食品厂工作鞋清洁管理制度_工作鞋管理制度

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工作鞋清洁管理制度目的为保持员工工作鞋的清洁，防止因工作鞋不清洁或混用而产生对产品的交叉污染，制定本规范。适用范围

本程序适用于青岛田润食品有限公司调理品车间。主要规定了不同工作区域员工的工作鞋分类、清洗等要求。管理职责

3.1品管部负责工作鞋清洁程度的检查。工作鞋卫生具体要求

4.1工作鞋颜色管理

不同生产区域的加工人员，分别穿不同的工作鞋 加工车间统一穿白色水鞋 发货台统一穿棉鞋

生产人员若有调换工作区域时，必须重新配发工作鞋。任何人不得穿戴与本加工区域不同的工作鞋。4.2工作鞋卫生要求

4.2.1工作水鞋应使用白色胶靴，防滑耐磨、且靴筒高度应高于40cm； 4.2.2工作水鞋应保持表面清洁无污物 4.3工作鞋清洗要求

4.3.1工作鞋由员工进出车间时在刷鞋处自行刷干净。4.3.2工鞋水鞋清洗后要求表面无污物

4.3.3员工进出车间洗刷工作鞋由门岗人员进行监督