从业人员健康管理制度_卫生人员健康管理制度

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从业人员健康管理制度

１.从事食品经营的人员必须依法取得健康证明后方可上岗工作，每年应当进行健康检查。

２.依照相关法规的规定，凡不得从事直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事直接接触入口食品的工作。

３.用于食品经营的场所必须与从业人员个人生活空间分开或隔离。

４.所有上岗从事食品经营的从业人员保证个人卫生的整洁，每天上岗前要进行必要的消毒、更衣、盥洗等项必要的准备工作。

５.上岗从事食品经营的从业人员必须熟知食品卫生常识，在岗工作期间要依法做到“三戴”，即戴工作帽、戴口罩、戴手套；不得蓄胡须、指甲等。散装食品不得用手直接触摸或挑选要使用相应的卫生工具。

６.凡出现有碍食品卫生的病症(咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等)时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。

７.食品安全负责人每天要对每位从业人员做好上岗前的检查工作，并作好记录。如发现有第六条所述有关人员时要立即处理。

8.食品从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食品安全负责人报告。患者与其他知情健康从业人员均不得隐瞒，经检查并确认能否工作后，再行上岗工作或需要治疗。

9.食品经营从业人员要严格执行食品经营操作规程，保证以健康的身心在岗工作。

10.严格遵守《食品安全法》及相关法规对流通领域食品经营从业人员健康管理的其它要求。

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