餐厅食品安全管理制度_食堂食品安全管理制度

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餐厅食品安全管理制度

1.《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。

2.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

3.工作人员上班时应穿戴整洁，并保持良好个人卫生。

4.保持饮吧内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

5.食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

6.垃圾及时处理，搞好防蝇、防尘、防鼠“三防”工作。