洋墩中学食堂安全制度_中学食堂各项管理制度
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洋墩中学食堂卫生安全管理制度
一、树立为师生服务、为教学服务的思想，努力做好本职工作。
二、食堂工作人员应持健康证上岗，并定期进行体检。
三、非食堂工作人员，不得进入伙房，平时要关闭伙房门户。
食堂招聘的临时人员必须有良好思想品德并符合上述要求。
四、食堂管理人员要切实采取有效措施认真做好防火防毒和防盗工作，检
查好卫生。下班时要关闭电源，消灭火种，关好锁好食堂的所有门窗。
五、平时要认真做好安全检查，发现隐患及时上报，立即整改。
六、要认真贯彻执行食品卫生法，食堂应严把各类禽肉蛋及蔬菜的质量关，不购买腐烂变质过期食物及喷洒农药尚未到安全食用期的蔬菜。应做到每次购买物品做好相应的台帐。（所购物品名称、时间、数量、卖主等）
七、做好食物原材料的摘选、洗涤、浸泡工作。餐具应定期清洗、消毒，防止病菌。地面经常冲洗并做好食堂周边卫生工作。
八、严格按照操作规章使用锅炉，定期检修锅炉，发现隐患及时报告。非经过正规培训人员不得上岗使用锅炉。
九、学校小卖部不得出售“三无”及假冒伪劣产品。做好各类产品的货源登记。
十、重视小卖部周边卫生，不得让学生将各类包装袋带出小卖部。本责任制的执行情况，按校安全保卫奖惩制度执行。
洋墩中学创安办
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