恩来顺奖惩制度_奖惩管理制度2
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恩来顺晋源店奖惩制度
为了进一步鼓励员工认真工作，提高工作效率，为提高服务水平和我店社会声誉，特制定以下制度：
一、处罚和奖励原则
（一）处罚种类分为：
1、行政处罚：告诫、警告、辞退。
2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。
①告诫：罚款 5～20元/次；
②警告：罚款 50～100元/次；
③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；
（二）奖励种类分为：
1、行政奖励：通报表扬、嘉奖。
2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。
①通报表扬：奖金 50～100元；
②嘉奖：奖金 150～300元；
二、实施细则
（一）处罚细则：
告诫过失
1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的；
2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；
3)在服务中漫不经心；
4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的，如值班无故先走或没有及
时完成份内的卫生清理工作的；
5)工作时玩手机、电脑、饮酒或睡觉；
6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；
7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；
8)个人的仪容仪表没有达到饭店要求；
9)不遵守员工宿舍规定；
10)不遵守酒店着装规定；
11)上下班不按时签到；
12)无故迟到或早退20分钟以内的；
13)工作时在工作地点以外地区游逛；
14)违反饭店礼貌规定；
15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；
16)违反员工餐厅规定；
17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖；
18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；
19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；
20)未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；
21)工作时不服从领导安排；
22)工作时干私活；
23)各类未说明但影响饭店形象与经营的其他现象。
警告过失
1)由于个人原因造成客人投诉的；
2)未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；
3)浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；
4)制造或传播有损饭店、客人或员工的闲言碎语，造成员工不团结的；
5)违反/拒绝接受领导的决定，指示，安排或工作程序；
6)不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；
7)违反各项防火用电及管理规定，未造成严重后果的；
8))私自拿取/食用饭店或客人的食品或饮料。
辞退过失
1)不服从领导安排，拒绝或者有意不完成上级指派的工作。
2）同客人吵架或当客人的面争吵，造成恶劣影响的；
3)不遵守饭店规定，经反复教育屡教不改的；
4)无故损毁饭店财物，情节恶劣的；
5)骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；
6)斗殴或怂恿打架斗殴；
7)由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
（二）奖励细则：
通报表扬
1)由于优质服务而得到宾客表扬的；
2)一惯工作表现好，主动积极工作并得到领导认可的；
3)拾金不昧，表现突出的；
4)连续三个月没有违纪现象的；
嘉奖
1)对饭店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；
2)因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害饭店的事件的；
3)表现优异，为饭店经营做出突出贡献的；
2013.6
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