中国出口花生安全卫生质量管理制度与框架_花生出口质量标准

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中国出口花生安全卫生质量管理制度与框架

2004-3-4 11:33:57

中国出口花生安全卫生质量管理制度与框架 为保护环境和人体健康，确保出口花生质量符合进口国卫生安全和植物检疫要求，中国国家质量监督检验检疫总局以及设在中国各地的所属出入境检验检疫机构，依据现行的法律法规，对出口花生及其制品安全卫生质量实施严格的检验检疫和监督管理，建立中国出口花生安全卫生质量管理制度和框架： 1.0法律和法规《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例《中华人民共和国食品卫生法》正在制定中《进出口花生检验检疫管理办法》 2.0主管部门根据中国现行的法律法规，中国国家质量监督检验检疫总局(以下简称“质检总局AQSIQ”)和设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称CIQ)是负责包括花生及制品(以下简称出口花生)在内的出口食品安全卫生质量检验控制的政府主管部门。2.1主管部门组织结构国家质检总局~~~~省级CIQ~~~~地区CIQ 2.2职责和任务根据法律的授权，负责对包括出口花生在内的进出口食品的安全卫生质量的检验检疫和管理，并对进出口食品的加工和贸易过程中所涉及的安全卫生质量控制和措施实施监督管理，查处和打击不符合安全卫生质量要求的伪劣产品的冒混出口。3.0出口花生贸易管理中国出口花生与内销分开管理，具有专门的出口经营渠道，只有获得出口经营权的出口企业方能从事出口花生贸易。4.0出口花生安全质量保证在出口花生安全质量自控的基础上，AQSIQ和各地的CIQ对出口花生生产加工过程及其出口企业实行监管和出口前的强制检验检疫，符合进口方要求的方准予出口，确保出口花生的安全质量。4.1出口花生安全质量自控根据CIQ建立安全质量自控的总体要求，推行原料控制、加工控制和成品控制。4.1.1原料控制按照CIQ的要求和指导，出口企业正在逐步推行原料控制检查制度，对所收购的花生原料安全卫生质量予以自检自控，以确保供加工的花生原料符合卫生安全，要求。4.1.2加工控制按照所要求的卫生和生产操作规范加工花生，保证其卫生和质量符合要求。4.1.3成品控制通过成品的最终检查保证加工产品的质量符合要求。4.1.4CIQ的监管对出口花生及其加工过程实行监督旨导，要求其原料控制要按《中华人民共和国农药管理条例》的规定安全合理使用农药，鼓励有条件的企业通过建立自检能力对原料进行农药残留的检验控制，大力推行出口花生加工企业资质管理制度，对获得检验检疫部门加工资格确认而准予其加工出口花生的加工企业实行定期或不定期地检查，并对企业有关质量管理人员和质检员进行培训，提高其安全质量管理能力。4.1.5出口强制检验检疫制度中国对出口花生实行出口前的强制检验检疫制度，所有出口花生须经各地的CIQ的检验检疫，符合进口方要求后方准予出口，为保证出口花生的安全卫生质量提供最后的保障。对于进口国特别关注的或被进口国检出超标的安全卫生项目，检验检疫部门将作为出口前检验检疫的重点检查项目，如日方关注的丁酰肼、黄曲霉毒素等有害物质残留，均已被作为当前输日花生的重点检测项目。5.0检验检疫能力保障 AQSIQ和各地的CIQ具有雄厚的包括花生在内的出口食品卫生安全检测能力，在全国设立有许多农残检测实验室和检疫实验室，其中，绝大部分取得了相关机构的认证认可资格，配备有先进仪器设备，如HPLC、GC、GC-MS、HPLC-MS、TLC、超临界萃取、毛细管电泳、红外紫外等，为保证出口花生的检验检疫提供可靠的检测技术保障。6.0安全质量管理宣传 AQSIQ和各地的CIQ十分注意加强向出口花生经营者宣传有关食品安全的法律法规规定、农药安全合理使用知识、农药残留对人身安全的影响等等，提高出口花生经营者对花生安全卫生重要性的认识，增强责任意识，强化其安全质量管理自律要求，为出口提供符合卫生安全要求的花生原料及产品。