餐饮公司宴席方案
为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮公司宴席方案篇一
1、增强区域员工的内部凝聚力，提升竞争力;
2、对20xx年区域营销工作进行总结，对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划，明确新年度工作方向和目标。
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。
二、年会主题：
三、年会时间：
第二部分：20xx年12月 日下午*点到*点 团体聚餐
四、年会地点：xx酒店x楼xx厅(或分公司培训教室+酒店聚餐)
五、年会组织形式：由分公司年会工作项目小组统一组织、执行。
1.会场总负责：××× 主要工作：总体工作协调、人员调配。
2.策划、会场协调、邀请嘉宾：××× 主要工作：年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。
3.人员分工、布场撤场安排;
4.嘉宾接待、签到：×××
5.音响、灯光：×××，会前半小时检查音响、灯光等设备。
6、物品准备：××× 主要工作：礼品、奖品等物品的准备。
七、会场布置：
方案一：
1、舞台背景喷画：内容：文字内容：;
2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;
3、舞台两侧放置易拉宝各2个;
方案二：
1、舞台背景用酒店原有背景板，在背景板的中心安装“公司标志”;
2、舞台上方悬挂红布幅：文字内容：
3、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;
4、舞台两侧放置易拉宝各2个;
八、年会流程：
1、形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目+公司聚餐;
2、整个年会分两部分：
第一部分：
1.主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞;
2.分公司领导上台致辞;
3.嘉宾致辞;
第二部分：
1. 主持人宣布晚会开始介绍晚会内容及奖品并抽出幸运奖
2. 摇滚歌手 达龙艺术团
3. 相声 全总文工团
4. 杂技柔术 中国杂技团
5. 游戏(游戏获胜者抽奖)
6. 云南舞蹈 达龙艺术团
7. 通俗歌手 廉山 民族歌舞团
8. 魔术 达龙艺术团
9. 抽奖
10. 民族歌手 达龙艺术团
年会主题策划(2)
一、年会主题：*公司20xx年度晚宴
二、年会时间
20xx年12月22日下午16:00 至 22:00
游戏时间：16:00——18:30
晚宴时间：18:30——22:00
餐饮公司宴席方案篇二
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一、年会主题:增加员工对公司凝聚力和责任心
三、年会时间安排:
(4年会正式演出时间: 年 月 日晚 至
五、参会人员:
六、年会节目要求:
1、歌曲类:
2、舞蹈类:
(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈;
(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈.
(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;
(4)相关歌曲的伴舞.
3、曲艺类:
(1)喜庆、热闹反映生活的相声、小品;
(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);
(3)其它类型的曲艺节目(乐器类).
4、每个部门所报节目不限;
5、提倡跨部门组合报名;
七、年会进行流程
1. 参会人员入场
2.主持人宣布年会开始
3.总经理\董事长 讲话
对年终做总结
表彰员工
4. 表彰
各部门负责人做年度工作总结与计划.
对优秀员工予以表彰
为优秀员工发奖
优秀员工发言
5.联欢会节目表演
6.互动小游戏
7.闭幕词各位来宾、各位代表、__公司____年年会即将落下帷幕,我谨代表年会组委会对本次大会的圆满成功表示热烈地祝贺!本次年会得到各地方代表莅临参会欢聚乌市积极响应和热情支持.下面我宣布:__公司____年年会胜利闭幕!谢谢大家!
注意事项:
餐饮公司宴席方案篇三
餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。
1.主动
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。
2.热情
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。
3.耐心
餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。
4.周到
餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：
1.基础知识
主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
2.专业知识
主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
3.相关知识
主要有宗教知识、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理、习俗和礼仪、民俗与宗教知识、本地及周边地区的旅游景点及交通等。
1.语言能力
语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付”。此外，服务人员还应掌握一定的外语。
2.应变能力
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餐饮公司宴席方案篇四
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动_饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在_”的婚宴营销活动，以促进和拉动_饭店的婚宴消费。特制定如下_饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在_
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到_??”为主题的营销活动，使_饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
__年_月至__年_月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
报纸夹放
闹市区人员发放
与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2。35米_米=_x元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘：x元/平方米_平方米=_x元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份_份=35元
4、婚房：豪华单人间_x元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：x/张_张=_x元
8、报纸夹放费：x元/张_x张=_x元
9、电梯间pop：_x元/幅_幅=_x元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
餐饮公司宴席方案篇五
尊敬的来宾、亲爱的慈善义工朋友们，我们告别了丰硕的20xx年，迎来了充满希望的20xx年。在过去的一年里，感谢各位辛勤的付出，感谢社会各界对扬帆助学团队的大力支持。让我们相聚在一起为过去喝彩，为未来加油!
扬帆助学兹定于20xx年1月19日上午9点召开20xx年年会。
x活动报名截止日期：20xx年1月15日
x活动地点：烟台金融大酒店
(地址：烟台芝罘区胜利路68号、中国人民银行大厦、原烟台五中对面、基督教堂南)
x参加对象：慈善义工、爱心企业代表、爱心人士、媒体代表 、扬帆助学资助学生代表。
x活动费用：每人100元
x活动流程：
1、主持人致开场词---赵主任负责
2、扬帆助学团队20xx年度工作总结报告---薛志伟队长
3、爱心企业董事长致辞
4、爱心人士代表讲话---张老(张克征)
5、表彰颁奖(优秀义工、星级义工)---付学军队长负责
6、优秀义工代表讲话---隋彩萍老师
7、受助优秀大学生代表讲话(文字、照片ppt展示获奖证书)
8、扬帆助学团队20xx年度财务情况汇报---月夜清荷负责
10、与会人员合影留念---媒体记者负责
11、用餐、观看节目(受助大学生、各个义工队出节目 )
x活动筹备及分工：
活动筹备：付队长、李总、猴哥负责
1、场地、音响及其它设备准备：赵主任、李总负责
2、活动通知：薛志伟队长和各地义工分队长负责
3、现场工作人员：陈队长、猴哥、九品大臣、蕾蕾、悠然
4、邀请社会爱心人士、爱心企业、媒体、受助学生代表：赵主任、王队长---负责邀请爱心企业老总;薛队长负责邀请爱心人士、受助大学生;悠然负责邀请媒体记者。
5、活动主持：赵主任负责安排
6、活动流程设计：赵主任负责策划
7、文艺节目准备：各地义工队队长---表演节目单请于1月5日前报给薛队长。
8、扬帆助学年度介绍ppt制作：赵主任负责安排制作，前期文字、照片薛队长、悠然负责。
9、年会mtv拍摄：赵主任负责安排
10、年度财务收支情况汇报：月夜清荷负责、(又：救助于嘉伟款项)
11、现场签到、会费收取、发纪念品、引导：月夜清荷 、胖胖、洁洁 、波萝、受助大学生。
12、年度总结：薛队长
13、年度优秀义工表彰、颁奖：付队长、爱心企业老总、受助大学生。
14、张老根雕艺术品慈善拍卖：赵主任、关主任负责。
15、物品准备---白酒：王队负责;红酒、啤酒：薛队负责;
---矿泉水：玉一负责，
---水果(海阳黄瓜、草莓)：草莓哥负责。
---气球、方便袋(装礼品用)：蕾蕾负责。
---透明胶带、尼龙绳、曲别针、大头针：猴哥负责。
---横幅、队旗、证书：薛队长负责。
---与会人员名单、座号、桌牌：陈队负责。
16、1月18日下午3点~5点，请筹备组人员携带音响设备、笔记本电脑、物品到达金融酒店年会现场，做会前准备。
17、照相宣传：媒体记者、快乐胖胖、悠然负责。
x其他要求
1.保持会场秩序，服从现场工作人员安排
2.拒绝浪费
3.准时参加
4.进入会场前请按要求签到、缴费、就坐
5.现场工作人员请提前到达布置会场
x温馨提示：
1、扬帆助学义工团队的发展离不开你、我、他，欢迎大家积极报名参加年会。
用自己的言行举止来维护公益人的形象。
3、因为活动时间较长，请大家来之前，一定做好妥善安排。
4、自驾人员请务必做到喝酒不开车，开车不喝酒。
5、请大家文明出行，注意交通安全，高高兴兴到会，平平安安回家。
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