酒店物资管理制度_酒店物资管理制度全套

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酒店物资管理制度

为了加强酒店物资的管理，确保酒店物资满足经营需要，杜绝人为损失，根据实际制定本酒店物资管理制度。

一、酒店物资指各类电器设施设备、桌具、餐具、工具、配件、凳子、柜具、电脑、汽车等一切物资。

二、酒店物资坚持“谁使用、谁管护、谁负责”的管理原则，物资到部门、部门到人头。

三、正确使用物资，按规定进行维护，造成物资损坏、丢失由责任人照价赔偿。

四、对现有各部门的物资进行一次彻底清点，重新造册上帐，完善手续，建立档案，物资到人，责任到人。

五、各部门要组织员工对物资正确使用与维护的应知应会进行培训，并将此纳入员工个人业绩考评。

六、新购进的所有物资均应先入库后领用，并责任到人，健全档案。

七、物资管护责任人若离职，应由物质管理部门负责人和直接上级监督移交签字确认。

八、各部门可自行制定物资管理奖惩办法。

九、每月必须进行盘点，核查物资，若有损坏丢失，按规定赔偿并处理。

十、本制度从2014年5月1日起试行，在试行过程中完善。