公司食堂卫生管理制度_企业食堂卫生管理制度
公司食堂卫生管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“企业食堂卫生管理制度”。
沈铁松原三江港实业集团有限公司
食堂管理制度
1.厨房工作人员必须持有健康证，患有传染疾病的人员严禁从事厨房工作。注意个人卫生。禁止工作吸烟，不要随地吐痰，上岗时必须穿戴工作服。
2.严格按照食品安全法规进行采购，确保食品蔬菜的绝对安全；必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。3.工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
4.洗干净后的餐具要整齐且有规律地摆好，餐具必须妥善保管，任何人未经许可不能将餐具拿走供私人使用。
5.食堂工作人员有义务维持员工就餐纪律，对于早到、插队、浪费人员应该给予批评教育。
6.厨房工作人员本着为公司节约成本，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产。每天进行清理，每星期进行大扫除，确保厨房环境卫生，并做到定置管理。
7.做好食堂的安全管理工作，使用炊事用具应严格遵守操作规程，易燃、易爆物品按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。
沈铁松原三江港实业集团有限公司 员工用餐制度
1.严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：30 午餐：11：30—12：30 晚餐17：00—18：00。
2.各科室严格执行每日9:00前向食堂报午餐用餐人员名单;每日16:00前向食堂报晚餐用餐人员名单。规定时间未报餐者，食堂不予受理。（报餐电话：6935656）
3.食堂根据每日订餐人数进行配餐。报餐即视为用餐（收取当次伙食费），未报餐则不允许用餐。
4.餐厅实行自助餐形式，职工自取专用餐具。用餐须自行排队并力行俭省节约，根据自身情况进行盛取，杜绝剩菜剩饭。果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置，用餐完毕后须将餐盘送至指定位置。
**公司食堂卫生管理制度一、从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩......
公司食堂管理制度为给公司全体员工创造健康、安静、卫生的用餐环境，搞好食堂卫生势在必得。为此，特制定食堂卫生管理制度如下：1.厨房工作人员必须持有健康证，患有传染疾病的人员......
公司食堂卫生管理制度为严格按《食品卫生法》有关规定，食堂服务人员必须保证食品卫生，遵守公司的有关规章制度，执行公司制定的以下卫生制度。本着食品必须卫生、新鲜、无污染、......
河南国骅置业有限公司食堂卫生管理制度为了给公司全体员工创造健康、安静、卫生的用餐环境，现制定食堂卫生管理制度如下：1.厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员......
防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理......
