中餐迎宾员岗位职责（精选4篇）_餐厅迎宾员岗位职责

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第1篇：酒店中餐迎宾员岗位职责及素质要求

酒店中餐迎宾员岗位职责及素质要求

直接上级：餐厅领班

直接下属：无

岗位职责

热情地迎送客人，安排客人就座，负责餐厅的对外联络。

1.主动问候客人，向客人介绍餐厅情况。

2.为客人引座、选台。

3.安排客人就座，呈送菜单。

4.为客人保存衣物。

5.接听电话。

6.接受和安排预订，进行登记，及时通知全体服务人员。

7.准备餐厅的装饰花卉。

素质要求

基本条件：具有强烈的工作责任心，高尚的职业道德。

自然条件：身体健康、身材匀称、仪表端庄、五官端正。身高1.67—1.69米。25岁以下女性。

文化程度：具有高中或职业高中学历。

外语水平：具有中级英语会话能力，能与客人保持良好的沟通。

工作经验：2年餐厅工作经验，了解餐饮服务程序，提供针对性服务。

特殊要求：反应灵敏，动作协调，姿态优雅。

第2篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。

6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。

8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

9、有礼貌地接听电话订房、订座。

第3篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

1、严格遵守公司的各项规章制度。2、注意服装整洁，仪容、仪表端庄。

3、使用专业文明用语及行为，主动热情迎送宾客。

4、熟悉店内概况及各项收费项目标准，及时为宾客提供优质服务。5、及时为大厅内停留的客人提供必要的服务，并协助大堂副理维持大堂秩序。

6、要求尽可能记住常客的姓名，使宾客有宾至如归的感觉。7、及时记录宾客提出的意见和建议并及时向上级汇报。8、工作中要相互配合，有整体意识并及时准确传递各项信息。9、保持本服务区内的环境清洁。10、完成上级交办的其它工作。

第4篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

一、上岗前腰检查自己的仪容仪表。

二、开餐前要备好订餐表，等位卡，茶具等。

三、各项准备工作完毕，迎宾员面带微笑，站在自己的岗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬头挺胸面带微笑，迎接客人的到来。

四、客人来时应45°鞠躬，向客人问好，然后问客人是否有预约，如果确认姓氏人数后，带到相应的位置，如果没有预定则人数并将客人带到满意的位置。

五、带位时走在客人的右前方或左前方，五指握拢手臂与肩平行，拐弯时应回头提醒“您这边请”，有台阶时应提醒客人小心，把客人带到餐位前，拉椅让座并告知服务员用餐人数，如服务员不再应把湿巾备好，倒好茶水，并礼貌的说“祝您用餐愉快”后方可离开。

六、对客人要做到不厌其烦，耐心、细致，并对重要宾客及常客的姓名、职称、单位、联系电话做好记录。

七、开餐后除宾客自选座位外，应按各区域的餐位均匀安排，避免服务员忙闲不均，排班时应按指定区域安排。

八、当餐位排满时要做好排号的先后顺序，安排客人在等位区入座，如果客人询问等位时间，大概告诉客人一下，如果客人不愿意等位，应用巧妙的方法留住客人，同时勿忘给客人倒茶水，递报纸。

九、等位多时要做到不急不躁，按等位的先后顺序引领客人入座，同时说一声“对不起，让您久等了”。

十、订餐时要按餐厅规定给客人订餐，勿忘告知留位时间，如客人预约未到，应及时回电询问是非需要继续预留。

十一、下班前要认真完成工作总结，并如实将客人的就餐桌数统计出来，交给值班经理。

十二、要做到客人来店有迎声，客人离店有送声，使用好所用的礼貌用语。

沧州市无极花餐饮有限公司

2011-9-21