销售台账管理制度_销售台帐管理制度

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销售台账管理制度

1、为加强本公司食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。

2、本公司内的相关工作人员必须建立食品进货台帐，并建立销货台帐。

3、进货台帐如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、相关检验报告的时间、食品质量保质期限等情况。

4、销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。

5、进货台帐和销货台帐保存期限不得少于2年。

6、将进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证在每次进货后及时粘贴于台账上。

7、本公司确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量安全。

8、消费者有要求的，本公司在出售食品时，提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，提供商品质量信誉卡。

9、有关行政管理部门检查、检测的本公司食品质量信息内容，也须做好台帐登记工作：

（1）、食品质量检查和检验、检测结果；

（2）、不合格的食品质量情况；

（3）、经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；

（4）、其他需要登记备注的信息。