急诊绿色通道服务人员岗位职责（精选8篇）

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第1篇：急诊绿色通道医务人员急诊专业培训计划

2014年急诊绿色通道医务人员急诊专业培训计划 为了提高我科医护人员的急危重症病人急救和各类突发事件的应对能力，培养急危重症抢救工作思维，提升我院的医疗质量水平，特制定培训计划。

一、培训目标

1、熟练掌握 CPR（心肺复苏）急救技术。

2、掌握除颤仪、简易呼吸器的使用。

3、了解常用急救药物的作用与用途、使用注意事项等。4、熟悉常见急危重症的抢救医疗、护理流程。

5、掌握突发事件的应急预案与处理程序。（如患者坠床 / 跌倒、患者突然发生病情变化、患者出现输液外渗等）

二、具体实施方案

（1）科室根据情况成立相应培训考核小组。

（2）培训考核小组职责：负责全科医护人员 CPR 技术及相关知识的培训指导及考核工作。

三、培训考核方法

1.新入科医护人员进行 CPR 技术及知识的学习、考核。

2.全科医护人员5月份进行 CPR 技术培训考核一次，不合格者进行重新培训，直至考核合格。

3.10月份对除颤仪、简易呼吸器的使用进行培训及考核。

4.对常用的抢救药物知识、急危重症的抢救流程及常见突发事件的应急处理措施进行随机考核。

第2篇：急诊药房人员岗位职责

急诊药房人员岗位职责

1.配方

（1）配方药师根据计算机打出的清单调配药品，做到准确无误。

（2）调配时注意药品的效期，保证无过期失效药，同时检查药品的外观质量，如有问题，不得配方，并通知质量监督员做好记录。

（3）及时补充药品并遵循近期药品前臵的原则。

（4）每日清点贵重药品、做到帐物相符。

（5）每月负责管辖内药品的盘点，做到帐物相符。

（6）保证工作区内卫生整洁。

2.发药

（1）药师收到处方后。对处方进行一般审查，内容包括：患者姓名、性别、年龄、科室及临床诊断。对药品名称、规格、剂量、用法及药价确认准确无误。

（2）对处方进行药理及配伍审查，排除配伍禁忌后按处方发药。

（3）若处方上的药品名称不清楚或对所用剂量有疑问，应该向开具处方医生询问或咨询其他药师，必要时向医生提出修改意见。

（4）处方如有超剂量使用、重复用药或更改时，需医生重新签字确认后方可调配。

（5）发药时再次核对药品、规格、数量及药品的效期，并在处方上签字、发药。

（6）仔细交待用法并加贴用法标签，需特殊条件保存的药品，向患者提出警示，对患者的提问要耐心解释和解答。

（7）协助调配人员备药及参加盘点。

（8）保持柜台整洁干净。

（9）每日工作完毕时清点处方，按日装订，并应与计算机发药数一致。

3.药品管理

（1）分组负责重点药品的每日清点和对帐工作，帐物不符时要及时查找原因，定期检查药品的有效期。

（2）实行药架个人负责制（包括药架清洁、药品上架和摆放，药品的有效期管理等工作），当效期近至3个月时及时同质量监督员或与组长联系或报告。

4.药物咨询

（1）负责解答患者提出有关部门药品名称、异名和商品名、剂型及含量、使用方法、剂量及疗程、适宜症、禁忌症、慎用症、特殊人群（孕妇、哺乳妇女、儿童、老年患者）用药注意事项、药品不良反应、配伍药物间的相互作用，药品的贮存及有效期等与药学有关的问题。

（2）负责解答其他相关的药学保健问题，必要时应向临床医师咨询或查找资料后再做答复。

（3）记录咨询内容，注明解决的问题，若属药物不良反应要及时报告。

（4）及时收集、整理药物不良反应事件，并报告本科药物不良反应监测人员。

（5）定期汇总药物咨询内容，归纳典型案例向其他药师反馈交流。

5.麻醉药品、一类精神药品的发放

（1）收方后审查处方各项目填写是否完整，排除禁忌症；审查医生是否有处方权，处方若有涂改须请医生签字认可；审查癌症患者专用卡期限，验明取药者身份证。

（2）收回空安瓿，门诊病人一次性使用注射用麻醉药品时，药品一律交医护人员并收回空安瓿。

（3）填写麻醉药品处方登记表，空安瓿回收记录表。

（4）在处方上须有配方和发药药师双签名。

第3篇：第二节 急诊科室人员岗位职责

第二节 急诊科室人员岗位职责

一、急诊科主任岗位职责

(一)在院党委、院首长领导下,负责急诊科医疗、护理、教学、科研和行政管理工作。(二)负责制定业务技术建设规划、年度工作计划和医疗护理质量监控方案,并组织实施,定期检查和总结。

(三)负责组织并参与急诊伤病员的诊治、危重患者的抢救、复苏与监护,适时组织院前急救。

(四)组织指挥大批创伤、中毒等重大急诊病人的救治,并及时向医务部(处)和院领导报告。

(五)经常检查急救药品、器材的使用、管理情况。

(六)参与组织院外急救小组,指定车辆,配齐药品器材,放在固定位置,随时处于应急状态。

(七)负责组织本科业务训练、人才培养和技术考核。安排进修、实习人员的培训,并担任教学。

(八)引进国内外先进技术,开展新业务和科学研究,及时总结经验,撰写学术论文。(九)督促本科人员认真执行各项规章制度和技术操作常规,经常进行安全教育,严防事故、差错。

(十)加强精神文明建设和医德医风教育。掌握所属人员思想情况、业务能力和工作表现,提出考核、晋升、奖惩和培养使用意见。

急诊科副主任在急诊科主任领导下进行工作,按分工履行主任职责的相应部分。

二、急诊科主任医师岗位职责

(一)在科主任领导下,负责指导并参与急诊、抢救、教学和科研工作。

(二)组织并参与急症、危重症伤病员的诊断、治疗、抢救、监护和留观伤病员的检诊、巡诊,解决本科复杂、疑难技术问题。

(三)帮助下级医师提高专业理论、技术操作水平和解决较复杂、疑难技术问题的能力。

担任临床教学,指导进修、实行医师的培训。

(四)掌握国内外先进诊疗技术,开展科学研究、中西医结合,及时总结经验,撰写学术论文。

急诊科副主任医师在急诊主任领导和主任医师指导下,按分工履行主任医师职责的相应部分。

三、急诊科主治医师岗位职责

(一)在科主任领导和正咱们主任医师指导下,分担急诊、抢救、教学和科研工作。(二)负责急诊接诊、会诊、危重伤病员抢救、监护和留观伤病员的巡诊,坚持首诊医师负责制,解决较复杂、疑难诊疗技术问题。发现疫情,及时报告。

(三)指导和培养医师解决较疑难技术问题,并负责其技术考核。担任进修、实习医师的培训。

(四)运用国内外先进诊疗、抢救技术,开展新业务、新技术和科学研究,做好资料积累,及时总结经验,撰写学术论文。(五)参加急诊科值班。

四、急诊科医师岗位职责

(一)在科主任领导和上级医师的指导下进行工作。

(二)参加急诊接诊、检诊、诊断、急救处置和出诊工作;实行首诊医师负责制。认真书写急诊病历和填写各种检查、治疗单,及时做好各种登记和统计工作。(三)遇有疑难、重症病例,应及时报告上级医师或召请科间会诊,共同完成检查、救治工作。

(四)负责分管留观病房伤病员,书写留观病历和病程记录,严密观察病情变化,及时进行诊治及抢救工作。

(五)在重大抢救或抢救中遇到困难时,应及时向上级医师和医务部报告,发现传染病时,应按规定立即向有关部门报告,并采取相应措施,进行消毒、隔离。(六)需急诊手术的伤病员,负责术前准备并护送到手术室。

(七)参加临床教学,指导进修,实习医师的工作,修改和审签其书写的医疗文书。(八)学习、运用国内外先进诊疗、抢救技术,开展新业务,新技术及科研工作,不断 总结经验,撰写学术论文。(九)参加急诊科值班。

五、急诊室护士长岗位职责

(一)在护理部主任(总护士长)、医务科或门诊部领导下,进行工作。

(二)组织安排、督促检查护理人员配合医师做好急诊抢救工作。经常巡视观察室病员,按医嘱进行治疗护理。做好各种记录和交接班。

(三)督促护理人员认真执行各项规章制度和技术操作规程,复杂的技术要亲自执行或指导护士操作,严防差错事故。

(四)加强对护理人员的业务训练提高急诊抢救业务的基本知识和技术水平。

(五)组织护士准备各种急救药品、器材,定量定点定位放置,并经常检查补充、消毒、更换。

(六)负责护理人员排班,制定工作计划,检查护理质量,总结经验。(七)负责抢救器材和被服、用品的计划请领和报销工作。(八)督促护士做好隔离消毒,防止交叉感染。

(九)督促护士、卫生员保持室内外清洁、整齐、安静,做好隔离消毒。

六、急诊室护士岗位职责

(一)在急诊室护士长领导下进行工作。

(二)做好急诊病员的检诊工作,按病情决定优先就诊,有困难时请示医师决定。

(三)急症病员来诊,应立即通知值班医师,在医师未到以前,遇特殊危急病员,可行必要的急救处置,随即向医师报告。(囚)准备各项急救所需用品、器材、敷料,在急救过程中,应迅速而准确地协助医师进行抢救工作。

(五)经常巡视观察室病员,了解病员病情、思想和饮食情况,及时完成治疗及护理工作,严密观察与记录留观病员的情况变化,发现异常及时报告。

(六)认真执行各项规章制度和技术操作常规,做好查对和交接班工作,努力学习业务技术,不断提高、分诊业务能力和抢救工作质量,严防差错事故。(七)准备各项急救所需药品、器材、敷料。(八)护送危重病员及手术病员到病房或手术室。(下一页)

一、门诊部主任职责

(一)在院长领导下,负责门诊部的医疗、护理、预防、教学、科学研究和行政管理工作(二)组织制订门诊部的工作计划。经院长、分管副院长批准后组织实施,经常督促检查,按期总结汇报。(三)负责领导、组织、检查门诊病员的诊治和急诊、危重、疑难病员的会诊和抢救工作。接收大批外伤、中毒、传染病员时,要及时上报,并采取相应措施。

(四)定期召开门诊系统会议,协调各科关系,督促检查医务人员贯彻各项规章制度,医护常规技术操作规程。整顿门诊秩序,改进医疗作风,改善服务态度,简化各种手续,方便病员就诊,不断提高医疗护理质量,严防差错事故。

(五)负责组织门诊工作人员做好卫生宣教、清洁卫生、消毒隔离、疫情报告等工作。(六)组织门诊医务人员,到所属地段、工厂、机关、医院建立家庭病床,搞好预防保健和爱国卫生运动。

(七)领导所属人员的业务训练,妥善安排进修、实习人员的工作。(八)领导接待和处理门诊方面的群众来访、来信工作。

门诊部副主任协助主任负责相应的工作。

二、门诊部主任医师岗位职责

(一)在门诊部主任领导下,负责指导并参与门诊医疗、预防、保健、教学和科研工作。(二)负责接诊师职以上伤病员,参加危重、疑难伤病员的门诊、会诊和抢救,解决本专业疑难技术问题。

(三)组织担任教学,帮助下级医师提高专业理论、技术操作水平和解决复杂、疑难技术问题的能力。指导进修、实习医师的培训。

(四)掌握国内外本专业技术发展动态,开展科学研究、中西医结合,总结经验,撰写学术论文。

门诊部副主任医师在门诊部主任领导和主任医师指导下,按分工履行主任医师职责的相应部分。

三.门诊部主治医师岗位职责

(一)在门诊部主任领导和正咱们主任医师指导下,分担门诊医疗、预防、保健、教学和科研工作。

(二)负责门诊、会诊、接诊、出诊和危重伤病员抢救,解决较复杂、疑难诊疗技术问题。实行首诊医师负责制,根据病情,确定伤病员门诊或住院治疗。发现疫情,及时报告并妥善处理。

(三)担任教学及进修、实习医师的培训,指导住院医师处理一般疑难技术问题,并负责其技术考核。

(四)学习和运用国内外先进诊疗技术,开展科研和中西医结合,做好资料积累,及时总结经验,撰写学术论文。(五)参加门诊部值班。

四、门诊部医师岗位职责

(一)在门诊部主任领导和上级医师的指导下进行工作。(二)参加门诊、会诊、出诊和危重伤病员的抢救工作,实行首诊医师负责制;认真书写门诊病历和各种检查、治疗单,及时做好医疗、预防等各种登记。(三)对入院的伤病员,及时收容入院,发现疫情,及时报告。(四)参加临床教学,指导进修、实习医师的门诊工作。

(五)学习运用国内外先进诊疗技术,开展新业务、新技术和科研工作,及时总结经验,撰写学术论文。

(六)参加门诊部值班。

五、门诊部保健室主治医师岗位职责

(一)在门诊部主任领导和正(副)主任医师指导下,负责医疗、保健、预防和科研工作。(二)负责本院人员的医疗、预防、保健、急诊抢救工作,并组织实施。建立健康档案,坚持首诊医师负责制,解决较复杂、疑难诊疗技术问题。

(三)负责组织本院卫生防病工作,宣传计划生育和优生优育,定期对本院人员进行体格检查、预防接种和食品卫生检查。发现疫情,及时报告,并采取相应措施。(四)指导和培养医师解决一般技术问题,并负责其技术考核。

(五)运用国内外先进诊疗技术,开展科研和中西医结合工作,做好资料积累,及时总结经验,撰写学术论文。

六、门诊部保健室医师岗位职责

(一)在门诊部主领导和上级医师的指导下进行工作。

(二)参加本院人员医疗、预防、保健和急症抢救工作,认真书写门诊病历和各种检查治疗单,及时做好医疗、预防等各种登记和统计。

(三)根据病情,确定本病伤病员的住院、专科会诊,提出病休建议。

七、门诊部护士长岗位职责

(一)在护理部主任(总护士长)、医务科或门诊部领导下,负责门诊护理行政管理,督促检查护理人员和卫生员完成所分王的任务。

(二)制订工作计划,负责护理人员分工排班,经常深入各科门诊检查护理质量,复杂的技术应亲自执行或指导护士操作。搞好传、帮、带,不断提高技术水平。

(三)督促护理人员认真执行各项规章制度和技术操作规程,严防差错事故。并检查指导各诊室做好开诊前准备及卫生宣传工作。

(四)督促教育护理人员改善服务态度,经常巡视候诊病员的病情变化,对较重的病员应提前诊治或送急诊室处理。(五)督促卫生员保持门诊的整洁,做好消毒隔离工作,并组织及时供应开水和饮具。(六)组织护士、卫生员业务学习,指导实习护士的工作。开展护理科学研究及时总结经验。

副护士长协助护士长负责相应的工作。

八、门诊部护士岗位职责

(一)在门诊部护士长领导下进行工作。(二)负责器械的消毒和开诊前的准备工作。

(三)协助医师进行检诊,按医嘱给病员进行处置。

(四)经常观察候诊病员的病情变化,对较重的病员应提前诊治或送急诊室处理。(五)负责诊疗室的整洁、安静,维持就诊秩序,做好卫生防病、计划生育宣传工作。(六)做好隔离消毒工作,防止交叉感染。

(七)认真执行各项规章制度和技术操作常规,严格查对制度,做好交接班,严防差错事故。

(八)按照分工,负责领取、保管药品器材和其它物品。

九、实习护士岗位职责

(一)在护士长和护士的指导下进行护理实习工作。(二)严格遵守实习守则和医院各项规章制度。(三)虚心好学、胆大心细,严格遵守操作规程,增强独立操作能力。在老师的指导下认真做好所负责病人的三级护理、医嘱处理及填写各种护理记录,逐步掌握各种护理书写的要求。

(四)经常巡视病人,对急症危重病人随时观察,发现问题及时向医师或老师报告。(五)随时携带实习手册,及时登记实习项目。

(六)严格要求自己,尊敬老师,团结同学,关心病人,服从安排。

十、挂号员岗位职责

(一)在医务科科长或门诊部主任领导下,负责挂号工作。

(二)挂号员在开诊前半小时开始挂号,并随时宣传看病的注意事项及制度等。

(三)按规定填写初诊病人门诊病历首页姓名、性别、年龄、职业、籍贯、工作单位、住址等项目。

(四)挂号员必须做好当天挂号前与次日挂号的准备工作,如各科挂号券、初诊门诊病历、挂号收据等。

(五)挂号员每天必须向财务科交挂号金额一次,连同票证一并上缴,换回挂号收据备次日用。

(六)负责门诊病历查找、传送、回收、整理、归档、管理工作。

(下一页)

第4篇：服务人员岗位职责

服务人员岗位职责

【篇1：餐厅服务员岗位职责】

餐厅服务员

任职资格：

1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训 2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。

3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5．能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会

客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语

言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

岗位职责：

1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破

损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价

值等以便及时做好推销工作。

4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服

务、巡台、结账、送客。

6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒

水、茶水，要能服务在客人示意之前。7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准

提供服务。

8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时

反馈给主管，寻求解决办法。

9．当班结束认真做好收尾工作。

工作流程及标准

宴会摆台标准： 1．铺台布：

（1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。

（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。

（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。2：摆台：从主人位开始顺时针摆放

（1）：骨碟、距桌边1.5cm，图案对正，盘与盘距离均等。

（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。

（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中

（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。

（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm.(7)：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1cm。

（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。

（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。

（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1cm，底托1cm。

（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。

（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。

（13）：花瓶、放置于桌心。

（14）：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。

（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。

宴会服务标准：（工作流程）1．准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求，保持良好精神状态，认真听

取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所服务的vip客人饮食习惯要铭记在心，对新客户服务要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最佳服务。

2．上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不洁净，备用餐具是否充足。

3．准备好热水、开胃小菜、茶叶、托盘，并提前10-15分钟备好相应的酒水、饮料。

4．餐前准备做好之后站到包房门口或大厅迎接客人。服务员按要求站位迎宾，大厅服务员分开均匀对称站立，包房服务员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然交叉在前、两肩保持水平，面带微笑，表情自然亲切。

5．向视线三米范围内的每一位客人主动问好，见到客人进入服务区应主动迎上，并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，如果自己忙于服务，也应微笑点头示意，不准不闻不问。

6．客人入座后，服务员立即送上毛巾，询问客人喝哪种茶水？柒好后，从主宾

开始顺时针方向斟倒，注意如果遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。

7．征询客人意见是点菜还是安排才，如若点菜，双手将菜单打开呈送客人，点

菜时根据客人口味、年龄、地区、消费水平等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，服务员应主动提醒客人。

8．点完菜后向客人重复一遍，以确保无遗漏，点菜单应书写工整、准确无误，然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。如果客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。9．斟倒酒水和饮料时，用托盘从客人右侧上饮料（酒水），并主动介绍：“这是

您的xxx”禁忌左右开弓和反手倒酒水

10.传菜员将菜传到包房，服务员应先划单，后上菜。（上菜顺序凉菜-面点-汤-

热菜-主食-水果）（把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名）凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，服务员应主动为客人提供分餐服务，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，服务员应提前准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提前准备。

11.开餐过程中要勤巡台、勤倒酒水、茶水、勤换骨碟和烟缸，骨碟内物品超过

1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个

12.客人酒水用完及时询问是否添加，如不添加，及时将空杯撤下或问客人是否

改换其他酒水。

13.上鱼：上整鱼时，鱼头对着主宾，并礼貌的为主宾端上3杯鱼头酒，使用敬

语，以示敬意。

14.客人用完餐后，奉送果盘并告知客人者是我们酒店奉送的水果，将台面清理

干净，再上骨碟和水果叉。

15.当客人结账时，检查一下账单及酒水单是否正确，并核对台号，然后再给客

人结账。

16.客人离开时，提醒客人带好随身物品，并主动为客人拉椅，再次道谢，欢迎

客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。

17.回到房间关闭主灯，及时检查有无遗落物品，清理台面，将台面餐具归类，有秩序的摆放在托盘内，然后进行清洗并消毒。

18.翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。

【篇2：客户服务专员岗位职责】

客户服务专员岗位职责 1、学习了解公司及部门各项管理制度，熟练掌握客服服务人员岗位职责，掌握各项工作流程。

2、收集项目客户档案，为现有客户建立完整的分类电子档案。

3、建立并管理客服qq、项目微博、项目投诉电话等信息输入平台。4、维护已有客户的客情关系，通过客服qq、项目微博、短信平台等，对项目进度、施工进度、交房进度、项目各项活动、最新促销信息、老带新优惠等进行一对多的信息发布。

5、建立qq、微博、电话、面诉等投诉通道，对缴纳诚意金后至交房时间段的客户投诉按照投诉处理标准流程进行处理。

6、对能够即时解决的咨询和投诉，即时进行处理并做好记录。对不能即时处理的客户投诉，按照投诉处理标准流程在24小时内处理并回复客户。

7、对需要相关部门支持的客户投诉处理，并督促相关部门按照工作单时间要求进行处理回复。

8、每月汇总客户投诉情况与督查处理情况，并对数据进行统计分析，发布《客户投诉情况及处理月报》。

9、按照岗位职责和工作标准，管理检查售楼部形象保安、保洁的工作情况。

10、按照集团和项目公司的要求，协助销售部门执行当地的客户组织活动。

11、完成领导交办的其他事务。

【篇3：服务员岗位职责】

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。7、协助前台服务员，沟通前后台的信息

餐饮部奖惩制度 5.1 奖励

1.遵守部门规章制度，表现良好，在本月中未受到部门处罚的，通报表扬一次。

2.提出合理化建议，使酒店及部门受益的，奖励50-100元。

3.有敬业精神，服务主动，热情待客，礼貌耐心，多次受客人书面好评的，奖励50-100元并通报表扬。

4.胜任本职工作，服务技术在员工中表现突出的，奖励20-80元。5.其它符合奖励条件的，根据实际情况对当事人进行奖励。5.2 惩罚

5.2.1具有下列情况之一者，记“轻微过失”一次，口头批评教育：

上班时衣冠不整，不佩戴工牌，（不佩戴在指定位置）携带个人手提包进入酒店营业区域。

染怪异发色，女员工不盘长发（盘发不美观），额前留海纷乱、过眉，男员工留长发，不修面。

上下班不使用员工通道，随便穿越大堂。

不安规定时间、正确站姿站位迎宾，站位迎宾时交头接耳，抓耳挠腮、玩弄衣角、手指，不向客人问好，宾客就餐结束后不送客。

营业时串岗聊天，大声喧哗，追逐打闹，勾肩搭背，嚼口香糖，吃零食，看书报，瞌睡或会私客。

工作或服务效果欠佳，达不到工作基本标准。

随地吐痰，乱扔纸屑、烟头和废弃物，在营业区域吸烟。

不保持衣柜、宿舍和公共场所的整洁。

不注意节约器材、水、电、火柴、洗涤灵等低值易耗品，不爱护公物、工具和设备等。

在规定时间内不完成卫生清洁工作的。

当班时员工不得佩戴手机和呼机（管理人员工作需要除外）。

在工作时间接、打私人电话。以上规定属于对员工的最基本的要求，一般有碍观瞻和轻度影响他人工作的行为均属“轻微过失”类。对初犯者予以口头批评教育，教育无效，累计2次，罚款5元，累计3次罚款10元。

5.2.2具有下列情况之一者，记“过失”一次，并罚款10元：

不经领导批准终止工作，擅自离岗或迟到、早退。

当班时喝酒或带有醉态（工作需要除外），打扑克牌，下棋，以及办其他个人私事。

未经批准使用酒店对客服务的设施和设备。

未能及时安排完成上级领导下达的工作任务。

私自处理客人遗忘的物品。

不尊重同事和上级，不服从领导的工作安排调度。

责任区内设备、设施损坏、丢失、不及时上报或谎报。

不经请示超越职权范围擅自作主，或无关本职事宜随作答造成损失。请假由他人代请假、打电话请假的鲜香发生（特殊情况除外）。

无故旷工一次罚款50元。

带情绪上岗。

发现酒店公共区域内有碎小垃圾，不能随手拾起并对其视而不见的。

在清理卫生工作当中，不得将本区域的垃圾扫入他人的卫生区域，或经过他人卫

生区域有故意洒落垃圾的现象，并且不闻不问，视而不见，均属影响他人工作的违纪现象。

在酒店非营业时间，除值班人员外，未经批准，任何员工不得在酒店内部逗留，更不得在营业区域内睡觉。

未给客人及时退掉未开封得烟、酒、饮料得情况。

在房间内抄吃抄喝顾客剩下的食品。

凡构成严重影响工作、酒店秩序和欺瞒上级领导得行为或带有“违抗”，“故意”性质得犯规，均属“过失”类，视员工违纪情节轻重、违纪次数，管理人员有权对其进行相应得处罚。

员工守则

一、工作态度：

按餐饮操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐饮。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

五、杂工、洗碗工岗位职责

杂工洗碗工在厨师长的领导下，负责所有餐具的清洗工作，和协助初加工人员对蔬菜原料进行初加工。1、按要求对蔬菜原料进行初加工 2、分类存放餐具防止污染。

3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。

5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。6、负责主食米饭的制作。

7、完成厨师长交派的其他工作

三、加工切配厨师岗位职责

加工切配厨师在加工切配领班的领导下，负责各类原料的初加工，各菜品的切配装盘和盘饰工作。

1、接受领班分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。

2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。

3、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。

4、注意下脚料的综合利用，降低菜品成本。

5、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。

6、保养所使用的冰箱、用具等使之处于良好的工作状态。7、负责各自区域卫生，按领班分派进行卫生清理工作，保持各类用具和设备清洁。

8、所有用具清理干净后在规定位置列放整齐。9、完成领班交派的其它任务。10、向领班报到后方可离岗。

火锅厨师长岗位职责

火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题,并及时向执行总经理或经营副总汇报.1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。

2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客需要。

3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。

4、负责火锅底料配方用料的研发，制定兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅及菜品，满足顾客需求。

5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。

6、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。

7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。

8、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房。

9、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。

10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。

11、负责厨房的考勤，完成执行总经理或经营副总交派的其它工作。

第5篇：服务人员岗位职责

1.礼貌热情、积极主动地为利用者提供服务。2.负责全馆档案的保管、査询、认证、借阅和接待等工作。3.定期清点、统计库存灼案的数量，整理档案的排架，编制柜标及库房示意图，定期对已满期的约案进行鉴定销毁。4.接收业务指导部移交的电子和纸质等各种灼案及档案上架工作。5.负责考研试题的提供利用和复印工作等。6.负责承接出国成绩、学历学位的校对、复印和盖章等工作。7.负责桂案馆所有库房管理、卫生等工作。8.负责馆藏档案数字化已录入信息校对工作。9.负责全部库房温湿度的记录，温湿度达到一定范围时,应开机降温去湿，以及适时给库房通风等工作。10.维持库房的清洁，及时打扫库房、更换防霉驱虫药剂的工作。11.及时清理抢救库存中巳破损及工作不完善的榜案。

第6篇：会议服务人员岗位职责

北京信捷苑物业管理有限公司岗位职责

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会议服务人员岗位职责

1、自检仪容仪表，正确穿着制服，接受领班检查。2、领取专用钥匙，清洁所辖区域卫生。

3、服从领班安排，认真执行岗位职责，严格按工作程序完成工作。4、检查区域内卫生、安全、设备运行情况，发现问题及时改正，安全隐患报保卫部，工程问题报班组领班或前台接待。

5、按工作程序做好会议预订，做好各种会议准备，为业主提供优质服务。

6、负责引导、疏散参会人员进、退场工作。7、带领工程维修人员进入维修区域进行工程维修。8、有义务对会议内容进行保密。9、将业主提出的意见、建议及时上报。

第7篇：会议服务人员岗位职责

会议服务人员岗位职责

一、根据要求提前布置好会场，准备好茶水、各项会议用品等，摆放好会议室桌椅、设施设备、绿植等。并在会前半小时做好以上工作。二、认真做好会议室的空调、照明等设备检查工作，发现异样，可处理部分立即处理，不可处理部分立即上报领导，要求不影响会议正常进行。

三、每日需做好各会议室的卫生检查工作，要求桌、椅、台面无灰尘、无污渍，地板清洁，室内无异味、无蜘蛛网等。达到会议室随时可用的状态。

四、会议开始时，做好欢迎和引领服务。

五、会议过程中，按标准做好会议茶水等服务工作（详见《会议服务人员服务规范》）。

六、会议服务过程中，不得随意离开工作岗位。七、会议结束时，做好欢送工作。

八、会议结束后，做好会议室设施设备等恢复、会场清理、会议室通风等工作，关闭会议室电源。做好会议室资料、参会人员遗留物品等的收集整理及上交工作。

九、会议服务结束后，做好记录与整理工作，及时总结，以提高服务质量。

十、爱岗敬业，忠于职守。着装规范，仪容仪表端庄。做好个人卫生，保持良好的仪容仪表和精神面貌。

十一、服务时热情周到，面带微笑，用语礼貌，服务规范。十二、积极学习业务知识，提高自身素养和业务技能，满足各项服务要求。

十三、学习消防知识，掌握各种消防器材的使用，发现不安全隐患，及时汇报，共同做好防火、防盗、防漏水等工作，保证会议室的安全。十四、强调安全保密工作。日常工作中，不泄露任何信息，不打听与工作无关的其他事项。

十五、完成上级领导交办的其他工作。

第8篇：后勤服务人员岗位职责

食堂管理暂行补充规定

一、食堂工作岗位职责

（一）严格遵守项目部相关管理制度，按时上下班，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

（二）搞好成本核算每月由办公室统一审结一次帐务，做到日清月结，帐物相符。

（三）爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

（四）做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

（五）有计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

（六）做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

（七）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

二、食堂工作人员职责

（一）搞好饮食服务，按时洗、切烹调当天所需菜食。

（二）了解员工对菜式、口味的意见和建议，及时予以调整。

（三）负责食堂清洁卫生。

（四）维护食堂各类设备，定期对厨具进行保养。

（五）学习《食品卫生法》及岗位技能。

（六）完成领导交办的其他工作。

三、司务长岗位职责

（一）负责工作人员的出勤情况、劳动态度、工作态度的考核。督促食堂人员爱护公物，节约能源。

（二）配合财务部门搞好成本核算，定期公布伙食账目。协调食堂人员每天的工作安排，使各岗位保持正常运转。

（三）保证加工食品符合质量要求，及时检查食品卫生状况。

（四）合理安排食堂当班人员值班，保持食堂处于良好的运行状态。

（五）安排每餐外购窗位服务售卖工作，保持食堂内部的环境整洁。

（六）自觉接受采购验收制度，控制采购成本、保障饭菜质量数量。

（七）虚心接受职工生活委员会的检查、监督，对职工生活委员会提出的合理意见立即改进。

（七）负责工作间及周边环境卫生，保持食堂和周边环境的洁净。坚持食堂员工每年一次的健康检查制度。

（八）加强对工地送餐事务的联络沟通，征集合理意见并适时调整服务方式和送餐质量。

四、厨师岗位（司务长兼）职责

岗 位：厨师职责

（一）负责烹饪工作，主责小灶烹饪及来客的主厨烹饪工作，助厨外出时兼管大灶烹饪工作。

（二）负责调芡汤、脆浆、滚、炸、蒸、煲、炖、烤工作。

（三）负责涨发、蒸发干货。

（四）烹饪各种菜肴必须严格操作，煮熟烧透，不做改刀菜。

（五）按每天的菜单要求出菜合理、搭配得当。

（六）不断提高烹调技术，注意色、香、味。

（七）每周对炉灶进行一次清洁、保养维护。

（八）不断改善服务态度，坚持文明礼貌，加强内部团结。

五、助理厨师岗位职责

岗 位：助理厨师职责

（一）在厨师指导下，全面负责大灶主厨工作，厨师外出时兼管小灶烹饪工作

（二）协助厨师做好来客接待烹饪助理工作。

（三）协助厨师经常性征集员工对生活的改进意见。

（四）协助厨师加强食堂食品卫生的管理工作。

七、厨工岗位及工作职责

岗位：厨工

食堂员工人员除厨师、助理厨师外，均为厨工，具体工作如下：

（一）在厨师的安排指导下，负责食堂蔬菜的清理、清洗、切菜、配菜工作。

（二）负责食堂食品卫生、堂内环境卫生的清洁、保洁工作。

（三）在司务长安排下轮换负责窗口饭菜的售卖工作。

（四）在司务长安排下，负责来客接待、膳食布局，厅堂卫生、酒水服务工作。

（五）在厨师安排指导下负责早点、夜餐的一般烹饪服务工作。

（六）不断改善服务态度，坚持文明礼貌，同志之间加强团结，做到互相关心、互相爱护、互相帮助。

八、食堂膳食搭配规定

（一）每天菜单必须有计划安排，菜品应做到色香味俱全、基本满足大众口味要求，荤素菜品种要合理搭配。

（二）大灶搭配：每餐三素、二荤、一汤，重要节日列外。

（三）小灶搭配：每餐四素、三荤、一汤，临时加客列外。

（四）荤菜配比：三分配菜、七分荤菜。每餐蔬、荤不得相同。

（五）早点要求：原则每日应更新品种，鉴于白案技术问题，早点要求在尽可能更新的情况下：确保汤水和佐料的质量。

（六）来客接待按相关接待规定执行，节日期间菜品另行安排。

九、食品加工管理规定

（一）食品加工要求：加工食品必须合理搭配下料和合理利用各种调味品，防止盲目下料增加成本开支，每餐用料必需保持均衡合理。

（二）生熟用具和食品严格分开存放，妥善保管。加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合员工口味要求。变质食品严禁加工食用。

（三）对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅烧透才能供应，变质食品一律不准上桌。

（四）加工食品要精力集中，做到安全操作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。

十、食堂值班规定

（一）早班每次二人（供应早餐），每10天为一旬轮换。

（二）当班人员请假时，由司务长临时安排人员顶替。

（三）一般情况下，早班人员可不负责中晚餐接待服务及厅堂清洁任务，特殊情况列外。

（四）临时安排夜班服务的，早上可迟到半小时。

（五）重要节日聚餐时，根据实际情况由综合办安排临时帮厨人员。

十一、食堂员工内外协调规定

（一）与就餐人员保持良好沟通交流，了解就餐人员对食堂工作的意见或建议，及时向综合办负责人反馈后予以调整。

（二）加强内部人员的交流沟通，提出工作、生活中好的建议和意见，从而提高食堂整体工作质量和工作效率。

（三）及时与各部门负责人沟通交流，将日常工作中的疑难问题传递给部门负责人，于求得更好的解决方法。

（四）同事之间，不斤斤计较，加强团结，相互协调配合搞好工作。

十二、食堂作息时间

（一）早班：6：30至8：30分，休息1小时后继续工作。

（二）上午：8：30至12：30分，有接待任务，时间顺延。

（三）下午：15：00至19：00分，有接待任务，时间顺延。

（四）夜班：23：00至00时，由司务长临时安排。

（五）食堂人员半天以内假日由司务长（厨师）许可，半天以上须经办公室负责人批准，未经批准按旷工处理。

本规定通报之日起执行，未尽事宜在工作中完善。