航源商务酒店员工管理制度_酒店商务中心管理制度
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航源商务酒店员工管理制度
员工行为规范
一、总则
1、热爱社会主义祖国,拥护共产党的领导,遵守国家法律法规。
2、关心酒店兴衰,热爱本职工作,讲究社会公德和职业道德,做到文明服务,努力维护酒店的声誉。
3、努力学习钻研知识,不断提高业务技术水平,提高服务质量。
二、工作纪律
1、按时上、下班,工作时间内不得擅离职守或早退,班后不得在酒店无故逗留。
2、上、下班须走员工通道。
3、工作时间不准打私人电话,不准会客,未经允许不准带亲友在酒店吃、住、购物、照相、参观等。
4、不得穿着工作制服外出,岗前岗中不得喝酒,不得唱歌、哼小调等。
5、不得粗言秽语,不得讥讽就餐者或对就餐者不理睬,不得有不雅行为、动作等,不得与顾客争辩或在公共场所与同事争论。
6、在工作(服务)场所,要礼貌待客,站立服务。不得依傍墙壁或家具,不可高声谈话或闲聊,避免当着顾客整理头发,触摸自己的面孔。
7、各级管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。
8、各级管理人员应切实服从上级领导的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拖延、拒绝或终止工作,倘若遇疑难或有不满的问题应从速向上级领导请示。
9、未经批准,员工不得向外界传播或提供有关酒店的文件资料。
三、工作规范
1、礼仪——是员工对顾客和同事最基本的态度。要面带笑容,使用敬语,“请”字当头,“谢”字不离口,接电话要先说“您好,航源商务酒店”,做到顾客至上,热情有礼。
2、热情——最适当的表示方法是常露笑容。微笑是友谊的大使,是沟通感情的桥梁,它体现了员工的一种乐业和积极向上的精神状态,并给顾客以亲切和轻松愉快的感觉。
3、效率——提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急顾客所急,为顾客排忧解难,宁可自己多麻烦,不让顾客受为难,以此赢得顾客的满意及酒店的信誉。
4、责任——无论是从事服务工作还是管理工作,都要尽职尽则。从事任何工作都要务求得到圆满的效果,个人以恪尽职守的良好印象。
5、协作——是管理的一个重要环节,各部门之间、员工之间要互相配合,真诚协作,不得互相扯皮,应同心协力解决问题,切实维护酒店的声誉。
6、忠实——忠诚老实是员工必须具有的品德。有事必报,有错必改,不得提供假情况,不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷他人。
四、仪表仪容
员工的仪表仪容如何,会直接影响到酒店的声誉及形象,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。
1、必须经常保持服装整洁,并按指定位置佩带胸牌。酒店所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱护,做到衣装整洁。
2、男员工头发以发角不盖过耳部及后衣领为适度,不准留小胡子。
3、女员工头发不宜过长,以不盖过肩部为适度,宜保持淡妆,不得浓妆艳抹,不得与客人争艳斗俏,并避免使用浓味的化妆品。
4、员工不得梳怪异发型,女员工要束发工作,工作时间不得佩带首饰,不得涂抹指甲油,应勤修剪头发、指甲,保持清洁。
五、爱护公物,维护环境卫生
1、酒店发给员工的制服、胸牌等物品均应妥善使用与保管。这些物品离职时均须交回,未能交回者须按规定赔偿。若有遗失或损坏,应立即申请赔偿补领。
2、爱护公共财物,注重所有设备的定期维修、保养,节约用水、用电和其他低值消耗品。不得随意使用公物,不得把有用的公物仍入垃圾桶。
3、任何员工不得使用客用设施设备。
4、养成讲卫生的良好习惯,不随地吐痰,不乱丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在公共场所发现有纸屑、杂物等,应随手拣起,以保持清洁。
六、处理投诉
全体员工都必须高度重视客人的投诉。要细心聆听投诉,让客人畅所欲言,并把它作为改进酒店管理工作的不可多得的珍贵教材。
1、如果顾客投诉的事项不需或不能立即解决,应记录投诉细节,并勿忘多谢客人和对事件表示歉意,然后迅速上报领班及经理。
2、事无大小,对顾客投诉的事项,要严肃认真地进行处理,并将处理结果及时通告顾客。
3、顾客投诉后,如有涉及本人的记录不得涂改、撕毁,更不得假造。
4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。
七、服务员工作规范
1、上班时要走员工通道,下班后不得在餐厅逗留,不穿工服或工服不整不得进入餐厅及其它工作场所。
2、未经允许不准使用餐厅正门和为顾客而备的设施设备。
3、仪容仪表:
(1)工作服要整洁,内衣不得外露,衬衣要挺括无污。(2)配戴胸牌,位置统一。
(3)必须穿黑色皮鞋,式样统一,要光亮无污,女服务员穿肉色袜子,男服务员穿黑色或深蓝色无花纹袜子。
(4)不得佩带除订婚戒指、不显眼耳钉、耳环外的饰物。
(5)女服务员上班时必须画淡妆,头发整齐,不得带显眼饰物,不得留长指甲及涂有色指甲油,不用有刺鼻气味的香水;男服务员头发不得超过耳际,不得留胡子,指甲要短。
4、不迟到、不早退、不无故请假,不装病或用其它原因取得假期,换休、换班必须由领班批准。
5、不得拿走或挪用酒店财物,不得偷吃偷喝。
6、工作期间未经批准不得会见亲友,不得接私人电话。
7、工作时不得吃东西,不得在营业区喝水、不得吃辛辣、使口腔有异味的东西。班前、班中不得喝酒、吸烟。
8、主动向客人问好、微笑,不得同客人争道,要主动让道。
9、要讲普通话,不得用粗言、方言和不正规的服务语言。
10、使用正确的站姿、走姿、不得倚靠墙壁、家具。
11、在餐厅内不得跑步,要用轻灼的步伐。
12、随时捡起地下杂物,保持地面卫生,及时擦干净地面水迹。
13、在走廊行走时,一定要靠墙边走,不准多人横排行走。
14、任何时候,不得有下列行为:挖鼻、梳弄头发、吐痰、扔杂物、修理指甲、吵闹、说笑、喧哗、唱歌、吹口哨、插手入袋、叉腰、聊天、坐客椅、嚼口香糖等。打哈欠、打喷嚏要背向客人并用手挡住。
15、要提高工作效率,不得拖时间偷懒,等待下班。
16、不准泄漏业务秘密、工作计划及工作程序,不得散布对酒店不利的话语。
17、不得无事生非,挑拨离间、散布谣言,破坏员工之间团结。
18、服从领导,听从指挥,积极圆满完成经理安排的工作,不得有对抗欺骗行为。
19、对客人遗留的物品及收取的小费要如数上交,不得有隐瞒行为。
20、任何情况下不得与客人争辩,不得讥笑、模仿和背后用污辱性话语说客人。
21、工作时必须坚守岗位,不得随便串岗。
22、不可将口布、毛巾作抹布使用。
23、以上各条请注意遵守,如有违犯将根据量化管理标准进行处罚。
员工上、下班制度
一、出入餐厅必须走专用通道,不得使用客用设施。
二、必须按时上、下班,违者按迟到、早退等处理。
三、上、下班如安全部门或门卫查验有关证件,应主动出示交验。
四、在上岗期间未经允许不得外出,私自离岗按旷工处理。
五、上班拎包不得带入工作场所,一切个人衣物均放更衣室内。
六、携带物品一律填写出门单,由值班人员检查,对发现私带公共物品者要给予重罚。
考勤管理制度
一、休班、请假
酒店所有员工每月休班或者请假不得超过4天,若遇特殊情况临时根据需要安排。休息期间扣发休息时间工资及奖金。请假一天以内由领班批准,两天(含)以上须经经理批准。请假程序:本人提出申请(口头或书面),经批准后方可离岗,否则请假无效,以旷工论。特殊情况可打电话或托人捎假。
二、考勤
各部门领班或厨师长具体负责本本班组考勤工作。考勤使用考勤符号,每月统计出勤情况,考勤表月底汇总后经本人签字和领班签字报经理办公室。考勤要从严掌握,实事求是,一视同仁,出现作弊现象或引发内部矛盾由领班负责,并根据情节扣发奖金。
三、旷工
半天(不足半天以半天计),扣罚半天工资,并罚款10元;一天,扣发当天工资,并罚款20元;两天,扣罚两天工资,并罚款30元。三天或三天以上者按照自动辞职对待。
四、病假
须持医院证明及请假条,经批准后休息治疗。手续不全者、先斩后奏者,按旷工论。
五、上班迟到、早退、脱岗处理办法 10分钟以内,扣罚5元; 10—30分钟,扣罚10元; 30分钟以上,按旷工半天论。
六、婚丧假、探亲假按国家规定执行,休假期间停发工资及奖金。
过错与处罚
所有员工,无论职位高低,必须遵守酒店各项规章制度。对于违反国家法律、法令和企业规章制度者,酒店将依照量化管理制度给予相应处罚。
(一)轻微过错包括:
1、上下班不走员工专用通道。
2、上班不按要求着装。
3、拒绝交验包裹或将包裹私自带出餐厅。
4、班前或工作时间内未经允许饮酒。
5、工作时间串岗。
6、未经批准,利用工作时间会客,打私人电话。
7、工作期间行为不检,嘻笑追逐,喧哗吵闹,搭肩搂背等。
8、工作时间编织衣物,洗衣服、打牌、下棋和收听音响。
9、不按规定时间、地点就餐。
10、随地吐痰、乱扔纸屑、垃圾等。
11、不执行服务规范,在客人面前有进食、打哈欠、剪指甲等不礼貌行为。
12、工作中不与其他同事合作。
13、私自调班、替班。
14、开会无故缺席。
15、违反安全操作规程致使工作失误,造成设施严重损坏。
16、下班无故在工作场所内逗留。
17、穿着工作服外出。
18、擅自私调更衣橱,私配钥匙或擅自加锁。(二)严重过错包括:
1、对客人不礼貌,污言秽语,出言不逊。
2、工作中不服从安排,弄虚作假。
3、工作时间赌博或变相赌博。
4、员工对违法乱纪现象包庇隐瞒。
5、随意改动或毁坏广告、须知、通知等。
6、将集体的物品放入自己的更衣橱内。
7、将顾客、同事遗失的物品占为已有。
8、遗失工作服两次以上。
9、工作时间干私活、睡觉。
10、工作时间私自离岗或未经允许带领无关人员进内部参观。
11、利用职权谋取私利,挟嫌报复,造成严重后果。
12、在员工之间搬弄是非,影响团结。
13、违背社会公德和职业道德,发生伤风败俗的事件。
14、不按规定操作,使顾客或集体财产受到损失。
15、向顾客索取小费、物品或其他报酬。
16、在酒店内兜售私人物品。(三)重大过错包括:
1、侮辱殴打顾客、同事及管理人员。
2、盗窃集体、顾客、同事的财物。
3、故意毁坏集体、客人、同事的财物和声誉。
4、与客人私拉关系、私做交易。
5、偷窃、涂改各种原始记录、帐单、单据进行贪污活动。
6、工作中故意违反操作规程,造成顾客和集体的利益、财产蒙受严重损失。
7、违犯国家法律,被公安机关拘留审查。
8、工作时间聚众闹事,参与和煽动殴斗事件。
9、男女之间言行不轨,乱搞两性关系。
10、私自动用或损坏消防、安全设备,造成严重损失。
11、私自泄漏本酒店机密,造成严重损失。
12、诬陷他人,对他人做恶意批评、诽谤。(四)过错处罚标准
1、轻微过失处分标准 初次:口头警告并记过。
二次:批评教育,罚款10元。
2、严重过错处罚标准:
初次:批评教育,罚款10元。二次:通报批评,罚款50元。
3、重大过错处罚标准:赔偿所有损失,承担所有法律及刑事责任,开除。
关于私藏客人酒水、烟的处罚办法
目的:为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生;使剩余酒水物有所用,去向明确,特制定本处罚办法,如下:
第一条.营业中、营业后所有未开启酒水(包括白酒、果酒、饮料、啤酒等)必须主动为客人退掉,并报告领班。
第二条.已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台统一登记,保存使用。第三条..对上述规定有违反者按以下条款执行; ①私留酒水按售价进行处罚。②私留客人招待用烟按照售价的2倍进行罚款。
关于剩菜的处理办法
目的:为了将每餐的剩余菜品合理利用,规范处理方法,特别制定以下办法。第一条.清台时必须将台面餐巾纸、牙签、烟头等倒入垃圾桶内,不能与菜品混装。第二条.在清台时客人没有动的海鲜、菜肴可以转入厨房,供员工食用。第三条.对台面上的其他剩菜、如肉类、鱼类、骨头类可单独装入垃圾桶内。第四条.任何人不得将剩菜等直接做为垃圾直接倒掉、违者罚款20元。
宿舍管理十一条规定
集体宿舍是大家共同休息的场所,为创造一个安静、舒适、整齐、卫生的休息环境,作出十一条规定,希望大家自觉遵守。
一、树立良好的公德意识,团结友爱,互相体贴,互相谅解,尊重大多数人的意见,不以个人所好影响大家休息;
二、室内禁止大声喧哗,禁止在宿舍吃饭、喝酒;
三、一律按规定床号休息,不经允许不得随意调换床位;
四、室内物品、个人用具要摆放整齐,起床后叠好被褥;
五、每晚10:30以前必须回宿舍休息,不准随意在外过夜或看通宵电影,更不能随意留他人在室内过夜;
六、各宿舍自觉安排好值日,轮流负责清理公共卫生;
七、爱护公物(灯具、门窗、玻璃、床架、床板、衣橱等),不得随意损坏或个人占用,如有损坏,按价赔偿;
八、尊重宿舍值日人员的劳动,自觉维护公共卫生;
九、不准个人私配钥匙。
十、禁止随地大小便,禁止乱扔脏物;
十一、统一配备的住宿用品,如有离开,须如数交代清楚,否则罚款。
服务员基本礼仪用语
一、问候语
1、先生/女士/小朋友/您好。
2、早上好/上午好/中午好/下午好/晚上好/晚安。
3、对不起/打扰了/麻烦您请让一下。
4、您慢走/请您慢用,请您品尝。
5、您慢走,祝您一路顺风,欢迎下次再来。
6、谢谢您。
二、祝贺语
1、恭喜您
2、节日愉快,(国庆节愉快)!春节好、新年好、周末愉快(生日快乐)。
三、应答语
1、我是**服务员,很荣幸/高兴为您服务。
2、请多多指教,请多提宝贵意见。
3、对不起,请您在重复一遍。
4、好的,请稍等,我明白了。
5、请坐,请用茶。
餐厅征询用语
1、先生/小姐/老师:您贵姓?
2、您几位?
3、您有什么事情需要我帮忙吗?
4、请问您用什么酒水?
5、您喜欢吃点什么?您对菜品有什么要求吗?
6、您还需要添些什么吗?
7、请用餐,请慢用,谢谢您的品尝。
8、这是我们餐厅的特色菜,请多提宝贵意见!
9、可以撤盘吗?
10、对不起,打扰一下,您的酒水快用完了,是否在添一些?请问用什么饭?
11、好的,谢谢您。
12、如果这道菜的口味您不喜欢,换一道菜好吗?
婉言推脱语
1、谢谢您的关照。
2、我们为客人服务是不收小费的,谢谢您的好意。
3、这是我们用该做的。
4、为您服务我很荣幸。
服务员应变能力题
1、客人无意碰坏餐具、桌椅、口杯、烟烧台布等用品怎么办?
2、客人对饭、菜、服务、用品不满意怎么办?
3、客人反映烟酒是假的怎么办?
4、服务员无意碰坏客人的东西怎么办?
5、服务员上菜、撤菜时碰到客人身上怎么办?
6、客人喝醉酒对服务员讲不礼貌的话怎么办?
7、客人借题发挥不愿意结账、或提出打折怎么办?
8、当客人滑倒或菜饭掉到地上怎么办?
9、对客人讲错开餐语或报错菜名怎么办?
10、客人点菜谱中的菜没有怎么办?
11、客人在餐厅受伤怎么办?
12、服务员在工作中出错,受到上级领导批评,谈谈认识。
13、多收或少收客人的钱怎么办?
14、客人物品在餐厅丢失怎么办?
15、A先生和邀请的客人在餐厅吃饭,客人私自要烟、酒、菜,而A先生不愿意结账怎么办?
16、客人喝多酒在餐厅打骂起来或呕吐,服务员应该怎么办?
17、在工作时间中,客人要求服务员唱歌、跳舞、外出代购物品,怎么办?
厨房服务礼仪规范用语
1、小姐/先生:您好!
2、请问您想吃点什么?
3、请您慢用。您拿好。您收好。您慢走。
4、请您不要着急,菜马上就好。
5、对不起,让您久等了。
6、谢谢您的夸奖,请多多关照,欢迎您常来。
7、这道菜是我的错,请您多多原谅,马上在给您换一盘。
8、***服务员,今天没有这道菜,请您在顾客点菜时注意,谢谢!
9、好的,我明白了,请您放心。
10、这盘子是您摔坏的,请您赔偿,谢谢您的合作。
11、您喜欢吃什么口味?一定让您满意!
12、麻烦您。请您。谢谢您!
楼面服务基本礼貌用语(服务规范礼貌用语)1.迎客---“您好,欢迎光临!”
2.拉椅请座---“先生/小姐,请坐!”
3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?” 4.派餐巾---“先生/小姐,请用毛巾。” 5.斟茶---“先生/小姐,请用茶。”
6.问酒水---“先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?” 7.斟酒水---“先生/小姐,帮你斟上**酒水好吗?” 8.收茶杯---“先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?” 9.上汤---“这是**汤,请慢用。”
10.上菜---“这是**菜,请各位慢用。”
11.更换骨碟---“先生/小姐,帮您换骨碟。” 12.撤换茶碟---“请问,这个茶碟可以收走吗?”
厨房部规章制度
第一条.厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护酒店财产,遵守酒店各项管
理条例,具有敬业精神和职业道德。
第二条.员工按照厨房部制定的作息时间按时上下班,不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗,值班时间视为上班时间,应严格按值班制度执行。
第三条.上班时间穿工衣、戴工帽,按正常操作程序进行操作,爱护厨房设备和工具,节约用水、电、油、气,做到无长明灯,无长流水。
第四条.上班时间一律不允许做与本职工作无关的私事(如抽烟、吃零食、接、打电话及会客)。严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿,浪费原材料。不在厨房部非工作区域内逗
留。
第五条.注意个人卫生、不允许留长发、长指甲,工衣整洁、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋
上岗,不许穿工作服在大厅内逗留。
第六条.严格执行国家规定卫生标准。对不合格材料严禁加工和销售,对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任。
第七条.厨房部员工应服从管理人员安排和调动,按时完成上级交待各项任务,不得无故
拖延和终止工作。
第八条.公司规定的其它管理条例应严格遵守。
厨房卫生规章制度
第一条.个人卫生
1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。4.女职工不准长发披肩,男职工不准留长发和胡须。第二条.环境卫生 1.保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。2.保持瓷砖清洁光亮,勤擦门窗。3.下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。4.冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。5.厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。6.发现“四害”马上灭虫。7.厨房必须做到每周大扫除1次。第三条.冰箱卫生 1.冰箱应定人定岗,实行专人保管。2.保持冰箱内外清洁,每日擦洗一次。3.每日检查冰箱内食品质量,杜绝生熟混放,严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬 类,相对分开,减少串味,必要时应用保鲜膜。第四条.食品卫生 1.上班后由厨房切配清理隔日蔬菜,蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格,要退回粗加工清洗。2.干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等,要妥善储藏,不得散放,落地。3.保持食品新鲜,无异味,烹调时烧熟煮熟,现卖现烧,隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。4.按政府有关规定,禁用不得销售的食品。第五条.餐具卫生 1.切配器具要生熟分开,加工机械必须保持清洁。2.熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边,必须清洁,经消毒后,无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。3.不锈钢器具必须保持本色,不洁餐具重洗。第六条.切配卫生 1.切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。2.砧板清洁卫生,用后竖放固定位置,每周清洗,定期消毒。3.不锈钢水斗内外必须保持清洁,光亮。4.遇有下水道不通或溢水要及时报修。第七条.炉灶卫生 1.灶台保持不锈钢本色,不得有油垢,结束后清洗干净。2.锅具必须清洁,排放整齐。3.炉灶瓷砖清洁、无油腻,炉灶排风要定期清洗,不得有油垢。4.各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
厨房日常安全工作制度
第一条.用火用电不离人,并做到先检查后使用。不按要求用火用电的,每次罚款50元,造成事故和损失的责任自负。第二条.换气罐时做到无火源,不按要求操作的每次罚款50元。第三条.刀具、刃具放置好,做到无事故隐患。第四条.各种原料要放置稳固,不按要求堆放的,造成损失由当事人承担。第五条.通道、过道必须随时保持畅通无阻。第六条.清洁设备时必须关机操作,违者每次罚款50元。第七条.厨房禁止吸烟,地面发现烟头1次罚款50元。
餐厅卫生检查标准
项目名称 质 量 标 准 总台 1.表面清洁,无灰尘,无污渍 2.台内部及下面无杂物,抽屉内物品摆放整齐3.电脑无静电吸附灰4.票据摆放整齐5.地面无杂物,无灰尘,无污渍 餐桌 1.台面无灰尘 2.转盘无指纹,油渍,灰尘3.桌腿无油渍,污渍 4.餐具无灰尘、指纹。餐椅 椅面椅腿无灰尘,油迹,污渍 餐具 1.骨碟,汤碗等干净无油渍 2.酒杯光亮,无指纹,油渍,水迹 3.牙签盅干净无油渍 地面 1.无纸屑,无杂物,瓶盖等 2.地面无积水 暖气罩 无浮灰,污渍,无破损 天棚及墙壁 1.无灰尘,无网状物 2.无油迹,无污渍 窗户 1.窗玻璃清洁光亮,无灰尘 2.窗框无灰尘 窗台 1.窗台无灰尘,污渍,油迹 2.窗台上无其他物品 门
1.门里外无灰尘,无油迹,污渍 2.门框无灰尘,油迹,污渍3.玻璃清洁光亮无指纹 大门 无灰尘,无水迹,无污渍,无指纹 踢脚线 无灰尘,污渍 接菜台 1.无灰尘,无污渍,油迹 2.物品摆放整齐 空调 1.空调外罩无灰尘,污渍 2.空调遥控器无污渍,无油腻感 电视柜 无灰尘,无污渍,无油迹 电视机 1.电视机后壳无灰尘,污渍 2.屏幕无静电吸附灰3.遥控器无污渍,无油腻感 VCD机 1.VCD机无灰尘,污渍 2.功放器无灰尘,污渍 衣架 无灰尘、衣架摆放整齐 灯具 无浮灰,无污渍, 台面 1.餐具摆台符合要求2.玻璃器皿无指纹水渍 酒水展示柜 1.酒水摆放整齐 2.表面无灰尘、3.内部无积水、污渍4 墙壁柜 1.酒水表面无灰尘2.玻璃门无灰尘、指纹 大理石地面 1.光亮无灰尘 2.地面无杂物
航源商务酒店服务之星评选办法
1、民主评选
2、领班评选
3、经理评选