酒店服务组长岗位职责（精选5篇）_酒店服务经理岗位职责

酒店服务组长岗位职责（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店服务经理岗位职责”。

第1篇：服务组长岗位职责启用

服务组长岗位职责

1、参加部门例会，了解每日接待、预定情况，召开班前例会。2、合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。3、营业时向服务员布置任务，辅导服务员的服务工作。5、负责协助督导检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况； 6、带领员工完成每日客人接待和餐品、酒水销售工作，努力提高餐厅的经营效益。

7、开餐前检查摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使之达到所要求的规范和标准。

8、辅导服务员的工作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合餐厅的标准和要求。

9、全面掌握客人用餐情况，及时征询客人的意见、建议，及时处理一类顾客抱怨。

11、协助餐厅督导或经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

12、协助餐厅督导或经理对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧。

第2篇：酒店服务岗位职责

酒店服务员岗位职责：

● 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

● 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

● 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

● 4、仪容整洁，不擅自离岗。

● 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

●6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

●7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

● 8、做好餐后收尾工

餐厅服务员岗位职责：

● 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

● 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

● 3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

● 4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

● 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

● 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

● 7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

楼面经理岗位职责

● 1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

● 2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。

● 3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。

● 4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。

● 5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。

● 6、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。

● 7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

● 8、负责本部门干部的考核，任用，晋升和奖罚，审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动和招聘，解聘。

● 9、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。

● 10、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。

● 11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

● 12、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

● 13、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理和副总经理（番禺副总经理）交办的其他工作。

餐厅楼面经理的岗位职责

● 编定每日 早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

● 每日 班前检查服务员（番禺服务员）的仪表、仪容。

● 了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

● 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VI P客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

● 加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理（番禺经理）反映。

● 定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

● 注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月 最佳员 工的依据。

● 负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

● 积极完成总经理交派的其他任务。

第3篇：酒店服务领班岗位职责

服务领班岗位职责

1、督导协调并了解本班员工的服务工作。

2、以身作则做好下属员工的现场培训及考核工作、考勤工作。3、贯彻餐前三检查、餐中三检查、餐后三检查并做好记载：（1）开餐前三检查

A、检查当班员工的出勤情况； B、检查服务员的仪表仪容；

C、检查准备工作是否就绪（包括开水、茶叶、餐具、用具摆设是卫生符合要求；（2）餐中三检查

A、服务员接待个人是否主动热情、彬彬有礼、笑脸相迎、拉椅请坐，如遇客人座满应设法加位或向客人解释，表示歉意； B、检查服务员的站立姿势，位置是否恰当；

C、服务过程是否按规程去做，能否做到思想四勤和技能四勤，操作是否准确迅速周到；（3）开餐后三检查

A、收市后应带领服务员做好区域卫生；

B、关好电灯、电器设备的开关、锁好门窗、家私； C、做好安全节能工作；

4、定期向大堂经理汇报工作，并做好各项工作记录。5、配合协调其他部门工作。6、完成领导交办其他工作。

第4篇：酒店服务经理岗位职责

服务经理的岗位职责

1.负责本部门员工的考勤、排休工作，核实申报员工工资、加班、奖金等。2.负责检查员工的仪容仪表，组织培训,工作期间不断巡视员工的工作状态和言谈举止,及时纠正,填写员工基本素质考核表格.3.在工作中不断发现员工的优、缺点，把适合的人安排在合适的位置上，并且建立《员工性格特质及优缺点》档案以便更多的管理者能有针对性地对员工进行辅导和帮助。

4.每天找一个员工谈话，并且做谈话记录，在工作、生活、酒店管理等方面，倾听员工的心声，寻找企业管理存在的问题根源，为企业的人力资源管理提供第一手材料，帮助高层管理者完善企业管理理念和制度。

5.负责纠正管区内部软装饰的摆放标准的误差，及时维修、保养、清洁饰品、饰物。对损毁物品及时上报并提出处理建议。

6.开餐期间在本楼层及各个包房巡视，及时弥补服务上的不足之处，经常与客人沟通，建立良好的客户关系，锻炼自己的应变能力和沟通能力，鼓励员工做好席间的服务工作，督导各项服务标准，并填写考核表格。

7.对本管区内其他部门员工的基本素质进行监督，对不符合标准规范现象及时引导纠正，并及时与其部门主管沟通，共同帮助员工养成良好的工作习惯。8.负责检查撤餐人员的工作情况，督导餐具码放标准，降低破损率。

9.负责征求管区内的客人对酒店服务工作的要求和意见，及时反馈给上级领导，对餐厅的服务提出合理的整改方案，不断提升服务质量，提高餐厅的档次。10.第一时间解决客人的投诉，不断提高自己的解决问题能力，事后记录总结教训，要求其他员工不再犯同样的错误，及时反馈给上级领导。

第5篇：组长岗位职责

组长岗位职责3篇

本文目录

1.组长岗位职责

2.事后监督组长岗位职责

3.计算机支撑中心班组长岗位职责

一、教学过程管理

1、每周全教研组集中活动1次，组织研究课标、教材和学生的学习状况，上好公开课、示范课、达标课、研讨课等，保证各年级教学的连续、完整。

2、检查本教研组备课工作情况，每学期与各备课组长交流不少于5次。

3、了解全组教师的教学基本情况，发现经验及时总结，发现问题及时解决，每周个人听课不少于2节。

4、制订、检查及评估作业量、作业类型、批阅办法及批阅效果，每学期作业情况分析不少于2次。

5、组织做好考试命题、批改和研究工作，每学期考试分析不少于2次。

6、做好打造“五要六力”高效课堂的具体落实工作。

二、教师管理

1、负责本学科教师与教研队伍的建设。

2、了解每一位教师的教学情况，对教师的教学进行分析，每学期听本教研组每一位教师讲课至少1次，交流1次。

3、为每一位青年教师配备导师，并协助导师做好工作，根据教研组人数确定每学期学科带头人和骨干教师观摩课，并提供分析报告。

4、帮助教有成就，教有特色的教师做好总结工作，根据教研组人数确定每学期青年教师公开课，并提供分析报告。

三、教学研究

1、系统而经常地做好课标、教材的研究及相应的现代教学手段、教法的研究。

2、深入、细致地分析教师中存在的知识结构的优势和弱势，有针对性、有计划地组织教师学习，协助学校做好教师专业成长工作。

3、负责组织确定本组教科研课题，并围绕总课题结合各位教师的特点，帮助教师确立个人的子课题，同时，对课题的研究和进展进行管理。

四、计划汇报总结

1、根据以上内容，每学期制定教研工作计划，并在征求部门领导意见后确定，组内教师人手一份，教务处一份，并送主管校长和学校档案室。

2、每月在组内进行一次小结，每学期一次总结。

3、根据工作需要，随时与学校各方交流情况以得到更多支持。

4、完成领导交办的其它工作任务。

xx中学初中部

事后监督组长岗位职责

组长岗位职责（2）| 返回目录

1.负责组织事后监督和汇兑事后的检查工作，保证事后监督和检査工作高效有序地进行。

2.负责检査储蓄事后监督员和汇兑事后检査员的履职情况。

3.负责审核下属储汇机构报送的凭证、报表，确保各项信息合法、真实和正确。

4.负责登记差错交易信息，下发差错查验单，督促所属机构查验和更改，负责上报大额和可疑交易。

5.负责督促整理装订、保管和查询储汇业务档案。

6.接受、配合储汇稽查的监督、检査工作。

7.完成上级领导交办的其他工作。计算机支撑中心班组长岗位职责 组长岗位职责（3）| 返回目录

1.全面落实完成公s](或中心)下达的各项生产任务。

2.协助公司(或中心)领导组织安排好节日通信和重要通信期间的通信保障工作，并加强节日通信和重要通信的值班工作。

3.每月定期召开班会。

(1)总结本月各系统运行情况和任务完成情况，提出下月份的工作重点和生产计划。

(2)对工作中遇到的情况和问题加以分析，提出分析意见、解决办法和改善措施。

(3)结合实际的工作情况，奖优罚劣。

4.每月和每周做好工作总结和工作计划。

5.定期检査各系统运行状况及日志记录。

6.加强职工的思想政治工作和精神文明建设，加强班组的团队精神。

7.定期检査班组的安全实施情况，对安全隐患加以整改。

8.组织班组的业务技术学习，形成一种良好的学习氛围。

酒店服务经理岗位职责

服务经理的岗位职责1.负责本部门员工的考勤、排休工作，核实申报员工工资、加班、奖金等。 2.负责检查员工的仪容仪表，组织培训,工作期间不断巡视员工的工作状态和言谈举止,及......

酒店服务年终总结

酒店服务年终总结导语：年终总结是人们对一年来的工作学习进行回顾和分析，从中找出经验和教训，引出规律性认识，以指导今后工作和实践活动的一种应用文体。年终总结的内容包括一年......

酒店服务年终总结

导语：年终总结是人们对一年来的工作学习进行回顾和分析，从中找出经验和教训，引出规律性认识，以指导今后工作和实践活动的一种应用文体。年终总结的内容包括一年来的情况概述、成......

酒店服务经理岗位职责（精选4篇）

第1篇：酒店服务经理岗位职责服务经理的岗位职责1.负责本部门员工的考勤、排休工作，核实申报员工工资、加班、奖金等。 2.负责检查员工的仪容仪表，组织培训,工作期间不断巡视员......

酒店服务质量管理论文

做最美丽的自己、2014、12、1 中国劳动关系学院现代酒店服务质量管理论 文辅导老师：牟婷婷组员：杨誉、楚朋朋、陈与、苏文山、王航组员分工：论文：杨誉PPT：楚朋朋、陈与、苏文山......