校园模拟超市管理制度_校园超市管理制度

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崂山区特殊教育学校校园模拟超市管理制度

1.学校模拟超市设有专人负责，每两周开放，时间为周四、周五9点—15点。若任课教师需要到模拟超市上课，须提前1天通知超市负责人员。

2.超市负责人员应做好超市物品进、出货物的登记工作，每月末做好物品的盘点工作，并做好记录。

3.超市物品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

4.超市物品由总务处负责定点采购，采购时应索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，不积压食品。5.进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品。

6.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

7.超市负责人员应负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证食品安全。

8.认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。9.出售或导购老师发现食品有问题应及时向有关人员反映并作出相应的处理，对师生反应的意见要及时整改。

10.超市若出现变质，过期食品，超市负责人员应及时给予清除。

崂山区特殊教育学校

2016.3