宾馆卫生管理岗位职责（精选7篇）_酒店卫生管理岗位职责

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第1篇：宾馆服务员岗位职责

宾馆服务员岗位职责

1． 规范着装，保持良好的仪容仪表，热爱本职工作做到三轻：说话轻，走路轻，操作轻。

2． 礼貌待客，做到热情，耐心，周到的服务。

3． 做好辖区，客房内的卫生工作保证物品清洁，摆放整齐，严格按卫生要求进行清洗消毒。

及时补充客人所需的各类物品。

4． 及时记录住房，查房，退房的时间。并与前厅核对报表房态。

5． 正确使用保管和保养清洁工具，掌握各类电器的使用方法，6． 负责客人遗留物品的登记，保管和上缴，不得私自扣留。

7． 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房。

8． 做好交接班工作，交清房态，交清交班记录。

9． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。

10.树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级。

11.积极参加培训，不断提高服务技能，

第2篇：宾馆保安岗位职责

保安员岗位职责

1、管理层级关系

（1）、直接上级：大堂经理

（2）、配合岗位：客房服务员，前台接待员

2、基本职责

保障住客及员工人身，财产安全，保障宾馆财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作

3、工作内容

（1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作

（2）、定时对客房区域与楼道区域进行巡检

（3）、协助前台做好宾客迎送工作

（4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作

4、沟通流线

（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务

（2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作

5、岗位工作制度

（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证

（2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平

（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向值班经理报告

（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出酒店

（5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。

（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗

（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉

（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任

（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生

（10）、维修工不在或休假期间，处理宾馆简单维修工作。

（11）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度

（12）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料

（13）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。

（14）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报，操作规程

一、站岗：

收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。

二、指挥车辆

1.直行信号（1）手势：左臂向左方向平伸，五指并拢伸直。（2）右手平衡，小臂向左手方向摆动二至三次，直行手势之前应作好一切无损害客人车辆的工作。（如相反方向同上，指挥动作相反）

2.转弯信号（1)右转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸约45度，五指并拢，按顺时针的方向转动二至三次（2)左转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并拢，按逆时针的方向转动二至三次。

3.倒车信号（1）客人倒车时应注意左右方是否有阻碍物或行驶的车辆，右手平伸90度，手掌侧平摆动示意左右方向的车辆停让，左手向前平伸90度，小臂向上弯曲90度，小臂前后摆动使客人车辆安全倒出安全地段。停车时注意预防磕碰、磕底盘、车停不正。

三、看护车辆；

1、遇到客人要求遮挡车牌时，要及时用报纸遮挡。

2、在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时移开。

3、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。

4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。

5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。

四、保护宾馆的财产物品及下班时检查出入

（1）营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。

（2）员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与值班经理联系。

五、引领车辆离开

（1)看见客人要离开时应主动跑过去引导，礼貌向客人致谢，告别：谢谢光临，再见。

（2)倒车时注意，不要在车的后方，要在左，右侧。注意客人倒车时后面的障碍物，并架好移动台阶让客人的车安全倒出。

（3)指挥倒车时声音要大而响亮，手势要正确，倒车若需调头时要提醒

（4)路上倒车时，要示意左，右两边的车先停一下，让客人的车安全离开，并向停让的车辆敬礼致谢。

（5）当车辆发生刮碰等损失时，应立即向客人表示歉意：对不起，刚才我也没看清路况。我马上帮您报警，请问您的车在哪个保险公司投的保险？

六、雨天注意事项

（1)提前备好再雨天使用的雨具，注意天气变化。

（2)下雨时要迅速换上雨鞋雨衣，在停车场区域巡视。

（3)当客人将车停稳后，要马上撑伞把客人接至店内。

（4)客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。

（5)客人要出租车时，问清几辆后通知其他保安招呼出租车，车到时送客人至出租车内。

（6)雨停后，宾馆前不可有污水积雪、垃圾等。

七、巡逻岗工作

（1）宾馆员工的进出检查；

（2）检查宾馆门窗是否关闭；

（3）检查电、水、气是否安全；

（4）出现问题的设备必须报修。

第3篇：宾馆经理岗位职责

宾馆经理岗位职责

一、全权负责处理宾馆的一切事务，带领全体员工努力工作，完成宾馆所确定的各项目标；

二、制定宾馆经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

三、建立健全宾馆的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统；

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；

六酒店维修保养工作；

七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象.八、指导训导工作，培养人才，提高整个宾馆的服务质量和员工

素质；

九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

十、选聘、任免宾馆人事变动。负责宾馆管理人员的录用、考核，决定宾馆机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

第4篇：宾馆主管岗位职责

楼层主管岗位职责

一、楼层主管的岗位职责：

1、接受宾馆经理的督导，直接向宾馆经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入。

2、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。

3、负责制度客房部年度的财务预算，包括清洁用具，日常消耗品，用品等。

4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。

5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优劣罚，确保优质的服务和设备的完好。

6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的困难。

7、检查领班的工作效率，纠正偏差。

8、经常与前台领班保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。

9、积极了解宾馆客房用品的新产品和管理经验，择优选购酒店日常消耗用品。

10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优劣罚。

11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。

12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

二、领班岗位职责：

1、负责所管辖员工的工作安排和调配，督导客房服务员及清杂工的工作。

2、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务质量。

3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

4、检查各类物资的储备和消耗量。

5、随时留意客人动态，处理一般性的客人投诉，有重大事故需向经理报告。

6、掌握并报告所管辖客房的状况。

7、对下属员工工作提出具体意见。

8、亲自招待贵宾，以表示酒店对宾客的敬意。

9、领导本班员工积极工作，不断攻关，创出新成果。

10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。早班领班职责：

1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作，对客服经理负责。

2、检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。

3、查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量。

4、了解掌握客情，核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。

6、严格控制各项工作规程，对违反“工作规程”的员工做出处理，并向上级汇报，负责评核本部门员工浮动工资。

7、对下属员工进行不定期的业务，操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。

9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。

10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。

11、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。

12、做好本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。

13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。

14、积极向部门经理提出可行性建议。

15、写工作报告并参加部门例会。

16、努力完成领导布置的其他工作任务。

第5篇：宾馆员工岗位职责

宾馆员工岗位职责

1、准确快速的做好（收银、入住、退房）的结算工作，严格按照各项操作规程办事，以及入住客人的接待工作。

2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏心，对于各种钞票必须验收真伪，如因个人失误或收到假钞，要照钞赔偿。

3、工作时间不能携带私人款项上岗，每月收入现金如实问上级汇报，备用金必须在班上交接，天天核时，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。

4、每天下午2：00准时结帐，结帐后认真核对报表数与实数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关宾馆的营业收入情况及数据。

5、爱护及正确使用各种机械设备（电脑、监控、计算机、验钞机）并做好清洁工作。

6、上、下班前做好包干区内卫生清理工作，地面要托、桌面无灰尘，并保持下班营业间的卫生工作。

7、上班期间不得会客长谈，不得干私活、吃零食，不能做与工作无任何有关系的事（比如：打毛衣、玩游戏、长时间手机聊天等）。

8、积极完成上级交待的其它任务。

注意事项

1、顾客没有身份证一律不让入住（或有驾驶证、户口本等有效证件都行），拒绝时语气要亲切，不得引起客人发怒。

2、押金不够数的一律不让入住（80元、100元房费最低收200元押金，麻将房则多收100-200元押金）。

3、明显吸毒、流窜的用婉转和谒的语气告诉他，客满了去别的宾馆看看。

4、收银员一律按标价（80元、100元、120元）售房，不得私自便宜优惠打折。

5、晚上6：00以后原则上不开钟点房。

6、开好房后，及时告之顾客退房时间，如续房要交续房押金。

7、退房时间需收回房卡、押金条，缺一不可退押金，如无押金条即退还押金，收银员承担一切后果。

8、吧台电话不得私自占用，做好电话接听工作。

9、顾客如须退房，第一时间通知服务员查房，如有消费在押金里扣除，等服务员报知吧台方可退房，各尽其职，如有失误，各方承担损失。

第6篇：宾馆保安岗位职责

保安员岗位职责1、管理层级关系

（1）、直接上级：大堂经理

（2）、配合岗位：客房服务员，前台接待员 2、基本职责

保障住客及员工人身，财产安全，保障宾馆财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作 3、工作内容

（1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作（2）、定时对客房区域与楼道区域进行巡检（3）、协助前台做好宾客迎送工作

（4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作 4、沟通流线

（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务

（2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作 5、岗位工作制度

（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证

（2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平

（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向值班经理报告（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出酒店

（5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。

（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉

（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任

（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生

（10）、维修工不在或休假期间，处理宾馆简单维修工作。（11）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度（12）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料（13）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。

（14）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报，操作规程

一、站岗：

收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。二、看护车辆；

1.在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时移开。

2、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。

4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。

5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。三、保护宾馆的财产物品及下班时检查出入

（1）营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。（2）员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与值班经理联系。四、引领车辆离开

（1)看见客人要离开时应主动跑过去引导，礼貌向客人致谢，告别：谢谢光临，再见。

（2)倒车时注意，不要在车的后方，要在左，右侧。注意客人倒车时后面的障碍物，并架好移动台阶让客人的车安全倒出。

（3)指挥倒车时声音要大而响亮，手势要正确，倒车若需调头时要提醒（4)路上倒车时，要示意左，右两边的车先停一下，让客人的车安全离开，并向停让的车辆敬礼致谢。

（5）当车辆发生刮碰等损失时，应立即向客人表示歉意：对不起，刚才我也没看清路况。我马上帮您报警，请问您的车在哪个保险公司投的保险？ 六、雨天注意事项（1)提前备好再雨天使用的雨具，注意天气变化。（2)下雨时要迅速换上雨鞋雨衣，在停车场区域巡视。（3)当客人将车停稳后，要马上撑伞把客人接至店内。

（4)客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。

（5)客人要出租车时，问清几辆后帮忙招呼出租车，车到时送客人

至出租车内。

（6)雨停后，宾馆前不可有污水、垃圾等。七、巡逻岗工作

（1）宾馆员工的进出检查；（2）检查宾馆门窗是否关闭；（3）检查电、水、气是否安全；（4）出现问题的设备必须报修。

第7篇：宾馆服务员岗位职责

宾馆服务员岗位职责

职责一:宾馆服务员岗位职责

1．做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁.2．及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作.3．负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理.4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛.5．负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全.6．熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销.7．为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜.8．爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜.9．牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录

10．认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级.11．积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立酒店的形象.12．早晨7:50上班检查仪容,仪表保持良好的精神状态,总结前一天整改重点.布置单班的工作内容.两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题.13．用餐时间30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象.14．下班填写交接班本,准备交接.两班交接,按交接班要求交接.职责二:宾馆服务员岗位职责

1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度.2、接听电话,答复住客咨询或要求.3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与总台校对报表、房状.4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）.5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐.严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁）,对客房水杯、卫生洁具等进行消毒.及时补充客人所需的各类物品.6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度.7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录.8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生,保持楼层整洁；

9、做好设备报修工作.服务员首先到现场了解损坏情况,后报修.维修人员进入客房修理应有服务员在场.10、做好设施的使用和日常保养.正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节.11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理.12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处.13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位.14、做好交接班工作.交清钥匙,交清房态,交清交班记录.15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理.16.爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜.努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

职责三:宾馆服务员岗位职责

一、客房清洁（退房、续住房、请勿打扰房、空房）

1、早班接班后,了解当天的客房分布状况.由领导或经理分派当天的清洁任务,准备好清洁车以及相应的布草（被套、床单、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布……）

2、按顺序打扫房间卫生:续住房—退房—请勿打扰—空房抹尘: 二、统计当天当班的住房表格及工作状态

1、善于记住房客的姓氏或姓名,但不能起码呼其名.了解客人所住的天数、人数.如果常住客,尽可能掌握房的习惯和好恶.牢记所服务楼层的的住房状态.2、辅助前台工作人员,催交客房房租,做好房客的出入和来访登记.3、生病或是酿酒的房客,要交待所有员工留意其房间状况.如有突发善,要报告上级领导.4、房客借用额外的房间配置用品时,在符合公司规定的情况下,做好借用登记和交接班.5、客人退房后,遗留在客房里的物品,要立即上交前台或是办公室代为联系失主.客人遗留物品的保留期限:普通物品三个月、贵重物品一年.6、对天当天的续住和新租房房客提供客房服务:卫生清洁、报纸等服务.7、统计当天当班的布草和易消耗物品的用量.三、退房查房的程序:

1、得到房客退房的信息,敲门进入房间:先查点房间配置（布草、电器）是否齐全或是否有损坏现象,以及有偿使用物品的使用情况.（家私配轩是否有损坏或是严重污渍的现象）

2、如果房间配置有损坏或是缺少现象,则根据实情通知前台,由前台收取期赔偿费用.3、如果由于服务员的失误,末将家私损坏和有偿使用物品的量通知前台,则此费用有查房服务员负责.四、客人损坏物品的处理:

1、保留现场,马上通知主管赶至现场.2、由主管根据损坏程度通知相关部门.3、四专业人士确定赔偿金额,由主管理联系客人处理.4、对于有些损坏能够处理,可以不赔偿或赔偿部分清理、维修费用.五、保持自己工作区域内的整齐、洁净

工作前,下班后将工作区域清理干净,布置整齐.六、处理客人投诉

1、向客人道歉,站在客人的立场为客人考虑解决问题.2、维护客人和宾馆双方的利益,在没有弄清事实真相时,不能盲目、轻率地给客人肯定或否定的答复.3、及时上报客人投诉,并做好投诉记录.4、如果自己范围内处理不了,及时上报主管来处理 七、统计当天当班所用的布草和易消耗物品量.八、客房服务注意事项:

1、走路时,要舒展肩背,不要弯腰、驼背,有急事也不要跑步,可快步行走.2、按照右侧通行的原则,如在反方行走遇到迎面来人时,应主动让路.3、遇到客人找不到想要去的部门时,应主动为其指路.4、打扫卫生时,如果房客在客房内,要和房客说:抱歉,打扰了 5、在宾馆走廊见到客人,应靠右驻足（或是逐渐放慢脚步）待客人先走,要向客人问好或是微笑点头示意.荐荐荐