员负责接待。如果该辅导员休息，则由前台咨询负责接待，问清家长及学员来访事由，联系教务、教学等相关人员解决，并做好然后立即通知该学员的辅导员，由该学员的辅导员负责接待工作。原则上要求，详细记录，在辅导员上班后，及时将来访记录告知。
⑵前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。
⑶由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
⑷
6、试听
⑴新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人负责。在新学员由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。并填写新学员试听表，转教学部，由教学部安排辅导员跟课，了解上课情况。下课后与教务配合完成后续工作（教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时；前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见，并告知学员是否对试讲教师满意）。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课如果学员不满意试讲教师，要向家长学员说明情况，征求家长学员的意见，是否重新安排教师试讲，确定后立即通知教务。
⑵课程时间安排的注意事项：告知家长，我们的教务会尽量按照家长的要求去安排上课时间。但是，家长上午说，下午就要上课或马上就上课的状况确定要试听并交费或确定交费后（试听费用必须在上课之前缴纳），通知教务，时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。不能承诺、也无法承诺。要给教务留有一定的时间来联系授课教师、安排课程。课程结束后，注意关闭空调、照明，回收白板笔等，并将上课区域简单整理（椅子排放整齐、黑板擦干净、整理杂物等）。
7、收费
⑴试听费:学员确定试听后需要缴纳试听费用，或试听课前缴纳，原则是确定缴费后安排试听课程。家长缴费后，要给家长出具收据，收据上需写明 ⑶将授课教师、学员引领至上课地点，注意空调、白板笔等的准备工作；收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑵辅导费：试听结束，学员确定报名，根据教师的意见及学生的需求计收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑶前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。
⑷由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
8、续费
⑴学员续费的接待工作由辅导员负责，与家长、学员协商确定所续课时后，引导家长至前台咨询处缴费，费用由前台咨询收取。家长缴费后，要给家划课时及课程安排，需要家长缴费后上课。家长缴费后，要给家长出具收据，长出具收据，收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑵学习辅导员无权打折，如家长有打折的要求，需向领导请示，经领导 ⑶由于前台咨询处不具备存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
9、退费
⑴如果学员需要退费，由辅导员配合教务计算学员的剩余课时，上报财务，经财务核准后退出费用，由前台咨询处退给家长或学生。记录。详细记录。
10、优惠制度
⑴报班10小时以上（含8小时），赠送学习工具包。
⑵报班20小时送1小时；报班40小时送小礼品。⑶报班45小时以上，必须由领导审批确定。书面审批后，将审批文件交前台咨询处，请前台咨询处按审批价格收取费用。
⑵家长亲自办理退费时，可以直接办理，需要了解退费的原因，并详细 ⑶学生办理退费时，需要与家长确定其真实性后办理，并了解退费原因，11、电话回访、通知
⑴未报班家长、学员的电话回访：根据招生及品牌宣传的需要，根据实际情况对曾咨询但未报班的家长及学员进行定期回访（具体的回访时间由领导根据招生情况定制）。回访过程中注意礼貌用语及表达技巧，询问学生现阶段的学习情况、心理状态等，并询问有无培训需求。回访过程及学生的情况需要做记录。
⑵因组织集体活动及其它事宜，需要通知已报班学员及家长的。需要相应部门提出申请，经领导审批后，由前台咨询人员进行回访。
12、工作交接
面总结后，以书面交接给其它咨询人员来完成后续工作，到岗后要及时了解所交接工作的进程，如工作尚未结束，则需继续跟进。
中仍要进行的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管，由前台主管安排接替人员。
⑶离职工作交接：将未完成的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管。
13、工作总结
⑴每日咨询工作中的问题汇总，对以后的咨询工作会有很大帮助。
⑵每月咨询学员数据汇总统计。
⑶每月工作总结及建议。
14、心理调适
⑴报班学员（赠送）
⑵单独做心理调适（收费）
15、工作中要注意的问题
⑴新学员试听：新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人 ⑴休息、调休、临时外出的工作交接：需要将自己手头未完成的工作书 ⑵长假的工作交接：如因病、事假或休假，需将未完成并且在休息过程负责。在新学员确定要试听并交费或确定交费后（试听费用必须在上课之前缴纳），通知教务，由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。下课后与教务配合完成后续工作（教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时；前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见）。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。上（含20小时），出具收据及学员教学计划表。
教务
岗位职责及流程
1、教师储备
⑴教师储备计划
①长期教师储备：着眼于全局发展，根据长期的规划制定各年级、各学科教师的储备计划。从各方面入手，获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。
②短期教师储备：根据短期内（如一个学期或半个学期）的招生计划，从各方面入手，搜集获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。
⑵教师介绍：通过现有在我校授课教师的关系，介绍部分教师。
⑶教师招聘：通过其它报纸、网站等渠道的招聘。
⑷注意问题：授课教师的课酬需经领导审核批准后，教务人员方可与教师说明课酬。教务人员无权私自决定授课教师的课酬。
2、课程安排及管理 ⑵报班20小时以下，只出具收据，无学员教学计划表；报班20小时以⑴试听课
①接到前台咨询处的新学员试听通知后，根据新学员试听表上学员的需求，及时安排教师，与教师联系确定上课时间后，将上课时间、授课教师告知前台咨询处，由前台咨询处通知学员及家长。
②试听课程结束后，负责向教师询问该学员的程度及所需补习的课时，将授课教师的意见及正式课程的上课时间转达给前台咨询负责试听学员的工作人员，由前台咨询人员负责后续的咨询工作。当学员对授课教师给出的补习课时及上课时间有不同意见时，前台咨询要及时与教务沟通，请教务统筹安排上课时间及课时。
③如果学生对试讲教师满意，并且对上课时间没有异议，即进入到正常收费上课的程序。
④如果学生对试讲教师不满意，前台咨询需要立即与教务沟通，请教务更换教师试讲。（前台咨询人员对于学生对教师的意见及建议不能当面与授课教师沟通，要给教务说明，由教务与授课教师沟通协商）通过试讲后，进入正常上课程序。
⑵正常上课
①收到前台咨询处转来的报班学员信息表，根据学员的需求及教师的时间合理安排学员课程。课程确定后，将手续转入教学部，由教学部安排学习辅导员管理学员。
②教师授课过程中如果学员有任何意见及建议，学习辅导员要及时与教务或授课教师沟通。但有关上课时间方面的调整不允许学习辅导员与授课教师直接沟通，必须告知教务部，由教务与授课教师沟通，以免造成教务部总体课程安排的混乱。
⑶结课
①核对课时、整理档案
⑷公开课（略）⑸教师原因调课 ①收到教师因事调课的通知后，首先要确定需要调整几次课及未上的课程调整到何时上，然后立即通知该授课教师所教授学生的辅导员，由辅导员联系家长及学员（说明原因，请求谅解），并确定最终的上课时间。接到辅导员的确认信息后，通知授课教师，确定新的上课时间。
⑹学员原因调课
①收到辅导员转来的学员因事或因病调课的通知后（如是学生来电要求调课，原则上需要致电家长确认真实性，并要询问学生要调几节课、调整到什么时候上或是后延），立即通知授课教师，并与授课教师沟通以后的上课⑺其它原因调课
①如遇其它特殊原因调课的，需要立即通知授课教师课程取消，并与授课教师确定以后上课的时间。然后告知学习辅导员此信息，请学习辅导员及时通知学员及家长课程取消的信息并告知以后上课的时间。
3、档案的建立与管理
⑴教师
①建立建全授课教师的档案（教授课程、教授年级、联系电话、空闲时间等）。
②教务无权私自向任何人透漏授课教师的资料，电子版教师资料需设臵密码保护，涉及教师资料的文件要妥善保管，注意保密。
⑵学员
①建立建全学员的档案（新学员试听表、心理测评表、上课记录、回访记录、测试卷等）。
②建立学员电子档案。（学员基本情况登记表、学员档案）。
⑶教材、书籍等
①根据教学部需求提出教材采购计划，经领导审批后由行政后勤负责采购。教材、书籍购回后，教务部负责进行登记并管理。如因管理不善造成丢失，由教务管理人员照价赔偿或购相同书籍补齐。时间。与授课教师确认后，需告知学习辅导员，请学习辅导员通知家长及学员。②辅导员及授课教师使用教材、书籍时，需在教务办理借书手续后借用；归还时，在教务办理归还手续。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。
③授课教师或学员上课需要临时借用教材、书籍的，由辅导员代办手续，但要注意收回。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。
4、课时记录与统计
⑴课时记录：每日准确记录授课教师上课时间。（学员、年级、上课时间、上课人数等）。要求教学部门及每日值班人员给与一定配合。（有时教务人员无法顾及部分教师的上、下课时间，教师或学员会有迟到现象，教师也会有提前下课或拖堂等现象，这就需要教学部学习辅导员关注。有些课程时间的安排或早或晚，需要值班人员关注上课或下课时间）。
⑵定期课时统计
教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务
②周统计：因安排下周课程需要，每周核对并统计学员课时（剩余课时），要求教学部门给与配合。每周周日16：00点前，教学部以书面形式上报每个学员的课时数（剩余课时）。核对后，如有误差，书面注明，并通知教学部门，由各辅导员重新计算核实，并与教务核对。
⑶临时课时统计
①结课：教师月中结课时，核对并统计结课教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。
②教师要求：教师提出预支课时，要上报领导审批，征得领导同意后，核对并统计教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。
5、工作交接
⑴休息工作交接：教务人员必须将休息及第二天的课程安排妥善后，⑵休假工作交接： ①月统计：根据财务要求，每月给授课教师结算工资前，核对并统计
方可。工作交接要以书面形式进行。休息期间教务人员的手机需保持开机状态。⑶临时工作交接：
6、工作总结
7、课程设臵
助教
岗位职责及流程
1、学员管理
⑴学员来我中心上课，有三个表格需要填写（学员上课签到表、学员反馈表、课堂记录表）。学员到达中心后，由辅导员将学生带到指定的上课地点，请学生填写上课签到表，需准确记录上课时间，并在课程表（由教务公布的日课程表）上记录并标记；学员下课后填写学员课堂反馈表，需填写本节课授课内容、满意程度、课堂讲授知识的掌握情况、意见与建议等。课堂记录表由授课教师下课后填写，需填写学生上节课所学内容掌握情况、本节课授课内容、学员上课学习情况、下节课讲授内容等。
⑵跟课
①在学生第一次上课时，辅导员必须跟课，时间的长短可根据其它工作的安排和重要性来确定，但最少要跟课半小时。
②如有与辅导员所学专业的课程，辅导员在将其它工作安排交接好的情况下，均可以要求跟课。但需要提前上报教学主管，并征得教务主管的同意后，方可跟课。
④根据家长提供的信息，并在学员来学习的过程中多注意观察学生的学习状态，及时向心理咨询部反映学生在学习过程中出现的不良现象。请学习心理咨询部及时做出合理的安排，给学生进行适时的心理调节。
⑶学科测试 ③跟课时要详细做笔记（授课内容、授课技巧、学员上课表现等）。
根据家长要求、学生报班时间的长短、学生的学习状况等，针对每个学员制定各学科测试计划并实施。测试题的编撰要紧扣学生上课学习内容，并征求授课教师的意见。
⑷调课
①教师调课：接到教务部的调课通知单后，与教务部沟通了解，怎样向家长解释？课程怎样调整？有几种调整方案？等信息。及时与家长、学生联系，通知其课程调整问题，经确认后，需向教务部回复信息，请教务最后确定课程调整时间。接到教务部的学员课程时间调整确认通知后，与家长、学生联系，确认调整后的课程时间安排。
②学生调课：接到学生或家长要求调课的通知后，需要向学生或家长了解相关信息（怎样调整课程时间？有哪些时间段？），填写调课通知单，并立即以书面形式通知教务部，请教务部调整课程时间安排。接到教务部返回的课程调整通知单后，及时通知家长、学生调整后的课程时间安排。
③其它情况调课：遇到特殊情况学校做出的调课决定的时候，先由教务部联系授课教师，确定授课教师的时间后，按照1-⑷-①的流程执行。
⑸建议
①要求辅导员尽可能多的跟课，全面了解掌握学生的学习状态、学习能力、自身特点等情况，根据授课教师及学习心理咨询部的综合意见，分别给授课教师、学生提出合理化建议，帮助学生制定学习规划、配合学习心理部调整学习状态、树立信心。
③教学主管接到辅导员的听课申请，要与教务主管协商，根据实际情况安排辅导员听课；确认辅导员可以听课后，请教务部协助安排辅导员听课事宜（上课前告知授课教师，有辅导员听课）。
2、作业辅导
⑴作业辅导班
①中心春秋季节开设作业辅导，各科辅导员要负责每个学生的相应科 ②辅导员要求听课时，要向教学主管提出申请，经批准后方可听课。目的作业辅导，并督促学生高效完成作业。给学生进行辅导时，要耐心、细致。辅导员要多巡视，及时发现问题并帮助学生解决。
⑵课后作业辅导
①学生下课后在中心学习或写作业时，通过作业完成情况来了解学生对课堂上学习内容的掌握状况，及时给学生进行进一步的辅导，并详细记录，保证学生的学习效果。
②注意观察学生作业时所表现的学习状况，及时向学习心理咨询部反映，如有必要，请学习心理咨询部安排学习心理调节，以使学生达到并保持良好的学习状态。
3、回访
⑴定期家访
根据学生报班的总课时及上课频率，计划定期家访的次数及时间，以电话家访的形式为主（或在家长来中心时进行面谈）。家访中要向家长汇报学生在中心的学习状态及学科知识掌握情况，并了解学生在家时的学习状态及表现，并做好详细的家访记录。（在进行家访前，可与学习心理咨询部就学生的学习状况及对学生的有关学习方面的建议等进行沟通）。
⑵不定期家访
如发现学生在学习的过程中出现异常的表现，及时与学习心理咨询部沟通，请学习心理咨询部给学生进行学习心理调节，或给出指导性意见，并及时进行家访，向学生家长汇报情况，了解学生在家中的表现，告知我们所给的建议。做好详细记录。
⑶定期校访 以便向授课教师反映学生的掌握状况，请授课教师调整授课模式及授课进度，根据学生报班总课时，上课频率及表现，计划定期校访的次数及时间，校访的对象是学生的班主任或某学科的授课教师，详细了解学生在校的学习状以电话校访的方式进行。校访计划及进行校访前，必须经过学生家长的同意。态及表现，做好记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。
⑷不定期校访
学生在中心学习过程中表现异常时，需要与学习心理咨询部及时沟通，并与家长及时沟通，如有必要，可经学生家长同意后，进行校访，做好详细记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。
4、备课
学习辅导员必须熟悉掌握自己所学专业的知识，做好备课的工作。具体参照教学部备课制度执行。
5、续费
⑴老学员续费的咨询接待工作由学习辅导员负责，需确定所续科目、课时及学生的可用时间等信息，参照前台咨询处的报班收费标准及老生优惠制度计算费用，经家长确认费用后，填写学员基本情况表，请家长至前台咨询处交费。（学习辅导员禁止收款）
⑵如学生家长提出更多优惠时，辅导员要委婉解释，并及时向上级请示，经上级领导书面审批后，将审批文件交与前台咨询处，请前台咨询处按照 为了提高学习辅导员的专业能力，以及从学习辅导员中培养专职教师，审批价格收取费用。（如领导不在，则需通过电话审批，事后补签书面审批单）
⑶安排学员课程时，要给教务留出一定的排课时间；不能说家长、学生上午通知，下午就要上课，这种情况原则上不能答应，但有特殊情况时，特殊对待。
⑷学员续费后，辅导员告知教学主管续报的课时，价格，日期，以便教学主管月底报告上级领导！
6、工作交接
⑴休息：辅导员休息时，如有自己负责的学生上课，必须将学员签到表、课堂记录、学员反馈表准备好，将自己的工作交待给其他学习辅导员，讲明注意事项，并通报教学主管。上班后及时了解学生的学习情况。
⑵休假、离职：如学习辅导员休假或离职，则需将自己的工作及负责的学生情况全部交给教学部主管，由教学主管重新分配工作及学员。
⑶临时：如因特殊情况需交接工作的，需要准备好学生需要填写的表格，向接手人讲明注意事项，并通报教学主管。到岗后，及时接手工作，并询问清楚学生情况。
⑷早晚班：向早、晚班值班人员交接早上或晚上上课的学员的需填写表格，并讲明注意事项。到岗后及时接手，并询问学生情况。心理咨询
市场宣传 岗位职责及流程
1、向社会宣传、招揽、推广公司各项业务。
2、熟悉公司各项目具体内容，制定详细宣传规划。
3、完成领导交办的各项工作。
行政后勤
岗位职责及流程（入库单、出库单、采购申请表）
一、物品采购
1、根据经领导审批的各部门的采购申请采购物品。
2、采购物品时要货比三家，做到质优价廉。
3、各种物品必须有完整的入库及领出手续，并需相关人员签字。
二、维护
1、每日检查课桌椅、照明、门窗等，发现损坏及时维修。如无法自己维修，及时上报领导。
2、每天早上检查课桌椅，并将其摆放整齐。
三、协助其它部门工作
1、每日检查教学用品，收回用过的白板笔、并添加墨水，并及时配送到每个教室（每个教室2支白板笔、一个板擦）。
2、四、印刷及制作
1、根据领导审批的物品印刷、制作单，进行相应的印刷及制作。
第5篇：教务工作流程及岗位职责
教务管理规定
教务岗位职责
一、学员管理：
1、学员信息管理：建立档案-定期回访；
2、学情管理：建立学生档案，定期更新；
3、课时管理：收费-建档-排课-消课-后期维护；
4、活动管理：通知活动-统计参加活动人员-跟踪参加活动情况-执行活动过程；后期维护；
5、上课签到，清点人数，做好学员课时登记；
6、课后次周对学员上课情况进行回访，了解学员学习情况及课后复习情况；
7、做好学员群的管理工作，及时回复学员家长的各种问询；退费及不继续学习的学员，及时清理；
8、试听学员安排与老师接洽确定试听时间，试听后后续跟进试听情况；确认是否正式报名学习。
二、排课管理
1、对所有教室及老师进行排课管理；
2、安排学员试听及后续跟进维护。
三、场地管理
1、上课前做好教室的卫生清扫及上课前期准备工作；
2、下课后第一时间清理教室，关闭电源等相关设备；
3、教室内的设备定期进行清洁及简单养护。
四、课时统计
1、做好学习消课电子档课时统计；
2、月度报表及周报表统计；
五、其他
1、日常教室维护；
2、前台及卫生间卫生清理；
2018年5月
第6篇：安检员岗位职责及工作流程
安检员岗位职责
一、安检员职责
1、遵守各项法律法规和安检各项规章制度，服从各级领导管理，对违反法律法规或安
检规章制度的现象应与拒绝并及时向上级报告。
2、认真履行岗位职责，严格遵守工作纪律，不擅离职守，不做与工作无关的事情。3、按规定着装上岗，佩戴标示规范，自觉维护安检人员岗位形象。
4、熟练掌握各种安检设备的操作及识别方法。
5、按照“逢包必检”的安检要求，负责宣传引导人员进入安检区域。
6、对可疑物品进行针对性探测，确定可疑物品性质，及时移交现场民警处理并做好记
录。
7、文明值岗，态度和蔼，遇事讲究方式方法，做到以理服人。
（一）指挥员职责
1、负责安检岗点的安检设备及人员的管理。
2、认真组织安检岗点的安检人员，按照作业流程积极主动的进行安检，确保安检质量
和效果的一致。
3、明令禁止携带的物品且不构成公安机关处理的，做好处置工作。指挥员无法处理的要及时移交驻岗执勤民警。
4、监督、督促执机员按要求填写《 违禁品登记簿》 并做好统计上报工作。
5、在确保安检点工作正常的前提下，合理安排和替换安检点人员的休息及用餐时间。
6、在执岗过程中，严格执行“温馨提示”的要求。
7、负责安排安检岗点的卫生清扫，坚持随脏随扫。加强对安检岗点安检人员的严格管
理，认真落实各项安检工作规章制度。
（二）引导员职责
1、在指挥员的领导下开展安检工作。
2、对乘客携带超长、超高、超大的物品（体积大于x 光机检测通道）；易碎物品（例
如：玻璃器皿、丁艺品）；易损物品（食品、药品、电脑）；金属类工具及尖锐类等不
宜机检的物品，要及时提醒乘客及手检员进行手检。
3、引导乘客配合安检。
4、遇特殊群体，包括残障人士、孕妇等提醒手检员进行手检。
5、及时、准确的发现可疑人、可疑物。
（三）手检员职责
1、在指挥员的领导下开展工作。
2、对乘客携带超长、超高、超大的物品（体积大于 x 光机检测通道）；易碎物品（例
如：玻璃器皿、丁艺品）；易损物品（食品、药品、电脑）；金属类工具及尖锐类等不
宜机检的物品，及时进行手检。
3、检查中发现可疑物应及时向指挥员报告。
4、负责各类安检设备的摆放及保管（手检设备选择安检桌的空白位置摆放整齐，防爆
毯选择安检机周围不阻碍乘客的地放摆放，防尘罩叠好放入安检亭或放入安检机底部的适当位置）。
（四）执机员职责
1、在指挥员的领导下开展安检工作。
2、负责填写《 违禁品登记簿》。
3、熟练掌握图像识别、易燃、易爆等危险品的外部特征，及时准确观察、识别可疑物。
4、发现可疑物品，及时向指挥员报告并进行妥善处理。
5、负责x 光机、显示器、键盘的保管。
二、安检员上岗规定
1、佩戴工作证件。
2、文明礼貌，尊重被检查人员。
3、严格执行安全检查操作规范。
4、不得损坏被检查人携带的合法物品。
5、发现禁止携带的物品和违法犯罪行为时，立即向公安机关报告。
三、形象仪表
1、上岗时，精神饱满，服装整齐，谈吐得体，举止大万。
2、工作时问内统一着应季工作服，黑色、棕色皮鞋，衣着整洁，正确佩戴胸牌。3、保持个人卫生，口腔清新。（女士需束发，男士不留长发、不留胡须）。
4、不应染指甲和留长指甲，女士应淡妆上岗。
5、站姿要求：上身正直头正目平，下额微收、挺胸收腹、腰直肩平；不应双手抱胸、插兜、倚靠、不应在乘客面前背手、勾肩搭背等。
6、指向要求：掌心向上，五指并拢，拇指自然张开；以肘为轴，前臂自然上抬伸直；视线移向指示方向。
做到“四”到位（即手到、眼到、话到、表情到）。
7、用语要求：使用普通话，语言表达规范准确，日齿清晰；称呼应礼貌得体；做到“四不说”，即：不说有伤自尊心的话，不说有伤人格的话，不说教训、埋怨、挖苦的话，不说粗话、脏话和无理的话。
安检员工作流程
一、岗前准备
1、集合点名：指挥员，根据工作时间及要求，集合安检员，开展点名工作，保障执勤人员全部到位。
2、着装检查：安检员列队，开展形象着装检查工作，按顺序，相互整理帽子、上衣、标识、裤子、鞋子等，发现问题进行调整。
3、到达现场：指挥员掌控时间，要求提前20分钟到达任务现场。
4、分配岗位：按照任务要求，按小组分配安检员各自岗位，确定小组组长。
5、传达要求：指挥员，现场叙述各岗岗位职责、细则、注意事项、任务纪律等。
6、分配装备：以小组为单位，配发手持对讲、对讲耳机、取证仪器、手持探测仪等。
7、检查装备：对讲开机定频，组长检查装备性能，做好装备使用分工（有问题上报指挥员，进行调整）。
二、开展执勤
1、文明执勤：安检员语言文明、动作文明、微笑执勤。
共性话术：您好！请！对不起！谢谢配合！
2、检查安检设备：
安检员提前10分钟到岗，开启安检设备，小组配合进行设备性能检测。
3、事件处置：
发现不配合检查者，安检员立即上报组长，组长与其沟通，如无效果，上报指挥员
及现场执法部门、主办方负责人，请求指示。
经检查发现对方携有违禁物品，安检员立即请对方协助配合，进行复查。
目标确认，携有违禁物品，安检员告知对方，请对方配合按要求妥善处理。
如：不能携带进入、上交等，对于液体方面根据活动或安检要求而定，如现场饮用少量方可带入。
4、上交违禁物品保管：
安检员明确告知对方，违禁物品，无保管和丢失赔偿义务。
上交物品集中存放，并做好书面记录，禁止据为己有。
三、任务结束
1、关闭设备
待指挥会下达停止工作命令后，个小组关闭各个安检设备及仪器。
根据需要，做好设备断电及防雨、防盗、防破坏的存放保管工作。
2、上交违禁物
安检员上交违禁物，组长负责盘点，核对记录本。
以小组为单位，配合指挥员，向执法部门或主办单位上交违禁物。
3、上交装备
手持对讲、取证仪器、手持探测仪，组长负责检查使用情况，检查无问题，关闭设
备，上交指挥员。
4、收队撤回
根据要求个小组带入集合地点，指挥员整队清点人数。
指挥员，讲评执勤工作。
收队带回。
第7篇：前厅岗位职责及工作流程
店长岗位职责及工作流程
店长岗位职责：
1、负责店内年度、月度的经营计划、成本费用预算，分析年度、月度的经营情况，并组织全员积极完成各项经营指标。
2、根据市场情况和不同季节的销售情况制定促销计划，积极做好特色产品宣传和销售
3、制定操作规程及服务规范，检查餐厅服务及产品质量，落实各项规章制度。保证餐厅为顾客提供理想、舒适的就餐环境。
4、负责制定员工培训计划，实施在岗技能的考核培训，定期研发新品并及时推出，负责为公司培养有潜力的管理人员。
5、负责实施周、月成本控制核算，不定期检查各部门的工作和收支控制状况，监督采购和盘点。
6、加强日常管理，抓好设备、设施的维修保养工作
7、经常开展礼貌和道德教育培训，组织员工开展各种竞赛活动，开展公司对各店软性指标考核的评优活动，调动大家的积极性。
8、主持每日的早例会，完成上传下达工作，做好内部协调及公司和其他直营店的沟通工作。
9、负责对下属人员进行绩效评估工作，严格按照奖罚制度实施。
10、负责店内年度、月度的经营指标、成本控制、费用指标、利润指标的达标
11、对店内服务质量、产品质量、顾客满意度负责，定期对员工进行培训指导。
12、负责对店内财产安全及管理，对各项设施设备的配置、更新和改造计划拿出建设性的意见，对店内安全生产、防火防盗全权负责
13、审核店内财务收支的各类运营单据，了解采购所采购物品的进货渠道和市场价格，对店内财务管理做到心中有数，对控制毛利能正确掌握。
14、负责在经营中对各种职能部门的事务处理，保持良好关系
15、完成上级交办的其他各项任务。店长工作流程：
9:30 到岗，巡查各部昨日收尾、值班情况，及早班人员到岗情况
9:30-10:00 查看值班记录本，退菜情况，水电气的关闭情况及经营收入情况。10:00-10:30 主持班前会并解决问题，做好当天的工作安排
10:30-11:00 了解时事、政治、物价调整及对经营有影响的各项活动与政策。11:00-11:30 检查各部门餐前准备工作是否到位 11:30-13:30 上客时段，现场管理并解决现场问题
13:30-14:00 与各部负责人沟通，餐中出现的问题并检查各部门收尾工作 14:00-14:30 员工餐 14:30-16:30 休息 16:30-17:00提前岗前巡视 17:00-17:30 开班前会
17:30-18:00 了解上餐经营情况，检查各部门餐前准备 18:00-20:30 现场管理，解决现场问题
20:30-21:00 审签送菜、外采购及外支出单据，检查收尾工作 21:00-21:30 员工餐
21:30 检查好收尾工作，做好晚班的工作安排，同时检查店长当天工作完成情况并做好工作记录。
每周二次不定期检查仓库及各部门收货、验货情况。前厅经理岗位职责 工作流程
前厅经理岗位职责:
1、直接对店长负责，协助其开张经营管理活动。服从店长的领导，完成店长下达的各项任务，协助店长完成经营收入指标。对部门工作策划负有重要的责任。
2、监督检查各岗、各环节，保证出品质量的安全性及服务质量的保障。以顾客满意度为中心，提升服务，使顾客高兴而来，满意而归，赢得更多的回头客。
3、协助店长定期召开管理人员会议，对平时日常工作进行总结，及时给予解决。
4、对每周的培训课程做好安排，提高员工的业务技能及管理人员的培训能力。
5、对各项成本控制《水、电、气、低值易耗等》做好管理，从点滴做起。
6、对公司下发的各项文件、通知等进行整理并归档。
7、严格执行各项管理规章制度，提高店内纪律严谨度。
8、分派下属工作，并跟踪落实到位。
9、及时与员工沟通，了解员工的内心想法，随时给予指导和帮助。协助员工更好的完成本职工作。
10、帮助下属解决处理客诉，及时处理，情节严重的上报店长，并做好分析案例记录。
11、长期回访并收集宾客反馈意见，及时反馈到部门负责人，以便做出调整，迎合客人对季节对产品的需求。
12、多关心员工的生活，提高员工的满意度。
13、做好店内的绩效考评工作，做好店长的助手。
14.、定期安排水、电师傅对店内、宿舍的各项水、电的维护维修，防患于未然。
15、完成店长交办的其他工作。前厅经理工作流程: 9:30 到店。落实员工餐情况和早餐的收入情况、收餐情况。9：40-9:50 落实点名管理负责人并汇总案例。
10:00-10:15 点名会，调动员工氛围，总结前一天的工作，安排当天工作。
10:15-11:00 落实前厅人员的盯台和卫生打扫情况,协助店长到各部门巡视,落实当日后厨卫生及产品质量情况。
11:00-11:30 了解当日菜品急推和估清并及时传达。
11:30-11:50 再次检查各部门卫生情况,及时向负责人反馈信息,便于进行调整。
11:50-13:30协助店长餐中服务。对重要的、熟悉的顾客了解并掌握他们的爱好、忌讳、联系方式等，建立完整的顾客档案，有条件的给顾客进行个性化服务。
13:30-13:45 督导前厅人员的收餐情况，员工餐开餐情况，本餐收入基本情况。13:45-14:20 检查各部门收尾工作。14:20-17:00 休息
17:00-17:20 点名会，对上餐工作总结，对前厅人员分派工作，调整团队氛围，让每一位员工都能以饱满的工作状态投入到工作中。17:40-18:00 对前厅后厨进行全面的检查。
18:00-20:30 做好前厅巡台工作及重点客户的打点，对个别员工进行帮助，提供服务质量，协助店长不定时对后厨进行检查。
20:30-21:00 督导前厅人员做好收尾，汇总当天的问题并及时处理。21:10-21:30 检查各部门收尾工作，确定无任何问题后正常下班。作好记录。
前厅主管岗位职责
主管岗位职责:
1、以身作则,严格执行店内规章制度。
2、直接服从上级领导,严格执行上级领导安排的一切事务。
3、检查员工的餐前准备工作是否到位,同时重点检查餐前,餐中,餐后的卫生工作。
4、召开点名会,检查前厅到岗情况及员工的仪容仪表。
5、总结昨天服务中发生的一切情况,同时布置当日工作及工作重点。
6、组织召开班前会,以鼓励、表扬，提高员工积极性为主。
7、开餐时参加并监督食品及饮料的服务,与厨房随时保持沟通,协调,同时确保产品质量及上品速度。
8、对下级经常沟通、指导、关心，对有情绪有困难的员工重点沟通,了解情况同时尽自己所能帮助员工。
9、加强与客人的沟通，了解顾客对菜品、服务及卫生的意见，并及时反馈上级领导及后厨负责人。
10、负责前厅员工的培训，传播灌输企业文化，进行业务和技能的培训,遵循员工意见制定有针对性的培训计划。
11、不断学习与专业知识有关的文化知识，提高自身素质及文化修养.,认真思考不断创新.共同把餐厅的工作做好。
12、每天检查前厅的设施设备运转是否正常。
13、时刻提醒员工注意店内的人身财产安全.(顾客.员工.及店内所有设施设备)做好防火、防盗及其他安全工作
14、负责每日早、中、晚班次人员的编订，做好考勤记录。
15、完成领导交办的其他工作。
领班的岗位职责
领班的岗位职责:
1、服从上级管理人员的领导，按时完成领导交办的各项任务，协助领导完成营业指标。
2、负责对前厅业务包括劳动、人事等日常事务性工作的具体策划、组织、安排、指挥和考勤、考核。
3、督导员工执行店内的各项操作规程，按标准的进行操作，确保工作质量。
4、注意观察顾客用餐情况，随时满足宾客要求，遇到特殊客人要给予特殊的关注，提高宾客满意度。
5、检查员工出勤情况，仪容仪表，督导员工按标准规范做好餐前准备。
6、开餐时负责与厨房协调，保证按时、按质、出品速度，督导服务员按服务规范、服务流程标准的为宾客提供优质的、标准的服务。
7、定期检查店内的设施设备、餐具、花草等，发现不良状况及时上报。
8、协助领导对员工做好业务培训，引导员工提高专业知识和技能。
9、负责餐厅营业指标的落实,掌握店内客源的消费水平及特点鼓励员工做好推销工作。
10、主动征求宾客意见，收集回馈信息,及时上报领导,作出调整。
11、认真执行店内指定的能源及物料节约的措施并督导员工执行。
12、每月对前厅固定资产进行盘点，计算损耗。将结果公布给员工及上报经理。
13、注意观察优秀人才，并向经理推荐。
14、关心员工生活，了解员工情绪。帮助员工解决工作和生活上困难。
服务员岗位职责及工作流程
服务员岗位职责:
1、服从领班的领导，努力完成指派的任务。
2、做好餐前准备工作，如餐台上的杯碟、调料、筷子等，保持区域内台面、墙面及地面的清洁卫生。
3、熟记本店菜肴、酒水的价格和特点，积极向客人推荐，并按规定填写菜单和酒水单，送交吧台和后厨。
4、席间主动为客人斟水，更换骨碟、烟灰缸，询问客人是否需要添加食品或酒水。
5、客人用餐完毕按客人要求为客人买单、找零，并主动询问客人对菜肴口味及服务是否满意，及时将客人的意见向领班反映。
6客人离座后将客人送至门口，并用礼貌用语与之告别。
7、协助传菜员迅速将台面收拾干净，为下一桌客人的到来作好准备。
8、遇到带小孩、老人或身体不方便的顾客，应及时热情地给予帮助。
9、遇到顾客就餐不满意时，要及时道歉，尽力为顾客解决问题；如不能及时解决，应尽快向管理人员反映，给予满意的处理，使顾客心情舒畅。
10、服务员之间要团结互助，通力合作。
服务员工作流程:
1、9：50—10：00班前仪容仪表自检。
2、10：00—10：15积极参加班前会，认真倾听班会内容，明白当餐工作中的着重点及工作任务。
3、10：15—11：10做餐前准备工作。
4、11：10—11：20参加班前小例会。
5、11：20—13：30全面进入接待客人高峰期，做好餐中服务。
6、13：30—14：00全面做餐后收尾工作。
7、14：10值班人员与不值班人员做交接班次工作。
8、14：30—17：20中午午休时间。
9、17：30—17：45参加班前会。
10、17：45—18：40做餐前准备工作。
11、18：40—21：00接待客人，做餐中服务并做收尾工作。
12、21：00—21：30值班人员与不值班人员做交接班次工作。
13、21：30—23：00值班人员做好接待客人、餐中服务工作。
14、23：00后完善收尾工作，签退离店。
传菜员岗位职责及工作流程
传菜员岗位职责:
1、服从领班的领导，努力完成各项指派的任务。
2、营业前准备好干净的备用餐具，打扫并保持传菜间和规定区域内的清洁卫生。
3、熟练掌握端托技巧，并按照上菜顺序准确无误地将饭菜送至餐台前，由本台服务员上菜。
4、正确使用和保管各种用具，并保持整洁无破损。
5、及时配合服务员传递餐厅客人的各种要求，并负责落实完成。
6、协助服务员及时补充开水、餐具等。
7、及时收理服务员撤下的餐具，客人走后及时收台，并负责送至洗消间。
8、收台时若发现客人遗失物品要及时归还客人或上交管理人员。
9、积极参加培训和训练，不断提高自身素质和业务水平。
传菜员工作流程:
1、9：50—10：00班前仪容仪表自检。
2、10：00—10：15积极参加班前会，认真倾听班会内容，明白当餐工作中的着重点及工作任务。、3、10：15—11：10做餐前准备工作。
4、11：10—11：20参加班前小例会。
5、11：20—13：30协助前厅服务人员做好接待客人工作和后厨出品速度工作。
6、13：30—14：00全面做餐后收尾工作。
6、14：10值班人员与不值班人员做交接班次工作。
7、14：30—17：20中午午休时间。
8、17：30—17：45参加班前会。
9、17：45—18：40做餐前准备工作。
10、18：40—21：00协助前厅服务人员做好接待客人工作和后厨出品速度工作，并做餐后收尾。911、12、13、21：00—21：30值班人员与不值班人员做交接班次工作。21：30—23：00值班人员做好接待客人、餐中服务工作。23：00后完善收尾工作，签退离店。
酒水员岗位职责及工作流程
酒水员岗岗位职责：
1、开餐前按当天需求量到仓库领取酒水与前厅用品，认真做好营业前的准备工作。
2、做好酒水、陈列柜以及冰柜的日常清理工作。
3、检查酒水是否合格，过期、变质的要及时拿到仓库调换或退货。
4、熟悉酒水价格、产地、容量、白酒度数，积极巧妙的向客人推销酒水。
5、要求服务员按规定清楚无误的开酒水单（标明台号、日期、分单、签名），凭酒水单领取酒水。
6、客人寄存酒水，存放寄存柜中，标明姓名、日期、联系方式，并妥善保管。
7、及时通知服务员记清酒水和新增酒水（产地、香型、度数、价格、容量），并告知员工兑奖价格，提高员工推销能力。
8、柜上酒水如果量不够，及时补上满足顾客需求。
9、下班前盘存当日剩余酒水、礼品等，及时入帐，认真填写酒水报表。
10、积极参加员工的培训及考核，不断提高自己的业务技能和个人素质。
11、配合仓库推销积压酒水，降低成本。
保洁员岗位职责及工作流程
保洁员岗位职责
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成店经理交办的其它工作。
保洁员工作流程：
9:50-10:00 班前仪容仪表自检
10:00-10:15 参加班前点名会，了解班会内容及注意事项。10:15-11:10 餐前准备
1、清洁收餐车，做到车上无油渍、无水渍、车轮转动自如等
2、备用收餐筐（1大1小）放筷子筒及回收小毛巾桶，做到无杂物、无油渍、无水渍、摆放整齐有序
3、门口卫生清理：要求无纸巾、无烟头、五大块杂物
4、绿色植物养护：要求每天浇水一次，花盆外侧五泥渍，盆内泥土保持湿润、无杂物
5、大门玻璃：要求指印、无油渍、干净清洁
6、门口装饰物：要求装饰物上面无灰尘、无杂物
11:10-11:30 餐前卫生检查 11:30-13:30 开餐高峰期.1、客人用完餐后,用最快速度收完脏餐具(大小分开),减少餐损便于清洗
2、监督收餐筐满时立刻让传菜协助抬到洗碗间。
3、不定时的清扫门口卫生和大厅卫生,保持地面无杂物、无油渍。
13:30-13:50 收尾工作(清扫地上垃圾、更换门口垃圾袋)。值班人员开饭。
13:50-14:10 交接班，中班人员检查收餐筐是否干净、整洁，筷桶是否到位，垃圾袋是否更换等
14:10-14:30 非值班人员开饭。14:30-17:20 休息
17:20-17:30 班前仪容仪表检查 17:30-17:45 班前点名。17:45-18:45 餐前准备工作 18:45-19:00 餐前卫生检查 19:00-20:45 餐中服务 20:45-21:30 交接班 21:30-21:50 用职工餐 21:50-22:00 签退正常下班
洗碗工岗位职责及工作流程
洗碗工岗位职责：
1、负责日常餐具的洗、涮、冲、消毒、保洁工作。
2、负责打扫并保持洗碗间的清洁卫生。
3、节约用水、节约用洗洁净。
4、定期盘点餐具、登记并计算损耗上报经理。
5、保证清洁、消毒设备不受损坏。
6、保证餐具柜上的整齐度及洁净。
洗碗间工作流程
（一）班前准备
1）清洗上班次遗留餐具及物品； 2）清扫泔水桶、垃圾桶及墙群卫生； 3）冲洗洗碗池、地面及做消毒柜卫生； 4）备足当餐用的洗洁净。5）打扫后院卫生。
（二）餐中工作流程
1）将残渣剩饭倒进泔水桶——冲洗餐具筐并归位——进行洗——用洗洁净水刷——冲洗——入柜（分类进行）；
2）保证洗碗间餐具摆放整齐、有序，无大量水迹。
（三）餐后收尾 1）洗剩余餐具； 2）清洗抹布、叠放整齐；
3）清理好餐具筐、地面、洗碗池、洗碗间门口及泔水桶卫生； 4）关闭水龙头、消毒柜； 5）餐具摆放整齐方可离岗。
第8篇：安保岗位职责及工作流程
安保部岗位职责及工作流程
一、安全保卫部经理岗位职责
1、安保部经理应对整个管理范围内的安全负有组织领导的具体责任；
2、根据国家治安管理法的有关规定及公司的有关管理细则，制定部门的工作计划和目标，并督导下级管理人员的工作；
3、主管部门例会，传达贯彻总经理及有关部门领导的指示，并与广大保安人员一道分析研究单位的治安管理问题；
4、熟悉和掌握单位内各种安防及消防设施的操作和性能，熟悉单位内的治安状况，做到心中有数；
5、对重大事件、事故亲自组织调查、处理；
6、部署、指导、检查分队日常工作勤务，协调监督员工做好安全防火、安全防范、维护秩序和预防灾害措施工作的落实。
7、定期指导下属对卖场的主要防火、防盗重点部位进行检查，发现隐患及时整改。
8、根据工作需要，对本部门岗位实施科学配置。
9、制定培训计划定期召开全体员工大会，对员工进行政治思想、遵纪守法、遵守职业道德、完成岗位任务技能等培训教育。
10、负责完成领导交办的其他事项。
二、防损队长岗位职责
1、认真执行公司的有关规章制度。
2、协助经理做好日常的治安工作。
3、具体负责卖场的治安防卫工作，负责对治安工作的检查。
4、负责保卫员工和顾客的人身安全不受侵害。
5、掌握下属员工思想动态，调动其积极性，要求每个岗位不能有脱岗，离岗现象。
6、每天检查防损员器械佩带情况，带领防损员按时上岗、下岗，做好交接记录。
7、遇紧急情况发生，及时向经理及店值班经理汇报。
8、制定月、周工作计划表，并认真执行。
9、负责本队人员的管理及指挥，根据具体情况及时高速人力奔赴急需点。
10、监督、检查大量出卖场的货物（团体购物）手续，认真做好登记，杜绝无结算单及退、换货、移库等情况下的货物出卖场。
11、组织现金押送人员，不得马虎从事，警卫工作要作到安全无误。
12、积极配合便衣防损员做好工作，防止并极小限度的减少商品的流失。
13、闭店后，立即锁好大门，控制人员出入，确保卖场安全。
14、依据岗位规范及奖惩条例，对全队员工进行量化考核。
三、保安队长的岗位职责
1、对部门经理负责，做好卖场内安全治安工作；
2、带领保安分队的全体人员，根据制定的岗位责任制，认真严肃，一丝不苟地搞好安全保卫工作；
3、根据岗位责任制所规定的项目和要求，严格进行检查，督促全体保安人员落实岗位责任制；
4、要有法律知识和法制观念，熟悉保安业务，了解公司所制定的规章制度，掌握卖场内保卫工作的规律、特点，严格管理，做好安全保卫作；
5、做好部门领导和基层保安人员的协调工作，及时将保安人员反映的各种信息向上级汇报，为上级领导部门提供建设性的工作建议，同时及时传达、落实上级的指示精神和工作安排；
6、认真做好本队保安人员的考勤工作，详细如实地记载工作中遇到及处理的各种情况，每天应向部门经理汇报一次；
7、以身作则，做好本职工作。
四、保安员的岗位职责
1、保安员上岗必须身穿制服、配戴装备，必须做到以礼待人。
2、作风正派，遵纪守法，坚守岗位，提高警惕，发现违法犯罪分子要坚决设法抓获。
3、值班保安人员要认真做好防火、防盗、防抢劫工作，认真检查设备设施，发现不安全因素立即查明情况，排除隐患，并及时报告主管部门及领导，确保卖场的安全。
4、执勤过程中要勤巡查，要有敏锐的目光，注意发现可疑的人、事、物、预防案件、事故的发生，力争做到万无一失。
5、爱护设施设备、公共财物，对岗位内一切设施、财物不得随便乱用。
6、严格遵守上下班时间及值班纪律，对岗位发生的各种情况要认真处理，并且作好详细的书面记载。
7、遇到紧急、突发性重大事情，要及时向主管部门领导请示报告。
8、严格执行交接班制度，按时按规定交接班。
9、认真完成领导交办的其他各项任务。
五、车场保卫人员岗位职责
车场队员职责是：疏导车辆，指挥车辆按位停放、维护车场治安、防盗秩序，确保车辆和顾客出入安全。
1、值勤队员每日上岗要着装整齐，立姿规范，精神饱满。
2、看护好岗位范围内的设备设施，确保完好和正常使用。
3、队员值勤时要保持高度警惕，注意发现岗位范围内可疑犯罪嫌疑人，防止犯罪分子伺机抢劫、盗窃和危害顾客及自身安全的违法犯罪行为。
4、认真值勤，文明值勤，禁止与顾客和司机发生争吵和厮打，如遇解决不了的问题要及时上报当班队长。
5、协助大厅巡视，清理小商、小贩、讨要及未经上级允许发放传单人员。
6、认真疏导和指挥车辆按位停放。
7、协助卖场人员看管好购物车。内保工作流程
1、各个楼层（1）、提前40分钟换装，参加班前例会、早操。检查领用各种设备，做好交接记录。上岗后对所在区域内的消防设施等进行检查，如有破损立即上报，地面如果有积水，污渍等杂物立即通知保洁员前来清理。（2）、维护大厦的治安工作，发现问题及时解决、解决不了的迅速上报。（3）、认真执行消防2小时巡查制度，保证大厦内无火灾隐患，及时制止危害大厦安全的行为。（4）、保护大厦固有设施不被破坏。毕店时做好清场工作，不留死角。（5）、完成领导交办的临时性任务。2.夜班内保工作：（1）、要认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针和“谁主管、谁负责”的原则。（2）、应按时做好交接班工作，认真填写夜间巡查记录，不得漏记或填写虚假情况。（3）、值班期间严禁吸烟、喝酒、赌博、脱岗、漏岗、私自串岗、睡岗等现象发生。（4）、巡查要按照每天安排的路线2小时巡查一次，对重点部位要重点巡查（如电源、火源、水源），发现问题及时解决并与值班队长及物业部联系。
（5）、巡查时不准私自进入各业户卖区内，如有情况进入必须保证2人以上（特殊情况除外），不准摸、碰、坐、躺和破坏商家商品及大厦固有设施，牢记“119、110、120”报警电话。
注意事项：
A、未经允许不准私自行调换岗位。
B、工作时间不准喝酒、空岗、串岗、打瞌睡。
C、执勤时不准看书、看报、吃东西、哼歌曲、吹口哨。D、执勤时不准与他人聊天、打电话或工作时间会客长谈等。E、做好防火、防盗、防破坏工作。
安防监控室工作流程
1、值班人员每天提前十分钟到达岗位，做好交接班前的准备工作。
2、值班人员应详细填写监控设备运行记录和交接班记录，并将设备的运行情况如实交待给接班人员，双方人员核对无误后方可下班。、3、工作期间未经允许非工作人员禁止进入监控室、未经允许任何人员不准查看监控记录。
4、工作期间不准擅自脱岗和做与工作无关的事情，如有事要离开工作台，必须向主管领导请假，经批准后方可离开。
5、对监控到的违纪、违法行为，叫巡逻的内保人员进行制止或跟踪，及时抓获盗窃分子确保大厦的治安稳定。注意事项：
A、执机人员每十分钟巡看大厦情况，所有镜头依次巡机，如发现情况，立即与内保人员取得联系，必要时直接报警。B、监控人员对大厦的打架、斗殴及盗窃、交通事故、火灾等录像进行另存保留，并做好标记。
C、出现疑难故障暂不影响监控查不出原因的，当班人员要主动及时向领导汇报请示，在交接班时要向接班人员交清情况。
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