食品供应商遴选制度_供应商遴选制度

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配送中心食品供应商遴选制度

1.配送中心每年对供应商要进行一次复审。

2.要从固定供应商采购副食品和调味品，供应商还要有合格的资质证明，并与供应商签定采购供货合同，确保食品卫生质量。3.采购食品原料时，要向供应商索取相对应的合格检验报告。4.配送中心要定期检查供应商的证件资质。

5.合格供应商录入上海市餐饮服务食品安全溯源系统平台。