食堂宿舍管理制度目录_食堂管理制度目录

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中小学（幼儿园）

食堂宿舍管理制度目录

一、食堂管理制度：

1、学校食堂卫生管理制度

2、食品卫生安全管理制度

3、食堂从业人员卫生管理制度

4、食堂从业人员卫生知识培训制度

5、食堂用水安全制度

6、食品原材料采购索证及验收登记制度

7、食品采购储存保管制度

8、餐具用具清洗消毒制度

9、食品粗加工管理制度

10、烹饪加工管理制度

11、食品试尝和留样制度

12、餐厅卫生管理制度

13、食品中毒现场保护制度

14、食品卫生安全责任追究制度

15、食堂从业人员岗位职责

16、锅炉安全使用及维修保养制度

二、宿舍锅炉制度

1、学生宿舍管理制度

2、学生宿舍管理人员岗位职责

3、学生宿舍管理日志