酒吧领班岗位职责（精选3篇）_酒吧主管岗位职责

酒吧领班岗位职责（精选3篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒吧主管岗位职责”。

第1篇：酒吧领班岗位职责

岗位：酒吧领班

直接上级：酒吧主管

直接下级：酒吧员

职责：

1.负责所管辖区域管理吧台工作，确保酒水的出品和服物规范

2.现场指导，检查酒水员的出品品质和工作效率。

3.控制酒水储存平衡数，使其合理化。

4.检查员工的纪律，卫生执行情况，纪律考勤情况。

5.定期检查设备，设施的使用情况，有问题及时维修养护。

6.与楼层服务员保持良好合作，做好酒水供应服务工作。

7.临时出现的缺岗，领班要及时补岗。

8.管理酒水及用具仓库，保证酒水，用具的供应。

第2篇：酒吧部领班岗位职责

酒吧部领班岗位职责

岗位职责：

（1）保证酒吧处于良好的工作状态。

（2）正常供应各类酒水，做好销售记录。

（3）督导下属员工努力工作。

（4）负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。

（5）根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，能够指导下属员工。

（6）协助主管制定鸡尾酒的配方以及各类酒水的份量标准。

（7）根据销售需要保持酒吧的酒水存货。

（8）负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。

（9）管理及检查酒水销售时的开单。

（10）控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

（11）根据客人需要重新配制酒水。

（12）指导下属员工做好各种准备工作。

（13）检查每日工作情况，如：酒水存量。员工意外事故、新员工报到等。

（14）检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。

（15）分派下属员工工作。

（16）检查食品仓库酒水存货状况。

（17）向上司提供合理化建议。

（18）处理客人投诉、调解员工纠纷。

（19）培训下属员工，根据员工表现做出鉴定。

（20）自己处理不了的事情及时转报上级。

（21）根据当日营业量开具第二天的领料单或申购单。

第3篇：酒吧领班岗位职责标准

酒吧领班岗位职责标准

岗位名称：酒吧领班

直接主管：楼面经理

管辖人员：水吧员

任职条件：20-25岁，男女皆可。身体健康。

学历：初中以上。

工作经历：2年以上酒吧工作经验。

薪资范围：850—1000元。

专业知识：酒吧服务。

业务了解范围：酒吧出品的提供。

岗位目标与权限：提供及时、合格的酒吧出品。

岗位职责：

1.监督服务，提供礼貌服务，检查水吧员日常工作、酒水的出品质量和工作效率，对客人投诉问题要求应迅速而机敏地作出反应、解决。

2.做好营业前准备工作和收工后的检查工作，负责酒吧日常运作，落实酒水、水果控制与出品程序。

3.协助楼面经理负责酒水每月盘点物品管理工作。

4.督导严格执行卫生程序，保持酒吧通风、排水，干净卫生。

5.定期为员工进行业务培训，岗位培训，不断提高员工素质，调酒技巧和服务水准。

6.执行日事记录制度及总结经验，反应情况上报。

7.制作员工排班表，记录员工考勤，检查员工的行为及仪表，并向上司汇报员工工作表现，定期对员工做出评估。

8.完成上级交派的其它工作任务。