客房部盘点制度_酒店盘点制度

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3040321客房部盘点制度

客房部每月盘点时间必须与财务规定时间相吻合。一般部门内部盘点时间为每月25~27日。2客房部内部盘点时，必须由客房部经理组织，领班、服务员协助盘点。3盘点区域物品

1)楼层：

a）b）布草、瓷器。

其它物品：家具、床垫、灯具、文具、电视、吸尘机、工作车等物品，可每月轮流盘点。

2)工作间：工作间内所有布草。如枕芯、床罩。客房部外的物品不在其内。3)制服房：各季节的制服和配备物品。

4)周转库：易耗品、杯具、清洁剂、瓷器等各类物品。5)房务中心：客人借用品、服务用品。2.盘点计算法

1)各区域现存总数+报损数=上月基数。2)楼层物品现存数=备用固定数。3)工作间现存布草数=账面数。4)库房现存数=账面数。

3.盘点人员应认真监督各区域员工清点该区域的配置物品，并填写《物品盘点统计表》，并将盘点表与各区域固定配备量或帐面数相核对，共同查找差异数，确认后签字认可。如有赔偿、报损等，应在盘点表后附上相应的赔偿单白联（有财务签字的为有效单）及《赔偿、报损统计表》。

4.在盘点中，若发现被盘区域实存数与账面不符，应查找原因。短缺物品由责任人或该区域全体员工按成本价进行赔偿，且当场处理。