公司食堂烧饭人员岗位职责（精选6篇）_公司食堂人员岗位职责
公司食堂烧饭人员岗位职责（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“公司食堂人员岗位职责”。
第1篇：公司保洁烧饭人员聘用合同
公司保洁、烧饭人员聘用协议
合同编号：
甲方：
中太建设集团股份有限公司
乙方：
电
话：
身份证：
为了保障本公司全体成员的共同利益，切实营造一个“安全、清洁、方便、和谐”的工作环境，由公司聘请保洁兼做饭人员一名。甲乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律法规规定，在遵循合法、公平、诚实守信的基础上，经平等自愿、协商一致，签订本协议： 第一条、劳动合同期限
甲乙双方约定，甲方聘用乙方从事保洁、做饭工作，试用期 个月（年 月 日至 年 月 日），试用期结束后，如甲乙双方继续合作，此协议作为聘用期使用合同，聘用期自 年 月 日至 年 月 日。第二条、工作内容
乙方根据甲方要求，经过协商，被甲方聘用从事公司办公区和食宿区的保洁以及每天为公司人员做一顿午饭的工作。第三条、工作时间
甲乙双方经协商执行以下工作时间：上班时间按《公司规章制度》执行。第四条、乙方工作待遇
一）薪资标准：1、工资：底薪 元加综合补助（通讯费、交通费）元； 2、工资发放：每月十号发放上月工资； 第五条、乙方对外活动的相关规定
1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排； 2、必须持健康证上岗，且必须每年进行一次健康检查；
3、正确、认真使用保洁工具，按公司要求做好办公区及宿舍区的清扫保洁工作。4、办公室及宿舍区每日准时扫、抹、拖一次，要求地面干净无杂物，顶、角无蜘蛛网墙面无乱贴乱画现象。
5、每天中午到公司住宿区做一顿午饭，午饭要干净、卫生、爽口、符合大众口味；根据每天公司职员人数酌情做饭量的标准；
6、每天做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的工作衣帽，不得吸烟；
7、每天做的饭菜要保证新鲜，当天午餐未吃完的可留至晚上食用，第二天不能食用的则倒掉；
8、做好厨房间的环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。食用工具每天用后应洗净，保持洁净，另外还要经常清洗冰箱和油烟机，保持其干净。
9、热爱本职工作，养成良好的卫生习惯、不怕脏、不怕累。10、自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质。
11、维护办公室及食宿区清洁卫生，对不讲卫生、不文明的现象要及时劝阻和制止。12、完成公司临时指派的其他工作。第六条、乙方的离职规定
1、乙方主动提出辞职的，或甲方劝退乙方的，按照如下规定处理： ①乙方应对自己尚未完成的工作，与甲方代表交接清楚。
②乙方主动提出辞职的需提前30天向甲方提交书面辞职申请，否则甲方有权扣除工资。
第七条、劳动工作纪律
1、甲方为乙方安排必要的办公条件和环境，乙方应在甲方安排下负责具体工作，勤勉尽职。乙方应遵守甲方的规章制度和工作纪律，如违反，甲方有权做出相应的处置，直至解除合同。
2、乙方不履行工作程序给甲方造成损失的，根据实际损失情况由乙方全额承担相应的损失。
3、乙方在聘用期内，因个人私利无辜散播谣言，影响人员团结或诋毁公司声誉，给甲方造成损失的，由乙方承担全部责任。第八条、劳动合同的变更、解除、终止、续订
1、订立本合同所依据的法律、行政法规等发生变化，本合同应变更相关内容。2、订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本合同的相关内容。3、经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。4、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
①在合同期内，个人信息资料不真实存在欺骗的。②严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。
③严重失职、营私舞弊、泄露公司机密，对甲方利益造成重大损害的。④被依法追究刑事责任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但应提前10日以书面形式通知乙方：
①乙方患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事甲方安排的其他工作的。
②乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。③双方不能依据本合同第十一条规定就变更合同达成协议的。
6、本合同期限届满，劳动合同随即终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。第九条、甲方按照国家和地方有关规定为乙方缴存的养老保险、医疗公积金等福利保险，均包含于甲方所发放的工资总额内，由乙方到当地相关部门自行缴纳。第十条、劳动争议处理
1、甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以协商解决。
2、甲方损害乙方合法权益的，乙方有权向当地劳动保障部门或相关部门投诉。第十一条、其他事项
1、劳动合同期内，乙方户籍所在地、实际居住地、联系方式等发生变化的，应当及时告知甲方。
2、本合同未尽事宜，按照国家、省、市有关规定执行，没有规定的，通过双方平等协商解决。
3、甲乙双方约定劳动合同执行地：。
4、乙方在签订本合同前，应认真阅读本合同并确保明白合同条款。
5、本合同附件包括：乙方身份证正反两面复印件、一寸彩色照片2张、本人户口本复印件一份、非 本地户口需要提供居住证。
6、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。具有同等法律效力。签订人：
甲方：（盖章）
乙方：（手印）授权代表：
日期：
日期：
第2篇：公司保洁、烧饭人员聘用合同
公司保洁、烧饭人员聘用协议
合同编号：
甲方：
中太建设集团股份有限公司
乙方：
电
话：
身份证：
为了保障本公司全体成员的共同利益，切实营造一个“安全、清洁、方便、和谐”的工作环境，由公司聘请保洁兼做饭人员一名。甲乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律法规规定，在遵循合法、公平、诚实守信的基础上，经平等自愿、协商一致，签订本协议： 第一条、劳动合同期限
甲乙双方约定，甲方聘用乙方从事保洁、做饭工作，试用期 个月（年 月 日至 年 月 日），试用期结束后，如甲乙双方继续合作，此协议作为聘用期使用合同，聘用期自 年 月 日至 年 月 日。第二条、工作内容
乙方根据甲方要求，经过协商，被甲方聘用从事公司办公区和食宿区的保洁以及每天为公司人员做一顿午饭的工作。第三条、工作时间
甲乙双方经协商执行以下工作时间：上班时间按《公司规章制度》执行。第四条、乙方工作待遇
一）薪资标准：1、工资：底薪 元加综合补助（通讯费、交通费）元； 2、工资发放：每月十号发放上月工资； 第五条、乙方对外活动的相关规定
1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排； 2、必须持健康证上岗，且必须每年进行一次健康检查；
3、正确、认真使用保洁工具，按公司要求做好办公区及宿舍区的清扫保洁工作。4、办公室及宿舍区每日准时扫、抹、拖一次，要求地面干净无杂物，顶、角无蜘蛛网墙面无乱贴乱画现象。
5、每天中午到公司住宿区做一顿午饭，午饭要干净、卫生、爽口、符合大众口味；根据每天公司职员人数酌情做饭量的标准；
6、每天做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的工作衣帽，不得吸烟；
7、每天做的饭菜要保证新鲜，当天午餐未吃完的可留至晚上食用，第二天不能食用的则倒掉； 8、做好厨房间的环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。食用工具每天用后应洗净，保持洁净，另外还要经常清洗冰箱和油烟机，保持其干净。
9、热爱本职工作，养成良好的卫生习惯、不怕脏、不怕累。10、自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质。
11、维护办公室及食宿区清洁卫生，对不讲卫生、不文明的现象要及时劝阻和制止。
12、完成公司临时指派的其他工作。第六条、乙方的离职规定
1、乙方主动提出辞职的，或甲方劝退乙方的，按照如下规定处理： ①乙方应对自己尚未完成的工作，与甲方代表交接清楚。
②乙方主动提出辞职的需提前30天向甲方提交书面辞职申请，否则甲方有权扣除工资。
第七条、劳动工作纪律
1、甲方为乙方安排必要的办公条件和环境，乙方应在甲方安排下负责具体工作，勤勉尽职。乙方应遵守甲方的规章制度和工作纪律，如违反，甲方有权做出相应的处置，直至解除合同。
2、乙方不履行工作程序给甲方造成损失的，根据实际损失情况由乙方全额承担相应的损失。
3、乙方在聘用期内，因个人私利无辜散播谣言，影响人员团结或诋毁公司声誉，给甲方造成损失的，由乙方承担全部责任。第八条、劳动合同的变更、解除、终止、续订
1、订立本合同所依据的法律、行政法规等发生变化，本合同应变更相关内容。2、订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本合同的相关内容。3、经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。4、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
①在合同期内，个人信息资料不真实存在欺骗的。②严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。
③严重失职、营私舞弊、泄露公司机密，对甲方利益造成重大损害的。④被依法追究刑事责任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但应提前10日以书面形式通知乙方：
①乙方患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事甲方安排的其他工作的。
②乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。③双方不能依据本合同第十一条规定就变更合同达成协议的。
6、本合同期限届满，劳动合同随即终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。第九条、甲方按照国家和地方有关规定为乙方缴存的养老保险、医疗公积金等福利保险，均包含于甲方所发放的工资总额内，由乙方到当地相关部门自行缴纳。第十条、劳动争议处理
1、甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以协商解决。
2、甲方损害乙方合法权益的，乙方有权向当地劳动保障部门或相关部门投诉。第十一条、其他事项
1、劳动合同期内，乙方户籍所在地、实际居住地、联系方式等发生变化的，应当及时告知甲方。
2、本合同未尽事宜，按照国家、省、市有关规定执行，没有规定的，通过双方平等协商解决。
3、甲乙双方约定劳动合同执行地：。
4、乙方在签订本合同前，应认真阅读本合同并确保明白合同条款。
5、本合同附件包括：乙方身份证正反两面复印件、一寸彩色照片2张、本人户口本复印件一份、非 本地户口需要提供居住证。
6、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。具有同等法律效力。
签订人：
甲方：（盖章）
乙方：（手印）授权代表：
第3篇：公司保洁、烧饭人员聘用合同
公司保洁、烧饭人员聘用协议
合同编号：
甲方：
中太建设集团股份有限公司
乙方：
电
话：
身份证：
为了保障本公司全体成员的共同利益，切实营造一个“安全、清洁、方便、和谐”的工作环境，由公司聘请保洁兼做饭人员一名。甲乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律法规规定，在遵循合法、公平、诚实守信的基础上，经平等自愿、协商一致，签订本协议： 第一条、劳动合同期限
甲乙双方约定，甲方聘用乙方从事保洁、做饭工作，试用期 个月（年 月 日至 年 月 日），试用期结束后，如甲乙双方继续合作，此协议作为聘用期使用合同，聘用期自 年 月 日至 年 月 日。第二条、工作内容
乙方根据甲方要求，经过协商，被甲方聘用从事公司办公区和食宿区的保洁以及每天为公司人员做一顿午饭的工作。第三条、工作时间
甲乙双方经协商执行以下工作时间：上班时间按《公司规章制度》执行。第四条、乙方工作待遇
一）薪资标准：
1、工资：底薪 元加综合补助（通讯费、交通费）元；
2、工资发放：每月十号发放上月工资； 第五条、乙方对外活动的相关规定
1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排；
2、必须持健康证上岗，且必须每年进行一次健康检查；
3、正确、认真使用保洁工具，按公司要求做好办公区及宿舍区的清扫保洁工作。
4、办公室及宿舍区每日准时扫、抹、拖一次，要求地面干净无杂物，顶、角无蜘蛛网墙面无乱贴乱画现象。
5、每天中午到公司住宿区做一顿午饭，午饭要干净、卫生、爽口、符合大众口味；根据每天公司职员人数酌情做饭量的标准；
6、每天做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的工作衣帽，不得吸烟；
7、每天做的饭菜要保证新鲜，当天午餐未吃完的可留至晚上食用，第二天不能食
①乙方患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事甲方安排的其他工作的。
②乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。③双方不能依据本合同第十一条规定就变更合同达成协议的。
6、本合同期限届满，劳动合同随即终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。第九条、甲方按照国家和地方有关规定为乙方缴存的养老保险、医疗公积金等福利保险，均包含于甲方所发放的工资总额内，由乙方到当地相关部门自行缴纳。第十条、劳动争议处理
1、甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以协商解决。
2、甲方损害乙方合法权益的，乙方有权向当地劳动保障部门或相关部门投诉。第十一条、其他事项
1、劳动合同期内，乙方户籍所在地、实际居住地、联系方式等发生变化的，应当及时告知甲方。
2、本合同未尽事宜，按照国家、省、市有关规定执行，没有规定的，通过双方平等协商解决。
3、甲乙双方约定劳动合同执行地：。
4、乙方在签订本合同前，应认真阅读本合同并确保明白合同条款。
5、本合同附件包括：乙方身份证正反两面复印件、一寸彩色照片2张、本人户口本复印件一份、非 本地户口需要提供居住证。
6、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。具有同等法律效力。
签订人：
甲方：（盖章）
乙方：（手印）授权代表：
日期：
日期：
第4篇：食堂人员岗位职责
食堂人员岗位职责
项目经理
1.自觉遵守公司各项规章制度，维护公司形象及利益。2.积极与甲方配合，及时沟通食堂一切事务。
3.全面负责食堂的运营管理，带领食堂职工完成上级交给的各项工作任务；
4.与厨师长相互配合，做好成本核算，提高伙食质量，降低经营成本，增加菜品品种，热情周到为院内用餐者服务；
5.负责食堂员工的考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量； 6.负责每月进行盘点核算，总结本月工作，做出下月计划，杜绝各种浪费现象；
7.加强食堂设备管理，做到合理使用和保管，定期检查，并督促维护和维修，注意安全操作；
8.关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境； 9.严格遵守卫生制度，检查食品卫生安全和环境卫生； 10.做好日常检查工作，确保通过政府相关部门的各项检查。厨师长
1.积极支持项目经理日常管理，配合甲方工作要求。
2.对餐厅的食品成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。3.根据季节变化及甲方要求，适时更新调整菜谱。4.提出食品改善方案并组织实施。5.对每日所需主、副食品、原材料到货情况监督、验货。6.对餐饮成本进行核算，并分析解决餐饮成本方面存在问题。7.检查监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。8.负责厨师的班次安排并检查考勤和纪律情况。
9.负责厨房各种设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作。
10.完成领导安排的临时工作。厨师
1.服从厨师长工作分配，按照每日食谱和操作规程进行食品加工。
2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐。
3.加强食品管理，调解饭菜花色品种，达到食品多样化。4.保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。
5.熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时上报厨师长尽快维修。帮厨
1.听从厨师长安排做好洗菜配菜工作并协助厨师做好午餐的烹制工作；
2.供餐时负责饭菜添加；
3.做好餐厅和操作间岗位区域内的清洁卫生； 4.保证食品安全卫生，无过期变质食品。面案师傅
1.服从项目经理及厨师长的管理安排。
2.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。3.负责日常所需所有面食的加工制作。
4.严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。5.餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。
6.正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。7.遵守安全操作规程，合理使用操作工具及原材料，节约水、电、煤气。
8.严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度，杜绝食品安全隐患，防止食物中毒。洗碗工
1.听从厨师长安排的各项工作。2.厨房设备使用前的准备工作。3.协助检查和接收物品。
4.餐具清洗应按照《食品卫生法》相关规定进行清洗及消毒。5.清洁和存放用餐餐具及设备。6.维护好本岗位区域内卫生。服务员、保洁员
1.能够遵循餐厅要求做好每天的基本工作，做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用，做到认真、细致、对管理及制度能够做到用心遵守。
2.有良好的服务心态及服务素养，对待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客能享受美食的同时还能享受到高品质的服务。3.要求普通话标准，反应能力强，善于与顾客沟通并简单介绍菜品。
4.听从项目经理的工作安排，对下达的工作要求可以准确判定，并认真处理，团队意识强，团结并善于帮助同事。5.积极参加培训，真诚面对，不断提高服务技能。
6.认真遵守餐厅的各项规章制度，服从项目经理给予的工作计划及各项安排。
第5篇：食堂人员岗位职责
2020年4月19日
食堂人员岗位职责
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
食堂厨师岗位职责
1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。2、负责制作食品的安全工作。3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。4、负责对操作工具的保养。5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。
6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。
7、完成领导交办的其它任务。
2020年4月19日
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
食堂服务员岗位职责
1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。2、负责来宾接待服务工作。3、负责职工就餐的服务工作。4、负责食堂就餐用具的保管工作。5、负责餐桌卫生清理工作。6、完成领导交办的其它任务。
2020年4月19日
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
库管员管理规范
1、掌握常见食品的鉴别检查方法，掌握常见食品的质量标准及规定；
2、入库食品要分类、分架、隔墙10厘米，离地10厘米（米、面需隔墙15厘米，离地25厘米）存放，各类食品的存放要有明显标志。
3、食品要坚持先进先出的原则并有记录。
4、做到定期（2至3天）对食品进行全面检查，及时发现并对腐烂、变质或超过保质期的食品随时处理；
5、保持库房的清洁，通风良好，具有防鼠、防蚊、防蝇、防潮、防霉等设施，并运转正常。
6、禁止存放有毒有害物品、杂品、个人用品及库房不相关的任何物品。
8、对特殊食品（鸡蛋要倒箱入库，食品外包装在入冷藏或冰柜前应除去）等，要按食品保存的规范进行。
2020年4月19日
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
食品加工人员操作规范
1、对所加工的食品要详细、认真地检查，禁止加工腐烂、变质或其它感官性状异常的食品及食品原料；
2、不选用、不切配、不烹调、不加工腐烂、变质、有毒有害食品；
3、块状、冷冻、易产生中毒等食品必须充分加热、烧熟煮透，禁止出现外热内生食品；
4、加工剩余的半成品、成品根据实际需要进行冷藏或冷冻储藏；
5、隔夜、隔餐的外购熟食回锅必须彻底加热后供应； 6、调料、辅助用品及容器必须保持清洁、卫生；
7、用于原料、半成品、成品的所有工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。
8、按国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂。
2020年4月19日
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
食堂采购人员操作规范
1、接受常见食品的鉴别检查方法并基本掌握鉴别要领，掌握常见食品的的质量标准和规定；
2、有定点采购单位的卫生许可证复印件（要与）元件相对照并相符；
3、非定点单位在采购前坚持索取卫生许可证制度； 4、采购中必须对每种食品的质量进行感官检查并自我评估，严把食用油采购关，坚决杜绝采购劣质油。
5、禁止采购下列食品：
⑴、有毒、有害、腐烂变质、酸败、生虫、污秽不洁，混有异物或其它感官性、异常的食品；
⑵、无检验合格证明的肉类食品；
⑶、超过保质期限及其它不相符食品标签规定的定型包装食品；
⑷、无卫生许可证生产经营者供应的食品。
2020年4月19日
第6篇：食堂人员岗位职责
食堂厨师岗位职责
1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。2、负责制作食品的安全工作。3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。4、负责对操作工具的保养。5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。
6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。
7、完成领导交办的其他任务。
.食堂服务员岗位职责
1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。2、负责来宾接待服务工作。3、负责职工就餐的服务工作。4、负责食堂就餐用具的保管工作。5、负责餐桌卫生清理工作。6、完成领导交办的其他任务。
.库管员管理规范
1、掌握常用食品的鉴别检查方法，掌握常用食品的质量标准及规定；
2、入库食品要分类、分架、隔墙10厘米，离地10厘米（米、面需隔墙15厘米，离地25厘米）存放，各类食品的存放要有明显标志。
3、食品要坚持先进先出的原则并有记录。
4、做到定期（2至3天）对食品进行全面检查，及时发现并对腐烂、变质或超过保质期的食品随时处理；
5、保持库房的清洁，通风良好，具有防鼠、防蚊、防蝇、防潮、防霉等设施，并运转正常。
6、禁止存放有毒有害物品、杂品、个人用品及库房不相关的任何物品。
8、对特殊食品（鸡蛋要倒箱入库，食品外包装在入冷藏或冰柜前应除去）等，要按食品保存的规范进行。
.食品加工人员操作规范
1、对所加工的食品要详细、认真地检查，禁止加工腐烂、变质或其它感官性状异常的食品及食品原料；
2、不选用、不切配、不烹调、不加工腐烂、变质、有毒有害食品；
3、块状、冷冻、易产生中毒等食品必须充分加热、烧熟煮透，禁止出现外热内生食品；
4、加工剩余的半成品、成品根据实际需要进行冷藏或冷冻储藏；
5、隔夜、隔餐的外购熟食回锅必须彻底加热后供应； 6、调料、辅助用品及容器必须保持清洁、卫生； 7、用于原料、半成品、成品的所有工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。
8、按国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂。
.食堂采购人员操作规范
1、接受常用食品的鉴别检查方法并基本掌握鉴别要领，掌握常用食品的的质量标准和规定；
2、有定点采购单位的卫生许可证复印件（要与）元件相对照并相符；
3、非定点单位在采购前坚持索取卫生许可证制度； 4、采购中必须对每种食品的质量进行感官检查并自我评估，严把食用油采购关，坚决杜绝采购劣质油。
5、禁止采购下列食品：
⑴、有毒、有害、腐烂变质、酸败、生虫、污秽不洁，混有异物或其它感官性、异常的食品；
⑵、无检验合格证明的肉类食品；
⑶、超过保质期限及其它不相符食品标签规定的定型包装食品；
⑷、无卫生许可证生产经营者供应的食品。.
