量房人员岗位职责（精选8篇）_房地产各岗位职责

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第1篇：房修人员岗位职责

房修主管岗位职责

1、具体负责项目房屋维修日常工作组织，对维修实施进行合理安排，协调资源，确保维修按计划完成，对维修过程进行有效监控；

2、根据项目具体情况，对项目全面维修工作进行合理安排，确保房修人员和维修任务能够得到合理调配；

3、按照标准流程执行房修服务规范动作，并注意执行过程出现的问题，整理相关素材及时向公司相关人员汇报；

4、对房修人员负责的具体维修工作每天进行抽查，以便能够及时发现问题，并做出改进措施和及时地纠正房修人员的工作方法和思路；

5、协助房修工程师处理疑难维修和重点、特殊客户的沟通工作；

6、及时收集房修和项目遗留方面无法解决的问题、需要公司和其他部门协调的问题，并及时向公司汇报；

7、对需上报的房修数据、信息进行检查、核对后及时上报，务必确保数据的真实性、规范性、严肃性；

8、和客户关系中心、物业公司进行良好配合，确保房修工作能在其他的配合下更好地给客户提供房修服务；

9、组织房修工程师学习专业知识、客户理念、服务礼仪等，给房修工程师和维修单位人员提供房修方面的日常培训，组织房修日常会议、周例会和即时会议；

10、对有潜力的房修工程师进行培养，为新项目的房修中心准备管理人才和专业人才；

房修工程师岗位职责

1、认真学习房修专业知识，熟练掌握房修规范操作流程，对日常客户报修的房修问题能够快速、有效的分析出原因，并给客户做好解释说明工作；

2、具体负责自己分管的区域内的房修工作，安排好施工单位每天的维修任务，并做到每天现场查看正在维修的工作，以便及时发现问题，督促施工单位改进；

3、对信息岗转过来的房修任务单，保证15分钟内到达业主家中查看，若无法协调实现，及时知会信息员，让信息员和客户另约时间，此次约定时间必须保证准时到达客户家中；

4、控制施工单位的维修质量和维修进度，首先确保质量，其次，确保维修工期比对客户承诺的工期提前3到5天，以便留出应急处理的时间；

5、确保施工单位进场施工前，做好成品保护，自己先行验收，通过后并请业主验收，得到业主的认可后方可进场施工，施工中每道工序进行验收，特别是隐蔽工程，并做好巡查工作；

6、维修完成后，自己先行验收通过后，再请业主验收，通过后及时消单，并将结果以书面形式给信息员存档；

7、对维修中遇到的疑难问题及时上报房修主管，请他给出协助，对自己无法有效沟通的客户，也要及时上报房修主管，请他安排其他人或主管出面沟通协调；

8、对进展正常的维修，可安排协管员进行巡查，对协管员发现无法解决的问题给出指导意见或自己出面协调解决；

9、将自己负责区域内的房修信息每天以书面或邮件形式知会信息员和房修主管，每周做一次总结，并在周例会上汇报；

第2篇：房修人员岗位职责

房屋维修工程岗位职责

1、熟悉施工合同，明确维修范围及维修期限，负责与物业公司的工作对接，项目房屋维修日常工作组织，对维修实施进行合理安排，协调资源，确保维修按计划完成，对维修过程进行有效监控；

2、根据物业提供的交房问题整改单的项目具体情况，对项目全面维修工作进行合理安排，确保房修人员和维修任务能够得到合理调配；

3、根据物业问题维修单的具体内容，提出处理措施，并按照标准流程组织实施，并注意执行过程出现的问题，整理相关素材及时向公司相关人员汇报；

4、对房修人员负责的具体维修工作每天进行抽查，以便能够及时发现问题，并做出改进措施和及时地纠正房修人员的工作方法和思路；

5、协助物业公司处理疑难维修和重点、特殊客户的沟通工作； 6、及时收集房修和项目遗留方面无法解决的问题、需要公司和其他部门协调的问题，并及时向公司汇报；

7、对需上报的房修数据、信息进行检查、核对后及时上报，务必确保数据的真实性、规范性、严肃性；

8、和客户关系中心、物业公司进行良好配合，确保房修工作能在其他的配合下更好地给客户提供房修服务；

9、组织房修工工程人员学习专业知识、客户理念、服务礼仪等，给维修单位人员提供房修方面的日常培训，组织房修日常会议、周例会和即时会议；

10、施工维修人员进场施工前，做好成品保护，自己先行验收，通过后并请业主验收，得到业主的认可后方可进场施工，施工中每道工序进行验收，特别是隐蔽工程，并做好巡查工作； 11、维修完成后，自己先行验收通过后，再请业主验收，通过后及时消单，并将结果以书面形式给信息员，建立维修台账，便于查询；

12、对维修中遇到的疑难问题及时上报工程部经理，请他给出协助，对自己无法有效沟通的客户，也要及时上报，请他安排其他人或主管出面沟通协调；

四川金兴建设集团有限公司欧城项目部

第3篇：磅房工作人员岗位职责

磅房工作人员岗位职责

一、严格执行公司的各项规章制度，不断提高自身业务水平。

二、对公司进购的物资进行公正计量，确保准确无误。

三、司磅员要速练掌握磅秤操作规程及有关仪器、仪表的使用方法。严把计量关，要对过磅票据认真核对，做到手勤、眼勤。使数据真实可靠。（打印票据应仔细核对票据每一元素，检查无误后方可打印票据，严禁弄虚作假）

四、司磅人员要保管好票据，并作好书面记录。对作废票据进行妥善保管，（包括微打小票）并交统计入档。

五、盯磅人员与司磅人员要团结协作密切配合、共同完成计量工作。

六、盯磅人员负责磅上及周围卫生，要随时清理磅上、周围的积土，保证磅的计量准确，认真观察磅的变化，如有问题及时报告。

七、盯磅人员在过磅时要指挥车辆有序上磅并检查车辆内附属物品及车内人员情况（车内保持无人）

八、磅长负责磅房的所有工作，并指导工作人员顺利完成本职工作。

第4篇：中草药房调剂人员岗位职责

中草药房调剂人员岗位职责

1、主要负责全院门诊和病房住院处方中草药的调配和发药工作。

2、调配时先清洁工具，校对一次戥子的盘星，固定盘星的零点。

3、调配开始时，要随时参看处方，一般按处方药名的顺序，依次称量，不要凭记忆操作，逐味单列排放，以方便复核，避免差错。

4、饮片总量分贴应按称重减量法进行，使剂量均匀准确，原则上不准估量分贴。

5、熟悉中草药的配伍禁忌及“十八反”与“十九畏”，对有配伍禁忌的处方拒绝调配。

6、方中如有坚硬块大的根及根茎药材、果实种子类药材、矿石类、动物骨甲贝壳类，以及胶类均应串碎或捣碎方可投入。处方中如有需要另行加工炮制的药物，应派专人处理，以免延误配方。

7、需要特殊处理的药物，如先煎、后下、包煎、吞服等，必须予以另包并注明。

8、在处方上未注明生用者一般付给炮制品，或按当地传统习惯调配。

9、配方完毕，需自行检查核对，根据处方内容填写好中药

包装袋，包括患者姓名，床号，贴数，有无单包、煎煮方药类别等，并在处方上签名以示负责，再交复核员复核。

10、中草药处方调配发出前必须将未装袋的药品与处方交由复核人员逐一核对，经核实准确无误后方可发药。

11、发药时应嘱咐患者该方剂正确煎药与服药方法。

清丰县第二人民医院

第5篇：配电房工作人员岗位职责

梅州市中医医院 机电科

配电房工作人员岗位职责

一、配电房工作人员须持证上岗，积极参加技术培训和安全教育活动，能熟练使用消防器材。

二、严禁无关人员进出。未经培训，不得随便开关操作室内设施、设备。

三、配电房工作人员须严格遵守《配电房安全管理制度》并熟练掌握《配电房安全操作规程》，严守岗位职责，杜绝违章操作。

四、实行每日巡检制度，值班电工做好值班记录和巡查记录，认真执行交接班制度。

五、保持配电房地面及设备外表清洁无尘；精心维护和保养设备，确保全院正常安全供电。

六、对设备和安全设施、设备运作情况要勤查，注意电压表、电流表、功率因数表的指示情况；禁止让电器设备超负荷使用和带病运转，发现隐患及时报告。

七、做好防水、防潮工作，注意随手关闭门窗、检查防护网、密封条防护情况，谨防小动物窜入配电间而发生意外。

八、遇到紧急事故，工作人员应快速准确地断电、防止事态扩大。

九、配电设备的倒闸操作由值班员单独进行，其他在场人员只作监护，不得插手；严禁两人同时倒闸操作，以免发生错误。

十、配合抄表员做好抄表、复核工作，确保数据准确；增强保密观念，不得向无关人员泄露本院配电房设备情况。

以上制度,配电房工作人员必须严格遵守，对失职人员将根据情节轻重给予处罚。

第6篇：磅房工作人员岗位职责

磅房工作人员岗位职责

一、严格执行公司的各项规章制度，不断提高自身业务水平；

二、对公司进购的原煤、精煤、副产品进行公正计量，并且做到五清（分类清、日结清、财清、账清、字迹清）若发现数字涂改，吨位不符，一次罚款10元；

三、严禁闲杂人员进入计量重地，一经发现罚款10元，要求每月15号，30号对计量设备进行一次正常保养，否则罚款10元；

四、进出公司的其它材料必须登记造册，填写经手人。司磅人员要清正廉洁，严禁接受客户财物，违者予以开除；

五、对于涂改数字和扣吨不清的票据，司磅人员有权扣压票据并及时汇报主管领导，运精煤车辆要留司机或车主联系电话号码，监督其及时交回返厂票据；

六、副产品车辆早上八点至晚上八点前允许入厂，装车票必须标明时间，种类，姓名，并通知销售人员现场监督，特殊情况需请示磅长后方可处理，如果出现失误，后果自负；

七、原煤进厂要及时通知化验室采样，严格执行交接班制度，上班期间严禁脱岗，溜岗，违者一次罚款10元；

八、积极参与公司安排的其它各项活动。

第7篇：房务部各级人员岗位职责

房务部各级人员岗位职责

（一）、房务部经理

1.房务部最高指挥员，对上向总经理负责。2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜。3.参加部门主管例会并主持房务部部门大会，认真贯彻

执行总经理指示

4.同其它部门主管联系并与之合作，以便使房务部工作顺

利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。5.配合公关销售部门，积极开拓客源市场。

6.制订部门预算，控制房务支出，向总经理作部门季度、年度总结汇报。7.培训部门主管、领班。

8.巡视房务部所管区域，督导员工的操作程序。9.评估部门员工的工作态度及表现。10.察看贵宾房间，拜访病客及长住客人。

11.处理有关客人、员工投诉事宜，督导失物处理。

12.留意市场最新酒店用品及技术，选择适当的酒店用品及 清洁用具。

13.协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作。

（二）、前台部经理 1、2、3、4、5、6、7、8、9、直接对房务部负责，贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

制定本部未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。督导检查各分部的工作进度，纠正偏差。

掌握房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。负责沟通本部与其它各部门的联系。协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。

处理客人、员工的有关投诉事宜，并向房务部经理汇报。

10、负责本部门的安全及消防工作。11、面试新员工。（三）、房务部经理

1、直接对房务经理负责，贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、制订本部门未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。4、组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。5、巡视客房部所管区域，协调及督导属下各班组的工作。

6、协助房务经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低

各种用品的消耗。

7、与各部联系合作，安排封闭房间，进行大清洁或保养维修。8、协调平衡本部各工种之间所出现的工作矛盾。9、督导客房内小酒吧的控制。

10、察看贵宾房、探访患病客人及长住客。

11、处理住客及员工的有关投诉事宜，并向房务经理汇报。

12、面试新员工。

13、负责本部门安全及消防工作。

工程部经理岗位职责1、2、在总经理的直接领导下，对饭店负责，保障饭店所有动力设备正常运作和工程部人员的安全生产。严格执行总经理指示，完成总经理交办的各项工作认务，教育工程部人员在工作中严格执行饭店有关规章制度，确保安全生产，加强动力的设备，加强设备资料的科学管理。3、主持工程部的日常工作，对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好，尽最大的努力严格控制材料损耗，以最低的费用开支，维护饭店高水准的形象。4、5、制订各岗位规范制度，现场操作规程，设备检修制度，保养制度。经常督促检查严格执行。每月一次以上向总经理汇报工程部当月工作情况，编制工程部月度工作计划，每月底对工作计划落实作出总结汇报，并根据当月设备维护情况提出合理化建议。6、负责组织制定设备大修，维护保养更改计划，备件够进计划，饭店装饰，器具的更新改造计划并组织实施。7、经常到现场巡查巡视饭店设备运行状况，发现隐患立即组织技术力量消除，对影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理，迅速恢复饭店的正常营业，并向总经理汇报；当损失较大或影响营业时间较长的事故都必须写出书面报告呈总经理。8、负责组织工程部人员并联合各有关部门对饭店进行安全大检查，发现问题及时处理，把各种隐患消失在萌芽状态中，确保饭店的正常营业。9、抓好安全工作及技术培训工作，每月组织二次安全学习及安全工作会议，每月一次技术交流培训并做好记录。每年五月组织安全月学习和进行有关《安规》考核，开展岗位练兵，并提高工程人员事故处理的能力和水平。

10、经常征询各业务部门意见，协调工程部与各部门的工作关系，教育工程部人员同心同德搞好饭店工作，不断改进原设计缺陷，支持工程部员工对设备进行切实可行技术改造工作，使饭店的设施性能日臻完善。

11、抓好资料管理，工程部对饭店所属设备资料必须收集齐全并分档整理存放，以备查阅。

12、加强对消耗材料及备件的管理工作，做到材料进出帐目清楚，材料去向明了，严格按照仓库管理制度管理材料。

13、深入了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对员工进行职业道德教育，培养员工企业责任感。

保安部经理职责

1、对总经理负责，负责保安部的全面工作。2、对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。

3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常事务。

4、负责对部门领班的考勤、考绩。负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。

5、对部属的素质、工作态度、业务能力，负有培训提高的责任。负责对饭店员工进行治安宣传教育。6、熟悉掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。

7、善于策划饭店的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。

8、检查消防设施，消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓、防毒面具是否正常灵敏。9、检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实、检查消防通道是否畅通。10、了解和掌握饭店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。

11、注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。注意积累饭店治安工作资料 12、亲自 策划重大节日、重大接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班，进行督导

13、积极配合公安部门调查和侦破饭店内发生的各类案件。

出品部行政总厨岗位职责

一、制定工作计划职责

1、根据市场情况、厨房及各出品部的技术情况、库存情况作好特选菜和推销菜计划。2、严格控制厨房库存和剩余食品，根据销售和预测作好日常生产量的下达计划。3、制定厨房生产运行程序和工作规范。

4、对大型宴会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排。5、根据生产要求，制定厨房设备、用具的更换和添署计划。

6、负责制定标准菜谱，产品规格和各流程的生产规格，制定厨师业务工作培训计划，制定菜单所需原料的质

量规范，并对采购部门提出上述要求。二、严格组织管理职责

1、组织和指挥厨房和各出品部的各项工作，要求生产部门按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切合理 要求

2、明确餐饮部的经营目标、方针，下达生产指标。3、负责对厨师的考核、评估，并根据工作实绩进行奖惩。4、明确厨房各项规章制度和直接下属的岗位职责。

5、熟悉每位厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。6、要求属下员工遵守饭店的员工守则，并对他们的行为负责。7、签署有关的报告与申请。8、参与厨房各出品的员工招聘工作。9、协调下属部门与其它部门的关系。三、检查、监督各项工作职责

1、参与餐饮菜单的策划和更换工作。

2、参与餐饮管理中各项检查工作和菜式推销的制定工作。3、检查厨房开餐前的各项准备工作。4、检查菜单的制作工艺和操作规范。5、检查出品菜肴的数量规格。6、检查装盘规格和盘饰要求。7、检查菜心制作速度和菜点温度。

8、检查控制菜点制作工艺的原料利用，储藏情况，保证菜肴符合成本核算要求。9、检查厨房环境和生产过程中安全情况。

10、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合饭店的要求。11、检查下属出勤情况，核准加班费报单。

12、检查指导大型宴会菜品的制作，保证获得信誉和盈利。四、指导菜点开发、推销职责

1、确立新产品的开发、试验和运用方面的计划，树立本店的饮食风格。2、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。3、对直接下属规定与餐厅之间的工作关系，并进行菜点销售方面的指导。4、重视客人的意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。

5、及时了解客人口味和用餐方式的变化，从而更换菜谱，使之适合客人及季节要求。6、了解不同季节市场供应情况，以便使菜单内容丰富，时令品种多，更能吸引客人。

公关营销部岗位职责

一、经理岗位责任制

1、直接对总经理负责，认真执行总经理指示，正确理解并努力完成总经理布置的各项任务，全面 主持公共关系及营销工作。

2、根据总经理指示，统筹有关部门的经营推销活动作好市场拓展工作。3、协助总经理接待重要客人。

4、制定部门工作计划、管理计划、工作流程，并督促落实执行。5、了解和收集旅游市场信息，沟通内部关系，为总经理决策当参谋。二、文员岗位职责 1、直接对部门经理负责。

2、接受部门经理指示，协助并参预各项接待活动或出访活动。3、协助经理接待重要客人。

4、接待来访参观，积极宣传饭店的优良服务和完善设施，树立饭店良好形象，并注意了解客人对饭店的意见，及时上报经理。

5、随时收集、整理旅游市场的信息，为经理制定工作计划提供参考资料和合理化建议。6、认真仔细地处理订房的电话、电传、传真业务。7、做好各种订房、订餐资料、合同、客人资料档案工作。三、美工岗位职责

1、直接对部门经理负责，具体组织进行各项设计、制作活动。2、独立完成美工室管理，按时按量依照美工申请表完成任务。

3、独立完成一般美术设计及制作，如：告示牌、广告牌、横幅、喜帖、报刊广告、饭店用品等，不能独立完成时则按时到市场有关设计部门办理完成。4、做好重大宴会会场布置，大型广告VIP用品设计等。5、要妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料等。6、做好各种资料搜集、整理、存储工作。

7、工作完毕后清理工作场所，保持美工室整齐清洁。

第8篇：房务部各级人员岗位职责

房务部各级人员岗位职责

（一）、房务部经理

1.房务部最高指挥员，对上向总经理负责。

2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜。

3.参加部门主管例会并主持房务部部门大会，认真贯彻

执行总经理指示

4.同其它部门主管联系并与之合作，以便使房务部工作顺利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。

5.配合公关销售部门，积极开拓客源市场。

6.制订部门预算，控制房务支出，向总经理作部门季度、年度总结汇报。

7.培训部门主管、领班。

8.巡视房务部所管区域，督导员工的操作程序。

9.评估部门员工的工作态度及表现。

10.察看贵宾房间，拜访病客及长住客人。

11.处理有关客人、员工投诉事宜，督导失物处理。

12.留意市场最新酒店用品及技术，选择适当的酒店用品及 清洁用具。

13.协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作。

（二）、前台部经理1、2、3、4、5、6、7、8、9、直接对房务部负责，贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。制定本部未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。督导检查各分部的工作进度，纠正偏差。掌握房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。负责沟通本部与其它各部门的联系。协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。处理客人、员工的有关投诉事宜，并向房务部经理汇报。

10、负责本部门的安全及消防工作。

11、面试新员工。

（三）、房务部经理

1、直接对房务经理负责，贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。

2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、制订本部门未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。

4、组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。

5、巡视客房部所管区域，协调及督导属下各班组的工作。

6、协助房务经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低

各种用品的消耗。

7、与各部联系合作，安排封闭房间，进行大清洁或保养维修。

8、协调平衡本部各工种之间所出现的工作矛盾。

9、督导客房内小酒吧的控制。

10、察看贵宾房、探访患病客人及长住客。

11、处理住客及员工的有关投诉事宜，并向房务经理汇报。

12、面试新员工。

13、负责本部门安全及消防工作。

工程部经理岗位职责1、2、在总经理的直接领导下，对饭店负责，保障饭店所有动力设备正常运作和工程部人员的安全生产。严格执行总经理指示，完成总经理交办的各项工作认务，教育工程部人员在工作中严格执行饭店有

关规章制度，确保安全生产，加强动力的设备，加强设备资料的科学管理。

3、主持工程部的日常工作，对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理

人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好，尽最大的努力严格控制材料损耗，以最低的费用开支，维护饭店高水准的形象。

4、5、制订各岗位规范制度，现场操作规程，设备检修制度，保养制度。经常督促检查严格执行。每月一次以上向总经理汇报工程部当月工作情况，编制工程部月度工作计划，每月底对工作计划落

实作出总结汇报，并根据当月设备维护情况提出合理化建议。

6、负责组织制定设备大修，维护保养更改计划，备件够进计划，饭店装饰，器具的更新改造计划并组

织实施。

7、经常到现场巡查巡视饭店设备运行状况，发现隐患立即组织技术力量消除，对影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理，迅速恢复饭店的正常营业，并向总经理汇报；当损失较大或影响营业时间较长的事故都必须写出书面报告呈总经理。

8、负责组织工程部人员并联合各有关部门对饭店进行安全大检查，发现问题及时处理，把各种隐患消

失在萌芽状态中，确保饭店的正常营业。

9、抓好安全工作及技术培训工作，每月组织二次安全学习及安全工作会议，每月一次技术交流培训并

做好记录。每年五月组织安全月学习和进行有关《安规》考核，开展岗位练兵，并提高工程人员事故处理的能力和水平。

10、经常征询各业务部门意见，协调工程部与各部门的工作关系，教育工程部人员同心同德搞好饭店工

作，不断改进原设计缺陷，支持工程部员工对设备进行切实可行技术改造工作，使饭店的设施性能日臻完善。

11、抓好资料管理，工程部对饭店所属设备资料必须收集齐全并分档整理存放，以备查阅。

12、加强对消耗材料及备件的管理工作，做到材料进出帐目清楚，材料去向明了，严格按照仓库管理制

度管理材料。

13、深入了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对员工进行职业道德教育，培养员工企业责任

感。

保安部经理职责

1、对总经理负责，负责保安部的全面工作。

2、对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。

3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常事务。

4、负责对部门领班的考勤、考绩。负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。

5、对部属的素质、工作态度、业务能力，负有培训提高的责任。负责对饭店员工进行治安宣传教育。

6、熟悉掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。

7、善于策划饭店的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。

8、检查消防设施，消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓、防毒面具是否正常灵敏。

9、检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实、检查消防通道是否畅通。

10、了解和掌握饭店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。

11、注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。注意积累饭店治安工作资料

12、亲自 策划重大节日、重大接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班，进行督导

13、积极配合公安部门调查和侦破饭店内发生的各类案件。

出品部行政总厨岗位职责

一、制定工作计划职责

1、根据市场情况、厨房及各出品部的技术情况、库存情况作好特选菜和推销菜计划。

2、严格控制厨房库存和剩余食品，根据销售和预测作好日常生产量的下达计划。

3、制定厨房生产运行程序和工作规范。

4、对大型宴会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排。

5、根据生产要求，制定厨房设备、用具的更换和添署计划。

6、负责制定标准菜谱，产品规格和各流程的生产规格，制定厨师业务工作培训计划，制定菜单所需原料的质

量规范，并对采购部门提出上述要求。

二、严格组织管理职责

1、组织和指挥厨房和各出品部的各项工作，要求生产部门按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切合理

要求

2、明确餐饮部的经营目标、方针，下达生产指标。

3、负责对厨师的考核、评估，并根据工作实绩进行奖惩。

4、明确厨房各项规章制度和直接下属的岗位职责。

5、熟悉每位厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、要求属下员工遵守饭店的员工守则，并对他们的行为负责。

7、签署有关的报告与申请。

8、参与厨房各出品的员工招聘工作。

9、协调下属部门与其它部门的关系。

三、检查、监督各项工作职责

1、参与餐饮菜单的策划和更换工作。

2、参与餐饮管理中各项检查工作和菜式推销的制定工作。

3、检查厨房开餐前的各项准备工作。

4、检查菜单的制作工艺和操作规范。

5、检查出品菜肴的数量规格。

6、检查装盘规格和盘饰要求。

7、检查菜心制作速度和菜点温度。

8、检查控制菜点制作工艺的原料利用，储藏情况，保证菜肴符合成本核算要求。

9、检查厨房环境和生产过程中安全情况。

10、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合饭店的要求。

11、检查下属出勤情况，核准加班费报单。

12、检查指导大型宴会菜品的制作，保证获得信誉和盈利。

四、指导菜点开发、推销职责

1、确立新产品的开发、试验和运用方面的计划，树立本店的饮食风格。

2、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。

3、对直接下属规定与餐厅之间的工作关系，并进行菜点销售方面的指导。

4、重视客人的意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。

5、及时了解客人口味和用餐方式的变化，从而更换菜谱，使之适合客人及季节要求。

6、了解不同季节市场供应情况，以便使菜单内容丰富，时令品种多，更能吸引客人。

公关营销部岗位职责

一、经理岗位责任制

1、直接对总经理负责，认真执行总经理指示，正确理解并努力完成总经理布置的各项任务，全面 主持公共关系及营销工作。

2、根据总经理指示，统筹有关部门的经营推销活动作好市场拓展工作。

3、协助总经理接待重要客人。

4、制定部门工作计划、管理计划、工作流程，并督促落实执行。

5、了解和收集旅游市场信息，沟通内部关系，为总经理决策当参谋。

二、文员岗位职责

1、直接对部门经理负责。

2、接受部门经理指示，协助并参预各项接待活动或出访活动。

3、协助经理接待重要客人。

4、接待来访参观，积极宣传饭店的优良服务和完善设施，树立饭店良好形象，并注意了解客人对饭店的意见，及时上报经理。

5、随时收集、整理旅游市场的信息，为经理制定工作计划提供参考资料和合理化建议。

6、认真仔细地处理订房的电话、电传、传真业务。

7、做好各种订房、订餐资料、合同、客人资料档案工作。

三、美工岗位职责

1、直接对部门经理负责，具体组织进行各项设计、制作活动。

2、独立完成美工室管理，按时按量依照美工申请表完成任务。

3、独立完成一般美术设计及制作，如：告示牌、广告牌、横幅、喜帖、报刊广告、饭店用品等，不能独

立完成时则按时到市场有关设计部门办理完成。

4、做好重大宴会会场布置，大型广告VIP用品设计等。

5、要妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料等。

6、做好各种资料搜集、整理、存储工作。

7、工作完毕后清理工作场所，保持美工室整齐清洁。