贵宾厅岗位职责（精选8篇）_贵宾部岗位职责

2022-03-05 岗位职责下载本文

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第1篇：贵宾部岗位职责

第三节：贵宾部各岗位职责

主题：贵宾部经理岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

贵宾部经理

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1.在总监的领导下，全面负责和主持贵宾俱乐部的日常工作贯彻酒店各项规章制度和总经理的指令，确保各项任务的顺利完成。

2.根据酒店的规章制度和本部门实际运营模式，制定部门管理制度、经营计划、各岗位职责和安排主管、领班具体工作任务，工作标准并监督贯彻实施，保证各项管理工作的协调发展和顺利进行。

3.制定部门各岗位人员编制，安排员工培训，根据营业需要合理组织调配人员，提高工作效率。

4.调动下属的积极性，检查检查员工考勤情况及员工工作状态、工作纪律等。

5.负责每日工作检查，主持上班前例会，布置﹑检查当日重要工作，将上级的指令传达给下级，将本部门运营中出现的情况及时向上级汇报；

6.协调各部门的关系，促进本部门的团结，加强凝聚力及团队精神树立部门形象，维护整体利益。

7.根据市场和客人要求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式，营业时间，产品和收费标准等管理方案建议。

8.审核签批本部门领用物品、消耗物品及所需清洁物品单据，按部门预算控制成本开支，提高经济效益。

9.负责召集和主持本部门工作会议，检查、督促、指导各岗位的工作，调动各级人员的积极

性，保证本部门日常经营工作的正常运行及各设施，项目管理和服务工作的协调发展。10.研究审核各项设施项目的服务程序，质量标准，操作规程并检查各项设施项目各级人员的具体贯彻实施情况，随时分析问题，及时提出改正措施，不断提高服务质量。11.加强桑拿中心的收入情况，设备保养及緃情况，开源节流情况等方面的检查和督促，不断提高经济效益，减少不必要的损耗和浪费。

12.保持与宾客的良好关系，随时征求客人意见，处理客人，分析本部门服务质量及管理工

作出现的问题，适时提出整改措施。

13.帮助员工处理工作中遇到的难题和工作中出现的差错、事故及突发事件。

严于职守，以身作则，服从管理，自觉遵守酒店“逐层管理”的制度，完成上级安排的其

它工作，严守企业秘密维护企业利益及公众形象。任职资格

教育背景: ◆企业管理、工商管理、行政管理等相关专业中专以上学历；培训经历: ◆接受过管理技能、领导技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆5年以上同类场所工作经验，至少3年以上该部门行业全面管理工作经验；技能技巧: ◆熟悉企业业务和运营流程；精通本部门业务； ◆具备服务行业的管理知识；了解行业服务特点；

◆身心健康、精力充沛、待人热情、机智灵敏、善于沟通，热爱本职工作； ◆在团队管理方面有较强的领导技巧和才能；态度: ◆善于协调、沟通，责任心、事业心强；

◆良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力；自身条件：

◆身体健康，气质佳，仪表端庄，大方得体，男，身高1.70米以上，年龄28-36岁直接下级：贵宾部主管晋升级别：营运总监

间接下级：贵宾部领班轮换岗位：店内其他部门经理

主题：贵宾部主管岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

贵宾部主管

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、直接向部门经理负责，贯彻落实公司各项规章制度，全面负责本部门的日常管理工作，保证各项工作顺利完成；

2、负责制定本部门各岗位的工作程序和服务规范，定期培训安排，并组织实施；

3、监督各岗位并实施正确的服务操作规程，保证管辖部门的日常工作，完成上级交给的一切工作；

4、巡视检查下属的出勤、工作态度、服务质量及对客关系的处理技巧；

5、检查监督贵宾部及各区的安全工作，并予以跟进；

掌握市场行情，分析营业成本和毛利率，严格控制收支情况，降低成本，增加盈利；

6、负责本部与各部门的协作，做好日常、季度和年度的计划工作；完成酒店的经营业绩任务，不断创新改进方法，争取超额完成；

7、处理客人投诉及突发事件，针对客人反映的问题及时跟进，并汇总，报上级;

8、定期计算部门消耗品，总结使用情况，不断修订、完善部门消耗品的使用规范，做好部门成本节约工作；

9、定期总结部门培训考核工作，及时调整改进部门的培训考核管理及方法，做好员工的培训考核工作；

10、每月针对服务中所出现的问题进行分析并提出改进方案上报总经理；

11、掌握部门营业的基本情况，检查每月各种统计表的汇总情况，向总监汇报；

12、计算部门业绩，不断总结经验，及时把握部门经营的优缺点，进行改进或创新；

13、对日常巡查部门的各情况及员工的反馈信息进行跟进，并提出改进计划；

14、及时处理部门发生的各项事情，重大事情及时汇报请示；

15、不断提高部门团队的综合能力，制定并不断修订部门管理激励机制及制度，充分调动员工积极性；

16、协助经理做好每月销售指标的统计工作，做好部门内的销售记录，并负责与财务部核实；

17、对本部门的设施设备定期检查，做好设施、设备的维护及保养工作，在月底时做好物品的盘点工作监督；

18、配合酒店的对外公关、咨询宣传、广告执行等；

19、组织部门例会及专题经营会议，组织、领导本部员工的培训工作，不断提高员工素质；检查和评价贵宾部的服务工作，分析宾客反映，处理客人投诉；

20、严格管理贵宾部及汗蒸区的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持完好率；

21、负责向经理及总监呈报周、月、季等工作计划和总结报告等；

22、无条件完成上级交给的一切任务。任职资格

教育背景: ◆企业管理、工商管理、行政管理等相关专业中专以上学历；培训经历: ◆接受过管理技能、领导技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆5年以上同类场所工作经验，至少3年以上该部门全面管理工作经验； 技能技巧: ◆熟悉企业业务和运营流程；精通本部门业务； ◆具备服务行业的管理知识；了解行业服务特点；

◆良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力；自身条件：

◆身体健康，形象姣好，仪表端庄，大方得体，气质佳，女，身高1.65米以上，年龄25-32岁直接下级：贵宾部领班晋升级别：贵宾部经理

间接下级：贵宾部服务员轮换岗位：店内其他部门主管

主题：贵宾部领班岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

贵宾部领班

总页数：3页审核人：批准人：

岗位责任：

1、直接对主管负责，服从管理、不折不扣完成上级交办的各项工作。

2、精通业务技能，做好现场区域调控监督，带领本区域服务员工作和服务，并亲自参加各项工作，保证高标准服务。

3、严格按照有关标准督促并参加本区域的环境卫生打扫工作，保证整体环境的整洁。

4、具体负责本区域设备设施的报修、检查和保养工作，及时准确保修。

5、管理检查本区域的服务员仪容仪表、礼节礼貌、劳动记律并做好服务员的考勤等日常事物。

6、查阅记录工作交接本，按时参加部门每天班前班后会，及时传达上级有关指示，并对当天工作做出总结。

7、学习并掌握一定的管理技巧，能处理一些突发事件。

8、身先士卒，以身作则，及时了解员工构思想动态，并将有关信息及时而准确地反馈给上级。

9、尊敬上司，团结同事，能够妥善处理各部门的沟通与协调工作。

10、加强与客人的沟通，征得客人反馈意见，对客人的投诉和建议做好及时处理并做好登记,如无法处理要及时汇报上司；

11、做好员工的思想工作，调动员工积极性，优质﹑快捷地完成各项任务，团结本部门员工，协助处理员工在工作中遇到的问题和麻烦。

12、配合财务做好本部门月终的各类物品的盘点工作。

13、严于职守，以身作则，服从管理，自觉遵守酒店“逐层管理”的制度，完成上级安排的其它工作，自觉维护酒店利益，禁止损公肥私等一切行为

任职资格

教育背景: ◆高中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆2年以上同类场所工作经验，至少1年以上该级别管理工作经验； 技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和应变能力；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，形象好，男，1.70米以上，年龄23-28岁直接下级：贵宾部服务员晋升级别：贵宾部主管

间接下级：无

轮换岗位：店内其他部门领班

主题：贵宾部休息厅服务员岗位职责编号：生效日期：2010-起草人：审核人：

更新：

涉及部门和人：

贵宾部休息厅服务员

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、上班前的各项准备工作：穿戴整齐，整理好仪容仪表；提前15分钟到岗，准时参加班前例会；

2、认真按要求做好班前交接工作，交接时要做到全面，具体，清楚明确；

3、上班时必须检查好当天的客用物品是否配备齐全，如缺少要及时告知部长出库；

4、保持良好的仪容仪表和饱满的精神状态，在营业区域内见到客人和酒店管理人员应鞠躬问好并侧身主动让道；

5、保证所负责区域的卫生清洁、干净无尘，检查区域内各类物品是否摆设整齐，并及时巡视整理。

6、坚守工作岗位不得离岗、串岗，勤巡视所负责区域及时给客人提供服务和帮助；

7、应全面了解酒店的服务项目，熟知各种商品和按摩的价位，做到能够准确无误的回答客人的提问和咨询；

8、随时留意客人的行动，对带有贵重物品的客人要主动帮助客人寄存或提醒；

9、每日对各设备设施进行检查有故障的要及时上报维修并跟进；

10、服务员要在规定区域站位见到客人要使用标准服务用语，服务过程要主动、热情、耐心、周到始终保持自然亲切的微笑；

11、工作中禁止嬉笑打闹、做与工作无关的事情；禁止评价客人外表和外行的地方；

12、坚决贯彻执行酒店各项管理规章制度及酒店考勤请假制度，按时完成上级交代的各项工作任务；

13、认真听取宾客建议，及时上报便于领导对服务和管理工作做出整改；

14、服务员在服务或操作中要严格按照酒店各岗位服务流程和操作流程执行；

15、服从管理、自觉遵守“先执行、后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项任务。

任职资格

教育背景: ◆高中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆2年以上同类场所工作经验，至少1年以上该岗位工作经验； 技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，形象好，女，1.60米以上，年龄23-28岁直接下级：无

晋升级别：贵宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：店内其他部门服务员

主题：贵宾部更衣员岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

贵宾部更衣员

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、提前15分钟到岗，做好交接工作准时参加部门班前例会；

2、做好上岗前的准备工作，包括仪容仪表、工服、工牌等要佩戴整齐；

3、认真打扫所负责区域的卫生，交接上一班次未完成的工作并及时完成；

4、遵守酒店制定的各项管理制度，熟悉各项服务收费标准，并做好推销工作；

5、熟悉更衣、浴区工作程序，保管好客人物品或寄存物品，客人如有财物丢失应立即上报，客人如有遗留物品应上报领导处理；

6、热情、主动为客人提供服务，对客人的呼唤或询问要第一时间做出回应；

7、不得当面顶撞客人或与客人发生争执，更不得与客人争吵，对客人不合理的要求应委婉劝阻；

8、对所负责区域要勤巡视、勤整理保证摆放物品的整齐，区域卫生的整洁；

9、严格遵守酒店各项规章制度和日常行为管理规范；

10、坚守工作岗位，不窜岗、空岗，保持标准站姿及微笑，客人到达时，礼貌热情的迎接客人并致欢迎语；

11、对老人小孩要提供特殊照顾及服务，保质保量的完成上级交代的各项工作任务；

12、主动征询宾客意见，对客人的反馈意见作好记录并上报领导；

13、服从管理、自觉遵守“先执行，后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项任务。

任职资格

教育背景: ◆高中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；

经验: ◆2年以上同类场所工作经验，至少1年以上该岗位工作经验； 技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，形象好，男，1.70米以上，年龄23-28岁

直接下级：无

晋升级别：贵宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：其他部门服务员

主题：贵宾部浴区服务员岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

贵宾部浴区服务员

总页数：3页审核人：批准人：

岗位责任：

1、提前15分钟开班前例会，做好交接工作，并跟进前一天的问题及处理结果；

2、上岗前检查好仪容仪表，以整洁的形象、良好的服务态度准备为客人服务；

3、负责浴区所有的服务工作，包括：迎宾、递毛巾、挤牙膏、递牙刷、送刮胡刀，冰巾、冰水、打沐浴露、挤洗发液，介绍和指导宾客使用洁身、洗发、护发、美容等洗浴用品等一系列细微的服务性工作；

4、负责干、湿蒸房设备的开关、调温，注意干湿蒸房卫生,收拾毛巾、水杯,确保房间内气味良好，整齐清洁；

5、需时刻保持沐浴区及水池的清洁、干净、卫生；地面无积水、无污渍、无皂沫、无垃圾，排水沟保持清洁；

6、要熟练背诵各种中药浴及营养浴的作用及特点；

7、如有带小孩的客人，要主动帮助客人看护好小孩，并提醒客人在洗浴过程注意安全事项；

8、熟悉更衣、浴区工作程序，不可使客人丢失或损失物品，客人如有财物丢失应立即上报，客人遗留物品及时交到前台；

9、客人进出更衣室、浴区应有“您好、欢迎、慢走”等称呼迎送口语；

10、热情为客人服务，配合灵活，如倒水、吹头、递毛巾等，对客人的呼唤或询问应主动、热情、微笑的服务；

11、不得当面顶撞客人或发生争执，更不得与之争吵，对客人不合理的要求应委婉劝阻；

12、美发台、洗手盆台面及淋浴间可用物品按标准摆放整齐，数量充足，须及时更新,杜绝出现空瓶现象；

13、地面保持清洁无杂物，做到地板无水渍，防滑地板无污渍，地面无积水或泡沫；

14、随时注意水池内侧边缘之黄渍，以及浴区天花板上的积水污渍，在不影响浴区客人的情况下及时处理；

15、保证客用座椅铺垫的清洁卫生，无污渍，无毛发；

16、及时擦拭水龙头、玻璃及大理石台面，查视水池水质,各区域物品的摆放合乎标准；

17、水池要经常检测水温、水位，水质量是否合标准，按时进行循环过滤，定期清洗水池；

18、要随时掌握好，各区域的温度情况，做好调整工作；

19、勤于清洁卫生间，保证客人使用后的卫生得到及时清理；

20、客人走后马上清理该区域的卫生，并把物品摆放整齐，同时检查水系统是否完好、关闭；

21、存放客人洗浴后，应主动向客人送上干净整洁的浴服并做好促销工作，同时指引客人到下一个消费区；

22、客人消费结束后，要主动协助客人整理衣物，并提醒客人带好自己的随身物品；

23、礼貌送客，并说“欢迎再次光临，”要多留意客人对本店的反馈意见，做好交接班记录；

24、客人离开后，及时清理现场，自觉打扫浴区卫生，补充欠缺的布草，必须符合检验合格标准；

25、各类布草堆积达一定数量时，及时送往指定的位置；

26、更衣室仓库存放物品在使用后，应即时放回相应的位置，以保证仓库的整洁，方便再次取用；

27、上班时间不准使用客用设施及物品，不准占用客用衣柜；

28、工作时间内一律站立服务，严禁和其他同事闲聊、勾肩搭背、脱岗、串岗、睡觉、看电视或大声喧哗等；

29、卫手间、墙面、隔板，必须保持清洁明亮，纸筐内手纸不得过量；卫生间内要保持排风通畅，不得有异味；

30、严禁当客人的面讨论其他客人和其他与工作无关的事情；

31、与客人做好适当交流，良好的沟通，熟记客人的姓氏；

32、上班时必须打卡，不准迟到、早退。服从管理人员的安排；

33、所有员工必须认真学习及严格遵守《员工手册》，违反酒店规定者，将视情节轻重给予罚款或开除处理；

34、服从管理、自觉遵守“先执行，后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项任务。

任职资格

教育背景: ◆高中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；

经验: ◆有一年以上同类场所工作经验者优先；技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，五官端正，男，1.65米以上，年龄18-28岁直接下级：无

晋升级别：男宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：店内其他基层岗位

主题：电影厅服务员岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

电影厅服务员

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、上班前的各项准备工作：穿戴整齐，整理好仪容仪表，带齐工作用具；提前15分钟到岗，准时参加班前例会；

2、认真按要求做好班前交接工作，交接时要做到全面，具体，清楚明确；

3、上班时必须检查好当天的客用物品是否配备齐全，如不足时需领取补充；

4、保持良好的仪容仪表和饱满的精神状态，在营业区域内见到客人和酒店管理人员应鞠躬问好及侧身主动让道；

5、保证所负责区域的卫生清洁、干净无尘，检查区域内各类物品是否摆设整齐，并及时巡视整理。

6、坚守工作岗位不得离岗、串岗，勤巡视所负责区域及时给客人提供服务和帮助；

7、应全面了解酒店的服务项目，熟知各种商品和按摩的价位及内容，做到能够准确无误的回答客人的提问；

8、随时留意客人的行动，对带有贵重物品的客人要主动帮助客人寄存或提醒；

9、每日对各设备设施进行检查有故障的要及时上报维修并跟进；

10、根据每日电影播放时间表，在播放前做好备片的准备工作，并将《播放表》填充到播放广告栏中。

11、及时跟进电影播放时段的对客服务工作勤巡视，做好电影院内的服务及卫生清洁工作；

12、播放过程中播放仪器或碟片出现故障时，需及时汇报并迅速通知相关部门维修。

13、正确使用播放仪器，注意保养，定期协助播放仪器的清洁及检查、维护工作

14、服务员要在规定区域站位见到客人要使用标准服务用语，服务过程要主动、热情、耐心、周到始终保持自然亲切的微笑；

15、工作中禁止嬉笑打闹、做与工作无关的事情；禁止评价客人外表和外行的地方；

16、坚决贯彻执行酒店各项管理规章制度及酒店考勤请假制度，按时完成上级交代的各项工作任务；

17、认真听取宾客建议，及时上报便于领导对服务和管理工作做出整改；

18、服务员在服务或操作中要严格按照酒店各岗位服务流程和操作流程执行；

19、服从管理、自觉遵守“先执行、后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项

任务。

任职资格

教育背景: ◆高中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆有同类场所工作经验优先考虑；技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，男，1.70米以上，年龄18-28岁直接下级：无

晋升级别：贵宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：店内其他部门服务员

主题：按摩房服务员岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

按摩房服务员

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、认真按要求做好班前交接工作，交接时要做到全面，具体，清楚明确；

2、上班前的各项准备工作：穿戴整齐，保持外表端庄，自然，大方，整理好仪容仪表；提前15分钟到岗，准时参加班前例会；

3、每天上班时必须检查好当天的客用物品是否配备齐全，如有缺少需及时告知部长领取；

4、检查好所有设施设备的功能是否运转正常，如有问题应及时解决或通知上级管理人员；

5、做好本区域的卫生清理工作将物品摆放整齐，做到井然有序，达到无尘、无污迹、无纸屑杂物、毛发等；

6、保持良好的仪容仪表和饱满的精神状态，在营业区域内见到客人和酒店管理人员应鞠躬问好及侧身让道；

7、爱护酒店物品，树立开源节流意识，作好成本控制，定期作好设施设备的保养维护工作，不得随意损坏酒店物品；

8、不得私自帮客人转房，有需要应告之当班管理人员,征得同意后方可调整；

9、上班期间要勤于查房，随时了解房态，并保持好每间空房为最佳待客状态，检查客用物品是否齐全，卫生是否到位等；10、11、12、针对过夜留宿客人必须准确无误的提供叫醒服务；楼层要保持安静，不得大声喧哗，关门走路等动作都要轻；监督技师的行为规范和服务程序，是否按标准为客人提供服务；

13、熟练掌握客用开单程序及收房程序；无客时按固定岗位站好，作好迎客准备；

14、工作时不得做与工作无关的事情和行为不雅的动作；

15、做好房态控制，根据客流量合理安排房间。提醒客人贵重物品的寄存；

16、巡视房间，注意房间的动态，防止客人到房间而无技师情况出现；

17、不得私离岗、脱岗、串岗；如有特殊情况须经得上级领导同意后方可离开；

18、同事之间应该团结友爱，工作相互配合，服从上级工作的安排与分配，严格按照要求和标准执行；

19、服从管理，自觉遵守“先执行、后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项任务。

任职资格

教育背景: ◆初中以上学历；培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆有同类场所工作经验优先考虑；技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，男，1.70米以上，年龄18-28岁直接下级：无

晋升级别：贵宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：店内其他部门服务员

主题：鞋吧服务员岗位职责生效日期：2010-起草人：审核人：

编号：更新：

涉及部门和人：

鞋吧服务员

总页数：2页审核人：批准人：

岗位责任：

1、认真完成上级安排的工作指令，提前十五分钟进入工作岗位，准时参加班会检查好自身仪容仪表，区域卫生及交接班记录。

2、配合收银员的接待、结帐工作，快捷迅速的为每一位来宾及结帐客人取鞋、送鞋，确保所负责区域的环境卫生干净整洁。

3、对客服务中要做到热情、大方、细致、周到，并为每一位宾客介绍、推销鞋吧的服务项目。

4、在对客服务中应保持良好的精神状态，并按规定服务标准、服务用语进行服务，树立良好的自身形象，提升酒店整体形象。

5、熟悉鞋吧及各部门收费标准，美鞋功效，有遇客人咨询，应细心的为客人解答，做好各项推销工作。

6、快速准确的录单，与接待员互相协作配合，做好来店贵宾的接待服务工作。及时将结帐客人的手牌和取鞋单收回保管好。

7、确保直属区域设备设施的正常工作，经常维护、保养、如遇事故应及时排除，解决不了应及时上报上级。

8、每天下班前检查区域卫生、设施设备，确保营业的正常运行，消除一切不安全隐患。

9、做好交接班记录，在确保交接工作完成时，方可离开工作岗位

10、准时完成上级领导交给的各项工作任务，一切服务要以酒店的各项服务规范为标准；

11、坚守工作岗位、不串岗、离岗，如有特别情况请示领导后方可离开。

12、服从管理、自觉遵守“先执行，后上诉”的原则，保质保量的完成上级下达的各项任务。任职资格

教育背景: ◆初中以上学历；

培训经历: ◆接受过专业技能、团队协作等方面的培训；经验: ◆2年以上同类场所工作经验，至少1年以上该岗位工作经验；技能技巧: ◆身体健康，精力充沛，善于表达； ◆具有熟练的服务技巧与技能； ◆有一定的处事能力和技巧；

◆熟悉店内各种产品和服务，熟悉部门设施及操作方法；态度: ◆热爱本职工作，有责任感，工作认真负责；自身条件：

◆身体健康，仪表端庄，大方得体，男，1.70米以上，年龄18-28岁直接下级：无

晋升级别：贵宾部领班

间接下级：无

轮换岗位：店内其他部门服务员

第2篇：咖啡厅岗位职责

鸿运千禧酒店

Good luck millennium Hotel

咖啡厅领班岗位职责

1：认真学习，熟悉岗位业务和服务技能，以身作则，率先重范，熟悉和掌握对客服规程。

2：通晓咖啡茶品的品名，它们的价格、原料、配制和各种特殊服务程序。

3：做好岗前的准备工作，提前十五分钟到岗，先巡视本班的各种岗位的环境卫生，设备设施，区域卫生工作，接待当天工作。

4：主持岗前例会，检查仪容仪表，总结工作中存在的问题，布置当天工作任务，调整人员，分配任务，保证服务工作符合酒店标准。5：检查所需物品的准备情况，监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，传达当日工作的重要内容以及注意事项。

6：明确当天的工作分配，领导本班服务员做好工作准备，着重检查客用品、工作物品是否配套齐全，检查设施的摆放是否规范，是否卫生，有无损坏，按照领班检查表的内容逐项检查，落实到位，发现问题，及时纠正。

7：观察客人消费情况，随时满足客人的各种需求，遇到重要客人和服务人手不够时，督导服务员向客人推荐特色茶品。

8：积极收集客人意见，把意见及时转告经理，并每月做好各种总结。9：按时参加部门例会和培训，服从上级安排调配，高效完成上级分派的临时工作任务。

第3篇：咖啡厅岗位职责

服务员岗位职责

1.上班前十五分钟到岗，整理仪容仪表。做到四统一：统一淡妆上岗、统一服装服饰、统一挂牌上岗、统一发式发型。工作服装保持干净整洁，无褶皱，衣扣要结实牢靠。随身只带工作物品，如纸笔、点单、打火机、开瓶器等。不得带私人财物上岗。

2.要求淡妆上岗，以淡雅、清新、自然为宜，不浓妆艳抹，不使用气味浓烈的化妆品及香水。口红标准：口红的颜色应以普通的红色为宜，不夸张。眼影标准以淡紫色为宜，眉骨处应图上白色的过渡色。眉毛应以使用深棕色眉笔为宜，轻轻描出眉形即可，切忌把眉毛描的过黑、过浓。睫毛膏应以使用黑色、深紫、深蓝色为宜。随时关注装束的保持情况，做到每2小时补妆一次

3.注重个人卫生，指甲要经常修剪，保持清洁、整齐。不涂指甲油。不在指甲上花图案，指甲的长度已从手心看不超过指尖2毫米为宜，指甲不要留有黑边；手腕除了手表外不带其它饰物。不戴工艺、卡通、广告形态夸张的手表，表带以金属或皮质为宜，宽度不超过2厘米。

4.准时参加班前例会，因工作原因未参加例会，会后互相转达例会内容。

5.按要求做好责任区内的环境卫生，随时保持店内卫生整洁。保证桌面无杂物，地表无瓜壳、纸屑、水渍。

6.定点站岗迎宾，见客及时使用相应礼貌用于。按规定带客、入座、点单等。

7.上班期间应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话。不准扎堆聊天、玩手机、大声喧哗、嬉戏打闹、随意奔跑。不得私自离岗、私自换班。不得私自进出吧台，有事离开必须报告领班，同意后方可离开；

8.单据字迹清晰，按单出品。不得私自签单、出单、出品。9.熟知咖啡厅内提供的酒水和价格及特点。

10.营业结束应及时清理责任区内卫生。关闭相应设备电源，检查无误方能下班。

吧员岗位职责

1.上班前十五分钟到岗，整理仪容仪表。发型要求：不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则，发型均匀美观、大方、舒适，头发保持干净，无头屑，小胡子、大鬓角。上班时间必须穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。

2.进入吧台内必须着工装，不可穿便衣进入吧台内部。有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开，除吧台人员，其他一切与工作无关人员严禁进入吧台。

3.准时参加班前例会，因工作原因未参加例会，会后互相转达例会内容。

4.按要求做好责任区内的环境卫生，随时保持吧台内卫生整洁。保证台面无杂物，地表无瓜壳、纸屑、水渍。杯具干净无指纹，酒水器物按规定摆放整齐。回收杯具、器具应及时清洗晾干。

5.班前清点酒水、检查货物，备货。检查各项设备是否运转正常。领取当日所需物品。没有的东西下班之前做好交接。

6.在吧台内站立要端正，不准背对着客人。喝水或品尝东西要蹲下

7.严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯 8.上班期间应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话。不准扎堆聊天、玩手机、大声喧哗、嬉戏打闹、随意奔跑。不得私自离岗、私自换班。不准偷吃偷拿吧台的东西。有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开；

9.熟知咖啡厅内提供的酒水和价格及特点。

10.营业结束应及时清理责任区内卫生。关闭相应设备电源，检查无误方能下班。

吧台制度

1.保持吧台卫生清洁，吧台台面无灰尘污迹、酒架无灰尘、地面无杂物、客用杯具茶具等器具无水渍、备品摆放整齐、抽屉内物品归类、禁止存放私人物品。及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，2.清楚了解吧台内设备，吧台内照明设备物品的使用，保证吧台内人员能正确安全使用吧台内的设施设备。

3.及时出库，保证食品的新鲜度，根据不同时节吧台要做出相对应的新品推出。严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，水果物料的收货要严把质量关，坚持不能用质量差的水果及物品制作出品。

4.微笑面对客人及主动向客人问好。上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中 5.吧台申购水果、鲜奶等易腐烂、变质物料时，应根据物料的保鲜期及日常使用量确定合理的申购量，应坚持“少申购、勤申购”的原则，避免以上物料发生腐烂、过期变质而产生损失，采购到店内的水果等物料，需要及时保鲜冷藏的，应及时存入冰箱内。

6.吧台内物品未经店铺助理级别以上批准，杜绝私自外借及挪用。节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。

7.制作茶类饮品时，应适当控制茶叶、花茶的用量，用量不宜过多，客人强调需饮用浓茶的例外。制作各类吧台产品使用的各种配料可以量化的须量化，如制作果盘所用水果的数量（重量），制作各类果汁时所用水果的数量（重量），制作各类茗茶所用茶叶的（数量）重量等。具体用量标准可在实际工作中由吧台长把握制定。对于不宜量化的，无须量化。在保证卫生及品质的前提下，撤台时收回的干果类小吃可考虑回收利用。

8.各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。

9.领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。

10.各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪头流入营业场所。11.保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。

12.消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法.13.营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。14.吧台全体人员必须以店为家，绝对不允许拿店内财物贿赂其它部门与个人，一经发现严肃处理；问题严重者予以开除，其受益者由其部门相关领导处理。

15.月底配合店铺仓管做好盘存工作，按照规定吧台部门负责相应的破损费用。16.因个人原因造成吧台器具损坏及月末盘存器具及物品丢失的按进价赔偿，邻班岗位职责

1.全面了解公司的企业文化，及公司未来的规划合理有效的执行各项工作标准。并合理有效的控制好各项费用，降低营业成本，提高营业额和公司的品牌形象。

2.注意个人的仪容仪表及员工的仪容仪表，精神面貌和工作态度。监督吧台全体人员的仪容仪表，精神面貌与工作态度

3.熟知吧台内部物料的申购程序，分类摆放与保质时间。负责本班次的缺货登记，并交换给下一班次。检查产品的保存期限，发现对不符合要求的产品及进上报再作处理。

4.针对入职的新学员展开培训工作，引导员工的进入最佳工作状态。

5.监督各班次吧台内部的卫生情况与产品的质量。检查内容包括店规、店纪、吧台考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、物料储藏、出品质量、出品速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

6.负责店铺内吧台区域的安全问题及设备维护保养工作，负责吧台内部一周内所需货物的申购与保存保证所出产品的质量与口味，确保店铺的正常营运，领导好自己的团队并积极参加店铺及公司组织的活动，协助公司各层领导执行公司的经营方针政策，执行好公司的各项工作指示及时传达公司的文件，组织协调好各项会议召开

7.负责吧台内部所有人员的考勤，坚决贯彻考勤规定执行考勤制度，合理安排员工的工作岗位，负责吧台内突发事件的处理，并积及参加店铺内突发事件的处理

8.负责安排吧台内部的各项清洁工作及合理的摆放，负责吧台内各项工作报表的填写与分析工作，9.时常与各部门沟通，了解顾客意见及相关信息并及时改进产品与开创出顾客最需要的新产品

10.全面了解吧台内部设备的日常保养及使用方法，确保设备的正常运转及产品的质量。

第4篇：咖啡厅岗位职责

餐饮部收银员的岗位职责做好班前的准备工作，备齐结账时所需的一切办工用品，备足找零用的备用金，发票等检查菜肴及酒水格表是否有变动及新菜肴价格将客人所点菜肴资料输入电脑，并打印帐单以备客人结账 4 迅速准确的办理各种付款结账手续，准确认真核对人民币，保证不出现假币，残币。对客人签字转帐或信用卡结帐，应认真核对有关资料和证件。5 每天收入的营业额必须与帐单相符严格遵守现金及票据的管理每天营业结束，做好营业报表，清点营业额和备用金，做到帐款，帐表相符，将当日营业款交于财务部下班之前作好事宜记录及交班工作，另需清洁本岗位的卫生工作

餐饮部收银员的内容检查工作所需的设备是否正常工作，另检查工作必须品是否充足。包括：发票，收据，及帐单查看交班本，掌握所载的各项事宜。如：上班有未结帐单，应询问清楚上班人员，便于及时处理。如有问题，应及时报告上级。检查电脑程序所记录的日期是否正确，并输入当班人员的工号和姓名，避免重复造成报表混乱查看服务员开据的点菜单一式四联（或三联）是否齐全，台号，日期，姓名，菜肴名称及数量是否填写完整，方能加盖收银专用章。根据单据所显示并撕下吧台留底根据服务员开据的酒水单和点菜单，在电脑中开立台号，输入人数，正确无误将其输入电脑加菜或退菜必须要求服务员重新开据单据，不允许直接在原单据上加改根据服务员所报台号，打印消费帐单。如客人是现金支付，验明真伪，多退少补，直接开据发票，并在电脑中结帐付款即可客人要求签房帐时，请客人出示房卡，迅速与总台取得联系，报出房号，查明房客是否可以挂帐。如客人不可以挂帐说明原因，如可以挂帐打印帐单请客人签字认可，把房卡归还于客人，根据房号选择转帐方式进行结帐处理。9 当客人是协议挂帐单位时，在客人签字后查看客人是否是有效签单人，核对客人笔迹是否与协议所留笔迹一致，并把帐务转入对应的挂帐单位。如是挂临时帐，需由有权限的管理人员或营销人员书面同意或担保如客人是用信用卡消费，确认信用卡是否为本酒店的受理范围，然后通过POS机进行操作，确保输入金额正确无误，打印签购单请客人签字确认，将签购单持卡人一联和信用卡一同归还于客人如客人持会员卡结帐，查看会员卡信息，卡内金额，确认后直接从卡内扣除消费金额，并把卡号记录在帐单上，请客人签字确认，将卡归还于客人并告知客人卡内所剩金额 12 本班所有帐单结清后，进行交班审核，分单（现金

信用卡

签单

会员卡）并与本班所有款项核对是否一致以便财务审查，最后打印当班营业报表 13 填写营业额清单（日期姓名金额）将当日营业额交于财务部。如本班还有其他未尽事宜，应及时在交班本上注明，以便下一班及时处理

吧台吧员岗位职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。出品时要保证快速、准确、高质量。前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测，提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。

酒店勤杂工岗位职责

[岗位职责]

1、服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。

2、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。

3、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。

4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。

5、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。

6、保持洗碗间的清洁卫生。

7、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。

8、做好交接班工作。

9、根据预订单和宴会菜单，负责及时领取各种原料，做好开餐前准备工作。

10、按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本。

11、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。

12、负责开餐前配菜盘的准备、检查，备足当餐用各种蔬菜。

第5篇：咖啡厅岗位职责

(一)保证咖啡厅处于良好的工作状态。

(二)正常供应各类咖啡，做好销售记录。

(三)督导下属员工努力工作。

(四)负责各种咖啡厅服务，熟悉各类咖啡的服务程序咖啡价格。

(五)根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其分量，能够指导下属员工。

(六)协助经理拟定咖啡的配方以及各类咖啡的分量标准。

(七)根据销售需要保持咖啡厅的酒水存货量。

(八)负责各类咖啡预备和各项准备工作。

(九)管理及检查咖啡销售的开单情况。

(十)控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

(十一)根据客人需要重新配置咖啡。

(十二)指导下属员工做好各种准备工作。

(十三)检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。

(十四)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。

(十五)分派下属员工工作，及时与各个部门取得沟通。

(十六)检查仓库咖啡存货情况。

(十七)向上司提供合理建议；处理客人投诉，调解员工纠纷。

[岗位职责]

1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。

2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。

3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。

5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。

6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。

按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。

保洁员岗位职责

爱岗敬业，遵守公司所有规则制度；保洁员在服务部主管领导下履行工作。

一、责任区域

1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生；

2、楼梯间、电梯间的卫生；

3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生；

4、所有换洗物品的清洁卫生；

5、员工活动室、更衣室的清洁卫生；

二、保洁范围

责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。

三、工作保洁标准

（一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮；

（二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁；

（三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮；

（四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁；

（五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味；

（六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋；

（七）及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处；

（八）发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告；

（九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品；

（十）及时完成当班领班安排的临时性工作；

四、主要区域的保洁流程

所有清洁工作均应自上而下进行。

1.每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。

2.定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。

3.清洁工具摆放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，定时清洗垃圾车和清洁用具；

4.卫生间

（1）.每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物（冲洗时要在厕所外树好标牌）；并套上新的薄膜袋。

（2）.用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

（3）.清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。

（4）.擦净窗台、和卫生间内的所有设施。

（5）.擦净地面。

（6）.定期清理的内容与上述相同。

（五）绿化带。每天清除一次里边的杂物。

五、巡视保洁

每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间；楼梯间、电梯间；员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。

保洁员上下班制度

早班

8：50上班，参与员工例会；

9：00开始做自己的区域工作，领购物资等；

10：30就餐；

11：00包勺子、筷子等；

11：30清洁换洗桌布等；

12：30巡视保洁；

16：00做好卫生准备交接班；

17：10就餐；

玩班

16：00就餐；

16：30上班，参与员工例会；

17：00开始交接班检查自己的区域卫生，领购物资等；

17：30巡视保洁；

23：30就餐；

00：00换理垃圾袋；开始做自己的区域工作；

01：00做好下班交接记录，下班；

卫生管理制度

目的为提高卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

一、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

二、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题；

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题；

（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题；

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的；由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照会所相关制度进行处罚。

三、本规定自下发之日起执行。

第6篇：【岗位职责】咖啡厅主管岗位职责

岗位描述

咖啡厅主管

岗位名称：

咖啡厅主管

直接上级：

西餐餐厅经理

直接下属：

服务领班、侍酒员

本职工作：

为顾客提供简便西餐服务。

直接责任：

1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。

2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。

3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。

6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。

7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。

8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。9.搞好客人关系，处理顾客投诉。10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。11.定期向西餐餐厅经理述职。12.及时解决下级工作争议。

13.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。

领导责任：

1.对咖啡厅工作目标的完成负责。

2.对咖啡厅所属员工的工作质量的后果负责。3.对咖啡厅所属员工的仪表及咖啡厅卫生负责。4.对咖啡厅给饭店造成的影响负责。

5.对咖啡厅工作流程和规章制度的执行情况负责。6.对咖啡厅所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：

1.对咖啡厅所属员工工作有指挥权。

2.对咖啡厅所属员工工作有监督、检查和考核权。3.对咖啡厅员工的岗位调整和奖惩有建议权。4.对咖啡厅员工工作争议有裁决权。

管辖范围：

1.咖啡厅所属员工。

2.咖啡厅所属办公场所及办公设施、设备。3.咖啡厅卫生责任区。

素质要求：

第7篇：内地机场火车站贵宾厅（材料）

内地机场火车站贵宾厅“十一”前停止服务

核心提示：有人称，停止贵宾服务是为了贯彻落实中央“八项规定”的要求，厉行勤俭节约，防止官员奢靡之风盛行。

港媒称，近日有消息称，根据国家相关部门要求，机场、火车站等重要交通枢纽地，将关闭所有民航、金融、电信等行业VIP贵宾厅。

据《香港商报》网站7月16日报道，记者了解到，电信方面率先表态将会在之后陆续停止相关的服务。业内人士分析认为，国家出台相关政策是为了削减销售费用，节约成本增加企业利润。面对市场人士对“以行政命令终止市场行为”的质疑，有论者表示，停止贵宾服务是为了贯彻落实中央“八项规定”要求，厉行勤俭节约，防止官员奢靡之风盛行。

一名记者从京沪高铁商务VIP候车区旁经过。新华社记者裴鑫摄

上海虹桥站京沪高铁VIP候车区配置的沙发。新华社发（钮一新摄）

“十一”前停止贵宾厅服务

报道称，对于三大运营商是否即将关闭民航等行业VIP贵宾厅，《香港商报》记者分别致电中国电信、中移动和中联通有关人士进行求证，证实此消息不是空穴来风。

中国电信深圳分公司相关人士表示：“中国电信在今年10月1日之前会全面停止机场、火车站等VIP客户厅服务，具体时间待定。”此前有网友称，收到中国电信于本月13日21：00起停止提供广州白云机场贵宾厅服务的短信，中国电信方面响应称，因广州白云机场贵宾厅于本月14日合同到期，所以到13日晚不再提供服务。

深圳移动一位负责人表示，深圳移动也已经收到国家有关部门的通知，将严格按照上级管理部门的相关要求，遵照执行，在9月底之前关停机场贵宾厅。中联通深圳分公司方面则表示还没有接到有关方面的通知。而此前哈尔滨联通曾表示将停止相关服务。

意在削减营销费用

此前有媒体报道称，国资委已要求三大运营商3年减少营销费用400多亿元，包括减少终端补贴及关闭机场贵宾厅等，以应对“营改增”的不利影响以及“降本增效”的要求。值得注意的是，前述人士均表示，停止机场、火车站贵宾厅服务是国家的规定和要求。对于国家为何出台此政策，中国联通内部人士透露，这与运营商削减营销费用有关。电信分析师付亮认为，国家要求运营商减少营销费用，甚至细化到关闭贵宾厅不合理。“目前行业竞争加剧，运营商肯定会逐步把营销成本降下来，但是具体降法应由运营商自己来考虑。”对此，民航专家綦琦则认为，电信有可能走群众路线，撤销机场贵宾厅也是“节流”的一个办法。与反腐倡廉有关

据了解，三大运营商在全国主要机场、车站均设有贵宾休息厅，面向金卡以上客户提供包括专属休息区域。

报道称，有市场分析人士认为，通讯运营商及民航等部门提供VIP服务是一种市场行为，是商业机构向市场提供多层次服务的体现。关闭VIP厅以削减营销费用，应由商家遵循市场规律自行决定，而不应由一纸行政命令下令取消。一刀切取消或与内地正倡导的市场化方向相违背。

亦有论者称，停止贵宾服务是为了贯彻落实中央“八项规定”的要求，厉行勤俭节约，防止官员奢靡之风盛行。其中涉及部分官员出行时寻找借口多报销出行费而增加了政府财政支出，此政策是为了减少官员的行事铺张浪费的行为，抑制官员的贪腐行为。