餐饮企业学院院长岗位职责（精选8篇）_餐饮企业各岗位职责
餐饮企业学院院长岗位职责（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮企业各岗位职责”。
第1篇：学院院长岗位职责
学院院长岗位职责
1、商学院院长岗位职责
1、召集和主持学院管理层会议，组织讨论和决定学院的发展规划、经营方针、年度计划以及日常经营工作中的重大事项。
2、负责建立和完善学院培训模式、体系、制度和流程。
3、负责课程建设。根据企业发展要求和实际需要，制定学院学科建设规划，做好学科调整，实现学科建设目标。组织力量开展学科研究和合作开发。
4、负责师资队伍建设。引进并合理使用人才，加强教职工的教育和管理，并不断提高教职工的政治业务素质和管理水平。
5、负责主持教材编订工作。
6、负责学校领导梯队的体系，包括企业的人才理念、战略、政策、制度和流程。
7、负责管理学校资产的申报，依法合理使用学校经费和资金。
9、负责建立和实施本校经费管理与使用情况的通报制度。
10、代表学校参与集团的各项会议，负责对外的交流联络工作。
11、签署对外重要经济合同、上报印发的各种重要报表、文件、资料。
2、二级学院院长岗位职责
一、在学院分管教学副院长领导下完成专业学院的教学、行政管理及学生管理工作，并向学院分管教学副院长负责。
二、按照学院总体发展规划，制定二级学院发展的长远规划和阶段工作目标，报学院批准后组织实施。
三、根据社会经济发展的需要，结合二级学院特点，负责提出二级学院各专业设置及更新改造的意见，组织制定年度招生计划，报学院综合平衡，经上级批准后实施。
四、组织制定二级学院各专业的教学计划，并报学院审批。组织各门课程的教学任务和教学改革，统筹教材建设，协调和安排各教学环节，建立实验实习基地，指导学生实习，完成人才培养计划。
五、根据学院统一部署，做好对学生进行思想教育和管理、毕业生就业等有关事宜。
六、负责组织制定二级学院专业建设规划，审定科研项目，检查专业建设工作进展情况。
七、负责二级学院实训室的建设、管理。
八、负责组织制定二级学院教职工队伍建设的规划和计划，做好教师梯队建设，教职工培养、教师职务聘任及职称等有关工作，负责教职工的业务考核。负责二级学院教职工在院内的调整和调动。根据教务处下达的学期教学任务，做好任课教师和实习实训指导教师的教学安排，做好二级学院教师的管理和考核工作；做好外聘教师聘用和管理工作。做好教师职称评定和教师资格证书考试等基础工作。
九、在学院财务处指导下，组织二级学院教职工增收节支，根据学院预算和二级学院实际，制订二级学院资金预算，管理好、用好学院划拨的经费和各种渠道的科研经费，关心和支持学生的勤工俭学活动。
十二、主持制定有关规章制度，维护二级学院正常教学、行政管理秩序，承担二级学院院长职责范围内一切责任事故的领导责任。
十三、积极争取学院有关部门、学院领导和各职能部门对二级学院各项工作的支持，不断加强二级学院在学院的地位，并扩大对外影响。
十四、按照学院的有关规定，组织奖励二级学院先进个人，提出教职工记过以下的行政处分（含记过）处理意见，审定和上报学生的毕业资格；提出学生的升留级意见。以上材料均应报学院有关部门备案。
十五、主持二级学院院务会议，听取各方面的意见，做出正确决策，不断改进工作。完成学院交办教学评估、升本评估等要求的各项工作。
十六、二级学院院长的主要工作在于本二级学院的教学、专业建设等管理工作上，二级学院院长授课一般每周上课不得超过八课时(包括到院外兼课)。
3、外语学院院长岗位职责
一、在学校领导下完成专业学院的教学、科研、行政管理及学生管理工作，并向校长负责。
二、按照学校总体发展规划，制定本专业学院发展的长远规划和阶段工作目标，报学院批准后组织实施。
三、根据社会经济发展的需要，结合本专业学院特点，负责提出本专学院各专业设置及更新改造的意见，组织制定年度招生计划，报学校综合平衡，经上级批准后保证实施。
四、组织制定本专业学院各专业层次的教学计划，并报学校审批。组织各门课程的教学任务和教学改革，统筹教材建设，协调和安排各教学环节，建立实验实习基地，指导学生实习，保证完成人才培养计划。
五、根据学校统一部署，做好对学生进行思想教育和管理、毕业生就业等有关事宜。
六、负责组织制定本专业学院科学研究规划、计划，审定科研项目，检查科学研究工作进展情况。
七、负责本专业学院实验室和资料室的建设。
八、负责组织制定本专业学院教职工队伍建设的规划和计划，搞好学术梯队建设，作好教职工的培养、教师职务聘任及定职的有关工作，负责教职工的业务考核。
九、组织本专业学院教职工增收节支，根据学院开支范围和本专业学院实际，制订本专业学院资金预算，管理好、用好学校划拨的经费和各种渠道的科研经费，关心和支持学生的勤工俭学活动。
十、负责本专业学院学生管理工作。
十一、负责本专业学院教职工在院内的调整和调动。
十二、按照学校的有关规定，组织奖励本专业学院先进个人，提出违纪学生和教职工记过以下的行政处分（含记过）处理意见，审定和上报学生的毕业资格和学位资格；提出学生的升留级意见。以上均应报学院有关部门备案。
十三、主持院务会议，听取各方面的意见，以保证做出正确决策，断改进工作。完成学校交办教学评估要求的各项工作。
4、商学院院长岗位职责
商学院是华豫学院教学、科研的基层单位。分院长要在学院的领导下，全面贯彻党的教育方针，充分发挥教研组、科研组和各位政治辅导员的作用，主要履行如下职责：
1、全面负责商学院的各项工作。根据本院及所属教学课程计划，负责制定、落实各学年、学期工作计划，合理安排本院所属教学工作，审定教学进度计划，检查本院教职员工的工作。
2、随时掌握教学、科研动态，组织教师进行学科教学、科研。协助科研组完成科研项目的落实，科研成果的鉴定交流，并组织和指导学生科研小组的活动。
3、学习新理论、新方法、新技术，不断总结经验，改进教学工作，加强课程建设与管理。在认真分析论证的基础上，做好本院专业建设、课程建设和实验室建设及实习实践基地建设的具体工作。
4、抓好本院教材和资料建设及师资培养、教学质量检查与评估、教育实习、专业实习和毕业论文工作。
5、督促检查教研组教学任务的安排、课程考试、考查命题等相关工作。建设学科各课程题库，完善教学考核检查管理制度。
6、配合学院做好本分院教职工业务考核、职称评定等工作。
7、检查督促落实教研组的教学工作、课外辅导工作、实验工作和批改作业工作，了解学生的学习、生活、政治思想情况，组织教学观摩，交流教学经验，研究改进教学方法，提高教学质量。
8、主持召开分院工作会议，制定学期、学年教学工作计划，做好学期、学年工作总结。主持经常性的例会，传达与沟通上级精神及反映教师意见与心声。
9、做好学生的思想教育工作和行政管理工作，保证全分院学生德智体全面发展，组织教师开展“教书育人”的活动。
10、完成学院安排的其它工作。
5、外语学院院长岗位职责
一、领导和主持本学院行政工作，贯彻执行党和国家的教育方针、政策与学校的决定、指示、规章制度，组织全面落实学校下达的教学、科研及其他任务。
二、根据学校教育事业发展的长远规划和年度工作计划，主持制定学院教学、科研、发展规模、办学形式、专业设置、课程建设、实验室建设、师资队伍建设、招生分配、学术交流等行政规划和年度计划，报学校批准后，组织实施。
三、组织落实学校下达的教学任务，主持、协调学院教学工作的运行，做好教学各个环节的组织管理，抓好学院建设、系部建设、学风建设、教研教改工作和学生管理工作，保证教学质量。
四、管理本学院教学研究、学术交流、技术开发、推广和社会服务工作。组织学院的教学项目的立项、实施和验收工作；审查学院的科研项目，鉴定科研成果，评价学术论文，审核重点课程教材等。
五、主持本学院会议或院党政联系会议，研究、处理本学院教学、科研等方面的重大问题，协调党、政、工、团等各方面的工作关系，保证完成教学、科研任务。
六、加强师资队伍建设。做好教职工的聘用调配、培训、考核、奖惩和专业技术职务的评聘工作；抓好教师梯队建设，培养好学术带头人。
七、主持学院招生、毕业实习和就业等各项工作。
八、主持学院信息化建设工作，包括院系网站建设，空间管理、空间教学、空间课程资源建设等。
九、制定学院教学管理和考核制度，组织、督促、检查本学院教职工全面履行工作职责，严格执行考核、奖惩制度等。
十、关心本学院学生德、智、体全面发展，组织开展育人活动、第二课堂活动，协同党总支、支部作好学生的思想政治工作。
十一、关心学院教职工的思想、学习、工作和生活，协调党总支、支部做好思想政治工作，认真做好本部门离退休人员的工作。
十二、负责本学院经费预算、管好、用好各项经费。
十三、组织领导好本学院物资管理、计划生育、安全保卫、环境卫生、图书资料、档案、信息等工作。
十四、完成学校领导交办的其他工作。
第2篇：院长岗位职责职业学院
院长岗位职责
一、院长是学院行政的最高负责人，是学院的法人代表，在上级主管机关和院党委领导下，对外代表学院，对内担负学院行政工作的全面领导责任，实行依法治校。
二、带领广大教职工认真贯彻党的路线、方针、政策、法令和上级指示决定，全面贯彻党的教育方针，贯彻学院教代会决议，完成院长任期目标，努力办好学院。
三、领导制定和审定学院长远规划、工作计划、基建方案、财务预决算等重大问题。对学院的教学、科研、人事、保卫、财务、总务、招生、分配等行政工作有决策权和指挥权。对学院发生的重大事件有奖惩权。
四、建立以教学为中心的行政指挥系统，建立健全各项规章制度，加强检查考核，改善学院的管理工作，积极进行各项改革，不断提高学院管理水平。
五、领导、督促、检查学院的教学、总务后勤、基建工作，努力提高教学质量，改善办学条件，完善教学和生活设施，不断提高教职工的生活水平。
六、直接领导学院党政办公室、财务的工作。
七、负责主持院务会议、行政工作会议、办公会议、每周行政例会，布置协凋各行政机构工作，充分发挥各职能部门的作用。
八、审批以学院名义发出的各类文件、报表、批办上级来文、处理涉外事宜，做好必要的对外接待工作。
九、主持制订学院年度预决算，审批学院重大项目的经费开支。
十、定期向上级主管机关汇报工作、向教代会和院党委报告工作。
第3篇：学院副院长岗位职责
学院副院长岗位职责
1、经济学院副院长岗位职责
（一）在院长领导下，具体负责全院各的教学管理工作。
（二）贯彻落实学院教学管理有关规章制度和学校、院长布置的教学管理工作。
（三）负责拟订全院年度教学工作计划和工作总结。
（四）负责组织全院教学计划的制订和修改，教学任务的布置和管理。
（五）具体负责落实学院的学科建设、师资建设、教材建设和课程建设。
（六）掌握各系教学工作动态，与各系共同研究教学工作，对各系的教学工作进行检查、督促和指导。
（七）对教学情况进行检查，通报检查情况，并向院务会提出奖惩建议。
（八）负责审核全院教师的教学工作量以及指导全院的教学档案的管理工作。
（九）负责组织毕业论文的答辩工作。
（十）贯彻落实学校科研管理有关规章制度和落实学校、院长布置的科研管理任务。
（十一）负责拟订全院年度科研工作计划并撰写工作总结。
（十二）负责组织全院科研课题的申报、科研成果评优以及全院性学术会议。
（十三）掌握各系科研工作动态，与各系共同研究科研工作，对各系的科研工作进行检查、督促和指导。
（十四）负责审核全院教师的科研成果以及管理全院的科研档案。
（十五）负责组织全院的学科建设和对外学术交流工作。
（十六）负责学院客座教授的管理和联络工作。
（十七）完成院长交办和院务会议决定的有关工作。2、外语学院副院长岗位职责
一、主要负责本学院的教学管理工作。贯彻执行上级有关教学工作的方针、政策和规定，协助院长完成本学院的教学工作任务。
二、组织制定学院系部各专业年度招生、教学、实习、实验课程和实验项目计划，经院务会议讨论通过并报学校批准后，组织实施。
三、定期检查教学计划执行情况，及时向院长和学校主管部门汇报，认真总结经验，不断提高教学管理水平。
四、协助院长做好本院的专业建设、课程建设、师资队伍建设等工作。
五、协调本学院各系部和其他相关院系在安排教学任务等方面的关系，协同院长审定任课教师名单，核实教师工作量。
六、督促、检查各个教学环节的落实，抓好学风、教风，确保教学质量和教学任务的完成。
七、抓好教研教改和教学辅导工作，改进教学方法，提高教学质量。
九、协助院长做好学院的信息化建设工作，如院系的网站建设，空间管理、空间教学、空间课程资源建设等。
十、协助院长完成学校和学院教学项目的立项、实施和验收工作。
十一、组织安排学生的实习、实训，抓好校内校外实习实训基地建设。协助院长落实好毕业实习、毕业实践报告的指导、毕业答辩和毕业生就业等工作。
十二、检查、督促教学干事履行职责，做好教务工作。
十三、完成校领导和院长交办的其他工作。
3、学院行政副院长岗位职责
一、在院党政领导下，坚决贯彻执行上级的决议、指示和各项规章制度，组织领导办公室工作人员、协调和督促办公室主任、团总支书记、网页管理人员等完成日常管理工作以及行政、学生管理、成人教育、综合治理、后勤保障工作，领导爱国卫生和计划生育工作，当好党总支书记和院长的参谋和助手。
二、负责全院党政管理人员的考勤、考核、奖惩工作及师生的请假审批工作，管理好助学金的审批和奖学金的评定。制定、修订和完善各类管理制度，报有关领导审核，经院党政联席会议研究通过后执行，并检查执行情况，严格按制度管理。
三、经常深入课堂，检查学生上课、早操、晚自习等情况，组织本科各年级学生进行学生对本科教学满意度的问卷调查，每学期至少召开一次学生代表座谈会，调查研究，了解情况、发现问题及时研究，帮助解决。每学期至少听十节课，掌握教与学的基本情况，向学院提出改进意见和措施
四、全面负责成人教育学生的教学管理工作，具体指导成教干事，组织贯彻执行上级和主管部门有关方针、政策、规定和任务；制订成人各专业的教学计划、大纲、实施办法、教材编写、论文答辩等工作，并经常性的检查执行情况，及时提出改进措施。
五、抓好学生的思想政治、日常管理工作，注意发挥基层工会、团总支、学生会等组织的作用。每学期不定期召开学生工作领导小组会议和班主任工作会议，及时解决学生管理工作中存在的问题。
六、协助院党政领导做好班主任的配备工作，会同班主任做好学生干部的选拔、培训、督查工作。每月月底会同办公室主任汇总学生考勤情况，及时处理违纪学生和解除表现好的学生所受的违纪处分。
七、负责新生入学教育和毕业生教育。抓好毕业生就业指导工作和对毕业生就业情况进行分析，对毕业生进行社会满意度调查。
八、经常深入学生班级、学生宿舍，全面关心学生的思想、学习、生活、健康，定期分析学生思想动态，不定期组织检查学生宿舍的住宿、卫生等情况，抓好学生的养成教育和校园精神文明建设工作。
九、负责院网页管理工作。经常指导网页管理人员的工作，及时审核学院上报、上网的有关信息。负责打印、复印等审批工作。
十、协助总支书记、院长开展有关工作，对分管工作认真负责,遵守工作纪律，廉洁自律，严格要求，以身作则，自觉接受群众的监督，全心全意为师生服务。
十一、完成学校和院领导交办的其他工作任务。
4、外语学院副院长岗位职责
外语学院副院长分管教学、科研及学生的教育教学实(见)习工作，岗位职责如下:
一、学科建设
1、根据学校教学管理规定，协助院长研究本系的专业设置，参加学科会议，收集国内外本学科的前沿信息，促进教学与科研相结合，不断提高本系学术水平。
2、根据市场需求情况和本系资源优势，协助院长指导并参与本系学科建设，培育本系重点学科及新的学科增长点。
二、日常教学管理
1.根据学校管理规定，协助院长编制教学、科研发展规划，制定有关工作程序、规章制度、学期工作计划和各系预算，组织监督实施。
2.根据本系发展规划和教师情况，在教务处指导下，修订本系各专业学期教学计划、教学大纲、课程大纲等教学文件，协助院长组织全系教师贯彻执行，完成学校规定学时的教学任务。
3.根据学校管理规定和本系发展规划，协助院长组织教师出考卷、审题签字，指导专业课题库的建立、集体批改试卷和登分等工作，组织补考，上报学生成绩并提出奖惩建议。
4.根据预算，协助院长对教学设备购买提出要求，辅助进行实验室的建立、建设和管理工作。
5.根据学校管理规定，充分利用本系优势教学资源，协助组织开展面向学校内部及面向社会的各类专业培训。
6.根据学校教学管理规定和系里分工，负责指导系教学科研秘书排课、排考等日常工作，遇重大问题，与院长协商解决。
三、科研活动
1.根据学校教学管理规定和任课教师实际情况，参加、组织、领导本系教工进行科研活动，负责收集信息，联系项目、组织申报课题，开展教学科研活动，并协调解决科研活动中出现的问题。
2.根据学校管理规定，收集有关信息，协助院长组织、承办或选派教师参加学术交流活动，组织或承办有关专业技能考试。
四、教师管理
1.根据学校管理规定和专业需要，协助人力资源处，进行教师招聘，协助院长招聘担任本系课程的兼职教师，并对本系青年教师深造进修提出建议，培养中青年教师，组建一支优化、配置合理的高素质教学队伍。
2.根据学科和专业设置、系里分工，协助院长建立相应教研室，并指导教研室的各项活动，下达教学任务。
3.根据教务处教学检查规定，协助院长组织年轻教员进行教学观摩，对本系教工进行学期考核评估，参与填写教学检查表，检查教案、记载成绩，协助教研室主任组织本系学生对教师教学的评估座谈会，并及时和任课教师沟通，适时提出改进意见和奖罚建议。
4.根据学校管理规定，指导秘书对教师考勤，并协助院长做教师的思想工作，协调解决教师的后顾之忧。
五、其它工作
1.根据学校教学管理规定和本系实际情况，协助院长组织指导学生实习和学生实践基地的建设，拟定毕业论文题目，组织实施毕业设计，并参与主持毕业论文答辩工作。
2.根据学校管理规定，指导系秘书和辅导员做好学生学籍管理、新生学生证、毕业证及学位证的发放，核实学生成绩，报院办公室审核。
3.在院长授权范围内，代理院长职责。完成学院和院长交办的其它具体工作。
5、二级学院副院长岗位职责
分管学院本科教学管理，协助院长做好科研管理工作。
1、分管学院师资队伍建设，审批教师进修及攻读硕士、博士学位工作。
2、分管学院每年招生计划的拟定工作。
3、分管学院教研资料建设。4、分管教学、实习基地的建设工作。
5、分管学院内部财务的监管工作。
6、协管学院学科建设工作。
7、协管学院学生第二课堂工作。
8、拟定学院科研管理的规章制度、科研规划，提交学院党政联席会讨论后组织实施。
9、分管学院社会化服务、科研成果转化及创收管理工作。
第4篇：二级学院院长岗位职责
(一)贯彻执行党和国家的教育方针政策以及学校党政的各项决定，提出落实学校行政决定的重要措施和办法。
(二)主持制定并组织实施人才培养方案、学科专业建设规划；组织申报新专业、学位授权点、重点学科；组织开展各类学科、专业和学位点的评估；建设学科平台等。
(三)主持制定并组织实施院(系)教学计划，制定并落实提高教学质量的保证措施；负责院(系)教育教学改革；负责专业建设、课程建设、教材建设、实验室建设、质量工程项目建设等；负责组织实施院(系)教学管理工作和教风、学风建设等。
(四)主持制定并组织实施院(系)科研计划；组织申报并承担各级各类科研项目，特别是重大的、跨学科的科研项目；组织项目实施，培育和实现学术水平或经济、社会效益高、影响大的标志性成果等。
(五)主持制定并组织实施院(系)师资队伍建设规划；负责院(系)引进和学术团队建设，不断提高师资队伍建设水平；根据学校工作安排和有关规定，实施教职工的岗位聘任及考核等。
(六)执行学校财务规定，负责院(系)经费的管理和使用办法的执行；做好院(系)年度经费预算，依法组织收入，并将各项收入纳入学校财务核算体系；依法合理使用经费，勤俭办学，提高办学资金的使用效益；负责院(系)内资产的安全管理和有效使用；审查、监督所属单位的经费收支和运行等。
(七)负责组织实施院(系)各类社会服务活动。
(八)和党总支一起，做好师生员工的思想政治工作。
(九)负责组织院(系)国内外学术交流活动，提高学术交流水平。
(十)学校赋予的其他职责。
第5篇：学院开放教育学院院长岗位职责
（1）坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，坚持学生第一、质量第一、发展第一的办学理念，努力为岳阳市经济建设和社会发展培养应用型高中级人才。（2）认真落实责任书规定的各项指标，高质量高标准完成开放教育学院的各项工作任务。（3）建立健全开放教育教学教务、学生自主学习、实践性教学环节、内部管理等规章制度。（4）严格按教学计划的要求和标准落实教学环节，加强教学环节的考核、检查，确保开放教育教学质量。（5）负责院部经费的管理、运用。（6）负责开放教育学院教师与管理人员的思想政治工作，认真抓好院部的管理、考核和奖励，不断提高本院教职工队伍的思想素质和整体水平。（7）结合开放教育终结性评估，认真抓好开放教育学院教师素质提高的工作，积极探索教学科研的新方法，使教师的学识水平、科研成果、教学能力都有一个较大的提高。（8）积极主动协调开放教育学院与学校及其他各科室关系。（9）服从学校党委和行政的统一领导，严格按学校制度和规定办事，完成学校安排的其他工作任务。第6篇：高校二级学院院长岗位职责
高校二级学院院长岗位职责
全面主持学院的教学、科研和其他行政管理工作，其主要职责是：
1、根据学校发展规划，负责主持学院有关教学、科研、学科与专业建设、实验室和实习基地建设、师资培养、行政管理等建设规划、工作计划和具体规章制度的制定。
2、抓好专业建设，根据学校专业建设的规划要求，会同副院长组织专业方向、教学计划、课程设置、教育改革、教务管理等专业建设工作，组织教学团队，积极开展教研活动与精品课程建设。
3、抓好科研工作，召集并主持学院学术委员会等会议；会同副院长组织科研团队，积极开展科学研究和科技工作；组织选拔学科带头人，培养学术梯队。
4、抓好人事管理，根据学校师资队伍建设的规划要求，会同学院党委书记拟定师资队伍建设规划，师资定编计划、引进计划、培训计划等；负责组织聘任工作、年终考核和业务考评，督促、检查教学和行政人员做好自己的本职工作。
5、抓好财务管理，根据学校财务制度和工作的相关要求，负责学院经费的合理使用、批准签字，主持学院校内津贴的发放工作，按照学校的有关精神和学院的相关规定，公平、公正、合理地发放各项校内津贴。
6、抓好资产管理，根据学校资产管理的要求，会同学院资产管理员开展学院教学、科研、行政等活动需用资产的申报，登记、报废与清产核资等工作。
7、代表学院负责学院与其他兄弟院校的联系，积极拓展与地方政府与企业的联系，努力提高学院的经济效益和社会影响力。
8、兼管学院工会工作。
9、与学院党委书记一起做好安全工作、招生与就业等学生工作等。
第7篇：餐饮企业各岗位职责
餐饮企业各岗位职责
各 部 门 岗 位 职 责
目录
财务部
一、财务部部长……（4）行政部
一、行政部部长…（4）三、人力资源课 人力资源专员（4）二、直营店课课长……（4）营运部
一、部长……（4）二、营建课课长……（4）四、广告课课长……（4）二、采购课课长……（4）四、配送课课长……（4）二、中央厨房加工课课长…（4）三、技术新品研发课课长…（4）四、品质检验课课长……（4）二、旅游项目课课长………（4）/ 12
餐饮企业各岗位职责
财务部 一、财务部部长
直接上级：
直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】
一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。
二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。
三、建立一整套财务系统及操作程序。
1.财务系统：
A.财务系统：
B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。
2.操作程序：
A.制定收银及收入审计的核算程序。
B.制定各种所需的凭证、表格。
C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。
四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。
五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。
六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。
七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。
八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。
九、负责财务部的日常行政管理工作。
二、总账会计 【岗位职责】
主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务 一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。
二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。
三、做好成本控制营业核数的帐目，报表核对工作。
四、协助会计师事务所完成年度财务审计工作。
五、负责各类税收的申报。
六、负责各类保险的索赔工作。
七、处理会计部内部行政事务。
八、做好资料的存档。
九、严格组织纪律。
十、搞好内部分工，处理好各主管的工作/ 12
餐饮企业各岗位职责
三、会计助理
【岗位职责】
1.根据总账会计做好的会计凭证进行数据录入工作，做到认真、仔细、准确。2.协助出纳完成银行票据的结算工作。
3.协助总账会计参与存货、固定资产等清查、盘点工作。4.协助部长做好公司往来账户的清理工作。5.完成每月进项发票的认证、发票开具工作。6.完成发票的购、销工作。
7.月末纳税申报，及时抄、报税。
8.统计、财政、外管等外协单位的资料报送工作。
9.做好与本企业税务专管人员的沟通工作，并将问题及时反馈给总账会计，及时处理。10.不断学习钻研，提高岗位技能，做好总账会计的助手。11.认真完成好领导交办的其他工作。
四、出纳
【岗位职责】
1.按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。
2.根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格审核有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后根据编制的收付款凭证逐笔顺序登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。
3.按照国家外汇管理和结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很强的工作，随着改革开放的深入发展，国际间经济交往日益频繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟悉国家外汇，及时办理结汇、购汇、付汇；避免国家外汇损失。
4.掌握银行存款余额，不准签发空头支票，不准出租出借银行账户为其它单位办理结算。这是出纳员必须遵守的一条纪律，也是防止经济犯罪、维护经济秩序的重要方面。出纳员应严格支票和银行账户的使用和管理，从出纳这个岗位上堵塞结算漏洞。
5.保管库存现金和各种有价证券(如国库券、债券、股票等)的安全与完整。要建立适合本单位情况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。
6.保管有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的安全保管十分重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必须高度重视，建立严格的管理办法。通常，单位财务公章和法人名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳印章要严格按规定用途使用，各种票据要办理领用和注销手续。
五、仓库保管员
【岗位职责】
1.根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物;2.必须把好质量关;3.负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资;4.仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;5.严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;/ 12
餐饮企业各岗位职责
6.妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 的安全及物品的质量;7.仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;8.每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;9.了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。
行政部 一、行政部部长
【岗位职责】
二、行政办公课 行政办公文员
【岗位职责】
一、负责做好计算机打字、复印等行政工作。
二、负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的具体使用和登 记，名片印制等工作。
三、负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。
四、负责公司电话小总机的接线工作。对来往电话驳接准确及进、声音清晰、态度和蔼，恰当使用；对未能联络上的记录在案并及时转告；对紧急电话设法接通，未通者速报行政部经理处理。五、负责低值易耗办公用品的发放、使用登记和离职时的缴回。
六、负责各类办公用品仓库保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有手续，保证帐实相符。
七、按标准定额，做好添购办公用品的计划编制和申购手续工作，做到既不脱档又是不长期积存。八、完成各项勤杂、采购工作。
九、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围。
十、负责下班时对整个办公区的巡视，查看门窗、水机电源、电脑电源等、关闭情况并做记录。十一、完成行政部经理临时交办的其他任务
三、人力资源课 人力资源专员
[岗位职责] 1、建设部门内部的人事行政管理工作及规划，为公司的发展壮大、高效有序运行提供有力保障； 2、根据公司的实际需要，制定详细的招聘、培训计划；
3、制定符合公司实际情况的人事行政管理制度，并严格监督运行； 4、全力协助配合其他部门的工作，提供后勤有利保障。
5、负责公司人员招聘，新进员工的教育培训、在师生的技术培训、考评； 6、主导公司员工薪资审核管；
7、负责考核、考勤、工资、奖金、晋升的管理及作业； 8、签发人事、行政文件；
9、负责公司员工劳动合约的签定及存档； 10、员工离职手续的办理；/ 12
餐饮企业各岗位职责
四、工程维修课 维修人员
【岗位职责】
五、资迅课 信息管理员
【岗位职责】
1.贯彻落实公司各项技术要求和相关工作安排，服从公司行政管理；
2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转；
3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有效生成，及时办理领用手续； 4.依公司业务管理需要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进意见； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作提供依据； 6.做好全系统的安全保密工作，负责设置软件使用权限；
7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创造良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作，9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.协助公司商品盘点工作的计划、安排、组织、实施和总结
11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的维修保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.协助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作
六、稽核课 稽核人员
【岗位职责】 稽核主查人：
1.制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。
2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。3.分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。
6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。
8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。9.按时上报工作
计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。11.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
12.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。/ 12
餐饮企业各岗位职责
稽核员：
1.完成分配的稽核工作任务。
2.对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对所管辖门店稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向课长汇报。
6.妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。
8.按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。10.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
11.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。
市场开发部 一、市场开发部部长
【岗位职责】
1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。
2.搜集餐饮行业信息，特别是竞争品牌产品的性能、价格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，掌握消费者心理和行为，为企业市场活动提供决策依据； 4.参与制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和市场信息支持；
5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、研究及市场信息客观的动态分析活动，提供准确可靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发计划的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.根据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案；
9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作；
11.负责企业区域分布、协调及市场管理工作；
12.负责制定本部门工作目标、工作计划和市场开发费用预算，并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；
13.完成公司领导交办的其他工作任务。
二、直营店课课长
【岗位职责】
1．负责直营市场拓展计划的制订并组织实施 2．负责整合总部产品行销策略并应用到各直营店 3．负责组织直营店行销计划的编制并进行审核/ 12
餐饮企业各岗位职责
4．负责直营市场推广活动的组织与策划
5．负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6．负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7．负责做好对下属人员的管理工作 8． 完成上级临时交办的工作
三、加盟课课长
【岗位职责】
1.根据公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。
2.了解公司开店计划，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。3.做好订货会前期准备工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的安排。4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括：
1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。1）装修方向：
A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。
B跟进装修进程，确保按计划开业。C确定发货物流及时间，确保正常开业。2）货品方向包括：
A货品准备：了解和掌据公司货品情况，掌握所需配送的货品的到货时间，以及货品的货量跟进等；
根据各区域订货，按加盟商菜单准备货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异常货品的处理跟踪；
B销售分析、跟进：
密切关注市场销售动态，及时跟踪，并做好销售预测，为货品跟进做准备；
每天跟踪了解单店货品销售情况及库存情况，为周货品调配做准备，节假日的任务分析及销售分析；
C菜品调配：
菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要根据销售情况定期进行调整；
库存控制：
对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，及时了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 掌握库存，在能力消化范围内，提建议进行消化；
对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣；
D其它：
活动的审核签批；
节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位；
3）人员方向：
A协助加盟商招聘店铺人员以及管理人员；
B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务/ 12
餐饮企业各岗位职责
礼仪等。
C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品维修的对接等。4）财务方向：
A作好加盟商回款任务及计划，及时催款。B与财务对接，作好加盟商开税票计划。
营运部 一、部长
【岗位职责】
二、营建课课长
【岗位职责】
1、负责制定全中国营建策略；
2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造计划； 3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具； 4、参与的新址开发审核；
5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工； 6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度； 7、协助负责厂商的管理、开发和评估；
8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及维修； 9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律；
10、负责建立和管理营建团队，控制营建部门预算及费用的控制审核； 11、负责相关政府关系的建立； 12、负责营建团队人员的培训； 13、其他跨部门的沟通与协调。
三、培训课课长
【岗位职责】
1.制定和完善公司的培训规章制度；
2.制定培训计划，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。
5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。
6.根据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
7.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。/ 12
餐饮企业各岗位职责
8.制定酒店年度培训预算。
9.负责按期向总经理、总部反馈企业培训实施结果。
10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与协助。11.负责建立并完善企业培训体系。12.安排各部制定年度、月度培训计划。13.组织和主持重要的培训活动。
14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。15.审批修订各种培训教材。
16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。
四、广告课课长
【岗位职责】
1.统筹本部门日常事务和部门工作分工；
2.配合设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度；
3.配合加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.协助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜；
5.组织部门成员参与项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护；
9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。
五、客服课课长
【岗位职责】
1根据销售统计资料，研究制定产品售后服务政策和服务计划，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个
大的方向）
2考虑客户的需要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉
3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪
4分析市场竞争的情况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准
5依据公司经营计划，并配合公司总目标，之地本单位的目标与工作计划
6针对各个分公司服务中心的需要，适时提供人力以及物力的支援
7根据本单位工作计划，估计所需要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以控制
8妥善存储、保管所有库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的需要，予以适当调度
9依据公司经营计划，提出全公司服务人员教育训练计划，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素质
10研究制订公司服务人员晋升级的待遇办法，借以鼓励服务人员努力完成其服务目标
11依据各个分公司及服务中心所取得的成绩，办理服务人员奖金的核算
12运用有效的教导方法，激励所属人员的士气，提高工作效率，并督导所属人员依照工作标准或要求，有效的执行其
工作，确保本单位目标的达成13将本单位工作按所属人员的能力，予以合理的分派，并促进各个所属人员之间工作的关系与配合14与认识单位配合并有计划的培养、训练所属人员，并随时给于教育机会，以提高工作能力与素质
15依照员工考核奖惩办法，审慎办理所属人员的考核、奖励、升降等事项，并力求处理事情的公平合理/ 12
餐饮企业各岗位职责
物配部 一、物配部部长
【岗位职责】
二、采购课课长
【岗位职责】
1、主持采购部全面工作，对岗位工作的项目负直接责任，如给企业造成的损失负相应的经济责任和行政责任。有责任对工作中和场所内一旦发现工作隐患立即整改，确保内部和岗位工作的项目无工作事故、无安全事故、无违规行为。有责任对工作范围内违规行为和违法行为有效制止。
2、积极贯彻执行企业及财务的有关制度，定期或不定期组织本部员工学习企业相关文件、业务知识，加强集体团队建设，提高采购员工的技术业务水平和团队意识，培养一支高素质的采购队伍；
3、结合企业规章制度制定内部考评办法。负责本部员工的分工和日常工作上的指导协调；公正、严格对员工进行日常考核。
4、调查研究掌握各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。提出大宗物资采购计划，按程序审批后组织实施。
5、统筹策划仓管部送达的《物资采购审批表》的采购物资种类和需外加工的部件，确定轻重缓急采购内容，有的放矢地组织采购。
6、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地及其特性。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
7、参与大批量商品订货的业务洽谈，监督检查合同的落实情况和执行情况。按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
8、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，检查各采购员的采购进程及价格控制。9、属于供应商责任的不合格品，应及时通知退货换货。
10、配合生产部门对需调试的设备联系供应商进行调试并参与竣工验收。
11、组织好月报表的汇总编制，严格按财务管理规定分类进行统计并报送统计部门。在例会上，汇报采购落实执行情况。
12、模范带头做到廉洁自律，秉公办事，不谋私利。不得在物资采购过程中私下收受回扣或酬金。13、完成上级临时交办的其他任务。
三、财资仓库课课长
【岗位职责】
1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制； 2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；
3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；
4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐； 5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；
6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目；/ 12
餐饮企业各岗位职责
7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁； 8、协助会计做好其他有关财务工作；
9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作； 10、无审批手续或手续不全不得出入库；
11、按时、精确登记台帐，编送存货报表,不得耽误；
12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘； 13、每周至少清算库房一次,确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁； 14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。15、出库产品检测。
16、公司发导交办的其他工作；
四、配送课课长
【岗位职责】
1、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据；
2、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作； 3、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整；
4、对商品进出过程中存在的问题及时处理，重大事件及时通报有关部门； 5、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用； 6、确保收货区商品按类别合理堆放周转畅通； 7、下属员工的管理、监督、考核、培训；
8、监督检查防火、防盗、防鼠、防汛工作，负责仓库财产安全；
9、制定并实施本分部工作和培训计划，并对执行情况进行监控、评估； 10、建立和修改本分部的管理制度及实施细则，使其具备可行性和合理性； 11、合理分配员工工作，并进行考核；
12、积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系。
研发部 一、研发部部长
【岗位职责】
1、根据企业总体战略规划及年度经营目标；
2、围绕市场开发部制订的销售计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；
3、对公司现有产品与市场开发部沟通，进行销售跟踪； 4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力； 5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；
6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管； 7、建立健全技术档案管理制度；
8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。
二、中央厨房加工课课长
【岗位职责】/ 12
餐饮企业各岗位职责
1.依据公司发展和加工规划，组织建立和完善加工，严格按照公司和质量要求，进行加工制作
2.负责根据公司发展，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品及时充足供应 工作任务组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 协助副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和控制公司加工制作规划的实施
3.组织制定加工制作管理制度及，保证加工制作工作的规范化管理 工作任务分析总结加工制作经验，建立和完善分类信息库，不断提高加工制作效率，控制加工制作成倍，减少浪费 建立及完善加工制作管理制度和业务、及质量标准，形成加工工艺手册 4.负责组织对原材料库进行有效的管理，并依据加工计划合理领料 工作任务及时向店管部的相关人员反映加工情况和原材料使用情况 负责组织原材料的入库验收，对所有领用的原材料进行质量和重量的检验，并作相关记录 负责组织根据加工计划，按照公司规范要求合理领料
二、技术新品研发课课长
【岗位职责】
三、品质检验课课长
【岗位职责】
1.组织员工学习技术业务，不断提高员工技术业务水平，布置检查考核员工的工作。2.组织质检部检查中央厨房加工课和新品技术研发课对产品加工操作规程的执行情况，按照标准对产品进行质量检验，促进生产技术制度的正确执行和产品质量的逐步提高。3.严格检查和控制产品的质量，以确保产品的出品合格率达到100%。4.负责签发产品检验报告单和产品出厂合格证。5.督促质检员按质保量完成销售产品的检验任务。
6.根据公司考核方案，负责对各项生产指标进行考核，提交考核报告。
7.与直营课和加盟课保持联系，了解用户意见，及时向有关领导报告并提出改进意见。8.负责本部的安全工作，文明生产，确保本部门的人身安全和财产安全。9.负责组织检测器具的周期检定，维护和保养工作。
10.监督和检查本部门的劳动考勤和劳动纪律，并对本部门保员进行考核。
养殖部 一、养殖课课长
【岗位职责】
二、旅游项目课课长
【岗位职责】/ 12
第8篇：餐饮企业各岗位职责
天仁聚驴肉香美食有限公司
各 部 门 岗 位 职 责
目录
财务部
一、财务部部长……………………………………………………………………………（4）
二、总账会计………………………………………………………………………………（4）
三、会计助理………………………………………………………………………………（4）
四、出纳……………………………………………………………………………………（4）
五、仓库保管员……………………………………………………………………………（4）行政部
一、行政部部长……………………………………………………………………………（4）
二、行政办公课 行政办公文员…………………………………………………………（4）
三、人力资源课 人力资源专员…………………………………………………………（4）
四、工程维修课 维修人员………………………………………………………………（4）
五、资迅课 信息管理员…………………………………………………………………（4）
六、稽核课 稽核人员……………………………………………………………………（4）市场开发部
一、市场开发部部长………………………………………………………………………（4）
二、直营店课课长…………………………………………………………………………（4）
三、加盟课课长……………………………………………………………………………（4）营运部
一、部长……………………………………………………………………………………（4）
二、营建课课长……………………………………………………………………………（4）
三、培训课课长……………………………………………………………………………（4）
四、广告课课长……………………………………………………………………………（4）
五、客服部…………………………………………………………………………………（4）物配部
一、物配部部长……………………………………………………………………………（4）
二、采购课课长……………………………………………………………………………（4）
三、财资仓库课……………………………………………………………………………（4）
四、配送课课长……………………………………………………………………………（4）研发部
一、研发部部长……………………………………………………………………………（4）
二、中央厨房加工课课长…………………………………………………………………（4）
三、技术新品研发课课长…………………………………………………………………（4）
四、品质检验课课长………………………………………………………………………（4）养殖部
一、养殖课课长……………………………………………………………………………（4）
二、旅游项目课课长………………………………………………………………………（4）天仁聚驴肉香美食有限公司
财务部
一、财务部部长
直接上级：
直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】
一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。
二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。
三、建立一整套财务系统及操作程序。
1.财务系统：
A.财务系统：
B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。
2.操作程序：
A.制定收银及收入审计的核算程序。
B.制定各种所需的凭证、表格。
C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。
四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。
五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。
六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。
七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。
八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。
九、负责财务部的日常行政管理工作。
二、总账会计 【岗位职责】
主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务
一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。
二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。
三、做好成本控制营业核数的帐目，报表核对工作。
四、协助会计师事务所完成年度财务审计工作。
五、负责各类税收的申报。
六、负责各类保险的索赔工作。
七、处理会计部内部行政事务。
八、做好资料的存档。
九、严格组织纪律。
十、搞好内部分工，处理好各主管的工作 天仁聚驴肉香美食有限公司
三、会计助理
【岗位职责】
1.根据总账会计做好的会计凭证进行数据录入工作，做到认真、仔细、准确。2.协助出纳完成银行票据的结算工作。
3.协助总账会计参与存货、固定资产等清查、盘点工作。4.协助部长做好公司往来账户的清理工作。5.完成每月进项发票的认证、发票开具工作。6.完成发票的购、销工作。
7.月末纳税申报，及时抄、报税。
8.统计、财政、外管等外协单位的资料报送工作。
9.做好与本企业税务专管人员的沟通工作，并将问题及时反馈给总账会计，及时处理。10.不断学习钻研，提高岗位技能，做好总账会计的助手。11.认真完成好领导交办的其他工作。
四、出纳
【岗位职责】
1.按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。
2.根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格审核有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后根据编制的收付款凭证逐笔顺序登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。
3.按照国家外汇管理和结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很强的工作，随着改革开放的深入发展，国际间经济交往日益频繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟悉国家外汇管理制度，及时办理结汇、购汇、付汇；避免国家外汇损失。
4.掌握银行存款余额，不准签发空头支票，不准出租出借银行账户为其它单位办理结算。这是出纳员必须遵守的一条纪律，也是防止经济犯罪、维护经济秩序的重要方面。出纳员应严格支票和银行账户的使用和管理，从出纳这个岗位上堵塞结算漏洞。
5.保管库存现金和各种有价证券(如国库券、债券、股票等)的安全与完整。要建立适合本单位情况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。
6.保管有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的安全保管十分重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必须高度重视，建立严格的管理办法。通常，单位财务公章和法人名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳印章要严格按规定用途使用，各种票据要办理领用和注销手续。
五、仓库保管员
【岗位职责】
1.根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物;2.必须把好质量关;3.负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资;4.仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;5.严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;天仁聚驴肉香美食有限公司
6.妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 的安全及物品的质量;7.仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;8.每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;9.了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。
行政部
一、行政部部长
【岗位职责】
二、行政办公课 行政办公文员
【岗位职责】
一、负责做好计算机打字、复印等行政工作。
二、负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的具体使用和登 记，名片印制等工作。
三、负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。
四、负责公司电话小总机的接线工作。对来往电话驳接准确及进、声音清晰、态度和蔼，恰当使用礼貌用语；对未能联络上的记录在案并及时转告；对紧急电话设法接通，未通者速报行政部经理处理。
五、负责低值易耗办公用品的发放、使用登记和离职时的缴回。
六、负责各类办公用品仓库保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有手续，保证帐实相符。
七、按标准定额，做好添购办公用品的计划编制和申购手续工作，做到既不脱档又是不长期积存。
八、完成各项勤杂、采购工作。
九、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围。
十、负责下班时对整个办公区的巡视，查看门窗、水机电源、电脑电源等、关闭情况并做记录。
十一、完成行政部经理临时交办的其他任务
三、人力资源课 人力资源专员
[岗位职责]
1、建设部门内部的人事行政管理工作及规划，为公司的发展壮大、高效有序运行提供有力保障；
2、根据公司的实际需要，制定详细的招聘、培训计划；
3、制定符合公司实际情况的人事行政管理制度，并严格监督运行；
4、全力协助配合其他部门的工作，提供后勤有利保障。
5、负责公司人员招聘，新进员工的教育培训、在师生的技术培训、考评；
6、主导公司员工薪资审核管；
7、负责考核、考勤、工资、奖金、晋升的管理及作业；
8、签发人事、行政文件；
9、负责公司员工劳动合约的签定及存档；
10、员工离职手续的办理； 天仁聚驴肉香美食有限公司
四、工程维修课 维修人员
【岗位职责】
五、资迅课 信息管理员
【岗位职责】
1.贯彻落实公司各项技术要求和相关工作安排，服从公司行政管理；
2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转；
3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有效生成，及时办理领用手续； 4.依公司业务管理需要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进意见； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作提供依据； 6.做好全系统的安全保密工作，负责设置软件使用权限；
7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创造良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作，9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.协助公司商品盘点工作的计划、安排、组织、实施和总结
11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的维修保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.协助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作
六、稽核课 稽核人员
【岗位职责】 稽核主查人：
1.制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。
2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。3.分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。
6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。
8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。9.按时上报工作
计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。11.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
12.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。天仁聚驴肉香美食有限公司
稽核员：
1.完成分配的稽核工作任务。
2.对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对所管辖门店稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向课长汇报。
6.妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。
8.按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。10.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
11.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。
市场开发部
一、市场开发部部长
【岗位职责】
1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。
2.搜集餐饮行业信息，特别是竞争品牌产品的性能、价格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，掌握消费者心理和行为，为企业市场活动提供决策依据； 4.参与制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和市场信息支持；
5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、研究及市场信息客观的动态分析活动，提供准确可靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发计划的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.根据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案；
9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作；
11.负责企业区域分布、协调及市场管理工作；
12.负责制定本部门工作目标、工作计划和市场开发费用预算，并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；
13.完成公司领导交办的其他工作任务。
二、直营店课课长
【岗位职责】
1．负责直营市场拓展计划的制订并组织实施 2．负责整合总部产品行销策略并应用到各直营店 3．负责组织直营店行销计划的编制并进行审核 天仁聚驴肉香美食有限公司
4．负责直营市场推广活动的组织与策划
5．负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6．负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7．负责做好对下属人员的管理工作 8． 完成上级临时交办的工作
三、加盟课课长
【岗位职责】
1.根据公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。
2.了解公司开店计划，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。3.做好订货会前期准备工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的安排。4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括：
1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。1）装修方向：
A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。
B跟进装修进程，确保按计划开业。C确定发货物流及时间，确保正常开业。2）货品方向包括：
A货品准备：了解和掌据公司货品情况，掌握所需配送的货品的到货时间，以及货品的货量跟进等；
根据各区域订货，按加盟商菜单准备货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异常货品的处理跟踪；
B销售分析、跟进：
密切关注市场销售动态，及时跟踪，并做好销售预测，为货品跟进做准备；
每天跟踪了解单店货品销售情况及库存情况，为周货品调配做准备，节假日的任务分析及销售分析；
C菜品调配：
菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要根据销售情况定期进行调整；
库存控制：
对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，及时了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 掌握库存，在能力消化范围内，提建议进行消化；
对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣；
D其它：
活动的审核签批；
节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位；
3）人员方向：
A协助加盟商招聘店铺人员以及管理人员；
B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务天仁聚驴肉香美食有限公司
礼仪等。
C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品维修的对接等。4）财务方向：
A作好加盟商回款任务及计划，及时催款。B与财务对接，作好加盟商开税票计划。
营运部
一、部长
【岗位职责】
二、营建课课长
【岗位职责】
1、负责制定全中国营建策略；
2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造计划；
3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具；
4、参与的新址开发审核；
5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工；
6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度；
7、协助负责厂商的管理、开发和评估；
8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及维修；
9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律；
10、负责建立和管理营建团队，控制营建部门预算及费用的控制审核；
11、负责相关政府关系的建立；
12、负责营建团队人员的培训；
13、其他跨部门的沟通与协调。
三、培训课课长
【岗位职责】
1.制定和完善公司的培训规章制度；
2.制定培训计划，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。
5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。
6.根据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
7.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。天仁聚驴肉香美食有限公司
8.制定酒店年度培训预算。
9.负责按期向总经理、总部反馈企业培训实施结果。
10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与协助。11.负责建立并完善企业培训体系。12.安排各部制定年度、月度培训计划。13.组织和主持重要的培训活动。
14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。15.审批修订各种培训教材。
16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。
四、广告课课长
【岗位职责】
1.统筹本部门日常事务和部门工作分工；
2.配合设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度；
3.配合加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.协助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜；
5.组织部门成员参与项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护；
9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。
五、客服课课长
【岗位职责】
1根据销售统计资料，研究制定产品售后服务政策和服务计划，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个
大的方向）
2考虑客户的需要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉
3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪
4分析市场竞争的情况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准
5依据公司经营计划，并配合公司总目标，之地本单位的目标与工作计划
6针对各个分公司服务中心的需要，适时提供人力以及物力的支援
7根据本单位工作计划，估计所需要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以控制
8妥善存储、保管所有库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的需要，予以适当调度
9依据公司经营计划，提出全公司服务人员教育训练计划，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素质
10研究制订公司服务人员晋升级的待遇办法，借以鼓励服务人员努力完成其服务目标
11依据各个分公司及服务中心所取得的成绩，办理服务人员奖金的核算
12运用有效的教导方法，激励所属人员的士气，提高工作效率，并督导所属人员依照工作标准或要求，有效的执行其
工作，确保本单位目标的达成
13将本单位工作按所属人员的能力，予以合理的分派，并促进各个所属人员之间工作的关系与配合14与认识单位配合并有计划的培养、训练所属人员，并随时给于教育机会，以提高工作能力与素质
15依照员工考核奖惩办法，审慎办理所属人员的考核、奖励、升降等事项，并力求处理事情的公平合理
天仁聚驴肉香美食有限公司
物配部
一、物配部部长
【岗位职责】
二、采购课课长
【岗位职责】
1、主持采购部全面工作，对岗位工作的项目负直接责任，如给企业造成的损失负相应的经济责任和行政责任。有责任对工作中和场所内一旦发现工作隐患立即整改，确保内部和岗位工作的项目无工作事故、无安全事故、无违规行为。有责任对工作范围内违规行为和违法行为有效制止。
2、积极贯彻执行企业及财务的有关制度，定期或不定期组织本部员工学习企业相关文件、业务知识，加强集体团队建设，提高采购员工的技术业务水平和团队意识，培养一支高素质的采购队伍；
3、结合企业规章制度制定内部考评办法。负责本部员工的分工和日常工作上的指导协调；公正、严格对员工进行日常考核。
4、调查研究掌握各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。提出大宗物资采购计划，按程序审批后组织实施。
5、统筹策划仓管部送达的《物资采购审批表》的采购物资种类和需外加工的部件，确定轻重缓急采购内容，有的放矢地组织采购。
6、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地及其特性。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
7、参与大批量商品订货的业务洽谈，监督检查合同的落实情况和执行情况。按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
8、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，检查各采购员的采购进程及价格控制。
9、属于供应商责任的不合格品，应及时通知退货换货。
10、配合生产部门对需调试的设备联系供应商进行调试并参与竣工验收。
11、组织好月报表的汇总编制，严格按财务管理规定分类进行统计并报送统计部门。在例会上，汇报采购落实执行情况。
12、模范带头做到廉洁自律，秉公办事，不谋私利。不得在物资采购过程中私下收受回扣或酬金。
13、完成上级临时交办的其他任务。
三、财资仓库课课长
【岗位职责】
1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制；
2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；
3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；
4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐；
5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；
6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目； 天仁聚驴肉香美食有限公司
7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁；
8、协助会计做好其他有关财务工作；
9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作；
10、无审批手续或手续不全不得出入库；
11、按时、精确登记台帐，编送存货报表,不得耽误；
12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘；
13、每周至少清算库房一次,确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁；
14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。
15、出库产品检测。
16、公司发导交办的其他工作；
四、配送课课长
【岗位职责】
1、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据；
2、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作；
3、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整；
4、对商品进出过程中存在的问题及时处理，重大事件及时通报有关部门；
5、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用；
6、确保收货区商品按类别合理堆放周转畅通；
7、下属员工的管理、监督、考核、培训；
8、监督检查防火、防盗、防鼠、防汛工作，负责仓库财产安全；
9、制定并实施本分部工作和培训计划，并对执行情况进行监控、评估；
10、建立和修改本分部的管理制度及实施细则，使其具备可行性和合理性；
11、合理分配员工工作，并进行考核；
12、积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系。
研发部
一、研发部部长
【岗位职责】
1、根据企业总体战略规划及年度经营目标；
2、围绕市场开发部制订的销售计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；
3、对公司现有产品与市场开发部沟通，进行销售跟踪；
4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力；
5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；
6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管；
7、建立健全技术档案管理制度；
8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。
二、中央厨房加工课课长
【岗位职责】 天仁聚驴肉香美食有限公司
1.依据公司发展战略和加工规划，组织建立和完善加工管理体系，严格按照公司工艺标准和质量要求，进行加工制作
2.负责根据公司发展战略，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品及时充足供应 工作任务组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 协助运营副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和控制公司加工制作规划的实施 3.组织制定加工制作管理制度及业务流程，保证加工制作工作的规范化管理 工作任务分析总结加工制作经验，建立和完善分类信息库，不断提高加工制作效率，控制加工制作成倍，减少浪费 建立及完善加工制作管理制度和业务流程、及质量标准，形成加工工艺手册 4.负责组织对原材料库进行有效的管理，并依据加工计划合理领料 工作任务及时向店管部的相关人员反映加工情况和原材料使用情况 负责组织原材料的入库验收，对所有领用的原材料进行质量和重量的检验，并作相关记录 负责组织根据加工计划，按照公司规范要求合理领料
二、技术新品研发课课长
【岗位职责】
三、品质检验课课长
【岗位职责】
1.组织员工学习技术业务，不断提高员工技术业务水平，布置检查考核员工的工作。2.组织质检部检查中央厨房加工课和新品技术研发课对产品加工操作规程的执行情况，按照标准对产品进行质量检验，促进生产技术制度的正确执行和产品质量的逐步提高。3.严格检查和控制产品的质量，以确保产品的出品合格率达到100%。4.负责签发产品检验报告单和产品出厂合格证。5.督促质检员按质保量完成销售产品的检验任务。
6.根据公司考核方案，负责对各项生产指标进行考核，提交考核报告。
7.与直营课和加盟课保持联系，了解用户意见，及时向有关领导报告并提出改进意见。8.负责本部的安全工作，文明生产，确保本部门的人身安全和财产安全。9.负责组织检测器具的周期检定，维护和保养工作。
10.监督和检查本部门的劳动考勤和劳动纪律，并对本部门保员进行考核。
养殖部
一、养殖课课长
【岗位职责】
二、旅游项目课课长
【岗位职责】
