从业人员定期健康体检和培训制度_从业人员体检培训制度

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从业人员定期健康体检和培训制度

一、学校食品从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。

二、学校食品安全管理人员负责组织学校从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。

三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。

五、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。

六、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

夏云小学

2012年9月