服务员规章制度_餐厅服务员规章制度

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服务员规章制度

1、早班服务员提前5分钟开班前会，开会之前必须整理好仪容仪表，否则给

予20元罚款处理。

2、服务员用餐时间为30分钟，如用餐时间超时，按时间长短给予加班处理。

3、服务流程不规范，90度鞠躬不到位、半跪式不到位者，给予罚款50元处

理。

4、对公司消费项目和价格不清楚的一律罚款20元。

5、上班时间在工作间看报纸、书刊、杂志、玩手机者给予罚款20元处理，与

技师闲聊、谈笑风生、拉拉扯扯者给予50元罚款处理，情节严重者给予100元罚款处理。

6、见到上司、客人不打招呼者给予罚款20元处理。

7、上班前饮酒、仪容仪表不合格者，如男员工头发过长，女员工没有涂口红、化淡妆或指甲过长者给予罚款20元处理。

8、上班时间同事之间不可以在营业区域大声喧哗或嬉闹，粗言粗语、吹口哨，违者给予罚款20元处理。

9、擅自脱岗，离开岗位不与上司打招呼者罚款20元。

10、对于自己工作岗位的工程问题未能及时上报者给予罚款20元。

11、站岗时的站姿不标准者罚款20元。（手插入衣袋，裤袋或双手叉腰、背靠

着墙的、手在墙上划）

12、客人进房3分钟必须送到茶水，8分钟内送到饮品，如未送到做工作失职

处理。

13、客人下钟时没有送客者给予罚款20元处理。（送客时必须提醒客人带好随

身物品）

14、交接班时交接不清楚，未补充物品，上司检查不合格者，给予罚款20元处

理。

15、检查卫生不合格者，第一次按情节严重给予加班处理，第二次给予罚款20

元处理。

16、工作岗位上的物品丢失或损坏者一律昭价赔偿（除自然破损外）。

17、上班时间面无表情，工作散漫，无工作效率者一律罚款30—50元。

18、上班时忙里偷闲、私下偷懒者给予罚款20元/次处理。

19、对于公司的水电无节约意识，大肆浪费者给予罚款20元处理。

20、私自享用公司物品、水果、偷喝饮品者给予罚款30元处理。

21、上班时间迟到早退者（10分钟内加班2小时，20分钟扣休一天，30分钟

算旷工）。迟到早退3次者扣休一天。

22、上班时间不服从上司安排，顶撞上司者罚款50—100元（必须先服从后上

诉）。

23、同公司同事聚众斗殴者一律无薪解雇，严重者送公安机关处理。

24、泄漏公司机密或引外来人员到公司盗窃者一律无薪解雇。

25、恐吓客人和上司者一律无薪解雇。

26、恶意散布谣言，扰乱人心者一律无薪解雇。

27、公司员工不可以将公司物品带回宿舍，一经查出无薪解雇（日用品不可与

公司用同一品牌）。

28、服务员在凌晨两点半下班后不得因任何私事而进入营业区，如有不得已进

入营业区必须知会守夜部长得允许后方可进，否则一律扣休一天并交深刻

检讨一份。

29、收房时捡到客人遗留物（贵重物品如手机、钱包等）不上交者一律无薪解

雇并扭送公安机关处理。

30、收房时有大块污渍或湿毛巾没有更换给予罚款30元处理，发现大毛巾有毛

发者罚款10元/根。

31、无故旷工一天扣除3天工资，并罚款50元。旷工三天按自动离职处理并罚

款50元

32、上班时间未经上司同意，私自调休、换班者两人各扣休一天。

33、除物殊情况不参加卫生大扫除者一律给予扣休一天处理。

34、私自帮客人买物品赚取中间差额者一律给予罚款100元处理。

35、收房时未带四大件、收房不关空调电视者一律扣休一天。

36、凌晨两点半水吧下班后，私自进水吧者一律当偷盗处理。

37、私自帮客人点技师罚款100元并扣休一天。

38、上班时间不得与客人和同事发生争执，违者罚款50元，并扣休一天。

39、不得在公共场所梳理头发，擦鼻涕，掏耳朵，修指甲，违者罚款30元。

40、不得随地吐痰，乱写乱画，违者罚款20元。

41、偷盗、隐藏公司物品，侵占他人财物者一律无薪解雇，并送公安机处理。

42、任何时间不得对客人和上司指手画脚，评点论足，违者罚款50元。

43、除特殊情况外，不允许电话请假，违者按旷工处理，（生病必须拿医院收费单）。