保管员工作职责_仓库保管员工作职责

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丰乐镇中心完小营养餐保管员

工 作 职 责

一、进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票签名后，把发票交给管理员。

二、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽兽类食品必须要有检疫证。

三、各类食品（包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

四、仓库内物品应按类别排整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

五、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生、干燥，并防治四害。如发现问题，应及时反映，以便采取措施。

六、经常与采购员联系，根据日常供应掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

七、做好炊、用具保管工作，未经同意，不得任意出错。

八、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表，以便计算成本。

九、每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。