酒店员工培训管理制度_百度员工培训管理制度
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酒店员工培训管理制度
一、各部门培训责任规定
1.培训部应承担的培训责任
(1)贯彻酒店培训工作的各项规章制度及要求。
(2)负责全店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调、实施。
(3)受总经理及人力资源部经理委托，负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。
(4)每月30日前向各部门下达下一个月份培训工作任务，并收取各部门当月培训工作汇报表。
(5)培训部的培训活动侧重于举办入职培训、晋升培训、在职研讨、调职培训、管理人员培训和举办各类知识性专题培训班，安排店内外交叉及派出培训的组织和管理。安排各种来店实习生的组织和管理，组织全店性大型培训竞赛活动。
(6)根据培训情况填写培训手册、培训卡。
2.各部门应承担的培训责任
(1)各部门应明确一名主管培训的总监或经理级人员名单，并负责与培训部进行工作沟通。
(2)根据培训部下达的培训任务及本部门培训需求，制定部门的年度、月度培训计划，于每月12日前报培训部，并将培训活动中需培训部协调的有关事宜一并报培训部，由培训部负责统一解决。
(3)各部门主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客态度、管理技能、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。
(4)各部门还应承担本专业的店内培训活动，如：财务部承担节约控制费用培训、销售部承担营销技巧培训、电脑部承担电脑培训、保安部承担安全消防培训、工程部承担设施设备的维修保养培训及节能培训。各部门主管培训的总监或经理应做出培训计划，在培训部协助下，完成好培训任务。
二、员工在职培训考勤制度
1.所有员工，必须严格按培训部的通知参加培训，凡无故未参加者，新员工不得入职，其他在职参加培训的员工，严格按考勤制度处理。
2.应参加培训的员工不得迟到，早退和旷课，凡无故旷课者，做旷工处理；缺一节课为旷工一天，迟到或早退三次为旷课一节，以此类推。
3.培训期间，因特殊情况须请假的员工，须提前以书面形式申请，经部门经理和培训部经理批准后，方可请假，并将假条送培训部备存。
三、培训考试制度
1．所有参加培训的员工都必须参加评估考试，凡无故不参加考试者，做考勤或无薪下岗培训处理。特殊情况不能参加考试者，要以书面形式申请，方可补考。
2.参加考试不及格的员工，允许补考一次，再不及格，新员工取消录用资格，其他在职培训的员工，根据岗位要求和本人的表现做调整。
3.考试中有舞弊行为者，做考勤处理。
四、培训奖惩制度
1.在各项培训中，对出勤率高，表现突出，在考核中取得前三名者，颁发荣誉证书及申请总经理基金给予一定的物质奖励。
2.参加服务英语培训的员工，经英语定级考核(以口试为主)，成绩突出者，可享受月英语津贴(中级30元，高级50元)，每半年复考一次。
3.市旅游局的初、中级技术等级考核的员工，如在单项考核中取得前五名，酒店给予奖励。考取初级职称者每月享受津贴20元，中级职称每月享受津贴30元。
4.参加省级以上比赛考核的员工，取得名次为酒店争光，除给予通报表扬外，酒店将给予适当的奖励。
5.考核不合格，视程度予以扣分处罚。
五、培训激励制度
1.部门培训师在酒店安排外出培训时，在同等条件下，应给予优先考虑。
2.各项培训活动成绩合格者，由酒店颁发结业证书，记入其本人培训档案。
3.培训考试成绩应作为该员工在晋级提升时的参考条件之一。
4.每年教师节慰问培训师并表彰优秀培训师。
六、工作程序及标准
1.收集部门培训活动记录表
(1)发出培训记录表。
在每月第一周将培训活动记录表发给各部培训督导员。
(2)督促。
在每月最后一周，提醒未完成培训的部门抓紧完成，并按时交表。
(3)统计。
在每月最后3天前统计出。按时完成培训的部门、未按时完成培训的部门、部分完成培训的部门，整理后存档。
(4)通报。
①每月最后一天用备忘录形式向部门通报培训活动情况，表扬按时完成的部门，通报未完成的部门。
②未完成的部门要将原因书面告知培训部。
③部门培训情况报告抄送总经理、副总经理。
(5)存档。
将当月的部门培训情况存入档案。
2.培训课程评估
(1)发出评估表。
每次课程结束前发评估表，讲解填写要求。
(2)填写评估表。
学员可不写自己的姓名，但要写清课程名称，实事求是地回答问题。评估项目包括以下几点：
①课程是否达到了目标。
②教材是否适用。
③教学方法是否满意。
④培训内容是否对工作有利。
⑤你感兴趣的内容和不感兴趣的内容。
⑥你对改进课程的意见。
(3)分析。
首先仔细阅读评估表、摘录学员意见，再分析集中的问题，根据问题修改教案，改进教法。
(4)存档。
评估完后将课程评估表存档。
