宾馆客房卫生管理制度_酒店客房卫生管理制度

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金沙江宾馆客房卫生管理制度

为提高客房卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定 客房清洁卫生标准。各员工务必按照规定执行。一

房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、设备用品无病毒。

二

客房卫生要求

1、要求客房清洁工每天大扫除每间客房，按规定做好自己的本职工作。

2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

3、季节性大扫除或年度大扫除

四 严格检查制度

1、服务员自查

2、领班普查

（1）领班查房的作用： 拾遗补漏，现场监督。

五 考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

2、毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予5元的处罚。

3、积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5元的处罚。

4、污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予5元的处罚。

5、凡属周期性卫生检查时，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元处罚。

六 本规定自下发之日起执行。

服务员签名：

领班签名：

2012年2月20日