营业所长岗位职责（精选6篇）_所长岗位职责

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第1篇：营业所长岗位职责

营业所长工作职责

1、复杂管理及督导业务组长的活动，达成公司赋予之销售目标 2、坚守公司行销政策，以身作则，并督导组长彻底执行 3、运用内部资料及分析市场动态，合理分配各区销售目标 4、督导组长，按期达成公司规定的“销售目标及货款回收“，并拟定遭遇的疑难对策，达成既定目标

5、逐日检查各级人员报表，激励人员奋发向上心态，遵守规定作业程序

6、勤加考核，亲自访问客户，追踪各级人员已完成之工作，消减执行作业死角

7、召开有准备、有内容的业务会议，提供销售方法和个人意见交流

8、协调各部门，充分发挥全员经营的效益

9、收集本地区竞争品牌的态度及销售状况，拟定有效竞争办法，建议公司营业参考

10、按月整理各区销售资料，并分析讨论加强与改善的方向 11、分析营业得失，检讨广告及推销促进成效，达成公司分配营业目标，并积极创造更高记录

12、正确掌握本地区商界问话经济状况及主要客户动态 13、做好人员教育训练，使其能在适当的场所向适当的对象，做适当的表演，发挥其专业的效率

14、依据职责规定的工作成绩标准，公正无私考核人员，作为公司认识调动的参考 15、经常与地方机关团体保持联系，并保持良好的关系 16、确认职责，亲自观察重于传闻报告，市场实际接触胜于室内纸上作业。

第2篇：所长岗位职责

所长岗位职责

一、负责所全面工作。对经济任务、市场管理、市场服务、市场卫生、设施维护、党风廉政、职工计生、信访、消防、安全生产等工作负总责。

二、负责贯彻落实中心的各项规章制度。

三、负责所经济任务的分解，将经济任务落实到组到人。

四、负责所的工作计划制订及工作总结的撰写。

五、负责所职工及商户的政治思想教育工作。

六、负责所对市场行业的规划布局，有计划地对商铺、摊位及台位等设施进行公开招商招标。

七、负责所的党风廉政建设及队伍建设工作。

八、完成中心交办的各项工作。

副所长岗位职责

一、对所长负责，协助所长处理各项事务。

二、经常向所长汇报分管工作。

三、积极提意见和建议。

四、负责分管行业、地段或商铺招标招租方案拟订工作。

五、负责分管行业、地段或商铺的市场卫生、秩序、安全、收费及设施维护工作。

六、负责分管班（组）职工的思想教育、劳动纪律、党风廉政、工作安排、目标任务分解等工作。

七、负责所长交办的其他工作。

票证员敢为职责

一、保管经手的各种票据、收费资料。

二、负责租赁合同的登记、整理、保管及报送工作。

三、建立收费、保证金、办公费及资产台账、及时、准确地记录。

四、负责填开各类收费票据及其核销手续。

五、负责按中心财务管理制度规定填报各类报表。

六、定期和不定期对市场收费进行稽核监督，确保统计数据准确、及时上报，发现问题及时向财务股、稽查股及市场管理股报告。

七、负责办理退市场设施保证金工作，组织验收市场设施并出具验收书面报告。

八、承办中心、管理所交办的其他工作。

组长岗位职责

一、负责宣传贯彻党和国家的方针政策，严格执行中心的各项规定，向上级提出市场发展和建设方面的建议。

二、落实和抓好责任区域的管理工作，实行清洁卫生、市场秩序、安全生产、市场收费及设施维护分片负责制。

三、负责责任区域商户联系及经营信息收集工作。

四、负责责任区域经营商户的思想教育工作、引导经营户合法文明经商。

五、负责调研市场各行业经营情况，对市场摊位布局、招商及招标提出合理化建议。

六、负责所长及分管副所长交办的其他工作。

稽查人员岗位职责

一、稽查人员受中心与双重管理，对中心负责，可随时调阅了解有关文件、会议记录、档案文书、经营情况、统计台账及报表、考勤记录、决策事项等相关情况。

二、稽查人员必须坚守稽查原则，对稽查发现的问题及时向中心领导报告。

三、稽查人员在工作中应当客观如实反映情况，不准弄虚作假、歪曲事实、隐瞒不报，不准利用职权违法乱纪。

四、稽查人员要遵守保密制度，强化责任意识，按规定执行回避制度。

五、稽查过程中，稽查人员认真调查取证，并与被稽查单位或个人核对取证事项。

六、稽查人员及时向中心领导报告稽查情况，对需整改问题下达整改通知书，限期整改；对需处罚问题下达处罚通知书，限期执行。

七、稽查的内容包括对所执行法律法规和各项制度的贯彻落实执行情况，对市场设施使用、维护、管理及收费，对所劳动纪律、工作作风等情况。

八、做好所交办的各项工作任务。

沙琅市场管理制度

为保证我中心市场管理工作顺利开展，实现“管好市场，服务社会”目标，结合我中心的实际情况，制定本制度。

一、市场物业的管理

（一）我中心市场物业包括所管辖的集贸市场房地产和市场生产经营设施等，任何人不得随意占用、破坏。

（二）市场商铺台位统一由各物业所管理，要积极引导、教育经营者服从管理，配合管理部门组织的各项活动及管理工作，爱护市场及周围的环境。

（三）维护和完善市场设施的建议，保证设备处于完好状态，租赁后的商铺台位只准用作经营，不准改作他用，不能随意改变原有结构，破坏商铺台位外貌，如需改变结构，由经营者向所提出申请，由市场管理股和规划股同意后才能改动，否则，因此而造成的后果，由改动者（经营者）负责。

(四）市场内建立安全生产制度。物业所要引导，教育经营者做好治安和防火工作，服从管理，出现事故时，经营者之间要互相照应，共同维护市场的治安和安全。

二、市场经营的管理

（一）市场商铺台位的租赁应本着“公开、公平、公正、物有所值”的原则，充分结合市场供求关系，实现最好效益。

（二）各物业所市场商铺、固定台（摊）位的定费标准必须报市场管理股审批备案，商铺、固定台（摊）位价格调整变动由市场管理股审核，报中心班子审批。公开招租和公开投标方案必须报市场管理股审核，中心班子审批。各物业所改变市场设施、调整行业结构或增减行业台（摊）位，必须报市场管理股审批后，再送市场开发股审核，经批准才能动工。

（三）各物业所必须约束经营者遵守法规和市场内各项规章制度，按照约定的地点或区域经营，不得随意摆摊设点，占道经营。管理所应当与经营者签定合同，就摆卖规范、交易商品种类、水电使用、卫生、消防、治安等方面作出约定。

（四）各商户要保持市场的清洁卫生，不准随处抛丢垃圾，不准在商铺台位搭建任何建筑物，不准在市场内乱拉电线或绳索晾晒物品，不准在市场内堆放危险物品。停放车辆时，按指定的地点停放。

三、市场物业管理所监督管理

（一）物业所必须定期检查、督促、处理市场内的治安管理和环境卫生工作，及时更新市场设施，协调处理各种突发事件，进一步健全各项制度和防护措施。

（二）物业所要经常检查本单位各项制度的落实情况，检查本单位的收费和管理情况，组织干部职工学习各项法律法规，对干部职工进行业务技能培训。

（三）物业所要经常组织安全检查，发现存在漏洞和隐患及时采取措施进行整改，防止案件、事故的发生。

（四）物业所要根据实际情况制订市场管理公约，并教育经营者严格遵守。对违反市场管理规定的经营者，应本着“教育为主，处罚为辅”的原则进行处理：

1、不按规定缴纳市场设施租赁费的，按漏交额加倍收费。

2、不按市场规定乱卖的，按应缴摊位费加倍收费后，再安排到适当的位置上摆卖。

3、违反市场管理规定经劝阻不改正、或拒不服从市场物业管理所管理的，取消其进场经营资格。

4、不遵守卫生、防火规定及进行危害市场人财物安全行为的，取消进场经营资格，造成损失的追究其有关责任。

（五）物业所对下列事项实行公开：

1、市场管理人员姓名、职务、职责；

2、市场管理制度；

3摊位及其他设施的安排、租赁费价格；

4、举报电话号码；

5、市场经营者违规行为处理结果。

四、市场设施的租赁必须签订《市场设施租赁合同》及《市场租赁管理手册》。

（一）市场设施租赁行为严格按《市场设施租赁合同》及《市场租赁管理手册》实施管理，合同期原则上为一年（商铺两年或三年），特殊情况由主任决定；

（二）严格按合同规定收取市场设施费、合同履约保证金、水电费、水电费保证金等相关费用并及时缴存中心指定银行账户；

（三）凡中标在规定时限内未签合同的视为弃标，缴交的一切费用及合同履约保证金不予退还并收回设施；凡未按合同规定期限缴交各项费用的，按实际超期天数计算，每天加收1%的滞纳金，超过合同规定缴费期限5天以上（含5天）的，中心有权终止其与中心签订的所有租赁合同。

（四）临时摆卖摊位，各管理所根据实际情况收费，收费情况必须报市场管理股，并采取先收费后使用的原则；

（五）各经营商户在经营过程中不得以任何理由申请减价；

（六）本中心干部职工不得利用职务之便为本人或他人在市场设施租赁过程中谋取不正当利益或调减租赁价格或向经营商户吃、拿、卡、要；

（七）因特殊情况需变更合同条款的不，必须报主任审批。

五、各管理所必须建立市场设施平面图，并详细记录设施租赁情况。

六、爱护市场设施，维护市场设施完好。

（一）加强市场设施管理，设立市场设施实物登记台账，把市场设施管理职责纳入《职工岗位责任制》，实行职工分片包干负责制；

（二）发现市场设施损坏的必须及时查明原因，分清责任，及时上报，属本中心管理人员责任的追究相关责任人员责任，属经营商户责任的按合同规定处理；

（三）加强对市场设施的保护，防止市场设施被盗、被恶意损坏；

（四）已租赁的市场设施按租赁合同规定管理，承租方需对租赁设施进行装修、改造、扩建或增设负荷等，必须由承租方书面申请，所在物业管理所提出意见报市场管理股审核后呈分管领导、主任审批。未经批准擅自进行装修、改造、扩建或增设负荷的，除按租赁合同规定处理外，直接追究所长及相关责任人员责任。

（五）对可移动的市场设施必须加强监督管理；

（六）对自然损耗不可再用的市场设施要及时上报维修，对非自然损耗的市场设施上报维修时，应具体说明损耗原因及分片包干管理责任人；

（七）各所必须绘制市场设施使用分布图，并根据使用的变化随时变更。

（八）市场管理股每季度对市场设施使用情况及设施完好程度检查一次，发现问题及时向分管领导及主任汇报。

七、加强市场空置设施的管理

（一）及时向社会发布市场空置设施计划招租信息，充分挖潜创收。

（二）市场空置设施严禁被无偿占用，严禁人情赠送或不合理低价租赁他人使用。

八、保持市场卫生清洁，秩序良好

（一）市场要经常冲洗保洁，做到地面无垃圾、无积水、无污渍，摊台（铺）位洁净，墙体、天花无污渍，下水道畅通。

（二）市场经营按规定位置摆卖，摆放要整齐，不得占用通道经营，不得再市场内停放车辆，车辆不得随意在市场穿行，载重1吨以上车辆不得进入市场内。

（三）市场卫生、秩序按照《市场租赁管理手册》规定对经营商户实行三包责任制。

（四）市场卫生，秩序按照《市场管理”定员、定岗、定责“制度》规定对职工实行分片包干负责制。

（五）市场沙井、下水道的呢过要及时清理、日常清洁由各所卫生清洁工人负责。

九、各所必须确保安全生产，并协助有关部门做好食品安全工作。

（一）各所必须严格按中心《安全生产责任制》规定实施管理，并按《职工岗位责任制》要求分解落实责任。

（二）加强食品的检测，确保食品安全。

十、各所必须建立健全《所职能职责》嗯哼《市场管理”定员、定岗、定责“制度》。

（一）明确目标任务、工作职责、责任追究。

（二）细化分工，实行市场管理、设施维护及服务、收费、卫生、秩序、安全分片包干负责制。

（三）加强责任意识，充分调动干部职工的积极性、主观能动性。

（四）定期进行岗位责任考核，不断提高管理和服务水平。

十一、加强与市场经营商户的联系与沟通，不断推进服务工作。

（一）各所管理人员按分片干负责的区域做好与经营商户的联系与沟通工作，充分掌握市场经营信息。

（二）积极向市场经营商户宣传国家有关方针政策、法律法规和本中心各项市场管理规定，引导经营商户合法经营、文明经商。

十二、各所管理人员必须持证上岗，中心已配置专用服装的须穿制服上岗，文明管理，礼貌服务，爱岗敬业，严守商业秘密，服从中心管理。

十三、各所管理人员必须遵守国家法律法规，遵守中心各项规章制度。

十四、本中心干部职工违反本制度的，将依《财务管理制度》有关规定及违反岗位责任制的处罚措施对相关责任人进行相应处罚。

十五、本制度从发文之日起实施，凡以前有关市场管理的规定与本制度相抵触的，以本制度为准，不相抵触的与本制度一并执行。

纪律制度

根据国家有关法律法规，为了加强全体职工主人翁责任感，鼓励职工积极性和创造性，严肃劳动纪律，贯彻落实党的十八大的重要精神，以管活动市场、提高工作效率和服务水平为目的，结合所工作实际，特制定本制度。

一、上班时间：8:30-12:00 14:30-17:30

二、因工作需要安排加班的，必须服从安排，原则上凡加班的，采取补休方式，当月加班当月补休完毕。

三、各所自行制定上下班奖罚措施报中心审定后执行。

四、所实行考勤制度。所负责人为纪律考勤的第一责任人，可指定专人负责考勤管理。

五、因工作需要上班迟到或当班期间外出办事，要向所负责人报告，负责人不再单位，向副所长报告，未经报告迟到早退的，按上述第三条各所制订的奖惩措施处理。

六、当班期间未经所同意擅自离岗位的，视作早退，按上述第三条各所制订的奖惩措施处理。

七、凡请假（包括事假、病假、工龄假、产育假、婚假、探亲假等）必须履行请假手续，1天以上必须填写请假条审批，一般干部职工，1天以下（含1天）由所审批，1天以上（不含1天）2天以下（含2天）的假期由分管领导审批，二天以上由中心主任审批。

八、凡所报批的请假单必须报中心人事股备案，假期结束后到中心人事股销假，超出批准假期部分，又未事前按程序报告的，按旷工处理，若已事前按程序报告的，按旷工处理，若已事前按程序报告，事后补办请假手续的，认定为批准假期。

九、住院治疗、门诊治疗需请病假的，还必须附上（特殊情况可事后补交）由下列医院出具诊断证明：区人民医院、区中医院、区妇幼保健院。

十、无正当理由不服从工作安排的视作旷工，根据所安排的工作需要时间的长短，按1天作3天旷工，所需工作时间不足1天按1天计算。对教育无效和多次不服从工作安排的，实行停岗停职停薪反省至除名。

十一、当班出勤不出力的（比如当班打牌等），不认真负责，不严格履行职责岗位责任损害单位利益的，服务不好或被服务对象投诉，经查属实，使单位名誉受损的，经常迟到早退，违反劳动纪律的，在单位制造矛盾、挑拨离间，破坏团结的，参与打架、赌博或其它违法乱纪的，可分别给予警告、记过、记大过、留用查看直至开除等处分。

十二、利用工作便利或工作权利谋取不正当个人利益，或者向服务对象强索好还未达到贪污受贿条件的，实行就地停岗（停职），停薪反省，直至除名。构成贪污受贿的移送司法机关处理。

十三、年内空工累计2-15太难，在全中心通报批评，并扣除年终绩效奖的30%，15天以上的，按劳动法进行处理。

十四、全年请病假超过25天，每增加5天病假（不到5天按5天算）扣减年终绩效奖5%，以此类推。

十五、全年请事假天数按上级龙洞部门规定执行，每增加5天事假（不到5天按5天算）扣减年终绩效奖5%，以此类推。

十六、本制度尚未明定的其它考核，处罚办法，按有关规定执行或参照本制度有关条款执行。

第3篇：所长岗位职责

1.协助基层政府开展依法管理工作的行政执法检查、监督工作。2.指导管理人民调解工作，参与重大疑难民间纠纷调解工作。3.指导管理基层法律服务工作。4.代表街道办事处处理民间纠纷。5.组织开展普法宣传和法制教育工作。6.组织开展对刑满释放和解除劳教人员的过渡性安置和帮教工作。7.组织开展社区矫正工作。8.参与社会治安综合治理工作。9.完成上级司法行政机关和街道办事处交办的其他有关工作。

第4篇：营业部长岗位职责

营业部长岗位职责

岗位职责：

一、遵守酒店各项管理制度，服从管理、有效监督部门员工优质高效的工作。

二、按上级工作安排在开市前布置部门工作，协调沟通营业工作。

三、协助部门员工接待所有消费点菜客人。

四、协助部门员工解答宾客的咨询。

五、根据每天工作情况、接待任务带领部门员工做好开市工作。

六、及时掌握厨部供应情况、特别推介、保持与厨师长的及时沟通，做好每市的销售工作。

七、在部门工作中及时与各部门进行沟通协调。

八、做好客户档案管理、消费标准及处理宾客投诉。

九、收集宾客意见、营业结束时及时、真实、全面、认真负责地做好工作记录。

十、认真完成上级交办的其它工作任务。

第5篇：营业经理岗位职责

.页眉.营业经理岗位职责

营业经理是一个不错的岗位，但要做好该职位就要先了解该职位，下面我们来看一下营业经理岗位职责，欢迎浏览。

一、遵纪守法：负责分行所属人员纪律管理，以身作则，督促分行员工遵守公司各项规章制度，并协助分行行政主任对公司文件的传达及监督执行。协助分行行政主任监督分行人员考勤、员工着装、仪容仪表，并进行指导。随时随地维护公司的利益、名誉并将诚信、务实的工作态度言传身教地灌输给下属。

二、爱岗敬业：负责分行各项业务工作的管理及运作。按照公司发展战略，贯彻公司经营理念，重视企业文化建设，有效地领导员工为公司创造业绩，完成工作任务。随时随地进行日常业务培训、考核，督导业务员做到销定目标、专注重复，监督业务员做好日常基础工作：跟客、跟盘、看房。

三、提高员工每天的看房量，无特殊情况下每天至少一次陪置业顾问去看房，及时页脚..页眉.发现问题、纠正问题，做到有单谈单、没单开会、不开会旁听、不旁听谈心，做好教练角色。

四、挖掘人才与培养人才：在工作中能通过培训、言传身教等有效的方法为公司培养内部人才，同时能及时了解行家人力状况，挖掘行家优秀人才到公司工作，为公司的发展献力献策。

五、工作的分配及协调：

1、各分行营业经理需将诚信的工作态度灌输给置业顾问，要求分行人员在业务成交后及时将信息反馈给其它区域的转介人、盘源人，使各区各分行之间的合作更加顺畅、信任。

2、读报，比较并熟悉行家广告及兄弟分行广告，及时发现地产信息，并予以运用。检查核实员工昨天《工作量化表》情况，（例如：客户跟进记录，假日志、废日志及其它完成情况）发现、分析、解决员工存在的问题。

3、按照下属的工作情况，领导及协助解决具体困难并及时帮他们总结经验；善于调动下属的操作积极性，鼓舞他们的斗志，提高整体士气；善于处理和下属的关系，既有威严又页脚..页眉.能使下属信服；

4、处事公正，促使下属团结工作，创造一个愉快的工作环境，减少下属的流动量。

5、加强本分行（部门）员工与公司其它分行（部门）员工的互动合作意识，充分利用公司信息资源，发现问题及时协调处理并将住处反馈给公司。

六、主持例会、组织培训：

1、善于主持会议，引导组员发言、收纳意见、解释公司的各项政策。每天灵活组织召开早会，内容要丰富，不能千篇1律，落实日出欢呼原则，鼓舞士气为主（非特殊情况不得批评），将近期好的题材充分利用炒作，分行全体员工作好日工作计划，查看备忘录。对下属出现的问题及时进行纠正整改。

2、对新入职的置业顾问进行业务培训，并需要帮助其完成交易；针对分行（部门）具体情况制定完整业务培训计划并逐步实施。

3、每周组织例会，主要传达公司营业经理例会精神和组织案例研讨。

4、组织、落实值日经理唱盘论单背盘会，每周一至周五中午进行，同时做到发现问题随时培训，活跃会议的交流、学习气氛。

5、做好每日总结分析、备忘录，下班前让每位员工逐个做工作汇报，做到每天和每个员工单独交谈5分钟以上。

页脚..页眉.6、每日必须和上级电话沟通汇报1次以上，每日必须和上级电话沟通汇报至少1次，时间不得迟于19：00，否则捐快乐基金50元/天。每月做一次书面的详细总结计划，认清形势、查找不足、统筹规划区域工作。

七、防范各类风险：

1、严格按照公司各项规章制度做好合同、收据的管理。

2、严格按公司相关制度审核所成交单的合同签署及成交报告。

3、对员工的每单业务进度及时跟进，杜绝任何交易风险，及时督促员工认真做好售后服务，杜绝业主客户的投诉。

4、严格遵循公司相关的人力资源制度，对员工入职、异动、离职等人事手续严格把关，配合好人力行政部的工作。

5、认真对待公司的楼盘广告，监督下属的网络发布广告，杜绝产生浪费网络资源的现象。

6、与分行（区域）行政主任共同管理和保护分行各类财产，不断改善和提高店铺经营环境，杜绝浪费及恶意损坏公司财产的现象，如因管理不到位应主动承担相应的责任及赔偿。

7、如遇到突发事件的产生，应主动地及时协调处理，尽量将损失控制在最小，并及时页脚..页眉.向领导汇报，在处理突发事件要以公司大局为重，积极主动地合理解释说明，以个人化来处理。

八、严守职业道德

1、坚决杜绝自己利用公司资源及公司赋予职权寻私舞弊、欺上瞒下，进行炒楼等现象。

2、加强自己的责任心，严禁对外泄露公司信息及公司的商业机密。

备注：营业经理的量化考核每月最后一天上交区域主任统计，区域主任须在每月3日前统计完毕交区域经理和再上一级营销主管，平时监督由行政主任、区域主任、区域经理（或上级营销主管）共同执行，履行监督不到位各自均承担100% 责任。

接下来请浏览：总经理助理岗位职责

工程师岗位职责

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第6篇：营业经理岗位职责

中餐厅营业经理规章制度职务名称：营业经理 直接上级：营运总监

直接下级：楼面经理及以下级别岗位人员 本职工作：负责中餐厅的整体营业工作 值班时间：10:30—20:30

一、工作职责：

1、根据公司总体计划和长远规划，逐步完成中餐营业部门的组建、规范、培训与营运； 2、积极挖掘培养营业人才，分层级定期培训、考核楼面营业经理、楼面主任、楼面部长、咨客团 队、点菜团队；逢双月对中餐楼面服务员进行一次针对性培训与考核工作； 3、加强对中餐厅的顾客服务流程和标准的修订、完善、培训与规范；

4、建立和完善公司顾客档案（VIP客户、政府企事业单位客户、会员客户、普通消费客户、公司 上层的朋友客户群、公司各界合作单位与业务往来客户）；

5、定期回访客户，处理客户投诉，维护客户关系；关注在公司重大活动、优惠信息和中国重要传统节日对顾客的问候；每月至少完成一次顾客早茶或下午茶工作；

6、根据分店运营情况，合理利用中餐资源，完成对各类宴席（会议餐、旅行餐、团餐、婚宴、寿 宴、生日宴）的在不同中餐分店的预订、调节、接待、备案和回访工作；必要时担任司仪工作； 7、积极跟进公司的贵宾接待工作和检查准备工作，包括用餐接待和考察接待；

8、根据需要完成中餐宴会菜单（婚宴菜单、寿宴菜单、会议旅行团餐菜单、春茗菜单）的菜品设 计工作；

9、完成公司交办的其他临时性工作。

二、岗位职责

1、忠于职守，尽职尽责；关爱员工，乐于奉献。积极参加公司组织的各种会议并贯彻落实会议精神，能积极协调和带领各中餐店按公司各项规章制度经营和管理，保证公司利益不受侵犯。2、根据各分店经营情况拟订人员编制，并通过多渠道协助各分店及人力资源部挖掘各岗位人才补充新鲜血液，保证各分店的正常经营，对各分店有潜力的员工给予认可，并对员工的晋级、晋升有建议权，以此对其他员工进行激励；

3、根据各分店日常运行情况对各层级人员进行培训，对出现的客人投诉等事件进行定期有针对性的案例分析；提高一线员工独立工作能力，加强员工的自觉性和主动性；

4、根据各分店日常运行情况对楼面经理、楼面主任及楼面部长进行包括岗位技能和管理能力、领导能力的考核，保证团队处在高效运作状态；

5、对下属面试人员可作直接性复试并提交建议至人力资源部，对不合适的面试者可直接给予拒录； 6、根据前厅各岗位服务规范及流程监督各岗位的执行状况，即时发现并找出不足提出修改建议； 7、当发现各中餐店岗位设置或岗位分工不合理时，要及时指出问题，作出调整，并通知人力资源部更新系统资料；

8、通过客户相关的预订资料收集客人档案信息。（客人的预订是收集顾客信息的一个重要途径，很多客人的需求都会在预订中说明，营业经理应该把客人的相关信息汇总到顾客档案中。包括预订人、预订方式，订餐、订房季节或时间、订餐类型，然后建立预订档案，通过研究分析后选择合适的销售渠道（如旅行社推荐预订，相关网站预订，某客户推荐预订，客人自己预订等，）有效了解中餐的销售渠道。）此外，还可通过客户投诉、客户拜访等方式收集客户信息资料，建立客户档案（其中，处理客户投诉也能反映客人的特殊需求，需引起重视，做好总结和分析并建档，在合适的时间拜访客人加深客人对公司品牌的印象及认可度）；

9、对大客户或老客户定期开展拜访活动，加强情感交流，以便收集客户最新资料信息； 10、根据客户档案定期对常客进行拜访，收集客户意见，了解客户需求；

11、对客户投诉不推委，不拒绝，换位思考客人的诉求，从客人角度出发为客人解决问题。实事求是，以诚意取得客人的信任，避免激化矛盾，以免给公司带来不利影响；

12、积极向餐厅老客户推广最新优惠活动或新上市的菜品，积极咨询客人意见，针对突出的客户意见向上级汇报并提交改善建议；

13、各分店遇大型接待而本店服务人员不足时，可根据其他分店人员配置情况进行合理调配，保证接待工作能顺利完成；

14、统一制订宴席预订、接待流程并严格执行，保证接待期间不出差错，不断收集、汇总宴席接待期间出现的不足，进行研讨改进，使接待工作和服务水平不断提高；

15、接待客人驾驶车辆时，需提前为客人安排车位，避免客人到店时四处找车位出现的尴尬； 16、宴席接待期间，关注各岗位工作状况并给予协调。强调一线接待人员服务意识，眼观四路、耳听八方，随时解决客人的需求；

17、注重商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会等不同类型的接待礼仪，不断了解和掌握餐饮行业不同种

类的礼仪文化。了解西方及东南亚国家用餐礼仪礼节知识，掌握不同国家、不同民族的风俗习惯和忌讳，尊重他们，保证聚餐在欢乐、祥和、轻松的环境中进行；

18、不断提高个人知识文化水平，注重个人外在气质，妆容得体、大方自信，锻炼个人口才及危机处理能力，能轻松解决突发事件，娴熟处理各类问题，保证公司利益不受损害。

19、积极了解周边餐饮行业发展动向，逐步掌握其他竞争对手的经营方式及同类产品价格，根据不同时令、不同客户群了解客户需求，并对收集的信息汇总上报，为公司管理层的经营策略提供真实、有效的参考依据；

20、发展新思维，开创新思路，总结经验，努力提高对客服务质量，积极推广公司企业文化宣传，提高公司的知名度和影响力，为公司创造更多的经理效益。