面粉厂岗位职责（精选6篇）_面粉厂安全员岗位职责

2022-07-21 岗位职责下载本文

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第1篇：面粉厂包装工岗位职责

包装工岗位职责

1、按带班人安排领取编织袋、缝包线、标签、合格证。领料人清点所领物品数量、品种与领料单是否一致。

2、每班对缝包机、打包料保养和维修。确保机器正常运转，定期对打包料进行校正。

3、做好缝包针、缝包线更换和保护工作。

4、缝口完整、整洁、数量准确（以场内规定数量上下两包）为标准。出现错误以合格证印章确认责任人以出错的数量罚款并改正。5、每半小时必须标称一次，每袋以两袋以上为标准。

6、包装袋与生产产品、编号、批号生产日期一致，剩余物品当班交回，保管员不得乱扔。严禁将标签、物品带出厂外。7、如有特殊情况以厂部安排为准。

第2篇：面粉厂岗位操作规程

九康食品有限公司

车间岗位操作规程目的为规范面粉厂各岗位的职责及具体的操作规程，根据公司规章制度及面粉厂的具体要求制订此文件。2 范围

面粉厂 3 要求

3.1 工作期间要穿统一干净整洁的工作服（上衣无纽扣和口袋，鞋子不能漏脚趾），换下的衣服、鞋袜等需全部放入各自的更衣柜内，更衣柜内不得摆放值钱的物品和其他财物，若有遗失责任自负。3.2在面粉生产区域发现虫害，应及时将证据上报，以便采取相应措施。3.3在公司内禁止抽烟和携带明火（公司指定的位置除外），进入面粉厂内严禁携带火种； 3.4进入车间生产区域必须做到以下几点：

a.不得佩带任何首饰、手表、工作证等物品； b.戴好发网，且发网须将头发全部罩住； c.不准随地吐痰；

d.在车间门的风幕机下停留2-5秒，以吸取全身的尘埃和异物。3.5 进入面粉包装间清洁区除了需遵守以上规定以外，还必须遵守：

a.进入打包间洗手间的门时，须停留2-5秒，让风幕机吹去全身的尘埃和异物。b.进入洗手间先穿好工作服（整洁干净的白大褂），并用粘辊将工作服外表粘一遍。

c.穿鞋套：必须坐在鞋柜上，穿好鞋套后脚才能落在鞋柜的另一侧，以防脚底粘有异物带入清洁区内。

d.按如下程序进行洗手消毒：在第一个水龙头处先将手湿润，然后用洗手液在第二个台盆处搓洗，再到第二水龙头处将手冲洗干净，到干手器处烘干，最后用75%的食用酒精进行消毒。f.进入清洁区的人员不得穿白大褂出入清洁区

3.6

严格执行交接班制度，交接内容简明扼要，上个班未完成的事务在接班后及时处理、解决，下班人员在离开车间后将废弃的发网扔到垃圾桶内。

3.7

进入面粉厂必须佩戴发网、安全帽，且佩戴要规范。发网将头发全部包住，安全帽将下腭带系紧，帽托锁紧装置锁紧；

3.8

面粉厂毛麦仓八楼到九楼的楼梯只作为应急通道，日常工作时禁止使用； 3.9

在工作期间，各岗位工作人员不得窜岗、逗留 4 职责及操作规程

4.1 班长

4.1.1 在生产主管的领导下工作，带领本班员工保质保量的完成本班生产计划。4.1.2 负责督促本班员工按操作规程组织生产。4.1.3 协助解决生产中出现的各种问题。

4.1.4 负责对本班员工进行安全教育和公司规章制度的教育，确保安全生产。4.1.5 对本班员工的工作质量和本班生产的产品质量负责。4.1.6 负责保持工作区域的环境卫生。

4.1.7 负责安排本班临时性的工作，如监控明火等。4.2 麦间操作员

4.2.1 在班长的领导下工作，遵守各种规章制度；

4.2.2 按照《设备操作规程》及《设备维修保养计划》对相关设备进行合理操作及维护保养； 4.2.3 有权提出设备检修建议及工艺改进方案，及时完成检修计划或安排的其他临时性工作； 4.2.4 根据小麦配比，核对各小麦所对应的仓号是否正确，计算本班需要清理小麦的品种、数量，核对无误后签发《进麦通知单》，通知筒仓进麦或进行散粮接收，并检查小麦的进出仓是否正确，质量、数量与要求是否相符，出现异常及时制止并向班长汇报。在卸散粮时，麦间正式工必须现场监督临时工操作规范，确保安全操作。

4.2.5 润麦时，根据小麦特性合理润麦，保证同批次小麦润麦时间相对稳定；润麦品种更换时，根据原料变化及时调整各设备的工艺效果，保证进仓的正确性。

4.2.6 对本班小麦的清理质量负责，包括小麦的分级去石、着水、风选、精选、打麦、筛理及小麦进出仓、合理使用润麦仓等综合作业质量，并加强检查，主要包括以下方面：

a.清理流量是否适宜；

b.小麦进仓、出仓是否正确，润麦仓的使用是否合理；

c.振动筛大杂出口是否通畅，小杂质量是否正常，如有异常杂物，要及时上报，妥善处理； d.分级去石机工作效果（包括分级和去石）是否正常； e.精选机、打麦机工作效果是否正常；

f.关注粉间生产情况，合理控制润麦时间和润麦水分； g.调节风选设备风量，使其能满足清理需要；

h.七楼小麦流量平衡器下的磁选设备每小时清理一次，以保证其磁选效果，磁选效果不好时，及时反映给班长，并记录在麦间交接班记录本上；

i.在下脚提升机进口处每小时检查一次下脚情况，如含有较多正常麦粒，及时调整相关设备； j.小麦由于太脏或其他原因清理效果不好时，及时上报，以便决定是否进行二次清理。4.2.7 负责工作过程中小麦的取样送检，并根据品控的检验数据，及时修正作业控制参数；

4.2.8 每小时巡查一次本岗位区域内的相关设备运行状态，及时处理设备的跑、冒、滴、漏现象，维持文明生产，在生产过程中的清理效果、设备运行状态出现异常情况必须及时准确的记录在麦间交接班记录上；

4.2.9 检查本班用袋是否有“利用袋”标识，并及时把本班产生的大杂、石子等转移至指定的位置存放；

4.2.10 检查室外照明灯开启情况,保证夜间工作期间照明,白班无特殊情况照明灯应处于关闭状态;4.2.11 检查车间北大门是否处于常闭状态，特殊情况下如辅料、大杂运输时负责打开，并在作业完成后及时关闭；

4.2.12 处理电话安排的工作，禁止拨打工作范围外的私人电话； 4.2.13 听从班长指挥，处理生产中出现的应急问题； 4.2.14 做好本岗位的各种记录。4.3 粉间操作员

4.3.1 在班长的领导下工作，遵守各种规章制度；

4.3.2 按照《设备操作规程》及《设备维修保养计划》对粉间及麦间二清设备进行合理操作及维护保养；

4.3.3 有权提出设备检修建议及工艺改进方案，及时完成检修计划或安排的其他临时性工作； 4.3.4 检查生产过程中润麦仓出仓是否正确，对应的流量平衡器工作是否正常，其他流量平衡器是否漏麦，面粉进仓是否正确等，发现异常及时处理并记录在粉间交接班记录上；

4.3.5 加强制粉作业效果的检查，效果不理想时，及时调整，使其处于正常的工作状态，检查主要包括以下方面：

a.每班清理一次五楼净麦仓上方的磁选设备，保证其磁选效果；清理的磁杂如异常，及时上报、处理，同时记录在粉间交接班记录上；

b.检查三台B1磨粉机流量是否均匀，F1、F2对应小方筛分料是否合理，是否糊筛等； c.每班接班后或换麦生产后应检查、调整所有磨粉机、清粉机工作效果； d.每班检查一次高方筛筛理效果及每仓是否破筛；

e.每小时检查一次检查筛筛上物情况和检查筛下物情况，协助检查高方筛、检查筛是否破筛； f.每班清理一次粉间磁铁；包括对F1、F2收集斗上磁筒、下脚粉碎前磁铁的清理；

g.每小时和标样对照检查一次生产粉的粉色、麸星，出现异常，及时调整粉间及二清设备工作效果；

4.3.6 和品控、研发等部门沟通，及时掌握生产粉的质量情况，对本班生产面粉的质量负责；熟悉小麦系统粉的品质特性（包括灰分、面筋、吹泡、粉质、拉伸等方面），能够按照生产面粉的要求进行调整。

4.3.7 润麦仓出空时，在低料位报警后进行现场检查，确认该润麦仓处于空状态； 4.3.8 换品种生产时: a.对二清设备的工作状态做检查、调整，保证小麦清理效果；

b.为减少接头粉的数量，软麦和硬麦间互换生产时，跑空高方筛内的物料，正常情况下高方筛空筛时间约20---30min；软麦之间或硬麦之间换麦生产，高方筛空筛时间可适当缩短，约15---20min；

c.为减少接头粉的数量，换麦生产前必须保证启动仓空状态，换麦后可根据生产情况在0-60min内设定进启动仓的时间，正常情况下设定进启动仓时间为30min，启动仓出仓时，将其选择进品质相对较低的面粉品种（正常情况下为F2），出仓流量根据本批小麦加工时间设定，保证启动仓内面粉均匀的掺兑至面粉中，出仓流量可在0---2000kg/h选择。

d.根据制粉小麦的特性及生产计划要求，及时调整粉间设备工作效果及出粉比例。

4.3.9 根据计划安排，如果需要从B3处回粉，及时联系面粉库，将需回的面粉移至B3回粉处，检查所回粉的品种是否正确，回粉过程中，每班（12h）清理一次B3回粉磁铁，并对回粉的临时工作业规范进行管理，主要包括以下方面：

a.待回粉面粉的包装袋必须清洁； b.回粉斗内的防护栅栏不能取出； c.回粉人员必须戴安全帽操作；

d.拆包线、编织袋、标签等必须有序摆放；

e.不允许使用美工刀片、铅笔刀、指甲刀等，只允许使用剪刀。

4.3.10 根据生产工艺特点及不同的原料灵活调整操作，以提高产量和出粉率；

4.3.11 至少每小时巡查一遍相关设备运行状态，解决设备的跑、冒、滴、漏问题，保证高方筛下手孔盖及管道的手孔盖必须处于常闭状态；

4.3.12 每1小时检查一次粉碎机的粉碎质量，出现异常，及时更换锤片或筛网，锤片更换时要整套同时更换；

4.3.13 为了保证混麸质量，一般情况下麸皮同时进一条绞龙进入麸皮打包仓（特殊情况除外）； 4.3.14 处理电话安排的工作，禁止拨打工作范围外的私人电话；

4.3.15 检查车间包装物使用情况是否正确、规范（如“利用袋”标识等），及时处理生产过程中溢出的物料，并分类存放，做好本岗位区域内的文明生产工作； 4.3.16 听从班长指挥，处理生产中出现的应急问题；

4.3.17 对生产过程中出现的各种异常情况必须及时准确地做好记录。4.4 配粉员

4.4.1 在班长的领导下工作，遵守各种规章制度；

4.4.2 接班后及时了解前一班的生产情况，完成当日的《面粉厂生产日报表》；

4.4.3 负责监控生产过程中电脑程序运行情况，及时更换规定的进、出仓号，不清楚时及时和相关人员联系；

4.4.4 按照《设备操作规程》及《设备维修保养计划》对相关设备进行合理操作及维护保养； 4.4.5 有权提出设备检修建议及工艺改进方案，完成检修计划或安排的其他临时性工作；

4.4.6 根据研发提供的产品配方，结合车间的实际核对配方，对配方有疑问时，和相关人员沟通无误后再进行配粉准备；分析本班配粉计划，本着所配产品的轻重缓急和尽量减少接头粉的原则，合理安排配粉的先后次序；

4.4.7 及时和品控联系化验结果，和研发沟通，并索要产品配方；

4.4.8 和打包间组长就包装物类型、标签种类及刻章日期、打包数量等方面的进行确认；

4.4.9 负责配粉间筛检及辅料添加人员工作质量的管理，主要包括以下方面： 4.4.9.1 对面粉后处理系统设备进行操作并对检查筛的筛上物进行检查； 4.4.9.2 对面粉的散发工作负责，主要包括以下内容：（a、b涉及内容主要是筛检员职责，筛检员工作向配粉员负责）

a)散粉车进入散装面粉发放区域后，检查散粉车辆的卫生状况，验罐合格后，方可安排散发面粉装车；

b)进入散装粉操作区操作人员必须佩带发网，严禁携带与操作无关的物品。装车前，检查操作平台、锥斗、车罐进料口周围、罩壳等是否洁净，如存在隐患，须重新清扫。检查无误后，开始装车。车装完后，应及时与配粉员联系，保证管道内粉彻底走空。走空时不准将锥斗猛烈撞击，应轻轻摇晃，让粉自然流下；

c)每次交接班前，将吸尘器内的粉清理出来，用利用袋灌装，送到打包间作次粉处理；

d)每班清理检查筛下的磁选，磁杂如发现异常，及时上报、处理。每小时检查筛上物情况，如发现异常，及时向相关人员汇报。正常情况下，筛上物作为垃圾，由公司统一处理。由于筛理效率下降筛上物较多时，做相应的接头粉处理；

e)检查筛上物粉所用包装物情况，是否有利用袋标识，次粉袋、利用袋是否有混用现象，发现异常及时纠正；

f)日常工作中，负责保持进入打包间的门处于关闭状态。4.4.9.3 对辅料的领用、预混工作负责，主要包括以下内容：

a)配粉员控制添加剂库房处于常锁状态，只有领用、退回添加剂时才能打开；

b)配方所需辅料的数量、品种经核实后，从添加剂库房领用，领用时配粉员必须在现场，并在库存卡上注明领取添加剂数量、日期、领用人等，以便于追溯；

c)根据《预混合面粉添加剂配方单》的要求，由辅料添加人员按要求对添加剂进行预混，预混结束后，必须使用新编物织袋灌装，并做好明确标识 4.4.9.4 对辅料的计量、添加及回粉工作负责；

a.加添加剂操作工按配粉员书面添加要求进行添加，在开始添加前或更换品种时必须对添加用具进行清洁。配第一批面粉时配粉员必须先现场检查所使用添加剂的品种、数量是否正确，然后在配粉过程中还要进行抽查，配粉结束后如果下班继续配粉，则将剩余的添加剂交接给下一班，否则在标识清楚后退回添加剂房，并计算本班实际使用添加剂填写在交接班记录上；

b.配粉间三楼加粉时配粉员需定期检查，主要包括以下内容： ①检查所回粉的品种、日期是否正确；

②待回面粉的包装袋是否用洁净，如不洁净，清洁表面； ③回粉操作人员再上岗前必须用75%食用酒精洗手； ④拆包线、编织袋必须有序摆放；

⑤不允许使用美工刀片等，只允许使用剪刀拆口；

c.配粉间一楼回粉时，要求除做到以上①~⑤以外，配粉员或筛检员必须在现场全程监督，回粉人员必须戴安全帽规范操作。

4.4.10 按照生产计划安排进行配粉，设定进出仓号、批次、混合时间等，并仔细检查是否正确，对配粉质量负责；

4.4.11 每个粉仓空仓前，配粉员照仓确认粉仓是否处于空状态，检查时不允许拉动粉仓盖，从小孔观察，防止油漆皮、铁锈、水泥块等落入面粉中；

4.4.12 如果粉仓结拱，按《面粉厂粉仓破拱操作规程》执行。4.4.13 粉间生产换品种时，配粉员填写《面粉灌包通知单》，通知打包间组长和面粉库理货员，以便将所生产的麸皮合理堆放。要求在通知单上注明所换品种、时间和小麦类别（硬麦、软麦）；

4.4.14 配粉员每天根据生产计划的安排，填写《面粉灌包通知单》通知打包间组长和面粉库理货

员，以便他们根据本天面粉打包情况做好相应的安排；

4.4.15 及时处理配粉过程中溢出的物料（如喷出的粉、筛上物等），分类存放并按照要求分别处理；保持配粉间、添加剂房中控室、散装平台的卫生，做好本岗位文明生产工作； 4.4.16 负责接听电话，并迅速将电话内容通知相关人员，禁止拨打工作范围外的私人电话；

4.4.17 做好本岗位的各种记录。4.5 打包间组长

4.5.1 接班后，要认真仔细的检查打包间的所有楼层的设备运行及卫生情况，若有不正常情况要及时向配粉员或班长等人汇报。每班次巡查整个打包间不得少于两遍，并做好相应的记录；

4.5.2 接班时认真查阅前两个班的交接班记录，同时完成上班未能及时完成的事务，分轻重缓急合理的安排工作；

4.5.3 熟练调节打包秤，将打包误差控制在最小的范围内，同时做好定量包的检斤工作，发现问题及时解决处理；

4.5.4 本班能完成的工作尽量本班完成，不得拖延到下一个班。

4.5.5 在交接班时，要求工人将卫生打扫干净交于下一班，并在打包现场交接班，不能因交接班而影响车间的正常生产需要；

4.5.6 负责临时工日常工作的安排

4.5.7 对工人劳动秩序、穿戴情况的监督与检查；

4.5.8 不影响正常生产情况下安排工人吸袋，同时对吸袋的质量进行监督检查，检查是否清理干净、是否按规定在袋表面上加刻“利用袋”字样；

4.5.9 在每个品种的粉打包结束后，均需安排专人去敲仓，并做好相应的记录；

4.5.10 缝包机及打包秤的维修与保养，确保缝包机的缝包质量及控制好其加油量，定期对打包秤进行校正；

4.5.11 对日常的工作区、更衣室要进行规范化的现场管理；

4.5.12 做好日常卫生检查工作，发现问题及时指出，要求重新打扫，直至打扫干净为止； 4.5.13 对所有面粉(包括副产品)的缝包、做关质量进行监督检查。4.5.14 做好缝包针、缝包线的保管、更换工作，并做好相关记录。

4.5.15 对工人的安全负责，并对临时工进行安全教育及其他方面的教育、培训； 4.5.16 及时有效地传达上级下达的各项规章制度和通知精神，并做好相应的记录。4.7 理货员

配合打包间组长的工作，做好工人工作前的所有准备工作和内勤工作。4.6.1 负责面粉及其副产品打包时取样和送样、并做好相关记录；

4.6.2 负责标签、缝包线及编织袋的准备、领用及记录，负责本班打包标签数量的控制，每次打包停止后，负责安排用专用口袋套好面粉包装机出料口，以防止外物污染。同时负责安排对现场卫生进行清洁、对作废标签进行处理；

4.6.3 换品种打包时，是否要取接头粉要及时通知工人，且在接头粉的编织袋上注明第几类，接头粉满一吨要及时入库，相应做好接头粉的进出库的登记； 4.6.4 打包间办公室及休息室的整理和管理；

4.6.5 工人考勤及及其工资的计算、登记，班组会议的记录；

4.6.6 每班核点该班入库品种及其数量，并正确填写《面粉成品打包入库统计表》； 4.6.7 对进入清洁区的人员的服装、洗手消毒执行情况进行监督、检查并记录。4.8 各岗位临时工

4.8.1 面粉/麸皮的打包---打包间的主要工作，其要求是：风暴人员必须将编织袋缝包口一定要缝完整，偏差大的要及时挑出，每包的标签要缝上。做关人员要求将关做整齐、数量准确、每板的上下五包面粉的标签上都应标注“第几线第几吨”。对缝口未缝好或称量不准确等不合格因素的必须及时处理。来回取拖盘时要注意来回工作的叉车。在特殊品种面粉时，必须根据要求进行操作（如记录面粉标签号、托盘号，部分面粉品种掐线头等）。麸皮打包线发现有异样麸皮要分开堆放并及时汇报。4.8.2 刻编织袋：应将编织袋放于打包间北侧的饮水机旁的铁桌上；所刻字样均刻在“专用粉或饼

干粉”字样的右侧；所刻字样要清晰、大小要一致；所用的香蕉水不得拿出打包间饮水机处；所用的模具要统一收集保管好，放在此处的保险柜内。

4.8.3 领编织袋、缝包线或标签：先由打包间办公室管理人员开“领料单”；后凭“领料单”去找面粉库理货员或班长；由面粉库的理货员或班长根据领料单发货，领料人有责任清点所领的数量和品种是否与“领料单”上一致。

4.8.4 清仓、清罐：此项工作统一由车间办专人安排，通知当班班长或配粉员，且在中控室的白板上清楚的标识“某某仓（罐）正在清扫”，由班长或配粉员通知打包间组长安排工人清扫（必须安排至少一名有经验的工人参加），在清扫面粉仓（口）时必须要有车间正式员工在现场全程监护；在清理面粉罐（口）时也必须有指派的专人在现场全程监护，否则一切工作将全部暂停。

4.8.5 接头粉及次粉的处理：接头粉的包装必须全部使用本品种面粉的新包装袋（非本公司品牌的除外），正常取接头粉每条打包线取二包，且必须缝上标签；次粉的包装统一使用“利用袋”，且每包次粉必须要进行称重缝口（每包25Kg），次粉是指在正常生产中溢出，直接与地面接触的面粉，而不是垃圾或所有散落在地上的面粉。4.9 卫生清洁工

4.9.1 上、下班时（包括吃饭时）不得在面粉库所有发货处进出，只允许在面粉厂更衣室旁的防火门进出。

4.9.2 听从当班班长的分配与安排，进入工作区域必须遵守所属区域的进出要求。

4.9.3 不得随便触摸与操作电气设施，必须由专职人员规范操作，发现设备出现故障时，必须立即请示当班班长，不得随便调节或实行紧急停机措施。

4.9.4 如需要在工作区域与非工作区域来回行走时，必须要注意来回穿梭的车辆，保证人身安全。4.9.5 工作时间严禁大声喧哗、谈笑、聊天和打架斗殴，禁止随地吐痰。

4.9.6 不得将私人物品（与工作无关的）、玻璃制品带入工作现场，不得使用和携带刀片和美工刀。4.9.7 不得到一些非工作区域或危险区域逗留和参观。

4.9.8 打开水只允许到指定的饮水机处，禁止使用玻璃制品的茶杯喝水。

4.9.9 每个卫生区域在指定点（各区域的吊物洞东侧）放一只垃圾桶（必须清楚标识，且要加桶盖）、一条次粉袋（利用袋）。

4.9.10 楼层上溢出粉和小麦必须用利用袋包装，堆放在指定位置。

4.9.11面粉厂卫生区域由卫生负责人进行划分，卫生清洁工必须对所负责的卫生区域卫生负责。在进行卫生清洁时必须按照从上至下，由局部到全面，由内部到外部，有不易清扫的死角到容易打包的地面顺序进行清扫。在清扫过程中各区域卫生负责人必须将清洁工具分开使用，每位卫生清洁工有三把刷子（红色用于清扫地面、黄色用于清扫设备、绿色清扫回收面粉），各种工具不得交替混用。使用的工具必须存放于指定位置

4.9.12 所有的清洁工具必须经过车间办标识登记后方可使用。

4.9.13 每位卫生工所负责的卫生区域包括两侧的楼梯、设备、墙面、地面，有义务每时每刻保持所负责区域的卫生干净清洁。

第3篇：面粉厂开业

沭阳县银花面粉厂开业暨大学生村官创业

基地揭牌仪式方案

为了扩大面粉厂的知名度和影响力，宣扬大学生村官创业典型，引导更多的大学生村官走上创业而服务社会之路，特开展本次活动。

一、活动时间：2010年元月3日上午10：18

二、活动地点：沭阳县青伊湖镇银花面粉厂院内

三、嘉宾邀请：县委组织部副部长曹子冬同志、青伊湖镇人大主席范乐涛同志、青伊湖镇党委副书记李克华同志、金成制粉工程有限公司总经理廉长德先生、青伊镇人民政府副镇长周卫同志、青伊镇人民政府副镇长顾海岩同志、青伊镇人民政府副镇长袁东升同志、青伊镇人民政府副镇长李冬林同志以及县内兄弟企业代表，电视台记者。

四、活动议程：活动由李克华同志主持

主持人介绍来宾；

1、县委组织部副部长曹子冬同志致辞；

2、银花面粉厂总经理张士金先生致辞；

3、金成制粉工程有限公司总经理廉长德先生致辞；

4、请县委组织部副部长曹子冬同志、青伊湖镇人大主席范乐涛同志为大学生村官创业基地揭牌；

5、请来宾为沭阳银花面粉厂开业剪彩；

五、仪式程序

2010年元月3日上午10：18典礼正式开始

10：00播放迎宾曲，礼仪小姐迎宾，帮助来宾签到；为来宾佩戴胸花、并派发礼品；

10：10引导来宾入会场就座；

10：18音响播放庆典进行曲，主持人上台宣布沭阳县银花面粉厂开业暨大学生村官创业基地揭牌仪式正式开始，主持人介绍贵宾，(音乐)；

10：25主持人：县委组织部副部长曹子冬同志致辞(掌声)；

10：30主持人：银花面粉厂老板张士金同志致辞(掌声)10：35主持人：金成制粉工程有限公司总经理廉长德同志致辞(掌声)；

10：40主持人:邀请请县委组织部副部长曹子冬同志、青伊湖镇人大主席范乐涛同志为大学生村官创业基地揭牌；

10：42主持人：邀请领导及来宾剪彩，同时一条红绸及相应的托盘剪刀由礼仪小姐拿上台。燃放鞭炮、8响礼花弹拉响，五彩缤纷的彩带彩纸从空中洒下！

10：45主持人宣布典礼结束，请各位来宾参观厂内机器设备。同时说明15分钟后饭店就餐。

第4篇：面粉厂实习报告

中原工学院信息商务学院实践环节报告专用纸

实习报告

一、实习课程名称：毕业实习

二、实习起止时间：第一阶段2010年12月6日——2011年1月14日；

第二阶段2011年2月28日——2011年4月8日

三、实习单位：灵宝市富源面粉厂

四、实习单位概况：

灵宝市富源面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于灵宝市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂2002年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

2009年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，富源牌面粉于2003年已首批通过了国家质量安全认证；2003年被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”；2004年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”；2006年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”；2007年又被评为先进企业。

自办厂来，富源面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

五、实习过程：

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了灵宝市富源面粉厂，开始了我在富源面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

富源面粉厂2002年建厂，2009年扩建，到2011年逐渐形成了一套属于自己的管理模式和营销模式。厂长主持生产，把持技术，联系销售，从宏观上调控整个面粉厂的经济发展；副厂长管理人事，安排生产、包装、送货、售后，薪金 1

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的治理理念。概括起来需要做好以下几方面：

一、树立大品牌

品牌是企业的无形资产，在某种程度上标志着企业的业绩、利润、市场占有率、市场上领导地位、持续性竞争优势以及长远发展潜力等，因此，面粉行业应在产品品质、治理水平、未来规划、企业使命、企业文化塑造等方面全面启动，积累做百年企业的信心和能量，在整体企业形象、品牌推广上下大工夫，进行专业化、有效合理的适度宣传，并注重持续开发和保护品牌，不断治理、创新，赋予品牌更多的意义和内涵。

二、产品专业化、品质优良化

随着人们物质生活的逐渐提高，人们对面粉产品的要求越来越高，不仅仅局限于“吃面”，而是吃好面，吃健康、营养化的面粉，所以面粉行业已经向产品专业化、品质优良化方向发展，这就要求我们面粉生产企业根据自身实际，将产品方向做适度调整，在质量控制上做大文章，不能仍依靠各种添加剂的使用来保证品质，并且使产品更加多元化、品质化，满足市场的各种需求。

三、规模扩张、人才积累

目前，随着市场化的不断推进，面粉行业不可避免进行着一轮新的整合，那些规模不大、质量不高的企业将要面临危机，所以，面粉行业要在科学决策的前提下逐步实施规模扩张，进行精细化治理。同时，面粉行业的竞争还表现在人才的竞争。面粉行业的从业人员素质现状不尽人意，非凡是制约企业技术的要害的高层次的技术人才、制粉工程师更是数量不多，所以，面粉企业应同一些专业院校搞好技术往来外，还要吸收一些能够为企业发展尽心尽力的技术人才，并为他们提供优良的工作、生活环境，使他们安心工作，从而为企业创造出更多的物质财富。

面粉行业协会，在面粉行业的发展中起到了巨大的推动作用，对面粉行业的发展做出了科学的引导和规划，促进了行业有序发展。但是，面粉行业协会也应根据行业现状，再做一些更加细致周密的工作，使行业发展更趋规范化。例如，向有关部门提出些具体建议，缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议，制止盲目上马的面粉生产项目，使国内面粉业逐步淘汰工艺、设备落后，浪费资源的小型企业，最终组建成一批大型的面粉企业集团，并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业

间打破各自为政局面，优势互补，并形成较大规模联合体，有利于产品结构调整，形成区域性面粉产品特色，增强抗风险能力。同时，面粉企业目前没被政府列入行业治理的范畴，面粉企业普遍对本行业的规划、治理政策知之甚少，只能靠行业的市场运作自生自灭，协会应有计划的提出行业发展规划建议，对促进面粉业健康发展意义重大。另外，行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程，加强行业自律，实现规范经营，还有利于对添加剂进行合理控制，稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下，由行业协会作具体的调配工作，能促进面粉产品添加规范，保障食品安全，从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。针对面粉行业的发展状况，我对这一行业有了初步了解，这为我更好地在面粉厂实习提供了理论基础。根据富源面粉厂的要求，我被分配到了面粉厂的办公室工作。

在面粉厂办公室工作，我每天早上准时八点到达，将办公室打扫一遍，做到地上无灰尘，桌上资料摆放整齐。然后开始自己一天的工作。一方面处理着日常事务工作，使得办公室主任更好地处理大问题。另外，掌握多方面信息的优势，及时认真思考，提供合理的建议。办公室工作头绪多，任务重，主要就在以下几方面：

第一，主动协调各部门工作，帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项事务，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文办事，又出谋划策。第二，开展调查研究，了解基层群众的学习、思想、工作、生活情况，及时向领导反映，并提出合理的建议。对一些急需解决的问题，应及时与有关部门协商解决。第三，检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证决策是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时向领导反映，防止并纠正偏差。第四，组织起草本单位的工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。第五，对上级机关的来文和下设部门的报告，要及时转给有关领导，根据领导的批示，具体落实承办单位和负责人，并负责催办，如期上报办理结果。

在实习期间，我体会到作为办公室人员必须掌握以下原则：

要有充分的政策依据和事实依据，坚持实事求是的做事方法；要有准确性，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。简而言之，就是办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎；提高工作效率，在一定时间内完成工作，减少中间环节。制定科学的工作制度，理顺关系，分工明确，充分发挥工作人员的重要性和创造性；保守机密，办公室工作会接触到一些文件和领导决议的材料，在公共场合活动时要注意内外有别，把握分寸，对什么应该说什么不应该说要心中有数。

实习阶段我参与的主要工作，一是按照厂长的安排与布置，在厂长组织召开的各种专题及办公会议中，认真做好各项准备工作，做到了会议通知及时、会议记录详细、会务准备周到，并按照厂长安排对重要会议下达会议纪要，使厂内各部门互相配合正常运作。同时，及时呈送上级下发的各类文件，并对由厂下发各基层单位的各类文件及时进行打印、校对，保证各项工作及时高效。二是产品宣传销售，运用专业知识对面粉挂面进行宣传，电视广告，可视广告，公交车车体广告，墙体广告等。三是注意自己在办公自动化方面的锻炼。作为现代化的企业，微机使用是办公室人员必备的素质。目前，利用微机录入文字和文件处理，我都能够得心应手。复印、传真、公文处理等文秘工作基本熟练。文字录入速度可以达到每小时四千字左右。同时，也能够利用互联网查询、传递、接收、储存有关

信息。

在这两个月的实习中，结合自己的专业知识，对富源面粉厂提出了一些建议：首先，在大门口旁边的花园或者空地设置一个宣传栏，可以将厂子的简介以及不同阶段取得的成绩至于其中，还可以设置优秀员工风采展示等内容；其次面粉厂丰富网站，陈述基本事件，附上图片，做到有理有据，提高厂内新闻可信度和厂子知名度，可以多发些新闻简讯，厂内推出哪些新产品，以及最近在做哪些活动，都可以在网站上显示出来，以便客户搜索。最后，通过竞争机制或是丰富文化生活来提高员工的工作激情，从而提高工作效率。

作为一个优秀的民营企业需要继续发展，且发展得越来越好是有要求的，要在变与不变的权衡中增强企业的竞争力。企业文化我觉得很重要，它不单单是几张牌子或是几个口号，它是一种价值观，企业文化应该深入人心，成为员工们不自觉的行动，这才是企业文化所要达到的目标。然而这时需要自觉性和高素质人才的，所以企业在未来的发展中应该不断淘汰不适合企业发展的人，招贤纳士，将企业文化培育成核心竞争力的杠杆。一个企业如果没有很好的执行力，那就会办事效率低下，那么企业就无法很好的发展下去。执行力不光是公司管理层的事情，这还牵涉到员工的思想，只有公司管理层能严格而坚决的要求和督促，公司员工拥有一种自觉去贯彻执行的思想并与之付诸实践，这样从上至下执行才算真正到位。企业各方面的制度都应该跟随时代和某一事件而不断更新变化。产品和服务的质量都要精致，在客户中形成口碑，宣传方面也要跟进，做一些有特色的销售活动，在广大公众之间形成口碑。

在年后的一个月实习中，我还了解了关于销售方面的知识。走特色营销之路，快速、优质的售后服务，让客户充分感受到面粉厂不断追求完善的服务宗旨。对于销售面粉的大户，例如富士粮行、建设粮行等，面粉厂会进行优惠政策，鼓励其继续提高销售业绩。即使事后的产品也需要好的方法和思路去完成销售，如今的消费者是不会自己找上门来买你的产品的，这一点早已被不断变化的市场所证明，包装的概念也不再是用传统的印刷工艺、材质加工、版面设计等所概括。面粉厂在年内重新设计了包装袋以及送货车的包装等，都是为了做到醒目，做到让消费者过目不忘，以及提高产品在受众中的新鲜感。厂商有好的产品销售，那么如何有效的将产品核心价值和概念准确传达给消费者呢？我们提倡的是策略性的包装概念，是以消费者为导向，市场为依据，调研为支持的高端策略包装之道，包装的基本功能除了能够包裹物品和运输之外还应加上能够为厂商带来市场价值，这是符合整体营销战略方向，能够为企业带来销售业绩的销售利器。而这一切都需要充分的沟通和缜密的思考。富源面粉厂不仅通过货运、定点粮行、动态车散货销售，还建立了富源超市，直接销售本厂的产品。销售途径多样，同时客户意见反馈也比较及时。

六、实习感受与小结

这次的实习对我们来说很重要，在实习过程中，我认识到我在课堂上学的只是还有很大的不足，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。通过实习，我对办公室工作的重要性有了更深一歩的了解。特别是在新的形势下，办公室工作人员更要努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想，学会运用马克思主义基本原则和方法，认真学习钻研党和国家的各项方针政策，充分把握政策的精神实质，及时了解和掌握上级领导不同时期的工作部署和要求，把政策具体落实下去化为实际行动，并强化组织协调能力，专业工作能力，检查指导能力，参谋咨询能力、文字表达能力和熟练使用各种自动化办公设备的技能，努力提高自身素质。

几个月的实习，我开始认识到实践的重要性。实践中蕴涵着无穷无尽的知识，这些知识需要我们在实践中去发现、去总结。之前很少接触粮食行业，这次实习虽然是在办公室工作，可是每天耳濡目染也熟悉了关于面粉的一些专业知识，例如小麦的价格、面粉质量好坏、挂面分为二刀、细面、宽面以及挂面的包装等。

在面粉厂实习，那里的员工对我都很照顾，感受到了管理层和普通员工的距离非常近，并不存在心中想象的那种阶级差别。我还体会到了激情与快乐。厂子每天早上八点会准时开晨会，部门经理对昨天的工作进行总结，展开今天的工作内容以及需要达到的工作目标，然后大家激情地喊出口号，振奋精神。作为广播电视新闻学的学生，通过学习实践，我感受到了我们新闻学习应该用一个敏感而且独特的视角去观察身边的事情，运用专业敏感力在实践岗位上作出自己可以做到的事情。只有这样才可以在专业的路上学的更多、走得更远。

感谢这次实习中面粉厂的领导对我的关爱以及指导。在办公室事务以及产品宣传厂内文化改革等方面都悉心教导我，给我一个良好的平台把理论和实际结合起来，从而认识到自己存在的问题。在以后的工作学习中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。要在不断的自我审视和思考中，获得进步。

第5篇：面粉厂实习报告

2018面粉厂实习报告范文

2018面粉厂实习报告范文篇1

我们于20xx年x月10日组织到xx面粉厂参观实习，主要以生产销售面粉加工，粮食，食用油，生产，代销为主的一个企业。

面粉工业很早以来就实现连续化的生产过程，从原料入仓直至成品入库，依靠机械，重力，风力形成一条整体的生产线，整个生产车间需要很少的操作人员面粉厂自动控制的内容主要包含以下几个方面：——原料搭配——原料水份控制——可编程序逻辑控制——各种故障的监测——物料流量测量及调节——秤的数据采集与运算——面粉质量的在线检测——配粉——风网的能量控制——成品包装，散装及发放控制

面粉厂采用小麦自动着水系统，以求最佳的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到小麦面粉方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类;

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦面粉营养分析：

面粉富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。小麦面粉补充信息：

——1)法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。小麦面粉适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦面粉食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦面粉做法指导：

——1)包子，饺子，馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料，烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

——2)存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配吃最好。

小麦胚

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素E，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

(1)小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%-0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3，5倍。

(2)小麦胚芽素有维生素E含量之王之称，每100克胚芽中含有3，3VE，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

(3)小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。

(5)小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

(6)小麦胚芽含有丰富的B族维生素，所含维生素B1，B2，分别是等量面粉的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。

(7)小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比拟的。

该厂生产出来的面粉有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过面粉厂实习，我了解了面粉复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。

2018面粉厂实习报告范文篇2

这2个月短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识，道理。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈，发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金，基础治理水平，技术实力，资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量，技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉，专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大，品质不高，品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的治理理念。概括起来需要做好以下几方面：

1，树立大品牌

品牌是企业的无形资产，在某种程度上标志着企业的业绩，利润，市场占有率，市场上领导地位，持续性竞争优势以及长远发展潜力等，因此，面粉行业应在产品品质，治理水平，未来规划，企业使命，企业文化塑造等方面全面启动，积累做百年企业的信心和能量，在整体企业形象，品牌推广上下大工夫，进行专业化，有效合理的适度宣传，并注重持续开发和保护品牌，不断治理，创新，赋予品牌更多的意义和内涵。

2，产品专业化，品质优良化

随着人们物质生活的逐渐提高，人们对面粉产品的要求越来越高，不仅仅局限于“吃面”，而是吃好面，吃健康，营养化的面粉，所以面粉行业已经向产品专业化，品质优良化方向发展，这就要求我们面粉生产企业根据自身实际，将产品方向做适度调整，在质量控制上做大文章，不能仍依靠各种添加剂的使用来保证品质，并且使产品更加多元化，品质化，满足市场的各种需求。

3，规模扩张，人才积累

目前，随着市场化的不断推进，面粉行业不可避免进行着一轮新的整合，那些规模不大，质量不高的企业将要面临危机，所以，面粉行业要在科学决策的前提下逐步实施规模扩张，进行精细化治理。同时，面粉行业的竞争还表现在人才的竞争。面粉行业的从业人员素质现状不尽人意，非凡是制约企业技术的要害的高层次的技术人才，制粉工程师更是数量不多，所以，面粉企业应同一些专业院校搞好技术往来外，还要吸收一些能够为企业发展尽心尽力的技术人才，并为他们提供优良的工作，生活环境，使他们安心工作，从而为企业创造出更多的物质财富。

面粉行业协会，在面粉行业的发展中起到了巨大的推动作用，对面粉行业的发展做出了科学的引导和规划，促进了行业有序发展，但是，面粉行业协会也应根据行业现状，再做一些更加细致周密的工作，使行业发展更趋规范化。例如，向有关部门提出些具体建议，缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议，制止盲目上马的面粉生产项目，使国内面粉业逐步淘汰工艺，设备落后，浪费资源的小型企业，最终组建成一批大型的面粉企业集团，并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业间打破各自为政局面，优势互补，并形成较大规模联合体，有利于产品结构调整，形成区域性面粉产品特色，增强抗风险能力。同时，面粉企业目前没被政府列入行业治理的范畴，面粉企业普遍对本行业的规划，治理政策知之甚少，只能靠行业的市场运作自生自灭，协会应有计划的提出行业发展规划建议，对促进面粉业健康发展意义重大。另外，行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程，加强行业自律，实现规范经营，还有利于对添加剂进行合理控制，稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下，由行业协会作具体的调配工作，能促进面粉产品添加规范，保障食品安全，从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。针对面粉行业的发展状况，我对这一行业有了初步了解，这为我更好地在面粉厂实习提供了理论基础。根据绿岭面粉厂的要求，我被分配到了面粉厂的办公室工作。

(1)主动协调各部门工作，帮助领导有计划，有步骤，有重点的抓好各项事务，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文办事，又出谋划策。