食堂食品仓库卫生管理制度_食堂食品卫生管理制度
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食堂食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。
食堂食品仓库管理制度一、食品仓库实行专人管理。非仓库保管员不得随便进入仓库，仓库保管员非工作时间禁止私自入库，杜绝出现食品和物资外流现象。二、食品仓库必须专用，不得将......
食品仓库卫生管理制度1、食品仓库必须做到卫生整洁，无霉斑、无鼠迹、无苍蝇、无蟑螂，仓库内通风良好，食品摆列整齐，库内不存放有毒、有害物品及个人生活用品。2、食品仓库应经常......
食品仓库卫生管理制度一、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施，并运转正常:二、食品应分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显的食品标志，有异味或易吸......
食品仓库卫生管理制度1、做好食品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。2、食品贮存应当分类、分架、离地存放。3、经常检查，及时处理变质或超过保质期的食品。4、......
幼儿园食品仓库卫生管理制度1.食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常；2.食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮......
