学生食堂备餐间管理制度_食堂备餐间管理制度

学生食堂备餐间管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂备餐间管理制度”。

学生食堂备餐间管理制度

1、充分利用“三防’设施，保持备餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。

2、工作人员进入备餐间前着装整洁，手消毒后，带上一次性手套、口罩后才能分发饭菜。

3、工作人员在分发饭菜时不能咳嗽，打喷嚏，用手抠鼻屎，耳垢，上厕所要洗手。

4、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的盘子是否干净清洁，经过消毒洗涤后的容器不能用围裙擦拭。

5、成品饭菜不能直接放在地上。

6、未经允许，从业人员不能随意换岗，非备餐间的工作人员，在备餐时不能随意出入备餐间。

7、领取饭菜的老师、学生不得进入备餐间。饭菜由备餐间的工作人员送出备餐间。