索证索票制度（材料）_索票索证制度

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福州日春商贸有限责任公司古田路分公司

索证索票制度

（一）福州日春商贸有限责任公司所在地城市的分公司应当建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商的经营资格，仔细验明食品合格证明和食品标识，确保交易对象主体资格合法，购入茶叶质量合格。

（二）分公司对购入的茶叶，应当索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种茶叶时索验。

（三）分公司首次购入食品时，还应当按食品品种索取并仔细查验法定检验机构出具的该批次食品的质量检验合格报告，之后应当每半年索验一次检验报告；检验报告所列检验项目应当包括法律、法规规定和保障食品安全的相关项目。

（四）总部从种植户购入自产自销的茶叶，应当索取并仔细查验供货商的身份证明和应当检验检疫的茶叶的检验检疫合格证明。

（五）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、卫生许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者茶叶种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年，有条件的分公司可以实行计算机管理，建立健全书式和电子档案。

福州日春商贸有限责任公司古田路分公司

进货台账制度

（一）分公司应当建立茶叶进货台账制度，如实记录茶叶来源等信息。

（二）进货台账应当按照每次购入茶叶的情况如实记录，内容应当包括茶叶名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期.（三）分公司可以根据其管理水平，采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账，有条件的可以实行计算机管理。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种茶叶购入之日起不少于2年。

（四）分公司应当以进货台账制度为基础，建立健全内部食品质量安全管理制度，定期查阅进货台账和检查茶叶的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期、变质、质量不合格等茶叶，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，茶叶的处理情况应当在进货台账中如实记录。