肖堰中学伙食管理委员会制度_肖堰中学宿舍管理制度

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肖堰中学伙食管理委员会制度

为进一步加强食堂管理，增强服务水平，改善伙食质量，及时了解师生的意

见，保障师生健康和权益，学校决定成立伙食管理委员会（以下简称伙委会）。

一、组织机构

主任：学校校长

副主任：学校分管后勤的副校长，副书记，总务主任，政教主任

成员：班主任，政教员，学生代表，家长代表，司务长

伙委会下设办公室，办公室设总务处。

二、职责要求1．每个工作日检查人早晨7：40必须到食堂按要求进行检查监督当日米、菜的质量、价格等；

2．每个工作日检查人上午必须到食堂检查监督米、菜的操作程序；

3．督促食堂负责人：

（1）验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。

（2）验数量。能称重量的，必须过秤，以件计的，是否符合数量标准。

（3）其它方面是否有不符合标准或不宜进入食堂使用的。

督促食堂工作人员：

（1）严格把握菜的浸泡、清洗时间；

（2）严格按要求对餐具等进行消毒处理；

（3）严格按各班带伙人数数准餐具；

（4）严格按要求做好食堂留样。

4．每个工作日检查人必须及时填写好检查记录，及时反馈相关情况；

5．当日检查人要以高度责任心对食堂当天工作检查监督负责到位；

6．每月举行一次工作例会，每个季度进行一次全面检查，每个学期进行一次师生调查反馈。

肖堰中学

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