关键人员岗位职责（精选7篇）_环境关键岗位职责
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第1篇：关键岗位从业人员食品安全岗位职责
关键岗位从业人员食品安全岗位职责
一、食堂主管工作职责
1、全面负责食堂日常管理工作。
A、主持食堂全面工作，严格执行各项规章制度及有关决定，以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。注意饮食卫生，给客户创造一个良好的就餐环境。B、精通本职工作，熟悉食堂全面管理工作，随时汇报食堂动态状况，发现异常情况，及时报告。2、对员工进行分组安排。
A、合理分配员工工作，协助各组长安排，落实，开展好工作，严格检查，督促各员工规范操作。
B、组织，协调全体厨工完成食堂的日常工作任务，发现问题及时纠正，确保饮食质量。
3、负责对食堂各组的工作进行考核。
A、做好员工的考勤，考核记录，每月底将员工考勤公示。B、对违规员工应进行批评教育，扣罚奖金，降职辞退等处罚，对表现好的给予表扬或特质奖励。
4、参与制定并审核菜谱，加强伙食成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，随时掌握饭堂卫生，安全，饭菜质量等情况。5、供餐时负责饭、菜的合理调配。
A、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，进行合理的调配或安排人力增加炒菜，保证供餐的正常有序的进行。B、规模较小的食堂，可指定专人(一般为切配组长)负责此项工作。6、负责食堂同校方的日常沟通工作。
A、应协调好厨工与校方员工的关系，参加校方组织的协调会议。经常征求听取就餐人员意见，对校方提出的合理意见及时整改，综合分析改进工作，提高服务质量。
7、对饭堂内的炉具，电器，冰箱，厨具，食具等负责落实好责任人。
A、组织好日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运行。
8、组织每周一次的食堂大清洁工作，加强卫生管理，树立公司良好的形象。
9、完成好公司领导及区域经理临时交结的任务。二、食堂采购员工作职责 1、负责日常的采购工作。
A、采购之前须预先做好采购计划，填写好采购单，必须按食堂提供的采购单所规定的规格和数量时行采购。
B、采购回来的货物须经主管和验收核实，并签名确认。每天必须将仓管，主管验收签字的采购单第二联交食堂财务管理员备案。C、必须按规定的时间完成采购工作。还应随时做好采购应急物品的准备。
D、采购的物品必须符合国家有关法律法规、及相关标准要求。E、不得采购变质的原料，货物不得以次充好，价格不得以低充高，原料必须物，价相符，不得缺斤少两。严禁营私舞弊，中饱私囊，严禁收受供应商的钱物和接受宴请。
F、由供应商主动送上门的商品，必须说明数量，品名，规格，并以书面形式交仓管员，方便仓管员验收。
G、采购原材料时，应查“三期(生产日期，保质期，保鲜期)，选择新鲜，无腐烂，变质的食品材料，对易腐料变质的材料需每天购买，以避免存放。
H、采购定型包装食品，调料品时，应向供货方索取该产品生产的《食品卫生许可证》和同批号产品检验合格证书，采购进品物品原料，调味品时，应索取进口食品卫生检所出具的同批产品的检验合格证。I、对采购的物品必须做好记录并保存有单据。月底必须整理好采购单据同财务部核对决算。
2、负责市场调查及询价，同供应商建立联系，调查供应商的资格及服务能力等。
3、参加每周一次的食堂大清洁工作。4、完成好主管临时交办的其他工作。三、食堂仓库管理员工作职责
1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作。必须做到： A、严格把好验收关，要认真核对卫生检验合格证，商标，包装，不得验收变质，变味，超过保质期的原料入库。应认真过磅，如实登记。
B、鲜，干，半成品须分类存放，特品须分类分架摆放整齐并标识清楚，离墙离地，先进先出。
C、不得把食品与杀虫剂，洗涤剂等有害物品共同存放。D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。E、对运送食品材料，调味品的工具必须专用，并经常清洗消毒。2、负责提供食堂日常所需原料，领料时应做好出仓登记，保存好记录。
3、及时向主管汇报库存动态，协助采购工作。4、向财务管理员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。5、对仓库进行日常整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。6、参加每一次的食堂大清洁工作。7、完成好主管临时交办的其他工作。四、食堂厨师组工作职责 1、共同职责：
A、负责食堂的炒菜工作。
(1)烹调前要清洁锅，铲，勺等用具，对配料，肉类，蔬菜要进行复检，不得使用不干净，变质，变味的食品。
(2)要节约用料，不断根据上餐反馈的资讯调整份量及味道。烹制的食品必段熟透，不能烧焦烧糊，要咸淡适中。
(3)在冷天或可能出现过量的情况下，应采取少量多锅的办法炒菜，以保证热菜的供应及减少浪费。B、参加每周一次的食堂大清洁工作。
2、组长：除做好本组的共同职责外，还必须完成如下的工作。A、全面负责厨师组的工作，安排组内其他员工的工作协助，监督他们工作。B、负责开功能表，掌握菜的份量调配菜色的品种，保证及时供饭，供菜。
C、积极协助主管、切配组，仓管，采购做好切配菜工作。D、约束组内人员遵纪守法，保证灶台，点心房安全卫生，整齐。E、协助供餐，在可能出现菜源不足时应立即做好增加炒菜的准备。F、对组内人员工作考核，并根据表现进行奖罚。
G、做好技术改进并带好徒弟，发扬“传，帮，带”优良传统。H、完成好主管临时交办的其他工作。
3、厨师：除做好本组的共同职责外，还必须完成如下工作： A、负责煮菜并做好供应工作。B、协助组长工作。
C、负责冰柜的清理以保管冰冻食品，应确保食品的卫生和合理使用，杜绝食品的长时间积压不用现象。
D、协助供餐，在可能出现菜源不足时应该立即做好增加炒菜的标准。
E、负责调味抬的摆放。
F、带好徒弟，发场“传，帮”优良传统。G、完成好组长临时交办的其他工作。4、蒸饭师
A、负责食堂的蒸饭工作
(1)蒸饭应按就餐人员的多少调节用米量。
(2)不得使用变质，变味的大米，米要经过两次洗干净后再蒸煮，中途应检查火候，蒸好的饭必须熟透，不夹生，不烧糊，无烟味，软硬适中。不得出售做不好的饭。
B、负责饭灶的清洁，卫生工作，煮汤，饭前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。
C、配合供餐，主要负责分饭的工作。D、负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。E、协助切配组做好洗菜及切菜工作。F、参加每周一次的食堂的大清洁。G、完成好组长临时交办的其他工作。5、点心师
A、负责食堂的面点制作，配合早餐供餐。应根据就餐人数制作点心，当餐未售完的点心应根据质量情况妥善加以保管好，杜绝浪费。B、制作点心前及完成后，要对点心台及各种机器，用具进行清洁。C、使用灶具电器必须按操作程式进行，严禁边开机器边清洁机器，不得让其他人使用机器。
D、不得使用变质，变味等不卫生的食品及配料，调料。不得出售没做好的点心。
E、负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作。
F、负责开具用料的采购清单，参加中、晚餐的供餐，培养学徒，发扬“传，帮，带”优良传统。G、参加每周一次的食堂大清洁。H、完成好主管临时交办的其他工作。五、切配组工作职责。1、共同职责 A、负责洗菜及切菜
(1)洗菜时，蔬菜要去掉老料，黄叶和菜头，瓜果要去皮洗净，不能留有沙，虫及其他杂质，但不能因过分的“而”出现浪费。(2)蔬菜的清洗必须经过清洗，浸泡，过水三个程序。洗好的菜必须用卫生干净的工具装好，不得接触地面，垃圾要及时清理。禁止使用腐烂变质的蔬菜及鱼类、肉类及其他食品。
(3)必须先洗好菜后再切，切菜前应把刀，砧板，盆，桶等用具洗净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置(每周定期用沸水蒸煮消毒)。
(4)切菜时应配合好厨师工作，按厨师要求切菜，配菜，按时供应。(5)处理工作完成后，要即时清理排水沟的杂物。B、主要负责供餐工作。
(1)在完成洗菜，切菜工作后，全组应做好供餐准备。
(2)供餐前应准备好饭，菜，汤及供餐用具，穿好工衣，围裙，戴好工作帽，口罩及一次性手套。
(3)供餐过程中不得拉开口罩说话，不得用手触摸其他物品及身体部位，不得倚靠在台边桶边，供餐间隙要稍后站立，供餐时必须有良好的服务态度，不得与学生争吵，不得随意的打菜打饭或凭关系打菜，供餐时应收好菜票，饭票，打卡，不得少打(或多打)IC卡和少收(或多收)饭菜票。
(4)供餐结束后，要把剩肉及时放进冰箱冷藏，未用的蔬菜应妥善保存，生熟必须分开放置。
C、负责三台(供餐台，放菜台，切菜台)及洗菜池的清洁工作，此外，应把货架及蔬菜摆放整齐。
D、参加每周一次的食堂大清洁工作。六、清洗组工作职责 1、组长
A、组织全组人员按校方要求做好清洁，洗碗及监督，指导组员进行工作。
B、安排好人力，协调其他各组，及时清洗用具。
C、负责食具的消毒处理工作，消毒后的食具应保管好，供餐前应将食具送到指定地点。
D、参加每周一次的食堂临时交办的其他工作。2、洗碗员
A、负责食具的清洗工作。
(1)清洗虹，要经过初洗，清洁剂清洁，清水清洗，消毒四道工序处理，食具内外应干净干燥，无油迹，无洗洁剂泡，有破损的餐具应回收，不得再使用。
(2)应节约用水，不用时关好水龙头，使用热水时应防止烫伤事故。
(3)清洗完后，应及时清理洗碗池及周围过道。B、协助组长做好食具的消毒及供餐前的食具准备工作
(1)清洗后的食具必须按规定进行消毒处理，供餐前应把需要的食具送到使用地点，集中摆放整齐，并用卫生清洁的白布盖好。(2)搬动过程中应保护好食具，不得用手触摸食具内部。(3)供餐时，必须保证食具的充足供应。C、负责收回用过的食具。
D、参加每周一次的食堂清洁工作。E、完成好组长临时交办的其他事情。3、清洁员
A、负责餐厅卫生，具体要求是：(1)地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
(2)桌面台凳餐后要及清清洁，干净无尘，台与凳的抹布要分开使用，抹布必须分干，湿两条。
(3)墙壁，门窗，风扇，灯管等定期(一般为周六)清洁一次，不能有蜘蛛网和灰尘，操作间以及餐厅的玻璃门，玻璃墙必须保持清洁明亮。(4)每两天用清洁剂清洗地面，台面，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。B、负责厨房及仓库的卫生检查
每天中午和晚上再次对厨房，仓库进行卫生检查，发现问题时应与相关人员一起解决。
C、监督就餐人员将食具及剩饭，剩菜送至指定的地点。D、负责把餐厅的垃圾送到指定的地点。E、参加每周一次食堂大清洁工作。F、完成好组长临时交办的其他工作。七、学校食堂管理人员工作职责 1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识。
2、认真做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。
3、禁止闲杂人员进入操作间。
4、督促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查。5、督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作。
6、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患，督促整改，并即时反馈。
7、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，及时了解师生对用餐情况、督促食堂努力改善学生伙食。
第2篇：关键岗位从业人员食品安全岗位职责
关键岗位从业人员食品安全岗位职责一、食堂主管工作职责
1、全面负责食堂日常管理工作。
A、主持食堂全面工作，严格执行各项规章制度及有关决定，以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。注意饮食卫生，给客户创造一个良好的就餐环境。B、精通本职工作，熟悉食堂全面管理工作，随时汇报食堂动态状况，发现异常情况，及时报告。2、对员工进行分组安排。
A、合理分配员工工作，协助各组长安排，落实，开展好工作，严格检查，督促各员工规范操作。
B、组织，协调全体厨工完成食堂的日常工作任务，发现问题及时纠正，确保饮食质量。
3、负责对食堂各组的工作进行考核。
A、做好员工的考勤，考核记录，每月底将员工考勤公示。B、对违规员工应进行批评教育，扣罚奖金，降职辞退等处罚，对表现好的给予表扬或特质奖励。
4、参与制定并审核菜谱，加强伙食成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，随时掌握饭堂卫生，安全，饭菜质量等情况。5、供餐时负责饭、菜的合理调配。
A、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，进行合理的调配或安排人力增加炒菜，保证供餐的正常有序的进行。B、规模较小的食堂，可指定专人(一般为切配组长)负责此项工作。6、负责食堂同校方的日常沟通工作。
A、应协调好厨工与校方员工的关系，参加校方组织的协调会议。经常征求听取就餐人员意见，对校方提出的合理意见及时整改，综合分析改进工作，提高服务质量。
7、对饭堂内的炉具，电器，冰箱，厨具，食具等负责落实好责任人。
A、组织好日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运行。
8、组织每周一次的食堂大清洁工作，加强卫生管理，树立公司良好的形象。
9、完成好公司领导及区域经理临时交结的任务。二、食堂采购员工作职责 1、负责日常的采购工作。
A、采购之前须预先做好采购计划，填写好采购单，必须按食堂提供的采购单所规定的规格和数量时行采购。
B、采购回来的货物须经主管和验收核实，并签名确认。每天必须将仓管，主管验收签字的采购单第二联交食堂财务管理员备案。C、必须按规定的时间完成采购工作。还应随时做好采购应急物品的准备。
D、采购的物品必须符合国家有关法律法规、及相关标准要求。E、不得采购变质的原料，货物不得以次充好，价格不得以低充高，原料必须物，价相符，不得缺斤少两。严禁营私舞弊，中饱私囊，严禁收受供应商的钱物和接受宴请。
F、由供应商主动送上门的商品，必须说明数量，品名，规格，并以书面形式交仓管员，方便仓管员验收。
G、采购原材料时，应查“三期(生产日期，保质期，保鲜期)，选择新鲜，无腐烂，变质的食品材料，对易腐料变质的材料需每天购买，以避免存放。
H、采购定型包装食品，调料品时，应向供货方索取该产品生产的《食品卫生许可证》和同批号产品检验合格证书，采购进品物品原料，调味品时，应索取进口食品卫生检所出具的同批产品的检验合格证。I、对采购的物品必须做好记录并保存有单据。月底必须整理好采购单据同财务部核对决算。
2、负责市场调查及询价，同供应商建立联系，调查供应商的资格及服务能力等。
3、参加每周一次的食堂大清洁工作。4、完成好主管临时交办的其他工作。三、食堂仓库管理员工作职责
1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作。必须做到： A、严格把好验收关，要认真核对卫生检验合格证，商标，包装，不得验收变质，变味，超过保质期的原料入库。应认真过磅，如实登记。
B、鲜，干，半成品须分类存放，特品须分类分架摆放整齐并标识清楚，离墙离地，先进先出。
C、不得把食品与杀虫剂，洗涤剂等有害物品共同存放。D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。E、对运送食品材料，调味品的工具必须专用，并经常清洗消毒。2、负责提供食堂日常所需原料，领料时应做好出仓登记，保存好记录。
3、及时向主管汇报库存动态，协助采购工作。4、向财务管理员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。5、对仓库进行日常整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。6、参加每一次的食堂大清洁工作。7、完成好主管临时交办的其他工作。四、食堂厨师组工作职责 1、共同职责：
A、负责食堂的炒菜工作。
(1)烹调前要清洁锅，铲，勺等用具，对配料，肉类，蔬菜要进行复检，不得使用不干净，变质，变味的食品。
(2)要节约用料，不断根据上餐反馈的资讯调整份量及味道。烹制的食品必段熟透，不能烧焦烧糊，要咸淡适中。
(3)在冷天或可能出现过量的情况下，应采取少量多锅的办法炒菜，以保证热菜的供应及减少浪费。B、参加每周一次的食堂大清洁工作。
2、组长：除做好本组的共同职责外，还必须完成如下的工作。A、全面负责厨师组的工作，安排组内其他员工的工作协助，监督他们工作。B、负责开功能表，掌握菜的份量调配菜色的品种，保证及时供饭，供菜。
C、积极协助主管、切配组，仓管，采购做好切配菜工作。D、约束组内人员遵纪守法，保证灶台，点心房安全卫生，整齐。E、协助供餐，在可能出现菜源不足时应立即做好增加炒菜的准备。F、对组内人员工作考核，并根据表现进行奖罚。
G、做好技术改进并带好徒弟，发扬“传，帮，带”优良传统。H、完成好主管临时交办的其他工作。
3、厨师：除做好本组的共同职责外，还必须完成如下工作： A、负责煮菜并做好供应工作。B、协助组长工作。
C、负责冰柜的清理以保管冰冻食品，应确保食品的卫生和合理使用，杜绝食品的长时间积压不用现象。
D、协助供餐，在可能出现菜源不足时应该立即做好增加炒菜的标准。
E、负责调味抬的摆放。
F、带好徒弟，发场“传，帮”优良传统。G、完成好组长临时交办的其他工作。4、蒸饭师
A、负责食堂的蒸饭工作
(1)蒸饭应按就餐人员的多少调节用米量。
(2)不得使用变质，变味的大米，米要经过两次洗干净后再蒸煮，中途应检查火候，蒸好的饭必须熟透，不夹生，不烧糊，无烟味，软硬适中。不得出售做不好的饭。
B、负责饭灶的清洁，卫生工作，煮汤，饭前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。
C、配合供餐，主要负责分饭的工作。D、负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。E、协助切配组做好洗菜及切菜工作。F、参加每周一次的食堂的大清洁。G、完成好组长临时交办的其他工作。5、点心师
A、负责食堂的面点制作，配合早餐供餐。应根据就餐人数制作点心，当餐未售完的点心应根据质量情况妥善加以保管好，杜绝浪费。B、制作点心前及完成后，要对点心台及各种机器，用具进行清洁。C、使用灶具电器必须按操作程式进行，严禁边开机器边清洁机器，不得让其他人使用机器。
D、不得使用变质，变味等不卫生的食品及配料，调料。不得出售没做好的点心。
E、负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作。
F、负责开具用料的采购清单，参加中、晚餐的供餐，培养学徒，发扬“传，帮，带”优良传统。G、参加每周一次的食堂大清洁。H、完成好主管临时交办的其他工作。五、切配组工作职责。1、共同职责 A、负责洗菜及切菜
(1)洗菜时，蔬菜要去掉老料，黄叶和菜头，瓜果要去皮洗净，不能留有沙，虫及其他杂质，但不能因过分的“而”出现浪费。(2)蔬菜的清洗必须经过清洗，浸泡，过水三个程序。洗好的菜必须用卫生干净的工具装好，不得接触地面，垃圾要及时清理。禁止使用腐烂变质的蔬菜及鱼类、肉类及其他食品。
(3)必须先洗好菜后再切，切菜前应把刀，砧板，盆，桶等用具洗净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置(每周定期用沸水蒸煮消毒)。
(4)切菜时应配合好厨师工作，按厨师要求切菜，配菜，按时供应。(5)处理工作完成后，要即时清理排水沟的杂物。B、主要负责供餐工作。
(1)在完成洗菜，切菜工作后，全组应做好供餐准备。
(2)供餐前应准备好饭，菜，汤及供餐用具，穿好工衣，围裙，戴好工作帽，口罩及一次性手套。
(3)供餐过程中不得拉开口罩说话，不得用手触摸其他物品及身体部位，不得倚靠在台边桶边，供餐间隙要稍后站立，供餐时必须有良好的服务态度，不得与学生争吵，不得随意的打菜打饭或凭关系打菜，供餐时应收好菜票，饭票，打卡，不得少打(或多打)IC卡和少收(或多收)饭菜票。
(4)供餐结束后，要把剩肉及时放进冰箱冷藏，未用的蔬菜应妥善保存，生熟必须分开放置。
C、负责三台(供餐台，放菜台，切菜台)及洗菜池的清洁工作，此外，应把货架及蔬菜摆放整齐。
D、参加每周一次的食堂大清洁工作。六、清洗组工作职责 1、组长
A、组织全组人员按校方要求做好清洁，洗碗及监督，指导组员进行工作。
B、安排好人力，协调其他各组，及时清洗用具。
C、负责食具的消毒处理工作，消毒后的食具应保管好，供餐前应将食具送到指定地点。
D、参加每周一次的食堂临时交办的其他工作。2、洗碗员
A、负责食具的清洗工作。
(1)清洗虹，要经过初洗，清洁剂清洁，清水清洗，消毒四道工序处理，食具内外应干净干燥，无油迹，无洗洁剂泡，有破损的餐具应回收，不得再使用。
(2)应节约用水，不用时关好水龙头，使用热水时应防止烫伤事故。
(3)清洗完后，应及时清理洗碗池及周围过道。B、协助组长做好食具的消毒及供餐前的食具准备工作
(1)清洗后的食具必须按规定进行消毒处理，供餐前应把需要的食具送到使用地点，集中摆放整齐，并用卫生清洁的白布盖好。(2)搬动过程中应保护好食具，不得用手触摸食具内部。(3)供餐时，必须保证食具的充足供应。C、负责收回用过的食具。
D、参加每周一次的食堂清洁工作。E、完成好组长临时交办的其他事情。3、清洁员
A、负责餐厅卫生，具体要求是：(1)地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
(2)桌面台凳餐后要及清清洁，干净无尘，台与凳的抹布要分开使用，抹布必须分干，湿两条。
(3)墙壁，门窗，风扇，灯管等定期(一般为周六)清洁一次，不能有蜘蛛网和灰尘，操作间以及餐厅的玻璃门，玻璃墙必须保持清洁明亮。(4)每两天用清洁剂清洗地面，台面，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。B、负责厨房及仓库的卫生检查
每天中午和晚上再次对厨房，仓库进行卫生检查，发现问题时应与相关人员一起解决。
C、监督就餐人员将食具及剩饭，剩菜送至指定的地点。D、负责把餐厅的垃圾送到指定的地点。E、参加每周一次食堂大清洁工作。F、完成好组长临时交办的其他工作。七、学校食堂管理人员工作职责 1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识。
2、认真做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。
3、禁止闲杂人员进入操作间。
4、督促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查。5、督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作。
6、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患，督促整改，并即时反馈。
第3篇：《关键岗位人员岗位轮换》
《关键岗位人员岗位轮换制度》
第一章 总则
第一条 为加强内部控制，防范操作风险和道德风险，特制定本办法。
第二条 本办法适用于信息网络中心各关键岗位。第三条 本办法所称关键岗位是指在业务运营过程中处于关键环节且涉及风险控制点，承担较高风险责任，根据有关规定应当进行重点管理和监督的工作岗位。关键岗位依据岗位职责、业务处理权限、业务流程环节、发生风险概率和可能发生的损失等因素认定。
岗位轮换是指根据风险控制工作需要，有计划地安排关键岗位工作人员定期或不定期调换工作岗位的一种制度安排。
第四条 岗位轮换和强制休假工作遵循“集中管理、分级负责，统筹规划、分步实施，加强监督、落实责任”的原则。
第二章 岗位轮换
第五条 岗位轮换期限
（一）定期轮换。关键岗位人员在同一岗位连续工作时间达到轮换期限，须实施岗位轮换。依据岗位承担的风险责任和业务复杂程度等因素，轮换期限分为1年、2年、3年、4年、5年共
－1－ 5个档次。
（二）不定期轮换。组织实施机构根据实际工作需要可以不定期地安排关键岗位人员进行岗位轮换。
第六条 岗位轮换方式
（一）本院区本部门内轮换；
（二）本部门跨院区轮换； 第七条 岗位轮换流程
（一）制定轮换计划。各部门每年年初制定部门内人员的岗位轮换计划，并报人事行政部备案。轮换计划包括轮岗人员名单、轮换岗位、轮换方式、轮换时间等内容。
（二）宣布轮换决定。岗位轮换安排以书面形式通知轮岗人员并由其本人签收，轮岗人员应按通知要求及时到新岗位任职。
（三）落实交接手续。岗位轮换按我司有关规定办理交接手续，并在主管部门负责人或指定专人的监督下进行工作移交。
（四）变更劳动合同。实行岗位轮换的人员须变更劳动合同的相关内容。
第八条 对因特殊原因不能按时实行岗位轮换的人员，需经网络中心主任批准。
第九条 实行岗位轮换的人员必须符合拟任岗位的任职资格条件。
第十条 实行岗位轮换的人员1年内不得回原岗位工作。
－2－
第三章 管理监督
第十四条 岗位轮换为网络中心内部工作由网络中心分工负责。
年初制定岗位轮换计划，XX负责督促部门实施岗位轮换并对人员的岗位轮换资料进行维护和管理。
各院区副主任负责组织实施本院区的岗位轮换和强制休假工作，以及对关键岗位人员的业务管理、岗位培训和监督检查。
第十五条 关键岗位人员应服从并积极配合岗位轮换，对无正当理由不服从组织安排的人员要进行说服教育；对经说服教育仍拒绝服从岗位轮换决定的，交人力资源处理。
第十六条 各副主任负责人对本院区关键岗位人员的岗位轮换和强制休假工作负责，对因未按规定实施岗位轮换或强制休假而出现工作过失或发生案件的，要追究有关直接和间接责任人的责任。
附属表格：
关键岗位人员岗位轮换情况统计表
－3－
工作交接表
－4－
5－
－
第4篇：关键人员岗位设置
销售接单：负责销售接单
仓库文员：负责仓库数据的录入
仓库主管：负责整个仓库流程的数据控制
生产文员：负责整个生产流程的数据收集
车间主管：负责整个生产流程的数据控制
财务输单：负责采购金额的录入并对接生产数据的录入财务复核：复核整个系统数据的复核
销售定价：负责成品定价和成品价格的录入修改销售出单：销售单的出单、复核
第5篇：4.关键岗位从业人员食品安全岗位职责
关键岗位从业人员食品安全岗位职责
一．从业人员负岗位职责
1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
5、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
6、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。8、对食物留样48小时，并对观察结果作好记录
9、注意节约能源，不浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭。
10、遵守幼儿园的其他相关制度，做好其他安全卫生工作
二、采购员岗位职责：
1．严格执行《食品卫生法》和食品采购验收制度，； 2．采购各类食品原料应新鲜；
3．采购定型包装食品的食品标识应符合食品卫生法的规定； 4．采购食品时要严格执行索证制度。
5、采购食品入库时，应严格进行登记验收。
三、食品库房保管员岗位职责： 1．应严格执行食品库房卫生管理制度；
2．建立台帐，及时注销使用的食品；登记购入的食品；
3．对贮存的食品经常进行检查，发现超过保质期限的食品要及时处理；发现即将过期产品，应提请管理员及时使用，避免造成食物资源的浪费；
第6篇：施工项目部关键岗位人员主要职责
项目经理岗位职责
（1）主持项目经理部工作，代表企业实施施工项目管理，贯彻执行国家法律、法规、方针、政策和强制性标准，执行企业的管理制度，维护企业的合法权益；
（2）执行企业对项目下达的各项管理目标和规定任务；（3）组织编制项目管理实施规划和各项管理制度；
（4）负责建立质量安全管理体系，负责落实质量安全责任制、质量安全管理规章制度和操作规程；
（5）必须按照工程设计图纸和技术标准组织施工；负责组织编制施工组织设计，负责组织制定质量安全技术措施，负责组织编制、论证和实施危险性较大分部分项工程专项施工方案；负责组织质量安全技术交底；
（6）必须组织对进入现场的建筑材料、构配件、设备等进行检验；对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料按规定进行取样检测；（7）必须组织做好隐蔽工程的验收工作，参加地基基础、主体结构等分部工程的验收，参加单位工程和工程竣工验收；
（8）必须在起重机械安装、拆卸，模板支架搭设等危险性较大分部分项工程施工期间现场带班；必须组织起重机械、模板支架等使用前验收，未经验收或验收不合格，不得使用；必须组织起重机械使用过程日常检查，不得使用安全保护装置失效的起重机械；
（9）必须将安全生产费用足额用于安全防护和安全措施，不得挪作他用；作业人员未配备安全防护用具，不得上岗；严禁使用国家明令淘汰、禁止使用的危及施工质量安全的工艺、设备、材料；（10）必须定期组织质量安全隐患排查；必须落实住房城乡建设主管部门和工程建设相关单位提出的质量安全隐患整改要求，在隐患整改报告上签字；（11）必须组织对施工现场作业人员进行岗前质量安全教育，未经质量安全教育和无证人员不得上岗；
（12）必须按规定报告质量安全事故，立即启动应急预案，保护事故现场，开展应急救援；
（13）在授权范围内负责与企业管理层、劳务作业层、各协作单位、发包人、分包人和监理工程师、业主等的协调和过程控制，解决项目施工过程中出现的问题；
（14）必须及时准备结算资料和分析总结，接受审计；（15）处理项目部的善后工作；
（16）协助企业进行项目的检查、鉴定和评奖申报。（17）认真完成领导交办的各项工作。项目副经理岗位职责
（1）项目执行经理在项目经理领导下工作，协助项目经理对项目的土建安装施工进行全过程的组织和管理,对安全生产负全面管理责任。
（2）参与施工组织设计和施工方案的编制，参加项目图纸会审和设计交底，根据施工组织设计或施工方案组织好施工前的准备工作。（3）会同技术负责人负责编制施工作业计划和各类配件加工计划，根据计划向班组下达施工任务，并进行生产计划、技术、定额、质量、安全等管理制度的书面交底，做好土建、安装施工的组织安排工作。（4）深入施工现场，掌握项目施工进度、质量及其他情况，加强现场施工目标的中间控制，协调现场各工种、工序的搭接和交叉作业。（5）负责现场安全生产、文明施工和工程质量的管理。参加找平、放线测量工作，对照图纸或施工方案技术措施，做好必要的技术指导，积极组织QC活动，推广新技术、新工艺、新材料的应用。（6）认真实行限额领料，加强对机械设备的管理、合理安排劳动力的使用，严格控制工料消耗。
（7）参加项目例会，汇报施工生产情况，落实会议决定事宜。（8）认真完成领导交办的各项工作。
项目技术负责人岗位职责（1）主持项目的技术管理；
（2）主持制定项目技术管理工作计划；
（3）按规定查验和接收加盖施工图审查专用章的设计图纸；参加图纸会审和设计交底，并对结果进行确认；
（4）组织有关人员熟悉与审查图纸，主持编制项目管理实施规划的施工方案并组织落实；（5）负责技术交底；（6）组织做好测量及其核定；（7）指导质量检验和试验；
（8）具体组织编制和报审施工组织设计、重大危险源识别和控制方案、专项施工方案，审核作业指导书并组织实施；有分包单位的，应负责督促落实分包单位的相应工作；（9）参加工程验收，处理质量安全问题；
（10）组织各项技术资料的签证、收集、整理和归档；（11）组织技术学习、交流技术经验；（12）组织进行技术攻关。
（13）认真完成领导交办的各项工作。施工员岗位职责
（1）参与施工专项方案的编制；
（2）编制施工分项工期计划后报项目经理综合平衡；
（3）熟悉并掌握设计图纸、图纸会审纪要、设计变更，以及相关分项施工规范、规程、质量标准和施工工艺，按施工专项方案、技术要求和施工程序，制订专项工程的作业指导书，向班组工人进行技术交底并具体负责组织和指导实施；
（4）合理调配专业劳动力，掌握工作中工程进度和质量动态，组织操作工人进行质量的自检、互检；及时做好工程施工记录、隐蔽工程记录和签证，逐日填写施工日志；
（5）检查班组的施工质量，制止违反工序要求和规范的错误行为；（6）参与外部单位（主管部门、建设、监理）和上级组织的质量检查评定工作，并协助办理隐蔽和签证手续；
（7）对因施工质量造成的损失，要迅速调查、分析原因、评估损失、制订纠正措施和方法，经批准后及时组织实施，做到场地清洁，材料堆放整齐有序；
（8）负责现场专项工程文明施工及安全措施的实施；（9）认真完成领导交办的各项工作。安全员岗位职责
（1）在施工前，根据工程项目的特点，依照项目重大危险源识别和控制方案及安全专项施工方案，向项目部提出重要环节、重点部位的安全生产防范建议；
（2）在施工过程中必须到现场跟踪巡查，定期查验特种作业人员持有效证件上岗情况和人员、证件与单位相符情况，施工现场与专项施工方案相符情况；
（3）加强对分包单位的安全管理，检查分包单位人员持有效证件上岗履职和专项施工方案编制与执行情况；
（4）严格施工全过程的安全控制，加强对施工现场重大危险源的监控管理，并按规范做好安全记录，建立隐患台帐；
（5）加强对施工现场的检查，及时制止违章指挥，违章操作行为，及时发现、纠正、督促整改安全事故隐患，并报告项目负责人；（6）对建设管理部门及其安监机构、现场监理部和施工企业在各类检查中发现的安全生产问题认真组织整改落实；
（7）及时向企业安全管理机构报告项目部安全生产情况。（8）认真完成领导交办的各项工作。
质量员岗位职责
（1）熟练掌握并执行国家和行业颁布的建筑安装工程质量检评标准和规范，代表上级质检部门对工程质量状况行使监督检查职权；（2）负责专项工程质量检查，随时掌握各分项工程质量情况；负责对分包工程的工序交接，原材料、半成品和工程配套设备检验、试验的监控；
（3）负责对工程项目的分部质量情况进行评定，建立工程质量档案，定期向技术负责人和上级质量检验部门上报质量情况；（4）对不合格项要及时上报技术负责人和上一级质量检验部门，监督施工员制订并实施纠正措施，协助有关人员进行损失评估和质量处罚；出现重大质量事故及时报告上级有关部门并配合做好处理工作；（5）参加施工组织设计、施工方案的会审，监督工程质量和文明施工等措施的实施，做好质量记录；参加质量回访，受理用户投诉，及时向主管部门传递质量不合格信息，并会同技术负责人、施工员等进行评审处理；
（6）抓好质量教育，及时纠正质量事故苗头，积极协助开展工程创优评优工作；
（7）认真完成领导交办的各项工作。取样员岗位职责
（1）编制定见证取样方案。按施工进度计划和材料总量，编制质量检查取样方案，取样方案经施工项目技术负责人审查后报监理单位审批；
(2)现场取样。按照取样方案，负责对现场取样试样的抽取、制作；负责将试样信息及时传送给见证员，并协助见证员试样进行唯一性标识；
(3)建立进场材料和取样台账。取样员应对进场建筑材料、构配件、设备建立台账，台账要记录生产厂家、品种、规格、数量、批次、使用部位以及检测结果、处置情况等信息；台账应具有可追溯性，按照取样时间顺序连续编号，不得空号重号；
(4)负责处理和报告不合格检测项目的处理情况。当检测试验结果为不合格时，取样员应立即报告施工单位项目经理和技术负责人；按有关技术规范和设计文件，配合见证员做好退场、更换、返工或加固处理工作，在取样台账中注明处置情况，并将处置情况报项目经理和技术负责人；
（5）认真完成领导交办的各项工作。材料员岗位职责
（1）按施工进度计划和材料总体需用量计划，结合现场实际进度和存货情况，编制材料分阶段使用计划，并向材料供应单位报送；
(2)负责落实材料半成品外加工定货的质量要求和供应时间；(3)规定现场材料领用办法及重要物资的贮存保管计划；(4)对进场材料的规格、质量、数量进行把关验收，按要求进行关键材料见证取样；
(5)负责现场料具的验收、保管、发放工作，按现场平面布置图做好料具堆放工作；
(6)做好领料单的审核、发料和结算工作，建立工程材料消耗台帐，制定降低材料消耗的成本措施并监督执行，严格控制工程用料；
(7)负责现场零星材料的外部采购；
(8)做好对分包单位及业主提供物资的登记、检查和验收手续；(9)及时收集进场材料相关资料的原始记录，按时、全面、准确上报各项资料；
(10)认真完成领导交办的各项工作。资料员岗位职责
（1）协助制定和建立施工资料管理计划及管理规章制度；（2）负责建立施工资料收集台帐，进行施工资料交底；（3）负责施工资料的收集、审查、整理、立卷、归档、封存和安全保密工作及竣工图及竣工验收资料的收集、整理、立卷、归档、封存和安全保密工作；
（4）负责提供管理数据、信息资料；
（5）负责施工资料、竣工图及竣工验收资料的验收与移交；（6）协助建立施工信息管理系统并负责施工信息管理系统的运用、服务和管理。
（7）认真完成领导交办的各项工作。
第7篇：经销商关键岗位职责
经销商关键岗位职责一、总经理
1、主要职责：
根据董事会确定的战略目标，制订公司战略，提供公司的业务规划、经营方针和经营形式，经公司董事长确定后组织实施。
建立公司流程，规范内部管理；
拟定公司内部管理机构设置方案和基本管理制度；
审定公司具体规章、奖罚条例，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施；
大力推动销售升级、服务升级及渠道管理工作的开展并对以上工作的运行结果负责；
召集、主持季度、年度销售服务会议，对公司销售服务工作机网点管理工作进行总结部署；主持召开公司例会、专题会等会议，协调各部门的工作进展；
运用营运报表管控公司整体运营（销售、服务、顾客满意度、流程指标等），并推动公司整体考核工作；
处理公司重大突发事件； 推进公司企业文化、团队建设及激励工作，对关键岗位人员负直接管理责任； 二、销售经理
1、主要职责：
在公司总经理的领导下，对销售部实行行政领导；
负责落实销售部各岗位责任制及内部管理制度，实施部门人员的考核及培训，并制定阶段性激励方案；
严格执行与吉利公司签订的合同及贯彻落实吉利公司制度的商务政策和各项管理规定；
评估并执行销售预测，确保完成销售经营目标，并合理优化库存； 定期召集日常销售例会（如晨会、夕会、周会）； 协调企划部制定并落实整车促销活动和宣传方案；
协调企划部门调查、收集市场销售信息，并及时反馈给相关部门； 合理安排展厅组和外拓组的工作，确保销售活动的有效进行；
对销售活动进行动态管理，合理控制销售费用；负责组织大客户、专项市场的管理开发工作；
监督控制二级网点的销售业务；
协调理好与地方职能部门的关系，创建良好的销售环境。三、销售顾问
1、主要职责：
执行部门规章制度；
依照上级主管人员的安排自主开展业务工作；
负责潜在客户开发、客户接待、咨询、产品介绍、合同签订、交车；以及保险等增值业务的咨询和办理；负责客户回访；负责收集客户信息并反馈；
负责保持展厅及车辆的清洁； 保持展厅的宣传资料充足。四、渠道经理/渠道专员
1、主要职责： 负责二级网点的开发管理、合作协议签订，确保销售服务网点大面积覆盖； 负责管控二级网点按照协议达成销售任务、回款； 负责二级网点的培训、监督、考核；
负责收集二级网点所在市场的动态信息，竞争对手动态； 负责督促二级网点的反馈销售信息；
负责二级网点开展各种形式的广宣、促销和巡展活动指导工作； 五、企划经理/企划专员
1、主要职责：
根据吉利公司的要求组织、开展各项市场调研工作； 制订并实施促销活动；
配合销售部完成特定阶段市场活动；
负责年度、季度、月度广告宣传的规划与实施；
负责保持与当地媒体的良好关系；负责广告宣传品的订购、制作； 负责二级网点的广告宣传品发放。六、信息专员
1、主要职责：
负责汇总统计销售数据，按期上报吉利公司； 负责订单的编制并落实新车能源；
整理本部门内部文件，协助销售经理处理日常事务。七、大客户经理/大客户专员
1、主要职责：
充分研究大客户市场（政府采购、出租、租赁、驾校、团购等）动态，主动搜集大客户潜在信息，建立潜在大客户档案；
负责分析影响大客户项目的关键因素，找准关键控制人、制订解决方案，推动项目进展；
负责大客户业务谈判，议价以及签订合同；
负责信息采集流程及大客户项目申报流程的报批；
策划大客户宣传推广方案，推动、促进大客户业务成交； 负责大客户业务车辆订单、生产、物流及交车等工作；
负责组织针对有代表意义、推广意义的大客户项目，举办交车仪式，并宣传推广；
负责大客户业务核销；
负责大客户车辆售后跟踪、关键控制人关系维护，促进再次成交。
