某小学食物中毒事故责任追究制度_食物中毒责任追究制度

某小学食物中毒事故责任追究制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食物中毒责任追究制度”。

XX小学食物中毒事故责任追究制度

一、为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，制定本制度。

二、对学校食品卫生负有领导责任的学校主要负责人和学校主管领导、食品卫生安全负责人以及直接管理责任人不履行或不正确履行食品卫生职责等失职行为，造成学校发生食物中毒事故的，应当追究行政责任。

三、本制度中的食物中毒事故，是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。

四、本制度中的食物中毒事故按照严重程度划分为：

（一）重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

（二）较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。

（三）一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人以及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

五、责任追究按照现行管理权限，由学校及上级教育行政主管部门实施，应当追究刑事责任的，依照相关法律法规的规定执行。

六、行政责任追究应当坚持公开、公正原则，做到有错必纠，处罚适当、教育与惩戒相结合。

七、学校发生食物中毒事故，有下列情形之一的，应当追究学校有关责任人的行政责任：

（一）未建立学校食品卫生校长负责制的，或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的，追究学校主要负责人的行政责任。

（二）未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的，追究主管领导和食品卫生安全负责人、直接管理责任人的行政责任。

（三）学校食堂未取得卫生许可证的，追究主管领导和食品卫生安全负责人的行政责任。

（四）学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的，追究主管领导和食品卫生安全负责人的行政责任。

（五）对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，未按要求的时限进行整改的，追究主管领导和直接管理责任人的行政责任。

（六）瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施，组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的，追究学校主要负责人和主管领导的行政责任。

（七）未配合卫生行政部门进行食物中毒调查或未保留现场的，追究学校主管领导和直接管理责任人的行政责任。

（八）根据具体事故鉴定结果，属于菜的来源质量问题的或未按规定索证，追究当天采购人员责任，根据事故轻重处理，属于烹调过程中或使用不合格、过期变质等情况的食品所出现的事故，追究厨师的责任，作批评教育、辞退等处理；属于菜肴、餐具等清洗、消毒过程中或者由于食物摆放、配餐流程不符合规定所出现的事故追究清洗人员、厨师的责任，作批评教育、辞退等处理；食品留样不符合规定的，追究食品卫生安全责任人的责任。

八、学校发生食物中毒事故需要追究学校行政责任的，应当按以下原则，分别追究学校主要领导、主管领导和食品卫生管理人的行政责任。

发生一般学校食物中毒事故，中毒人数少于29人的，追究直接管理责任人的责任（主要指食品卫生安全责任人）。

发生一般学校食物中毒事故，中毒人数在30人以上的，追究直接管理责任人的责任，但接管理责任人在事故发生前已将学校未履行食品卫生职责情况书面报告学校主管领导，而学校主管领导未采取措施的，由学校主管领导承担责任。

发生较大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人和学校主管领导的责任。发生重大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人、学校主管领导和学校主要领导的责任。

九、学校食物中毒事故行政责任追究情况应向上级卫生行政部门和教育行政部门报告。

十、XX小学学校食品卫生责任人名单： 主要领导：XX 主管领导：XX、食品卫生安全监督责任人：XXX 直接管理责任人：食堂购人员、厨师、清洗人员

2013年3月1日