公司员工餐厅管理制度_餐厅员工管理制度

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公司员工餐厅管理制度

一、目的为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合本公司实际情况制定餐厅管理制度如下：

二、适用范围

本管理制度适用于公司全体员工、餐厅工作人员。

三、管理部门及职责

1、综合部为餐厅的管理部门，负责餐厅的日常管理、保证餐厅的各项的正常有序进行。

2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。

3、负责对餐厅的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。

4、负责餐厅安全、卫生管理。

四、餐厅管理规定及要求

1、员工餐的标准根据公司用餐人数等实际情况，每餐至少做2道菜式。

2、员工餐由公司聘请的承包者安排的专职厨师负责生产制作及原料采购。承包者应做到每日菜品留样24小时，以变随时核查。

3、用餐时间

早餐用餐时间： 7：50------8：20

午餐用餐时间：12：00------13：00

晚餐用餐时间：18：00——18：304、用餐地点：公司所有员工都须在餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊、办公室等地就餐，违反一次罚款100-200元。

五、解释权

本制度由公司综合部负责制定、修订和解释。

六、施行时间

本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。

中国移动泾阳分公司2014年1月