厨房天然气设备操作制度_厨房设备操作规范

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厨房天然气设备操作制度

1、厨房各点天然气使用期间，排风输入和排烟系统必须正常工作，以保证厨房区域无天然气残留，空气清新。

2、天然气设备不用时，阀门必须保持关闭，生产操作前必须先检查，确实证明天然气设备均已关闭，方可打开燃气总开关。

3、使用移动或点火棒时，点燃天然气设备后，应及时关灭点棒。

4、使用鼓风或天然气灶应严格按程序操作

A、用移动点火棒对准炉膛内天然气出火口

B、开启灶气阀门点燃

C、将移动点火棒退出炉膛，并将其熄灭。

D、开大风量，投入正常使用。

5、煲仔炉等天然气设备使用时，应先用火种对准天然气火口。开启阀门，点燃，投入正常使用。

6、下班之前，必须关闭房内天然气炉灶的所有阀门，并关闭所有厨房的天然气总开关。

7、非天然气设备维修人员，不准任意拆动厨房天然气设备。