淘宝运营总监岗位职责（精选7篇）_淘宝总监岗位职责
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第1篇：淘宝运营助理岗位职责
淘宝运营助理
一、岗位职责：
1、负责品牌产品在淘天猫商城网店日常运营，营销、推广，以提高网店浏览量和转化率；
2、定期针对店铺推广效果进行跟踪、评估，推广效果统计分析报表，对店铺及产品的访问量，转化率数据进行分析和有效运作；
3、提高店铺产品、店铺、类别搜索综合排名，包括店铺商品标题关键字、直通车、淘宝客、聚划算等各类活动营销推广；
4、要有创新能力，富有激情和创意，不断寻找新思路，新方法，提高公司电子商务平台的知名度；
5、精通天猫规则，根据店内产品属性，制定有效的店内各种折扣活动、营销活动并跟进执行细节。
二、任职资格：
1、有天猫运营推广策划经验，有带领团队经验者优先；
2、精通淘宝天猫营销规则，清楚了解网络客户购物习惯和购物心理；
3、熟悉淘宝客、直通车、钻石展位、各类广告资源，包括各类淘宝活动；
4、团队合作意识强，善于沟通，善于发现和解决问题，责任心强，踏实肯干，诚实敬业，能承受一定的工作压力；
5、敢于挑战自我，热爱网络销售及推广工作，对电子商务发展有清晰的认识，有创新意识。
第2篇：淘宝运营部岗位职责
淘宝运营部岗位职责
【篇1：网店淘宝店长运营岗位职责】
个人岗位职位
岗位职责：
1、负责淘宝网店的整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作；
2、负责店面日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等日常运作与管理工作；
3、熟悉淘宝操作流程和交易规则及关注相关公告发布并作出及时反应对策；
4、协调店铺与公司内部的各项资源配置，有效提高各工作绩效与能力，定期组织客服人员技能培训及kpi考核；
5、制定各部门工作规范、并进行有效的客服培训管理
6、和工厂沟通落实商品的生产款式、交货日期、质检、成品数量，保证店铺的产品更新，价格议定；
7、制定月度销售任务和服务水平提升目标，制定月度店铺推广预算；
8、负责策划店铺促销活动方案，执行与配合淘宝官方相关营销活动，带领管理团队完成预期销售目标；
9、负责收集市场和行业信息，产品分析，为公司定制网销产品提供依据；
10、淘宝营销工具研究，优化店铺及商品排名，提出应用方案，提高入店流量，增大点击率和浏览量、转化率；
12、按日/周/月/季监控分析数据（营销数据、交易数据、客户关系、库存数据）、，定期针对推广效果进行跟踪、评估，并提交推广效果的统计分析报表，及时提出营销改进措施，并给出切实可行的改进方案；
【篇2：网店运营岗位职责】
网店运营岗位职责
网店运营岗位职责： 1、熟悉淘宝的运营环境、交易规则、淘宝推广，负责网店的推广工作； 2、熟悉网店运营，淘宝网的各种营销工具，精通网络推广，熟练掌握淘宝直通车、淘宝客等推广技巧，熟悉淘宝各类社区的状况以及可利用的资源；
3、熟练掌握软文、交换链接、邮件推广、sns推广、论坛推广及其他推广方式；
4、跟踪网店平台的运作规则，市场环境和竞争对手，及时协调调整网店运营；
5、监测负责网店的运营水平，帮助制定标准作业流程和跟踪执行； 6、协助网店商品描述信息的整理，上线和维护；
7、负责协调内部各部门为达成优质顾客服务和经营业绩配合工作及日常管理工作；
8、负责营运部的外部合作伙伴和项目协调工作；
9、与各部门人员的沟通，全棉负责整个团队的业绩考核工作。
网店运营的工作内容:
1、负责网店的总体运营，策划店铺及产品推广方案、组织产品销售、制单、发货，售后等营销工作；
2、每日监控的数据：营销数据、交易数据、顾客管理、优化店铺及商品排名；
3、协调团队成员，监督客服与美工的工作，推进店铺营销活动，保持网店的正常运作；
4、负责执行与配合工作相关营销活动，策划店铺促销活动方案； 5、制定销售计划，带领和管理本团队成员出色完成销售业绩目标； 6、制定网店推广方案与计划，并协同团队成员共同完成。
职位描述：
1、负责公司淘宝店得全面运营、管理、推广，提高店铺点击率和浏览量，领导团队完成店
铺销售目标。
2、负责在公司现有商品中选定推广商品，商品推广方案策略制定，营销方案制定及执行，通过策划各类活动，结合各种互联网资源有效的提升淘宝商城旗舰店及旺铺在淘宝网的知名度，聚齐流量和人气，形成销售。
3、负责直通车关键字设定，文字编辑，文案，在配合美工工作下做好整体页面规划。
【篇3：运营部门岗位职责】
运营部岗位职责 所有岗位：
运营总监、运营经理、营销经理、运营主管、淘宝店长、客服主管、运维专员、文案策划、淘宝客服、推广专员、淘宝美工
一、运营总监
岗位名称：运营总监
部门名称：运营部
直接上级：总经理
下属部门：运营经理、营销经理
部门性质：对线下品牌就电子商务所有公关、销售事宜进行全权托管运营维护 管理权限：受总经理全权委托，行使对运营部门人事、劳动工资管理权限，并承担执行部门规章制度、管理规程及工作指令的义务
管理职能：负责对公司运营部门工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理，对所承担的工作负责
主要职责：
1．负责建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作，满足公司业务拓展的需要； 2．负责所辖区域的整体市场工作计划的制定、部署及监督实施，提升品牌在所辖区域的知名度和认同度等；
3．制订部门战略目标，负责部门的日常管理工作，确保部门系统的有序运行； 4．负责公司营运部门的制度规范，以及关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划、服务产品开发等相关工作的落实。
二、运营经理
岗位名称：运营经理 直接上级：运营总监
下属部门：运营主管、淘宝店长、客服主管
主要职责： 1．整体负责所辖区域品牌运营管理，包括天猫在内旗舰店、专卖店、专营店等的品牌日常管理、服务规范、形象管理及商品与价格的管理工作；
2．制定所辖管理层的工作内容，监督和控制管理工作；
3．制订所辖品牌项目的市场销售目标及品牌发展计划，并执行、跟进，与落实；
4．负责所辖管理层的职能培训，及成长计划。
三、营销经理
岗位名称：营销经理
部门名称：运营部 直接上级：运营总监
下属部门：运营主管、淘宝店长、客服主管
主要职责： 1．制定营销目标，建立系统的战略营销模式；整体负责所有淘宝店铺的市场营销计划，及整店市场营销包装方案；
2．负责所有营销数据的市场分析、研究、判断，调整和制定符合品牌成长的营销推广计划；包括直通车、量子统计、数据魔方等多种渠道的数据分析；
3．配合运营主管、淘宝店长制定各类促销活动方案；
4．负责对接客户的营销思路以及引导客户制定最终的营销计划方案。
四、运营主管
岗位名称：运营主管 直接上级：运营经理
下属部门：淘宝店长、运维专员、文案策划、淘宝客服、推广专员、淘宝美工
主要职责： 1．负责所辖淘宝店铺（多店铺）的日常管理工作，制定店铺的整体包装方案，跟踪制作、把控、落实，以及制定店铺的运营方案；
2．统筹各店长的工作安排；
3．配合运营经理制定所辖淘宝店铺的所有销售计划，及销售目标； 4．负责所有淘宝线上活动和专题的策划，线上推广创意及效果优化；制定各类促销方案，实施、和把控活动效果；
5．优化库存和产品线，并跟据实际情况调动店铺的经营方向，调整产品库存、和数据维护，及时跟踪和协调好线上、线下的产品实际库存数量；
6．实时跟踪店铺的数据魔方、量子统计、直通车等数据软件的数据分析，为客户提供详细市场销售分析报告；
7．推进淘宝旗舰店、授权店、加盟店、铺货店的体系建设和发展。
五、淘宝店长
岗位名称：淘宝店长
部门名称：运营部
直接上级：运营经理
下属部门：运维专员、文案策划、淘宝客服、推广专员、淘宝美工
主要职责： 1．落实店铺的日常操作工作，包含店铺的日常维护、产品上下架、产品标题制定和优化、产品价格制定、装修进度的跟进与落实； 2．维护日常销售数据，分析市场行情，调整和制定符合店铺发展的各种策略；
3．制定店铺各个阶段的各类促销方案和计划；
4．处理店铺的所有售后难题，以及各种客户需求；
5．引导和配合设计师制作和完成店铺包装的各种创意方案；
6．落实营销经理共同完成营销推广计划及方案执行，并配合完成阶段性销售目标；
7．定期汇报和反馈每个阶段的各类推广计划以及促销计划的执行成果；
8．负责所辖员工的专业化知识培训。
六、客服主管
岗位名称：客服主管
部门名称：运营部
直接上级：运营经理
下属部门：淘宝客服
主要职责：
1．配合项目负责人，全面负责和管理客服服务中心的各项工作； 2．定期对客服团队进行专业化的服务知识培训，提升客服团队的整体服务质量；
3．负责建立系统的客服工作流程、以及制定标准化的服务项目和制定科学的绩效管理考核标准；
4．整体负责客服团队的日常管理工作，并全程跟踪工作进度、监督、评估、管理客服人员的各项日常工作，包含售前、售中、售后各个环节的服务质量，打造系统的客服管理体系和服务指标； 5．配合各个项目负责人进行各类营销活动的执行与监督；
6．负责收集和整理客户资料，建立客户数据库，分析客户购买导向，对客户询盘率，转化率，投诉率，以及产品纠纷率进行数据统计和数据监督，实时勘测和处理各种客户突发事件； 7．累计经验，制定各种疑难事件的防范措施。
七、运维专员
岗位名称：运维专员
部门名称：运营部
直接上级：运营主管、淘宝店长
下属部门：
主要职责： 1．负责所有淘宝店铺的技术实现；
2．定期对设计团队进行技术维护培训； 3．几时跟进各个店铺的首页、内页更换。
八、文案策划
岗位名称：文案策划
部门名称：运营部
直接上级：运营经理、运营主管、淘宝店长
下属部门：
主要职责：
1．负责所有淘宝店铺的首页框架策划和文案内容； 2．负责淘宝店铺内页展示的策划及文案内容； 3．负责淘宝店铺营销排版的策划及文案内容；
4．从客户及消费者的角度出发，深度挖掘产品的卖点，以文案的形式将产品的优点展示给消费者，提示产品的核心竞争力； 5．制定店铺的创意装修方案和创意执行广告；
九、淘宝客服
第3篇：淘宝运营总监工作描述
淘宝运营总监工作职责描述
淘宝店铺整体搭建
1.宝贝上传和美工总体设计店铺推广、提高店铺点击率和浏览量； 2.销售商品并及时准确地处理跟进订单；
3.淘宝店日常维护、产品更新、操作店铺陈列，以增强店铺吸引力和产品销量； 4.每日、周、月数据的监控，包括营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理； 5.网店装修、促销活动计划执行反馈、宝贝上下架及产品调价 淘宝店铺整体搭建
人员培训和管理
1.制定合理人员分工计划和职责划分
2.必备知识培训，包括淘宝规则，应用软件和店铺维护 投资预算和成本控制
1.店铺基础建设，人员开支和库存预算 2.付费推广成本控制和预算回报分析
第4篇：淘宝运营人员运营职责
运营职责：
1.店铺上线
A.店铺首页设计（制作设计文档，确定主题风格后，安排设计部门来制作）
B.商品图片制作（产品拍摄角度，照片数量，细节部位的确定，美工对拍摄图片处理色差，背景等细节，调整图片尺寸到1200*1200的正方形，并小于500K）
C.商品描述页面的制作（模块布局的确定，关于模块设计和设计部门的沟通和确定）D.商品上新。2.店铺推广
A.P4P广告投放实时监控（直通车等），按照公司确定的每天上限，合理安排关键词出价，做到最低出价，最多流量的优化。
B.促销活动的策划，可以配合季节，节日，热门话题来策划促销活动，利用好赠品，增加销售。
C.促销活动的执行，把促销活动的方案，按照公司安排的预算，合理安排广告投放方式和档期，联合设计，美工，客服等部门，一起完成方案的实施。
D.参与淘宝官方的促销活动，通过BD部门的公关，参与所有与产品相关的活动。E.网络上其他店铺对我公司授权产品的侵权乱价的行为调查，收集证据和提交资料。F.分销平台的建立，主动招募的安排，分销商规范流程的制定，人员的安排，监督体制的制定。
G.淘宝客的招募设定和主动招募。
H.会员管理体系的建立。进行店铺活动时，可以进行群发通知。
I.软性营销。通过贴吧，帮派，论坛，博客等渠道，发布短小精彩的软文，提高品牌的美誉度。后期需整理
1.量子统计的店铺流量 PV UV 的增长幅度表 2.销售数据的周报表和月报表。
推广（不局限于推广）：
推广分为付费的和免费、淘宝站内和站外的推广（目前是以站内为主）；
付费的推广包括：直通车，超级麦霸（淘宝组织的大型促销活动），淘宝客；
免费的包括：淘宝小活动，搜索引擎的优化，社区论坛发帖回帖；
实施：
直通车：按点击付费，p4p，根据竞价规则实现关键词的展现排名，具体操作把握三个点，核心关键词，推广主图加促销，推广内容展示。每天关注关键词点击情况，适时调整出价，增加或删减关键词。报名直通车活动，争取大流量展示。
超级麦霸：每天关注后台报名情况，关注商会群信息，提交表格。一个完整的活动需要各个岗位的配合，设置商品关联销售，根据成本确定价格，让活动效益最大化，客服回复用语的设置，美工的配合，关联销售产品的图片设计，店铺活动主题图片设计。
淘宝客：亦称淘客，按成交付费，根据店铺销售价格和成本，利润，确定商品佣金，淘客通俗的说就是这么一群人，主要是中小网站站长，帮助商家推广产品，成交之后所获得的佣金，推广渠道包括阿里妈妈联盟提供的各个网站，到上面投放广告，需要设计能力强的美工设计有吸引力的图片。利用阿里妈妈社区发布招募帖，组织淘客竞赛活动，帖子每周更新一次。
淘宝小活动：需要挖掘淘宝资源，适合家居建材类目的活动资源，每周报名提交表格。
搜索引擎优化：根据淘宝热门关键词的排名变化适时调整产品标题的设置。
社区论坛：每天到淘宝论坛用店铺主号发布主题帖，话题性的帖子，有争议性的帖子比较吸引人。
美工：
第一周：每天优化三款产品，参考淘宝做得好的店铺的做法，图片拍照角度，文案组织，记录下来，观察店铺中不合理的图片，有问题立刻重新拍照处理，按照统一模板制作描述，文案语言重新组织，字体要有设计感，从买家需求的角度来做，突出产品卖点。一周之内完成。店铺中需要重新制作的产品不超过30款。
第二周：制作产品广告图，广告图背景颜色要与店铺主题色彩协调，图片要求：清晰，突出产品卖点，字体要有设计感。一天五款。
第5篇：淘宝店铺运营职责
淘宝店铺运营职责
岗位职责:
1、熟悉淘宝操作流程和交易规则及关注相关公告发布并作出及时反应对策； 负责淘宝网店的整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作；
2、负责店面日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等日常运作与管理工作；
3、协调店铺与公司内部的各项资源配置，有效提高各工作绩效与能力，定期组织客服人员技能培训及KPI考核；
4、制定各部门工作规范、并进行有效的客服培训管理
5、制定月度销售任务和服务水平提升目标，制定月度店铺推广预算；
6、负责策划店铺促销活动方案，执行与配合淘宝官方相关营销活动，带领管理团队完成预期销售目标；
7、负责收集市场和行业信息，产品分析，为公司定制网销产品提供依据；
8、淘宝营销工具研究，优化店铺及商品排名，提出应用方案，提高入店流量，增大点击率和浏览量、转化率；
9、优化产品关键词、库存和产品线，并根据实际情况微调店铺的经营方向；
10、按日/周/月/季监控分析数据（营销数据、交易数据、客户关系、库存数据）、，定期针对推广效果进行跟踪、评估，并提交推广效果的统计分析报表，及时提出营销改进措施，并给出切实可行的改进方案； 任职要求：
1、大专及以上学历，1 年以上网店工作经验；
2、熟悉淘宝等网店平台操作及推广模式；并能制定相关的计划,能独立完成淘宝平台的产品管理流程；较强的数据分析能力；提高店铺点击率和浏览量，完成店铺销售目标；
3、熟悉电子商务平台特别是淘宝网的操作和其各种营销工具的使用；
4、有良好的团队合作意识，耐心、诚恳，有强烈的责任心和积极主动的工作态度；
工作时间:朝九晚六
第6篇：运营总监岗位职责
运营总监岗位职责：
1.负责教育产业的运营工作，包括制订运营规划及运营策略；
2、通过教育营销活动策划、对外合作等多种方式获取客户；
3、制定中长期的运营规划，促进幼儿园品牌推广和获得快速认可；
4、通过数据统计、分析等方法，关注教育产业的市场表现，不断提出改进意见；
5、协调内外部资源运营目标；
6、关注行业竞争状况并及时作出反应。
运营总监的工作范围很大，工作掌握的权利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策划能力和推广能力，同时要求其人际能力强，才能很好地完成运营总监的各种职责。其职责主要包括以下几个方面：
(一)负责建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作，满足公司业务拓展需要;负责下辖相关岗位的人员招募及培训鉴定;
(二)整体负责品牌运营管理，包括旗舰店、商场专柜等在内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及商品与价格管理工作。
(三)负责所辖区域的整体市场工作计划的制定、部署及监督实施是运营总监职责中重要的一部分，提升品牌在所辖区域的知名度和认同度等;负责所辖区域的库存控制及管理;负责建立、完善运营相关系统及工作标准;负责公司各项规章制度在所辖区域的贯彻执行。负责推动所辖区域的渠道拓展;负责协调处理所辖区域外部公共关系(政府、重要客户等)。
(四)负责公司市场部门(营运、品牌策划)制度规范，负责组织及监管市场部关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划及服务产品开发等相关工作的落实。
(五)负责对外战略合作品牌的协调、策划、组织与合作实施工作，负责大型重点装修工程洽谈、管控与形象创新工作，行业品牌竞争格局分析与竞争策略规划，品牌产品概念策划与推广方案设计，行业媒体合作伙伴的跟进。
另外，运营总监职责还包括制订和执行所辖区域销售计划，完成公司既定销售目标，还需要负责部门的日常管理工作，确保部门系统的有序运行。此外，有些公司的运营总监的工作还有负责采取有效措施推动所辖区域销售达成及利润贡献;负责分解工作目标与绩效指标，部署监控中心业务运营，保障目标达成;
负责各项财务费用的管理和控制。在开展会时，运营总监的工作又有新的调整，运营总监职责还有就是需要进行品牌手册设计、灯片广告、展会布置设计、特装设计等部门支持工作，负责达成总经理交办的项目工作。
要成为一名优秀的运营总监，除了必需的专业能力以外，其要求具备的个人素质都需要很高的水平。比如，其受教育的水平一定要高，要有创新精神和高度的责任心。其专业能力方面，也要求具备丰富的现代化企业运营管理能力和策划能力。在遇到紧急情况时，对企业提出独到可行的见解和对所在行业的熟悉。
第7篇：运营总监岗位职责
运营总监岗位职责
直属上级：总经理直属下级：营销经理餐饮经理客房部主管保安部队长工程部主管
职责：
1、贯彻执行总经理的工作指令，完成公司下达的各项任务和工作指标，对公司的经营和管理负有重要责任。
2、留意本地经济及政府政策上之变化，收集行业经济整体形式信息，从而对会所营运上的影响而向总经理提出意见，使其可相应地制定适当之经营方针与应变措施。
3、拟定公司每年、月的预算方案和营业指标，审阅每天的营业报表，进行营业分析，按月组织开好经营分析会，制定和调整经营决策。
4、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。研究并掌握本地旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。
5、定期分析酒店管理状况，有计划、有步骤的检查酒店一线的工作程序，工作标准的执行情况，根据运营部门的总查、暗访质量报告，督导、培训下属积极整改，有效实现酒店、部门管理目标，协调好各部门的工作关系，确保正常的经营运转。
6、制订下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促下属各级按此责任执行。
7、根据市场及运营需要，制定酒店各阶段营销活动方案，并按公司要求组织实施。
8、根据所既定的消费群，制订所售商品的品种与档次及价格，并随行就市进行调整，确保营业额稳步上升。
9、督促并带领营销经理做好客户维护工作，建立客户档案。及时了解酒店现金流情况，监督应收款的回收。
10、掌控每天的营业状况，及时对出现的问题做出必要的调整和解决。根据实践经验及各项财务数据制定月营业额预算，并带动所有员工积极努力的完成。
11、定期分析顾客意见及顾客满意度指标，提出改进顾客意见的措施和提升顾客满意度的方法，重视酒店服务质量，利用资源积极创新酒店服务内容，将完善、提升酒店服务质量作为每日工作重点，并以此影响下属，创导优质新颖服务的整体酒店氛围。
12、做好每月的成本管控，降低公司的各项成本开支，并督促所属员工从小事做起，达成费用控制指标。
13、主持营运部主管级管理人员例会，并就提出的问题进行研究讨论，最终做出解决方案。
14、定期考核直属下级的业务能力、管理能力、工作能力。为员工培训和晋升创造良好机制，搭建良好的平台。
15、协助公司总经理协调当地政府职能部门的关系。
16、完成公司领导交给的临时性工作。
权限：
1、对公司未来发展规划建议权；
2、对下属经理级及经理以下员工的人事任免权。
3、对下属员工根据其工作表现权责内进行奖罚权。
4、对公司规章制度的审核权；
5、对公司营销方案决议权；
5、对公司营运消费客户权责内有签送权。
6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。
本人已认真阅读销售部总监岗位描述书，清楚明白该岗位描述书内容。将严格按照职位描述书界定岗位职责标准及要求履行职责，如未能胜任该岗位职责标准及要求，自愿接受酒店对其岗位调整。
出品总监岗位职责
直属上司：总经理直属下级：中餐厨部主管、主厨、食堂主厨
职责：
1、全面负责厨房的正常运转和日常管理，为保证餐厅的销售要求，供优质的菜点食品并进行成本控制。
2、主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。
3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质。合理进行厨部人力资源管理，决定各岗位的人员安排和调动工作，做好各厨房各岗位的考核、评估工作。
4、建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的菜），指导采购及时解决原料问题，尽可能予以满足。认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
5、运用自己的知识和技能，及时分析、监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定、控制毛利率等。
6、参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
7、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，落实执行与厨房工作有关的会议内容。
8、适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，落实重要宴会的各项工作。
9、通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。掌握并运用食品卫生学、食品营养学、食品烹饪工艺学等知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学习等活动。
10、对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的、高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。带领所有员工贯彻部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。
11、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。
12、协助餐饮部做好重要接待活动（如宴会，贵宾接待和食品节，美食节）的策划、组织和落实工作，保证产品质量，提高酒店声誉。主动咨询，了解客人对菜品的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进。
13、坚持每日召开厨房员工班前例会。对厨房昨日收市状况、物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表进行检查，抽查原材料验收情况。对各岗位存在的问题，原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进，并对当日的工作做布置和安排。
14、在开市前检查各档口备餐情况,了解前台预定情况，了解客房早餐情况。
15、监督干职工食堂出品质量及卫生情况，管控每月满意度调查结果。
权限：
1、部门合理的人员配置的建议权
2、对出品部人员的人事任免权
3、对下级之间工作争议的裁决权
4、对本部门各级人员的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权
