开鲁二小食堂从业人员日检制度_食堂从业人员晨检制度

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开鲁二小食堂从业人员日检制度

一、卫生室每天早上到食堂为每位食堂从业人员量体温，若有发热人员以及传染病疑似症状的人员，立即调离食堂岗位，并劝阻到医院就诊复查、休息等。

二、每天食堂人员自查个人卫生情况（上岗必须穿整洁干净的工作服，戴工作帽、口罩，并坚持每天清洗消毒一次，头发梳理整齐并置于工作帽内。），学校每周不定期抽查个人卫生。

三、平时做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。

四、上岗前洗手；便后立即洗手。不准穿工作服上卫生间。

五、上岗不准吸烟、不准赤脚、不准穿拖鞋、不准穿背心。

六、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

七、食堂人员必须持证上岗；必须按规定进行体检。

八、仓库堆放整洁，原料、付料缸加盖；粮食存放；下垫、离墙无鼠迹，无蝇，无蟑螂。