连锁酒店店长岗位职责（精选4篇）_连锁酒店店长工作职责

连锁酒店店长岗位职责（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“连锁酒店店长工作职责”。

第1篇：连锁酒店店长岗位职责

连锁酒店店长岗位职责

【篇1：酒店店长-岗位说明书(2013版)】

布丁酒店连锁

【篇2：连锁店长岗位职责】

《连锁店长岗位职责》连锁店长在店铺管理中的几个重点 店长每天必须处理的事情很多，从开门起，巡场，安排工作，接受总部指令，有时可能还要面对一些难对付的客人：似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析，你就会发现其中大约有

70%——80%是重复的工作，仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则，你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理，另外20%管理的重点在哪里，就是人、财、物、信息。

一、人的管理

我们从店铺面对的人来看，主要是顾客、店员和供应商人员这三类人，那么管理无外乎是这三类人的管理。

1、顾客管理。顾客就是经常能光顾我们店面的客人（即每位店员的的客人），这个是很我多年的说法，但是实际很多企业做不到。为什么？原因很多。你想一下，一个店铺如果没有来客能够有营业额吗？所以店长必须要了解与营业额相关的东西，比如顾客从哪里来，那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面，顾客的需要你要清楚，超市卖的是日常生活用品，因此店长就需要经常去了解顾客的需求，才能根据其需求或者投诉去向公司反映，采取措施如：开发新产品，并提供更佳的服务等等，不能只是看顾客意见箱，因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是，大部分时间要站在最接近顾客的地方，超市、药店等最好就站在收银台，顾客对商品服务是否满意都能体现出来。

2、店员的管理。店员管理是店长非常的重要的工作。零售业是一个微利润的行业，人员的安排通常很紧凑，每日几乎都有人轮休。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率，可能出货、补货、服务等情况都会出现问题。因此，作为店长，你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况，一定非常清楚，才不会影响卖场整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚，才可以保证运营顺畅。

3、供应商人员的管理。对于供应商长期派驻门店的人员（促销员）虽然不是由门店发工资，不是公司员工。但对于顾客来讲，只要是在门店的工作人员就是店里的人，所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员，要有长期合作的心态，从他们那里可以知道产品信息，某些品类的发展变化情况，甚至竞争对手的情况，维系好关系，避免以甲方心态去面对他们，除了得到更多的支持外，还会有意想不到的收获。

二、财务管理

在零售店铺里，店长的财务管理主要是体现在现金管理，尤其是对收银台的现金管理。在店铺，熟练的收银员，其收银差异率可控制在万分之四以内，而新进的收银员，其差异率则往往超过万分之十，看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内，则一个月现金差额以月营业额300万元计，如果是万分之十差异可达三千元，一年三万多元，数字可不小呀，一个店铺一年能赚多少钱？此外，收银常见的问题，如：伪钞、顾客欺骗，收银员作弊、给亲友结账少过机等等，都是店长需要管理的重点。

另一个容易忽视的是收货单据的管理，这些单据是重要的财务凭证，盖章签字后，供应商就可以凭它结款，因此一定要管理好。如果是公司统一配送中心还好些，可以追溯，尽管如此，如果你丢了就会造成损失。所以一定要避免单据误差，确保验收正确，签认确实、登录清楚及严禁压单，才可避免损失。作为店长日常也要养成每日检核单据的习惯，亲自或督促或填报相关报表，这一点是大多数店长比较难做到的。

连锁店的特点决定了门店店长在财务管理的权力相对有限。但一个懂财务的店长绝对能增加自己的自信，无论是费用控制方面还是在利润提升方面，给到上级或商品部门的建议都能以数据说话，言之有据，底气十足。

三、商品管理

1、缺货管理。“缺货是营业最大的敌人”，这个是零售业的一句行话。缺货使顾客的需求无法获得立即满足，而且还导致顾客流失。如果卖场常有这个现象，顾客一定会大量流失，营业额自然急剧下降。有研究表明便利店缺货3%就会影响1%的销售，可以想象一下缺货对店铺业绩的影响。因此，有效地控制缺货率，是店长管理商品的重点工作。

2、鲜度管理。在零售行业，尤其是超市，其主力商品是生鲜食品及保鲜品。严格按照先进先出原则，严禁出现过期近期产品。超市的店长，就需要对商品的鲜度进行管理。如何能使商品自厂商——后场——卖场均能维持在恒温状态下，并以鲜活的状态卖给顾客，而使损耗降至最低，也是商品管理的重点。如果是药店，要求更高，就需要严格按照gsp的要求对商品进行严格管理。

3、耗损管理。零售业竞争是异常激烈，耗损高低也成为是否获利的主要关键，也是节流管理中相当重要的一环。损耗常由于进货不实、顾客偷窃、员工处理不当、残货过多、标价错误、变价不实等导致，这是是内部管理控制的重要工作，店长必须关注和改善这些管理漏洞。减少损耗就是增加纯利，店长们一定牢记这个原则。4、卖场活性化管理。主要是如何配合季节主题做好促销活动，把商品的质感、量感、关联性、活性表现出来，让商品周转加快，是店长经营水平的体现

四、信息的管理

店铺管理核心是人、财、物的管理，那么店铺信息管理也还是围绕人财物的信息化管理，如顾客信息管理、财务信息管理、商品信息管理等等。现在零售业里面大部分都在用pos系统，这个系统的各种数据就是各种运营的相关资信，更可以作为店铺运营管理计划、改善、对策等方面的参考信息。

店长应定时从pos输出这些表单，这些表单包括营业日报表、商品销售排行表、促销效果表、顾客意见表、顾客档案表、费用明细表、盘点表、损益表等等。

如果你的门店没有上pos系统，也可以进行一些信息收集。可以把每天的销售额，客流，客单价登记下来或描在一张表上面，如果把这一周的这个类报表统一分析一下，就会发现很多东西。有心的店长把上一年的这些数据放在一起，就更加清楚地知道这些数据的变化，为什么变化了？变化的原因在哪里？都可以有针对性的找出来，然后提出改善方案。这对店长来说是很重要管理工作。因此，店长做好了信息管理，那么店铺经营管理问题就解决了一大半，你也就从一个只会现场指挥的人变成了能掐会算的人，更能帮助你建立在员工中的威信。

【篇3：店长工作职责】

店长岗位职责

一、直接上级:区域经理.二、直接责任:

1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理.3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。

5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。

6：配合公司做好各项市场信息收集工作（价格、产品、及对手的促销信息），7：负责对门店日常维护工作。8：负责对办公用品的领用和保管工作。

9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。

10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。

11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。12：负责对本门店运营成本控制工作。

13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。14：负责本门店商品陈列工作。

三：管理责任：

1：熟练掌握业务知识和操作规范，具体组织对员工的业务培训及考核，提高员工的业务水平。

2：创造良好的工作环境，合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。3：做好内部协调工作。4：做好员工的考勤工作。

5：对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。6：对本门店所发生的安全事故负责。] 7：对所属门店的工作业绩完成负责。

8：对所属门店员工的工作态度、行为负责。

四：岗位权利：

1：对店内的各项财、物有管理权。

2：对店内所属店员的日常工作安排有调配权。3：对所属店员的工作有检查权和考核权。

4：对所属店员的任用、辞退、调职、调薪和奖罚有建议权。5：对所属店员的人事调整有建议权。

6：有权要求公司其他职能部门对门店的业务开展进行配合和协助。五：任职资格“ 1：熟练掌握通讯行业业务知识及操作流程。2：有一定连锁门店零售管理方法和管理经验。

3：有一定的管理能力和沟通、协调能力，能灵活运用销售技巧及处理顾客投诉。

店助岗位职责：

一、直接上级：店长

二、岗位责任：

1：协助店长做好门店的日常管理工作。

2：门店店长不在店内时，代理店长行使店长的各项管理职能。

3：日常工作中做好店内的各项商品管理工作。4：参与门店的销售工作，起好模范带头作用。5：完成上级领导交办的其他工作。

6：协助店长做好员工的团结工作，营造良好的工作环境。三：任职资格：

1：熟悉公司的各项规章制度和各项业务运作流程的操作规范，并在工作中以身作则使之贯彻执行。

2：熟练掌握店内各类商品的性能，质量和价格，有良好的销售技巧，能有效完成销售任务和处理顾客投诉。

3：有一定的组织管理能力和协调沟通能力，店长不在时能代理店长行使好各项管理职能。

门店组长岗位职责

一：直接上级：：店长

二：岗位职责

1：严格遵守公司规章制度，起好模范带头作用。客户的咨询，积极推销公司的 商品。

3：维持店环境的整洁、卫生、保持柜台、橱窗、展示架上展示品良好，整洁，并及时协助店长更新。

4：在一张销售时，认真听取客户对公司的意见或建议，及时向上级领导反映。

5：店长、店助不在店内时，积极、热情接待要求退换手机及其它商品的顾客，耐心听取退换原因，并及时请示上级领导或带领顾客到售后服务部妥善解决。

6：帮助培训新进员工的销售技巧。

7：团结小组成员、经常开小组会议，增加小组凝聚力。8：协助店长管理好门店的各项工作。9：有良好的市场营销意识，积极收集各类市场信息并及时上报。10：负责本小组月任务完成情况。

三：任职资格

1：熟悉公司经营商品性能，质量和价格，掌握良好的销售技巧。2：反映敏捷，能及时回答客人提出的问题和处理顾客投诉。3：熟悉公司各项规章制度，能按公司规定的工作流程和操作规范完成自己的工作。

4：有良好的敬业精神，能在工作中不断提高自己的业务知识、服务水平，有上进心。

第2篇：连锁酒店店长岗位职责

连锁酒店店长岗位职责

1、根据公司经营目标，制定年度预算和经营实施计划

2、随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案。

3、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标

4、根据指标做好成本控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析

5、认真做好员工的培训工作，并亲自组织实施、督导和跟踪

6、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度

7、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正

8、根据公司质量标准，负责酒店质量控制

9、认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正

10、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题

11、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全

12、保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象

13、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要

14、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性

第3篇：连锁药房店长岗位职责

连锁药房店长岗位职责

1.本职工作：贯彻执行公司经营理念与经营策略，保证门店的规范化与运作，实现公司的经营目标与管理目标。2.领导责任：

① 对本门店的经营计划、工作质量负责。② 对本店员工工作质量、管理目标负责。③ 对本店的作业整体效率负责。

④ 对属下员工的业务指导与培养，对下属的纪律行为、工资秩序、团队精神负责。3.主要职权：

① 对属下人员的绩效评估提出奖惩、晋升的建议权。② 对属下人员进行指导、监督、考核。4.工作内容：

① 目标管理：制定并分解经营目标，执行、制定并实施经营措施，损益分析，进行管理。组织门店积极完成经营目标。② 商品管理：掌握本店商品的进销存状况，进行商品销售分析，对本店商品有理配置，有效陈列；合理控制库存；组织适合本店的商品营销策略；达到商品最大效率化。③ 人员管理：人员的工作安排、指导，在岗培训与培养，员工的绩效评估与激励，建立良好的战斗团队，达到最大人效化。

④ 顾客管理：不断提高门店的服务质量和服务技能，进行顾客维护和开发；对门店客流分析总结，制定适合本店的顾客维护措施和开发计划；建立顾客档案、处理顾客异议，培养忠实顾客。

⑤ 门店管理：维护门店的形象，是门店的布局合理、陈列活性化，保持门店整理整洁；维护门店秩序，保证顾客人身及财产安全、公司财产安全、员工人身安全等。⑥ 信息管理：对公司的各种指令执行准时到位，门店各种信息及时准确反馈给公司，对门店的各种文档记录准确、及时，按规范管理文档；对公司的各种营销信息保密。⑦ 促销与商圈管理：及时掌握门店所在区域的商圈变化、掌握周边竞争对手的营销状况，针对商圈的变化及时采取、提出应变策略；扩大门店在商圈内的覆盖和影响范围。同时严格按要求执行每期主题促销活动，亦可根据商圈、门店实际情况主动提交促销申请并负责现场促销工作安排、员工调配、促销用品清点、赠品管理及促销活动效果评估。

⑧ 财务管理：对门店的资产合理利用、维护和管理负责；掌握控制门店收银过程的规范化，确保门店的收入及时准确的存入公司账户；妥善保管各种财务记录、凭证;组织门店员工参加盘点工作；合理控制门店各钟费用支出，对门店的盈亏状况负责。

备注：店经理（店长）负责POS收银系统的权限，店员离职或调店时要及时修改POS机操作工号，禁止不同店员使用统一工号收银。5.直接责任;① 对门店的经营及目标达成负责。

② 对公司的作业规范、规章制度、各种指令在门店的执行情况负责；对公司作业规范、制度、指令在门店执行情况负责。

③ 对顾客反馈信息及对顾客服务质量负责。6.考核指标KPI ① 营业额、毛利额及各项营业指标达成率。② 费用控制率。③ 基础管理。7.任职资格：

① 认同公司企业文化及价值观。

②大专以上学历并有一年以上相关工作经验或高中以上学历并有三年以上相关工作经验。

③ 有一定的组织协调能力及较强的计划分析、管理能力。

第4篇：酒店店长岗位职责

墨岚客栈店长岗位职责

一、总则：

1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。

2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。

3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。

4、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。

5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。

6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。

二、确定总的经营目标：

确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。

1、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等

墨岚客栈店长岗位职责

2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作

3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。

4、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。

三、确定管理目标：

1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。

2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。

3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化、规格化、程序化、科学化。

4、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励

5、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰

6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等

墨岚客栈店长岗位职责

7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。

8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。

四、建立组织系统：

1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。

2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。

3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。

五、检查工作：

店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有：

1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜

墨岚客栈店长岗位职责

2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务

3、公共场所的秩序

4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观

5、清洁卫生（大清洁计划）

6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常；玻璃、镜、桌、椅

是否干净； 地毯、墙面是否干净，床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污，是否干燥，“巾类”是否如数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。

7、公共卫生间是否干燥、无异味。

8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有否影响酒店的正常营业；建立酒店的维修保养制度，有计划的进行维修保养工作。

9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。

墨岚客栈店长岗位职责

10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危险的、不安全的因数存在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差的都记录下来，传达到相关部门，给他们明确的指示。

六、加强安全管理：

店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题，指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行消防演习；制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础上。