西餐厅员工奖罚制度_西餐厅员工奖惩制度

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C&C咖啡西餐厅员工奖罚制度

1.爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

2.优秀员工奖励：

认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好；

每月员工获客人好评最多，奖励100元，并荣获“服务之星”； 每月员工评选销售最多，奖励100元，并荣获“销售之星”。3.拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励10元。

4.积极提出合理化建议者，经评估采用奖励10元。

5.点餐奖励：单点88~100元，每单奖励1元；

单点100~200元，每单奖励2元； 套餐点200元以上，每单奖励5元。

6.充值奖励：凡顾客充值500元以上（含500元），1000元以下，每次奖10元；

凡顾客充值1000元以上（含1000元），2000元以下，每次奖30元；

凡顾客充值2000元以上（含2000元），5000元以下，每次奖50元；

凡顾客充值5000元以上（含5000元），10000元以下，每次奖100元；

凡顾客充值10000元以上（含10000元），每次奖200元。7.每月营业额分红：

每月营业额 超过20万所有员工奖励50 元； 每月营业额 超过25万所有员工奖励100元；

每月营业额 超过30万所有员工奖励200元。

8.不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚

款5元。

9.不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必

要之声，每次罚款5—10元。

10.当班期间，工作散慢，粗心大意，随地吐痰，每次罚款20元。

11.迟到10分钟以下5元，10分钟以上20分钟以下10元，当月迟到20

分以上半天以下扣满勤奖。当天迟到30分钟以上按旷工半天（旷工1天扣3天半工资及奖金），管理人员加倍处罚。

12.整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚20元。

13.厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款5元。14.无故不参加集体活动者，每次罚款10—20元。

15.见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款5元。

16.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客

顶嘴者，每次罚款20元。

17.浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款15—20元，情节严

重者按情况研究处理。

18.偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品；酒后上岗带醉态、散布虚

假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚50元。

19.擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款10

—20元。

20.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次

罚款20—30元。

21.因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，道歉并罚款20元。

22.对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配

制本店钥匙者，每次罚款30—50元。

23.贪污偷盗、索贿、行贿、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款100元。

24.组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款200元，情节严重者交公安部门处理。

25.作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款30元，两次开除。

26.故意损害本餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。

27.不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款50—100元。

28.客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款5元。

29.报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

30.未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款50—100元。

31.替其他人打卡的，一次处罚100元。

总经办编制，董事长审阅、批准签字：

全体员工执行

诏安县C&C咖啡西餐厅

漳州市西希食品有限公司 2014年12月