酒店值机经理岗位职责（精选4篇）_酒店采购经理岗位职责

2022-06-28 岗位职责下载本文

酒店值机经理岗位职责（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店采购经理岗位职责”。

第1篇：值机岗位职责

值机岗位职责

值机岗位位于X光查危仪显示屏前，负责对X光查危仪的图像进行甄别。在发现可疑物品后，及时通知出处置员或处置民警。

1、由取得安检仪机资格的人员轮流担任，原则上不超过1小时应进行轮换。

2、认真观察视屏，分析影像，及时发现危险（违禁）品。3、发现可疑物品，应要求旅客进行复检或示意手检员开包查验。

4、熟悉安检仪器性能和操作规范，严格按规程操作使用查危仪器设备，定期清洁保养。

5、工作期间严格遵守纪律，不准随意关机，必须听从当值队长的统一安排，关机时要将钥匙取出，交队长保管。6、值机员必须做到“三个不”，即“渐渐不漏看、疑物不放过、认真不分心”。

可修改编辑

引导岗位职责

引导岗位负责控速、宣传、引导进站旅客将随身物品按顺序争取摆放在传送带中间，不能重叠、并排。在客流高峰，1、控速：必须确保旅客进站速度满足查危要求，按照每件行李进出查危仪需要5秒时间的情况计算，每分钟按照最多通过6至8人控制，必须保证每件行李件件过机，防止多名旅客并排过门。

2、宣传：提示旅客不得携带或夹带危险（违禁）品进站上车，自觉遵守进站秩序。

3、引导：提示旅客有序进入安检通道，所带行李无论大小，件件过机进行安全检查。对无意漏检进入通道的旅客，提示其行李进行安检，对无敌拒绝安检的人员进行劝阻，对劝阻无效的可拒绝进站并向民警报告。

4、预警：注意发现旅客行迹，对可疑人员、物品应示意手检人员进行重点检查。

引导员必须做到“三个到位”，即“引导旅客安检到位，件

可修改编辑

件过机摆放到位，控制客流速度到位”。

处置岗位职责

对旅客行李过机后值机员认为可疑需要进一步检查的行李实行开包检查，开包检查应在处置台上进行。

1、将待检者引导手检台前，将其行李放在处置台上，由旅客自行开包接收检查。旅客拒绝开包的可在见证人的见证下有处置预案进行也可交由公安民警进行。

2、开包检查发现可疑物品的交处置民警处理，未发现可疑物品的请旅客自行装好物品后离开，并说声“谢谢配合”。3、对查获的危险（违禁）品，应当依法立即收缴和如实进行登记，告知其收缴理由和持有人的权利，写明物品的名称、规格、数量、特征，由持有人签名，有见证人的还应当由见证人签名。

可修改编辑

4、经检查发现携带和托运少量危险（违禁）物品的，经宣传教育，主动选择交送站的亲友带回或放弃该物品，应当允许进站上车。对已放弃的危险（违禁）物品，应按无主物品进行登记，妥善保管。

5、未列入管制范围内的生产、生活器具、利器、钝器等应规劝携带者交送行的亲友带回或办理行李托运。特殊情况下，旅客要求暂存，可代为妥善保管，应办理保管登记，并出具保管收据。

6、旅客携带有不能判明性质的物品，旅客又不愿选择放弃或作其他处理的，可按照有关规定拒绝进站上车。7、规定限量携带的物品或依法办理的运输许可或持有证明文件佩带的枪支弹药，应当允许随身携带和进站上车。8、无正当理由拒绝接受安检或经安检发现携带有少量危险（违禁）物品的，经宣传教育，持有人不愿交送站亲友带回或不愿放弃的可以拒绝其进站上车，因而影响旅游的由持有人负全部责任，并依法对其持有的物品予以收缴和对持有人依法进行处罚。

9、在处置过程中发现有爆炸装置或有现行严重危害的剧毒、放射性、传染性等物质，不能明确判断危害发生时间、危害范围的，必须按照“原物不动、控制人员、疏散旅客、迅速

可修改编辑

报告、专业处置、绝不盲动”的原则，立即向派出所报告，由公安民警进行处置。

10、处置员必须做到“三个是否”。即“是否指认明确，是否查清彻底，是否处置规范”。

可修改编辑

第2篇：值机岗位职责

值机岗位职责

值机岗位位于X光查危仪显示屏前，负责对X光查危仪的图像进行甄别。在发现可疑物品后，及时通知出处置员或处置民警。

1、由取得安检仪机资格的人员轮流担任，原则上不超过1小时应进行轮换。

2、认真观察视屏，分析影像，及时发现危险（违禁）品。3、发现可疑物品，应要求旅客进行复检或示意手检员开包查验。

4、熟悉安检仪器性能和操作规范，严格按规程操作使用查危仪器设备，定期清洁保养。

引导岗位职责

2、宣传：提示旅客不得携带或夹带危险（违禁）品进站上车，自觉遵守进站秩序。

4、预警：注意发现旅客行迹，对可疑人员、物品应示意手检人员进行重点检查。

引导员必须做到“三个到位”，即“引导旅客安检到位，件件过机摆放到位，控制客流速度到位”。

处置岗位职责

对旅客行李过机后值机员认为可疑需要进一步检查的行李实行开包检查，开包检查应在处置台上进行。

9、在处置过程中发现有爆炸装置或有现行严重危害的剧毒、放射性、传染性等物质，不能明确判断危害发生时间、危害范围的，必须按照“原物不动、控制人员、疏散旅客、迅速报告、专业处置、绝不盲动”的原则，立即向派出所报告，由公安民警进行处置。

10、处置员必须做到“三个是否”。即“是否指认明确，是否查清彻底，是否处置规范”。

第3篇：值机岗位职责

一、值机服务人员的岗位职责

（一）值机部门的岗位设置

通常航空公司的值机部门可分为国际值机、国内值机和值机控制三块细分的业务，有些大型基地航空公司或有能力代理外航值机业务的航空公司还专门设有外航值机业务。每一块具体的业务下均设置不同级别的服务岗位，即值机室主任、值机主任和值机员。此外航空公司还可根据具体情况设置行李辅助员和票证检查员。

（二）值机部门的岗位职责

1．值机室主任的岗位职责

国际国内值机室主任的岗位职责包括：负责值机室的各项日常工作；积极完成上级下达的生产任务，计划、布置、实施、检查本室的各项工作；协助分管经理制定值机室各项规章制度、规范化条例；检查员工仪容仪表，督促员工按照本公司及代理航空公司要求为旅客提供优质服务；负责考核下属值班主任及员工的业绩；协调值机室内外的各种关系，处理不正常事务，对现场服务质量和安全生产负责；了解航班生产过程中出现的问题，及时反馈并提出合理化建议；负责传达上级对于安全生产、业务操作、航班正点、服务质量的各项要求，并监督落实情况。

值机控制室主任主要负责航班不正常情况下的离港系统支持，以及为外站提供离港系统的业务指导与培训支持。

外航值机室主任还应负责与代理航空公司进行必要的沟通，妥善协调与代理航空公司之间的业务关系。

2．值机主任的岗位职责

国际国内值机主任的岗位职责包括：分配班组人员的生产任务，根据实际情况进行合理调配，对当天生产过程中出现的安全、正点与服务质量问题负责；负责督察现场服务质量，妥善处理柜台投诉，消除投诉隐患，遇到问题应及时妥善处理；针对航班生产过程中出现的问题，及时向室主任反馈并提出合理化建议；负责做好专机及重要旅客保障工作；协助室主任处理突发性事件，解决航班生产疑难问题，航班不正常时，做好对旅客的解释工作；与外航商务就航班代理中出现的问题及时沟通协调；外航值机主任还应在航班不正常时协助外航做好对旅客的解释及后续安排工作，处理外航的各类投诉。

3．值机员的岗位职责

国际国内值机员的岗位职责包括：为旅客办理乘机手续；清点机票，核实航班相关数据归档并拍发各类业务电报、填制航班相关报表；负责晚到旅客的召集工作及对候补旅客的处理；将航班生产中出现的特殊情况及时报告值班主任；负责航班关闭后拍发业务电报；航班不正常时协助值班主任做好航班保障工作。

值机控制员主要负责根据航班机型、机号及订座情况，初始、开放当日始发航班，并做好离港控制工作及有关航班关闭交接工作；负责航班候补座位控制及相关工作；根据载重平衡室对航班座位要求填制控制室航班控制表，控制航班座位分配；根据过境、过站航班的占座报锁定座位；负责处理离港各类业务电报。

（三）值机部门的岗位要求

1．值机室主任的岗位要求

了解人员在岗在位情况，掌握航班动态和全天的VIP信息，根据实际情况临时调配人手；根据岗位规范标准对员工进行监督、检查，对员工工作绩效进行适时考核，公正行使所辖范围内的奖励和处罚；确保每日对所辖全部生产岗位的巡视检查；具备良好的沟通技巧、熟悉相关业务知识，具有航班发生特殊情况时的应急处理能力；熟悉航空运输常识，掌握IATA等有关业务资料的查询与使用技巧；熟悉民航法规、消费者权益法常识；精通各类签证护照知识，具有良好的综合分析、文字表达和组织协调能力。

2．值机主任的岗位要求

了解值班交接内容，掌握当日保障航班的动态信息；重要旅客或有特殊困难的旅客灵活安排；航班关闭后，合理安排晚到旅客；遇航班不正常情况，如航班延误、航班取消、航班返航，需在办票柜台张贴航班延误公告，并进行旅客签转、退票处理；具备国内国际相关法律法规知识。

3．值机员的岗位要求

确保备齐岗位所需业务用品，避免因准备不足导致工作差错；到岗后应仔细检查值机柜台所有设施是否完好，如电脑、磅秤、行李传送带等，如发现故障应立即报修，排除故障；进行票证的交接唱票，为旅客办票时，必须询问旅客航班号、目的地、是否有托运行李、是否有特殊餐食需求等特殊服务；交还旅客票证发放登机牌时，须说明航班号、目的地、托运的行李件数、登机口、登机时间、登机口方向；严格查验旅客证件，确认证件上的旅客姓名与机票一致，如是电子客票，其证件号码必须与离港系统中的登记证件号码完全一致；严格查验旅客机票，主动向旅客提供座位选择；主动询问旅客手提行李及托运行李件数，提醒旅客严禁在行李中夹带危险品或禁运物品；要求旅客在行李通过安全检查后方能离开，如需开箱检查的则要在旅客办理完安全检查手续后，才将行李牌交付旅客；值机员在旅客托运行李超过规定免费额度时，必须征询旅客同意后，填开“逾重行李通知单”指引旅客前往售票柜台支付逾重行李费；对不符合正常行李托运的必须在征得旅客同意并签字认可的情况下，拴挂“免除责任行李牌”，如行李有破损或残迹、无锁或锁已失效、鲜活物品或小动物、迟交运行李等；对特殊旅客和行李的收运要严格按照相关规定操作；在航班起飞前30分钟停止办理乘机手续，通过广播等形式在航班起飞前15分钟引导晚到旅客至召集柜台办理乘机手续；及时清点机票，核对并填写“票证复核单”交票证复核人员。

值机控制员主要从技术上保证值机工作的顺利进行。外航值机员还应熟悉各家外航现场服务的习惯做法和转机、联程的具体要求，

第4篇：酒店经理岗位职责

酒店经理岗位职责

一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的每一关。

五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。

七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。

八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。

十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。

十一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定期检查做好培训记录，并对员工进行考核。

主管岗位职责

一、负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖励或处罚。对餐厅经理负责。

二、检查员工的仪容、仪表，以符合要求

三、根据每天的工作情况和接待任务安排部署工作。

四、正确处理宾客的投诉和工作中出现的其他问题，对于处理不好的及时上报给经理。

五、了解宾客的生活习惯、要求及定餐情况。

六、开餐前集合全体下属，交代订餐情况，宾客的要求以及特别注意的事项。

七、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅的布局是否一致。备餐间、台椅、花架、餐柜。门窗、灯光等是否光洁明亮。调味品、配料是否备好。对于不符合标准的，督促员工尽快调整。

领班岗位职责

一、负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。

二、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损。检查桌椅的摆放是否规范。按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映。

三、监督服务员的工作程序，工作方法，及时纠正发现的问题。保证服务工作符合酒店标准。

四、如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。

五、开餐后，注意观察宾客的用餐情况，随时满足宾客的各种要求。

迎宾员岗位职责

一、遵守上下班制定，提前30分钟到岗，做到不迟到、不早退。

二、按规定着装，化淡妆。

三、为客人服务时应彬彬有礼，态度和蔼可亲，面带微笑。使用礼貌用语。

四、主动热情为进出的每一位宾客拉门。

五、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。

六、了解每日的客人就餐情况并做记录。熟悉各包厢、台号的位置，热情正确的引导客人就位。

七、熟记常客的姓名及单位。要热情、准确地招呼客人。

服务员岗位职责

一、熟悉工作情况。

二、做好上班前后的楼面准备工作。积极检查备用餐具是否齐全、餐台上的器具及所需品是否整齐、齐备。

三、工作时，口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解宾客心态需求。

四、拥有牢固的业务操作知识。

五、主动、热情接待宾客、服务周到、礼貌、有耐心。

六、语言文明、有问必答。

七、责任心强，具备独立处理事务的能力，及时上报发现的问题。班前、班后善于提出问题。及时传达宾客提出的意见。

八、配合领导工作，服从领导领班，团结同事。善于处理同事协助。

九、不断坚强业务知识学习，掌握服务技能。

传菜员岗位职责

一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作。检查好开餐所需物品是否齐全。

二、熟记各类菜的佐料单。熟记单号、包厢位置，以及下单上菜时间，上菜顺序。

三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。

四、完成好上级领导安排的一切任务。

五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上桌。

六、协助值台服务员做好宾客就餐后的清洁整理工作。

七、与值台服务员经常保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。

八、积极参加各种业务培训，提高服务水平。

九、完成上级交派的其他工作。

餐厅服务员职业道德

职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动中所应遵循的、与特定职业相适应的行为规范。

养成良好的职业道德是非常重要的，餐厅服务员的职业道德对餐饮业的服务素质影响尤为重要。在日常工作中，餐厅应重视培养餐厅服务员的个人职业道德。餐厅服务员的职业道德规范包括以下几个方面。

一、真诚守信、信誉第一

真诚守信、信誉第一这事处理主客关系实际利益的重要准则。古语说：“诚招天下客，誉从信中来”说的就是只有用真诚打动宾客，才有企业的兴旺，才有企业的效益。具体要求为；

真诚待客

拾金不昧

广告宣传

恰如其分

按质论价

收费合理

实事求是

知错就改

二、热情友好

宾客至上

“热情友好，宾客之上”，这是餐厅服务员最有特色、最根本职业道德规范，既继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了新时代的新含义。即宾客是酒店的生命线，唯有热情友好，才能宾至如归。想宾客之所想，急宾客之所急。把宾客的需求当做餐厅服务员的第一需要，树

立敬业乐观的思想。具体要求为;

谦虚谨慎

尊重宾客

热情服务

宾客至上

三、文明礼貌，优质服务。

这是实施餐饮服务过程中最重要的职业道德规范准则。可使所有宾客时时处处享受到真诚的、友善的、周到的服务。是宾客的各种需求得到最大限度满足。优质的服务是餐饮工作最基本的内容。具体要求为：

仪表整齐

举止大方

微笑服务

礼貌待客

环境优美

食物卫生

保证质量

设备完好

尽心尽责

服务周到

四、相互协作

顾全大局

相互协作，顾全大局，这是处理同事之间、部门之间、行业之间以及个人与整体利益之间相互关系重要准则。具体要求有：

团结友爱

相互尊重

密切配合相互支持

学习先进

相互帮助

发扬风格

相互关心

五、钻研业务

提高技能

钻研业务，提高技能，这是职业道德的共同性规范，它把岗位职责有业务范畴上升到道德范畴，以过硬的技能，丰富的专业知识，精湛的技艺，将服务上升为一种艺术，具体要求为:

具有强烈的责任感

有崇高的职业道德

有坚强的意识品质

有真缺的方式方法

酒店服务常识

1.团队精神：走到一起，只是一个开端，保持团结就是进步。工作中的默契协调就是成功。

2.心态归零：放下架子，摆正心态，从零开始，丢掉旧的包袱—压力、竞争、进取、有实力终会展现。是金子总会发光。

3.酒店规范:三从、八不、五不走

（1）三从：从现在做起，从小事坐起，从自己做起（2）八不：不浪费资源，不浪费食物，不随处抽烟，不乱丢乱倒，不随地吐痰，不讲粗话、脏话，不顶撞领导，不怠慢客人。

4.五不走：不收好、保管好食品、用品不走

不清扫干净不走

不擦拭干净设备不走

不把物品工具摆放整齐不走

酒店服务员应具备的基本素质

1.职业道德素质：热爱本职工作，树立客户至上、服务第一的思想。高尚的情操，完美的修养，良好的职业道德。2.业务素质：语言会话能力，使用普通话，掌握餐厅服务技能。

3.健康的体质：三轻一快，即操作轻、走路轻、说话轻。动作敏捷。服务要快。同时要有健康的体质。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。

洁净的仪容、仪表、仪态是餐厅服务的基本要求，餐厅服务人员必须要讲究仪容、仪表、仪态，这是由工作性质决定的，餐厅服务人员工作的特点是直接向客人提供服务，来自四面八方的客人会对服务人员的形象留下很深的印象，良好的礼貌服务会产生积极的宣传效果。同时还能弥补某些服务设施的不足。在就餐过程中，客人往往是通过服务员的仪容、仪表、仪态、言谈举止和理解来评价服务质量的优劣。

仪容是指人的容貌，着重在修饰方面。餐厅服务员的仪容仪表在一定程度上可以反映出餐饮企业管理水平。同时也是尊重客人和自尊自爱，讲究礼貌礼节的一种具体表现。

仪表是指一个人的精神面貌的外观体现。主要包括人的容貌、服饰、个人卫生等。着重在精神面貌和着装

方面。

（1）精神面貌：表情自然，面带微笑，亲切和蔼。端庄稳重，落落大方。给人以亲切和整洁的印象。

（2）服饰：餐厅服务员在岗位要穿工作制服。工作制服是岗位和职责的标志，不得互相借换穿用，要求保持整齐清洁。熨烫笔直。衬衣必须打在裤内，领带和领结按规定系好。而且随时检查。

（3）佩戴：一是指工号牌，二是指首饰，工号牌要统一。并且佩戴在规定的部位上。首饰一般不用。用则求简。不戴项链、手镯、戒指等装饰物品。

（4）鞋袜：鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。皮鞋要擦拭干净，布鞋要无损坏。

（5）头发：一般留短发。要求整洁干净。发型要大方得体。女服务员如留长发。上班时应将头发盘起。男士侧发不过耳。脑后发长不过领。

（6）面部：要求面颜容光焕发，充满活力。女服务员应化淡妆，男士要常修面。

（7）手：保持清洁，不留长指甲，不涂指甲油。（8）个人卫生：注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁。空腔的清新。不可在餐厅有客人的地方化妆和梳头。

仪态是指：人在行为中的姿态和风度。着重在举止方面。人在行为中的姿势通常是指身体的站立、就坐、行

走的样子以及各种手势。面部表情。风度是一个人的德才常识等各方面修养的外观。是人的举止行为，待人接物时的一种外在再现方式。