罗州乡飘香羊肉粉馆食品卫生安全管理制度_食品卫生安全管理制度

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罗州乡飘香羊肉粉馆食品卫生安全管理制度

一、从业人员按要求如期进行健康检查，定期培训学习安全、卫生知识，持证操作，穿戴整洁。

二、保持室内外环境干净整洁；室内地面清洁无油垢、无异味，室外垃圾及时清运。

三、各种餐饮用具用完及时清洗消毒定位存放。

四、禁止使用未通过质检的羊肉和米线，不使用劣质菜油，不加工腐败、变质、霉变的劣质羊肉粉；制作过程中不添加任何防腐剂和对人体有害的调料等。

五、食品做到生熟分开。砧板、菜刀等用完及时清洗干净，妥善放置。

六、库房食品分类科学存放，随时保证食品原材料清洁新鲜。

以上管理制度也是本店对顾客的承诺，诚请广大顾客严格监

督。

罗州乡飘香羊肉粉馆

2012年8月28日